Boghvede med honningsvampe: opskrifter i gryder, i en langsom komfur, i mikrobølgeovnen, i en stegepande

Boghvede med honningsvampe og løg er en af ​​de mest appetitlige muligheder for at tilberede korn. Denne metode til tilberedning af boghvede er enkel, og den færdige ret smager utroligt. Vilde svampe fylder retten med smag, og mikroelementerne i kornene tilføjer fordele.

Regler for tilberedning af boghvede grød med honningsvampe

Tilberedning af boghvedegrød er enkel, men for at smagen af ​​ingredienserne skal afsløre sig lysere, skal du følge nogle enkle regler:

• låget skal passe tæt til skålen; det er bedre ikke at fjerne det under madlavningsprocessen;
• Boghvedekerner skal vaskes og tørres før tilberedning;
• efter at boghveden koger, skal flammen reduceres til et minimum og åbne ikke gryden, før vandet er absorberet;
• Det færdige korn skal simre i en lukket gryde i 10 minutter, så det kan brygge.

Ved kalcinering af boghvede er det vigtigt, at hvert korn er dækket af en olieagtig belægning.

Traditionel opskrift på boghvede grød med honningsvampe

Den nemmeste opskrift på boghvede med honningsvampe. Frokost anses for hurtig.

Ingredienser:

• 0,5 l vand;
• 1 glas boghvede;
• 250 g honningsvampe;
• 2 små løg;
• 40 g vegetabilsk olie til stegning;
• salt peber;
• yndlingsgrønt - til dekoration.

Madlavningsmetode:

1. Udfør den forberedende fase af kornet.
2. Kog den tørrede boghvedegrød efter reglerne.
3. Forbered svampe til stegning.
4. Fjern skindet og hak løget fint. Steg i 5-7 minutter, indtil stykkerne bliver gyldne.
5. Tilsæt kogte honningsvampe, peber, salt og kog ved svag varme i 15 minutter.
6. Overfør grøntsagsblandingen til den kogte boghvede. Bland grundigt, luk gryden for at forhindre luft i at trænge ind, og pak med et varmt håndklæde. Lad det trække i 2 timer.
7. Læg den færdige frokost på tallerkener og krydr med krydderurter.

Boghvede opskrift med honningsvampe og løg

Teknologien tager kun 40 minutter, og resultatet er en solid frokost.

Ingredienser til 2 portioner:

• 200 ml vand;
• 200 g boghvede;
• 150 g honningsvampe;
• 1 mellemstor løghoved;
• 1 spsk. l. solsikkeolie til stegning;
• salt;
• dild og grønne løg.

Madlavningsmetode:

1. Forbered svampe og boghvede.
2. Skær det pillede løg i mellemtykke ringe og derefter i kvarte.
3. Kog løgskiver ved høj varme.
4. Tilsæt svampe. Kog i cirka 5 minutter ved høj varme, husk at røre.
5. Læg den tørrede boghvede i den stegte blanding.
6. Tilsæt vand og bland grundigt.
7. Hold blusset lavt efter kogning, dæk gryden og lad boghveden simre i 15-20 minutter, indtil fugten er helt fordampet uden at forstyrre.
8. 2 minutter før klargøring, drys med dild og løg, rør rundt og dæk gryden igen.
9. Efter tilberedning, lad sidde i den dækkede gryde i cirka 10 minutter.

Smuldret boghvede med honningsvampe, løg og gulerødder

Denne opskrift på boghvede med honningsvampe har en speciel aroma og rig smag.

Ingredienser:

• 2 kopper vand eller færdiglavet kyllingebouillon;
• 1 glas boghvede;
• 500 g honningsvampe (kan fryses);
• 3 løghoveder;
• 1 stor gulerod;
• 1 spsk. l. vegetabilsk olie til stegning;
• et lille stykke smør;
• salt;
• et bundt persille.

