Blommemarmelade til vinteren

For at lave marmelade af blommer behøver du ikke have meget erfaring med at lave snoninger til vinteren. En dessert tilberedt efter en af ​​de præsenterede opskrifter vil glædeligt overraske alle dine venner og familie og vil også give en hyggelig sommerstemning i den kolde vinter.

Sådan tilberedes blommemarmelade

Twist tilberedt om sommeren hjælper altid på vinteraftener med deres raffinerede smag og sommeraroma. Blommemarmelade er en af ​​de mest populære desserter, da den ikke kun bruges som et selvstændigt produkt, men også som fyld til tærter, tærter, gryderetter og andre konfektureprodukter.For at forbedre smagskvaliteten af ​​desserten skal du gøre dig bekendt med råd fra erfarne kokke og notere dem:

1. Vælg kun bløde, lidt overmodne frugter, fjern alle pletter og skader.
2. For at forbedre smagen og aromaen kan du inkludere kanel eller vanillin og i sjældne tilfælde lidt citronsaft.
3. Hvis du vil have en tykkere marmelade, skal du bruge fortykningsmidler.
4. For at forbedre kvaliteten af ​​produktet, brug kun en træske, når du rører.

Det er værd at overveje, at syltetøj fra blommer med gruber ikke kan koges, fordi den resulterende masse skal have en ensartet konsistens. Dette er netop hovedtræk ved desserten. Blommedelikatesse indeholder i modsætning til indkøbte produkter ikke forskellige tilsætningsstoffer og farvestoffer, så det viser sig sundere, mere smagfuldt og mere aromatisk.

Klassisk opskrift på blommemarmelade

Opskriften på udstenet blommemarmelade er en utrolig succes og er nem at lave. Blommesødme er uundværlig til bagning og indtages også som et selvstændigt produkt.

Komponenter:

• 1 kg blomme frugter;
• 800 g sukker;
• et halvt glas vand.

Trin for trin opskrift:

1. Vask frugten og fjern kernerne, del frugten i to dele langs rillen.
2. Bland med vand og kog tildækket, indtil det koger.
3. Filtrer den varme blanding, tilsæt sukker og rør rundt.
4. Kog indtil tyk. For at kontrollere beredskabet, fald på en kold tallerken. Hvis marmeladen er klar, vil den stivne og danne en klump.
5. Hæld i krukker og lad stå i et varmt, tørt rum, indtil det er helt afkølet.

En anden madlavningsmetode:

Tyk blommemarmelade

Mange erfarne husmødre mener, at en tyk blommedelikatesse ikke skal flyde fra en ske, men have en tyk, smørbar konsistens.Denne effekt er meget let at opnå ved hjælp af et fortykningsmiddel og langvarig trin-for-trin tilberedning.

Komponenter:

• 1 kg blomme frugter;
• 600 g sukker;
• 0,5 pakker geleringsmiddel.

Trin for trin opskrift:

1. Vask frugten grundigt og fjern kernerne.
2. Hold i ild i 10 minutter, bring de blødgjorte frugter til glatte med en blender eller sigte.
3. Bland med sukker, gelatine og sæt i ovnen i halvanden time.
4. Tag ud af ovnen, afkøl og kom i glas.

Ravsyltetøj fra gule blommer til vinteren

Processen med at forberede en rav dessert kræver ikke meget tid, men i sidste ende vil den glædeligt overraske dig med dens lysstyrke og ømhed. Denne blommegodbid vil helt sikkert glæde hele din familie og venner.

Komponenter:

• 4 kg gule blommer;
• 3 spsk. melis;
• et halvt glas citronsaft.

Trin for trin opskrift:

1. Vask frugten, fjern stilken og fjern frøene, skær dem i to dele.
2. Bland sukker og lad stå i 2 timer, så blommerne slipper deres saft.
3. Hæld citronsaft i, bring blandingen i kog og lad det simre i cirka en halv time.
4. Kværn med en blender, indtil den er glat, og fortsæt tilberedningen.
5. Når blandingen tykner, fjernes fra varmen og hældes i forberedte glas.

