Indhold
- 1 Sådan tilberedes kogt svinekød i mikrobølgeovnen
- 2 Sådan bager du kogt svinekød med gulerødder og hvidløg i mikrobølgeovnen
- 3 Saftigt kogt svinekød på 25 minutter i mikrobølgeovnen
- 4 Bagt svinekød i mikroovnen i ærmet
- 5 Svinekød svinekød med sojasovs i mikroovnen
- 6 Sådan laver du kogt svinekød med sennep i mikrobølgeovnen
- 7 Konklusion
For at tilberede lækre køddelikatesser kan du klare dig med et minimalt sæt køkkenmaskiner. En opskrift på kogt svinekød i mikrobølgeovnen kræver ikke høje kulinariske færdigheder fra husmoren. Den velsmagende og saftige ret er på ingen måde ringere end sin pendant tilberedt i ovnen.
Sådan tilberedes kogt svinekød i mikrobølgeovnen
Den vigtigste komponent i retten er kvalitetskød. Du kan bruge både svinekød og oksekød. Det er værd at give fortrinsret til mørbrad og skinke - disse dele af kødet er de blødeste. For at gøre det færdige produkt mere saftigt kan du bruge svinenakke.
For at tilberede kogt svinekød i mikrobølgeovnen derhjemme skal du bruge det samme sæt krydderier og krydderier som til den traditionelle opskrift i ovnen. Hvidløg, gulerødder, laurbærblade, salt og kværnet peber tilsættes kødet. Sjældne ingredienser kan bruges som tilsætning, som bruges ud fra ens kulinariske præferencer.
At tilberede en lækker køddelikatesse i mikroovnen er lige så let som at afskalle pærer
Der er flere måder at tilberede denne delikatesse på. Du kan bruge en bagepose eller en beholder med vand. Alt efter hvilken opskrift du vælger, kan kogt svinekød laves i mikrobølgeovnen på 15, 25 eller 30 minutter.
Den vigtigste madlavningsanordning er mikrobølgeovnen. Et bredt udvalg af modeller garanterer ikke den samme effekt på alle enheder. For at følge den tid, der er angivet i opskriften, skal du fokusere på en maksimal spænding på 800-1000 W. Det er bedst at inspicere retten med jævne mellemrum under tilberedningen for at foretage de nødvendige justeringer.
For at tilberede denne lækre delikatesse skal du passe på de rigtige redskaber. Dens vigtigste egenskab for kogt svinekød i mikrobølgeovnen er varmeledningskoefficienten. Det er bedre at bruge tykvæggede gennemsigtige glasbeholdere. En forudsætning er tilstedeværelsen af et låg - dette vil hjælpe med at sikre den korrekte fordeling af termisk energi inde i skålen.
Sådan bager du kogt svinekød med gulerødder og hvidløg i mikrobølgeovnen
Den vigtigste fordel ved denne tilberedningsmetode er den praktiske umulighed at tørre kødet ud. Det viser sig meget saftigt og velsmagende. Mikrobølgekogt svinekød serveres oftest varmt med et tilbehør med kartofler eller bagte grøntsager. For at tilberede den lækreste delikatesse brug:
- 1 kg svineskinke eller skulder;
- ½ spsk. laurbærblad;
- 3 fed hvidløg;
- 1 lille gulerod;
- 2 tsk. salt;
- 400 ml vand.
Grøntsager skrælles og skæres i små stykker.Svinekødet vaskes i rindende vand og tørres derefter med køkkenrulle. Lave udskæringer laves på tværs af hele overfladen af kødet og fyldes med grøntsagsskiver. Stykket gnides med salt og efterlades til marinering i cirka en time.
Skinke er den bedste udskæring af svinekød til denne ret.
Hæld laurbærblad i en glasbeholder til bagning i mikrobølgeovnen. Der lægges svinekød på, og der hældes vand over. Dæk beholderen med et låg og placer den i enheden. Mikrobølgeovnen er indstillet til maksimal effekt i 25-30 minutter. For nøjagtigt at bestemme graden af beredskab af kogt svinekød skal du efter 20 minutter tage det ud og skære et lille stykke af - hvis retten er klar, skal du slukke for mikrobølgeovnen.
Saftigt kogt svinekød på 25 minutter i mikrobølgeovnen
For at få en lysere og saftigere ret anbefaler erfarne husmødre at forstege et stykke mørbrad. I alt vil denne opskrift på kogt svinekød i mikrobølgeovnen ikke kræve mere end 25 minutters tid. Retten serveres både varm og kold – som komponent til sandwich. Til 1 kg svinemørbrad skal du bruge:
- 4 fed hvidløg;
- 10 laurbærblade;
- 50 g solsikkeolie;
- 1 spsk. vand;
- 10 g salt.