Madlavningsmetode:

1. Vask, sorter og tør svampene.
2. Vask boghveden, tør den og kog den i vand eller hønsebouillon.
3. Hak det pillede løg og steg til det er blødt.
4. Riv gulerødderne eller skær dem i små tern. Tilføj til løget.
5. Når stegningen bliver gylden tilsættes svampe og salt. Kog i 10 minutter ved lav varme, husk at røre.
6. Tilsæt boghvedegrød, rør rundt og lad det simre ved svag varme i 10-15 minutter.
7. Tilsæt smør og krydderurter.

Sådan tilberedes boghvedegrød med honningsvampe i klosterstil

Denne slags boghvedegrød blev tilberedt i klostre, og derefter blev opskriften populær blandt folket.

Ingredienser:

• vand;
• 1 kop boghvede;
• 300 g honningsvampe;
• 2 løg;
• 3 spsk. l. solsikkeolie til stegning;
• salt peber.

Madlavningsmetode:

1. Vask, skræl og kog friske honningsvampe.
2. Vask og tør boghvedegrøden.
3. Pil løghovedet og hak det fint.
4. I en opvarmet stegepande simrer løget, indtil det er blødt.
5. Tilsæt svampe, salt.
6. Tilsæt den tilberedte boghvede, bland og tilsæt væske, så indholdet er dækket 4 cm ovenfra.
7. Lad det simre under låg på lavt blus, indtil fugten er helt fordampet uden at forstyrre.
8. Pynt boghvedegrød med krydderurter, hvis det ønskes.

Boghvede med honningsvampe og tomater i en stegepande

Denne boghvedegrød kan serveres ved ethvert bord, fordi kombinationen af ​​ingredienser vil være en fremragende tilføjelse til kød.

Ingredienser:

• 1 kop kyllingebouillon;
• 1 kop boghvede;
• 500 g honningsvampe;
• 6 tomater;
• 2 løghoveder;
• vegetabilsk olie til stegning;
• salt peber.

Madlavningsmetode:

1. Forbered svampene.
2. Skær løget i tern.
3. Skold tomaterne, fjern skindet og skær dem i tern.
4. Steg svampene i cirka 15 minutter ved middel varme.
5. Tilsæt løg, salt og kog i 8 minutter under omrøring.
6. Tilsæt hakkede tomater, reducer varmen og lad det simre i 10 minutter.
7. Hæld den vaskede boghvede i grøntsagerne, rør rundt, skru ned for blusset og luk gryden.
8. Efter 10 minutter hældes hønsebouillonen i og røres rundt. Efter 30 minutter kan der serveres boghvedegrød.

Boghvedegrød med honningsvampe, løg og æg

En nem opskrift på en mættende, protein- og vitaminrig frokost.

Ingredienser:

• 0,5 liter svampebouillon;
• 300 g boghvede;
• 300 g honningsvampe;
• 1 stort løg;
• 3 kogte æg;
• solsikkeolie til stegning;
• laurbærblad;
• salt peber.

Madlavningsmetode:

1. Vask og kog svampene. Det resulterende afkog vil stadig være nyttigt.
2. Hak løget og steg i et par minutter.
3. Tilsæt svampe, salt og peber, og hold under omrøring ild i ca. 15 minutter.
4. Si svampebouillonen, hæld i det tilberedte korn, smid et laurbærblad i. Når det koger, reducer du blusset, dæk gryden og kog indtil væsken er fordampet.
5. Pil og hak forkogte æg fint.
6. Kombiner den kogte boghvedegrød, stegte blanding og æg og lad den simre på den roligste indstilling under låg i 5-10 minutter, indtil den er kogt.

Sådan tilberedes boghvede med frosne honningsvampe

En opskrift der passer til enhver sæson.

Ingredienser:

• vand;
• 100 g boghvede;
• 250 g honningsvampe;
• vegetabilsk olie til stegning;
• salt peber.

Madlavningsmetode:

1. Lad de frosne svampe tø op natten over i køleskabet.
2. Vask boghveden og lad den tørre.
3. Tilsæt vand til kornene og stil dem på komfuret.
4. Når det koger, reducer du blusset, dæk gryden og kog indtil væsken er fordampet.
5. Skyl optøede svampe med vand.
6. Steg svampene med salt og peber i cirka 15-20 minutter.
7. Tilsæt kogt boghvedegrød og rør rundt. Luk gryden og lad det simre i cirka 7 minutter.