Opskrift på blommemarmelade med appelsiner

Den lyse smag af blommedelikatessen med en let syrlighed vil give det bedste fyld til bagværk og en vidunderlig dessert på feriebordet. Alle opskrifter på blommesyltetøj til vinteren kræver overmodne frugter, og for at tilberede denne delikatesse anbefales det at bruge stadig umodne blommer.

Komponenter:

• 1 kg blomme;
• 2 appelsiner;
• 1,2 kg sukker.

Trin for trin opskrift:

1. Del de vaskede frugter i to halvdele, fjern pit.
2. Skræl appelsinerne, kassér kernerne og skær dem i tern eller små skiver.
3. Kombiner frugterne og tilsæt sukker og lad det stå natten over for at frigive maksimal saft.
4. Kog ved svag varme i to timer og blend i en blender, indtil det er glat.
5. Hæld blandingen i krukker og lad den stå på et ventileret sted.

Blomme- og abrikosmarmelade

Denne lette og sunde blommedessert er perfekt til at drikke te på en kold vinteraften og vil genskabe en lys og solrig atmosfære i dårligt vejr. En simpel opskrift på blommesyltetøj til vinteren med tilsætning af abrikos bliver en yndlingsbehandling for hele familien.

Komponenter:

• 1 kg blomme;
• 1 kg abrikoser;
• 1 kg sukker;
• 150 ml vand;
• citronsyre.

Trin for trin opskrift:

1. Vask blommer og abrikoser, fjern kernerne og del dem i to halvdele.
2. Bland med vand og hold ved lav varme under omrøring i cirka en time.
3. Fjern fra varmen, afkøl og sigt gennem en sigte.
4. Tilsæt citronsyre og kog indtil det er tyknet.
5. Tilsæt sukker og rør rundt med en træske.
6. Kog i yderligere 20 minutter, og efter afkøling hældes syltetøjet i rene beholdere.

Blomme- og æblemarmelade

Desserten kan opbevares ret længe uden at miste sin ekstraordinære smag. Ifølge denne opskrift er blommedelikatessen moderat sød, med behagelige syrlige noter og en frisk sommeraroma.

Komponenter:

• 500 g blommer;
• 2 store æbler;
• 300 g sukker;
• 4 spsk. l. vand.

Trin for trin opskrift:

1. Vask frugterne, og del dem i to dele, fjern stenen.
2. Skræl æblerne, fjern kernehuset og hak dem med en kødhakker.
3. Kombiner frugterne, tilsæt vand og lad det simre ved svag varme i en halv time.
4. Kværn den kogte masse til en jævn masse med en blender.
5. Tilsæt sukker, rør rundt og kog i yderligere 25-30 minutter.
6. Hæld i krukker og stil et lunt sted, indtil det er afkølet.

Blommemarmelade med æbler i ovnen

Æble-blommemarmelade kogt i ovnen vil være en fremragende påfyldningsmulighed for hjemmelavede bagværk og en fantastisk tilføjelse til din morgenmorgenmad i form af toast eller pandekager.

Komponenter:

• 500 g blommer;
• 1 kg æbler;
• 1 kg sukker.

Trin for trin opskrift:

1. Vask frugten, skræl og skær den fint i tern eller skiver.
2. Tilsæt sukker og lad det stå i 1-2 timer.
3. Bland grundigt og sæt på lav varme.
4. Når det koger, skru ned for varmen og lad det simre i 10 minutter.
5. Afkøl og sæt tilbage på lav varme i 1 time.
6. Kværn med en blender, bring det i kog og kom den færdige blommemarmelade i glas.

Sådan laver du marmelade af blommer, æbler og græskar

En delikatesse lavet af mange forskellige frugter er meget mere velsmagende end af ét produkt. Blommemarmelade med æbler og græskar er en sund og velsmagende dessert, der vil puste nyt liv og humøret på en ubehagelig vintermorgen.