Først og fremmest er kødet fyldt med hakket hvidløg. Det er bedst at lave flere udskæringer, selvom stykkerne er meget små - dette vil forbedre smagen af det færdige produkt. Derefter gnides kødet med salt og sendes straks til en opvarmet stegepande. Varmen skal være maksimal for at danne en skorpe.
For at holde kødet saftigt steges det hurtigt på hver side.
Efter en kort stegning anbringes det fremtidige kogte svinekød i en bagebeholder, på bunden af hvilken et laurbærblad anbringes og et glas vand hældes.Dæk fadet tæt med låg og sæt i mikrobølgeovnen i 20 minutter ved maksimal effekt. Efter slukning anbefales det at opbevare fadet i yderligere 5-10 minutter inde i ovnen.
Bagt svinekød i mikroovnen i ærmet
Mange husmødre nægter den traditionelle madlavningsmetode og hævder, at der er en stor mængde frisk vand, hvilket angiveligt reducerer smagens lysstyrke. For at undgå overfugtning kan kogt svinekød tilberedes i mikroovnen i en bagemuffe. Til opskriften skal du bruge:
- 1 kg svineskinke;
- 2 spsk. l. salt;
- 3 fed hvidløg;
- 1 gulerod;
- 1 tsk. blanding af peberfrugter.
Kødet er generøst fyldt med hakkede grøntsager, der med jævne mellemrum ændrer dybden af udskæringerne for at sikre ensartet fyldning. Derefter gnides den med salt og krydderier efter smag. Det tilberedte stykke efterlades til marinering i et par timer, så det er mættet med vegetabilske aromaer.
Stegeærme - garanti for saftigt kød
Det tilberedte svinekød anbringes i en bagepose, og dets kanter forsegles tæt. For at lette yderligere fjernelse skal ærmet være i en lille glasbageplade. Mikrobølgeeffekten er indstillet til 600 W. Tilberedningstid er 20-25 minutter. Herefter serveres retten straks til bordet, suppleret med en grøntsagsskål eller ris.
Svinekød svinekød med sojasovs i mikroovnen
For at opnå en lysere smag uden lang marinering kan du bruge traditionelle asiatiske opskrifter. Brug af sojasovs vil ikke kun fremskynde madlavningen betydeligt, men vil også gøre det færdige produkt saftigere. Det er vigtigt ikke at oversalte det kogte svinekød. I betragtning af smagen af sojasovs kan du praktisk talt ikke tilføje salt.
Til opskriften skal du bruge:
- 1 kg kød;
- 3 spsk. l. soya sovs;
- 3 laurbærblade;
- 4 fed hvidløg;
- kværnet sort peber.
Sojasovs gør skorpen mere rosenrød og appetitlig
Svinekødet vaskes og tørres med køkkenrulle. Derefter laves overfladiske snit på tværs af hele området af stykket, hvori hvidløget sættes ind. Det færdige stykke overtrækkes med sojasovs og lægges i en bagemuffe. Der sendes også laurbærbladet og saucen, der er drænet fra kødet. Retten bages ved en effekt på 600 W i 25 minutter og serveres derefter med det samme.
Sådan laver du kogt svinekød med sennep i mikrobølgeovnen
Der er en anden opskrift på at give kød en utrolig smag. Sojasovs blandes med sennep. Den resulterende pasta er belagt med svinekød eller oksekød. Under tilberedningen vil du få en appetitlig skorpe. For et sådant kulinarisk mesterværk skal du bruge:
- 1 kg okse- eller svinemørbrad;
- 1 spsk. l. russisk sennep;
- 1 spsk. l. Dijon sennep;
- 2 spsk. l. soya sovs;
- ½ tsk salt;
- krydderier efter smag;
- 4 fed hvidløg.
Brugen af to typer sennep gør retten til et kulinarisk mesterværk
Kødet er fyldt med hakkede fed hvidløg. I en separat gryde blandes 2 typer sennep, salt, kværnet peber og sojasovs. Den resulterende masse gnides på det fremtidige kogte svinekød. Derefter lægges den i en bagemuffe og lukkes tæt. Madlavningen varer 20-25 minutter ved en effekt på 600 W. Efter at have slukket for mikrobølgeovnen, anbefales det at holde retten i den i yderligere 5-10 minutter.
Konklusion
Mikrobølgeopskriften på svinekød giver dig mulighed for at få en fremragende køddelikatesse uden meget tid. Afhængigt af dine smagspræferencer kan du tilføje hvidløg, gulerødder, sennep og sojasauce til retten. Retten serveres både varm og som tillæg til sandwich.