Opskrift på boghvede med honningsvampe og ægfyld

En tilberedningsmulighed i ovnen, der kræver lidt tid.

Ingredienser:

• 1 kop boghvede;
• 200 g friske eller frosne honningsvampe;
• 1 gulerod;
• 4 fed hvidløg;
• 2 rå æg;
• 0,5 glas mælk;
• mayonnaise og ketchup valgfri;
• salt peber.

Madlavningsmetode:

1. Forbered hovedkomponenterne.
2. Kog den stegte boghvedegrød, indtil væden er helt fordampet.
3. Svits løget.
4. Riv gulerødderne på et fint rivejern og bland med løget. Steg i 10 minutter.
5. Tilsæt svampe, peber og salt.
6. Bland den tilberedte boghvede med grøntsager i en varmebestandig form.
7. Pisk rå æg med mælk og salt. Tilsæt presset hvidløg. Tilsæt eventuelt ketchup og mayonnaise.
8. Hæld blandingen over boghvede og svampe og sæt i en ovn forvarmet til 180° i 20-25 minutter.

Boghvede opskrift med honningsvampe og kylling

En solid, proteinpakket frokost, der vil være et sundt måltid for hele familien.

Ingredienser:

• 2 glas vand;
• 1 kop boghvede;
• 300 g svampe;
• 400 g kyllingefilet;
• 1 løghoved;
• 2 spsk. l. solsikkeolie til stegning;
• 25 g smør;
• salt, peber, krydderurter.

Madlavningsmetode:

1. Tø svampene op. Vask og kog friske.
2. Vask fileten og skær den i små tern.
3. Hak løget og steg det gyldenbrunt.
4. Tilsæt svampe. Kog i 7 minutter under omrøring.
5. Tilsæt hakket filet og bland.
6. 15 minutter før klargøring tilsættes det vaskede korn. Hvis det ønskes, kan du tilføje et par laurbærblade og hakkede krydderurter. Blande.
7. Hæld vand i. Efter kogning skrues blusset til lavt, og boghvedegrøden dækkes med låg.
8. Efter 20 minutter er retten klar.

Boghvedegrød med honningsvampe og løg i hønsebouillon

Kaloriefattig mad til dem, der holder øje med deres figur.

Ingredienser:

• 2 kopper kylling bouillon;
• 1 glas boghvede;
• 300 g honningsvampe (kan fryses);
• 1 løg;
• olivenolie til stegning;
• salt, krydderier;

Madlavningsmetode:

1. Udfør den foreløbige forberedelse af svampe afhængigt af deres tilstand.
2. Vask og tør boghveden.
3. Skær løghovedet i halve ringe og steg.
4. Tilsæt svampe, krydderier og salt efter smag. Rør rundt og lad det simre i 15 minutter.
5. Tilsæt tørret korn. At røre grundigt.
6. Hæld den sigtede hønsebouillon i boghvedegrøden og lad det koge ind.
7. Reducer varmen, luk låget og lad det simre, indtil bouillonen koger væk.
8. Server friske grøntsager til den færdige ret.

Stegte honningsvampe med boghvede i en stegepande

En enkel frokost for at tilføje variation til din daglige menu.

Ingredienser:

• vand;
• 1 kop boghvede;
• 300 g eventuelle honningsvampe;
• 1 løg;
• vegetabilsk olie til stegning;
• salt, krydderier;

Madlavningsmetode:

1. Forbered svampe og korn.
2. Steg boghvedegrød i cirka 5 minutter.
3. Hæld i en gryde og tilsæt væske. Kog over høj varme, indtil det koger. Læg derefter låg på og lad det simre ved svag varme, indtil væsken er absorberet.
4. Hak løghovedet og steg det.
5. Tilføj forberedte svampe. Tilsæt salt og rør rundt.
6. Tilføj forberedt boghvede grød. Bland grundigt, dæk med låg og steg i 10-15 minutter.
7. Server retten varm.

Sådan tilberedes boghvede med honningsvampe i en langsom komfur

Ved hjælp af en multicooker tilberedes middagen hurtigt uden at miste smagen.

Ingredienser:

• 2,5 kop kylling bouillon;
• 1 glas boghvede;
• 500 g honningsvampe;
• 1 løg;
• 1 gulerod;
• smør til stegning;
• salt, krydderier;
• tørret basilikum;
• Laurbærblad.

Madlavningsmetode:

1. Forbered boghvede og svampe.
2. Skræl løg og gulerødder og skær dem i tern.
3. Tilføj et stykke smør, hakkede grøntsager til multicooker-beholderen og indstil "Fry" -tilstanden. Kog i 7 minutter.
4. Tilføj svampe til løg og gulerødder. Vælg samme tilstand og steg i 15 minutter.
5. Hæld den tilberedte boghvede i grøntsagerne, hæld kyllingebouillonen i, tilsæt krydderier, basilikum, laurbærblad, smør og bland grundigt.
6. Indstil tilstanden "Boghvede", "Pilaf" eller "Ris" afhængigt af multikogerens mærke.
7. Et lydsignal vil indikere parathed.

Tilberedning af honningsvampe med boghvede i gryder

Endnu en nem at tilberede ret med masser af smag.

Ingredienser:

• 1,5 kop boghvede;
• 300 g honningsvampe;
• 1 stort løg;
• solsikkeolie til stegning;
• salt, krydderier, krydderurter.

Madlavningsmetode:

1. Forbered korn og svampe.
2. Hak løget og steg det gyldenbrunt.
3. Bland tilberedte svampe med grøntsager. Tilsæt salt og lad det simre i 15 minutter.
4. Læg den tørrede boghvede i en gryde og tilsæt salt efter smag.
5. Læg svampe og løg i boghveden og bland forsigtigt.
6. Fyld med vand til toppen. Tilføj grønt, hvis det ønskes.
7. Sæt gryderne i en ovn, der er forvarmet til 180-200°, afhængig af effekt, i 40-60 minutter.
8. Server boghvedegrød varm.

Opskrift på boghvede med honningsvampe, kogt i mikrobølgeovnen

Den enkleste opskrift til dem, der har lidt fritid.

Ingredienser:

• 100 g boghvede;
• 100 g friske honningsvampe;
• 1 lille løg;
• 1,5 spsk. l. vegetabilsk olie til stegning;
• 20 g smør;
• salt, krydderier, krydderurter.

Madlavningsmetode:

1. Forbered hovedkomponenterne.
2. Pil og hak løget.
3. Hæld solsikkeolie i en mikroovnssikker tallerken og læg løg.
4. Tilbered i ovnen i 3-6 minutter ved maksimal temperatur, afhængig af effekt, uden tildækning.
5. Tilsæt svampe, rør rundt og gentag det forrige trin.
6. Hæld den tørrede boghvedegrød i, tilsæt salt, krydderier, smør og tilsæt vand, så væsken helt dækker kornene. Dæk med låg og sæt i mikrobølgeovnen i 5 minutter ved medium temperatur.
7. Efter bippet tages pladen ud, indholdet blandes og sættes tilbage i mikroovnen i 5 minutter. Rør igen og sæt tilbage i ovnen i yderligere 5 minutter.

Konklusion

Boghvede med honningsvampe og løg er fyldt med en række forskellige madlavningsopskrifter og vil nemt behage alles smag. Det vigtigste er at følge enkle regler og tips, når du laver mad, så bliver en sådan simpel ret en favorit blandt hele familien.

Anbefalede indlæg

Stegte morkler: med kartofler, i en stegepande, opskrifter med fotos

Sådan steges safranmælkehætter med kartofler: i en stegepande, i ovnen, i en langsom komfur

Honningsvampe med kartofler i creme fraiche: i ovnen, i en stegepande, i en langsom komfur

Kartofler med porcini-svampe i ovnen: opskrifter

Stegt boletus med kartofler: opskrifter

Pasta med porcini-svampe: i flødesauce og uden fløde

Æg med honningsvampe: stegt og fyldt

Sådan tilberedes trøffelsvampe: de bedste opskrifter

Sådan tilberedes porcini-svampe: før stegning, frysning og indtil færdig