Komponenter:

• 300 g blommer;
• 900 g æbler;
• 700 g græskar frugtkød;
• 1 kg sukker;
• 1 spsk. l. Appelsinskal.

Trin for trin opskrift:

1. Vask blommerne, adskil stenen, del den i to dele.
2. Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær dem i tern.
3. Fjern kernerne fra græskarkødet og skær dem i tern.
4. Svits æbler og græskar hver for sig i 20 minutter, tilsæt lidt vand.
5. Kværn æbler og blommer med en blender, tilsæt græskarblandingen og sæt dem over medium varme.
6. Tilsæt perlesukker og forrevet appelsinskal.
7. Kog til den ønskede tykkelse og kom efter afkøling i glas.

Syltetøj til vinteren fra blommer, pærer og æbler

Æblet tilføjer syrlighed til blommedelikatessen, og pæren tilføjer ømhed og sofistikering. Denne godbid vil glæde enhver sød tand og vil være en sund topping til hjemmelavet bagværk.

Komponenter:

• 1 kg blomme;
• 1 kg æbler
• 1 kg sukker;
• 1 spsk. vand.

Trin for trin opskrift:

1. Vask frugterne, fjern frøene, og tilsæt vand, kog i en halv time.
2. Kværn blandingen med en sigte og lad den køle af.
3. Skræl æblerne og skær dem i skiver, fjern kernehuset.
4. Damp æblerne i vand, indtil de er bløde, og sigt med en sigte.
5. Bland de to blandinger og kog indtil den ønskede grad af fortykkelse.
6. Tilsæt sukker, bland grundigt og kog i 20 minutter.
7. Hæld den færdige blommemarmelade i glas og stil den et lunt sted til den er helt afkølet.

Opskrift på blomme-æblemarmelade med appelsin

Tyk, aromatisk blommemarmelade er ideel til sandwich, pandekager og hjemmebagte kager. I denne opskrift tilsættes appelsin for at give den sædvanlige smag lidt lysstyrke og originalitet.

Komponenter:

• 2 kg blommer;
• 1 kg æbler;
• 1 stor appelsin;
• 2 kg sukker;
• 200 ml vand.

Trin for trin opskrift:

1. Kværn skrællede æbler og snittede blommer gennem en kødhakker.
2. Tilsæt perlesukker og bland forsigtigt.
3. Sæt den over middel varme og tilsæt appelsinen skåret i små stykker efter 15 minutter.
4. Hæld vand i og kog efter kogning i yderligere 30-35 minutter.
5. Læg i rene glas og lad det køle af et lunt sted.

Æble- og blommemarmelade med kanel

Den dragende aroma af kanel og den syrlige smag af æbler tilføjer originalitet og sofistikering til den almindelige blommedelikatesse. Denne blommedessert er værd at prøve under et vinterteselskab med nære venner.

Komponenter:

• 1,5 kg blommer;
• 1,5 kg æbler;
• 1 tsk. kanel;
• 2,5 kg sukker;
• 1 spsk. l. citronsaft.

Trin for trin opskrift:

1. Vask frugten og skær den i skiver.
2. Tilsæt citronsaft, sukker og lad det stå i 3-4 timer.
3. Hold ved lav varme i 1 time, husk at røre.
4. Kværn til glat i en blender, tilsæt kanel.
5. Hæld blandingen i glas og opbevar et mørkt sted.

Udstenet blommemarmelade med valnødder

Denne enkle blommemarmelade med sten tilsat valnødder er sikker på at vinde hjertet hos enhver sød elsker. Det vigtigste er, at opskriften er meget enkel, og selve processen kræver ikke meget tid.

Komponenter:

• 5 kg blommer;
• 3 kg sukker;
• 100 g smør;
• 1 spsk. skrællede valnødder.

Trin for trin opskrift:

1. Vask frugten, fjern kernerne og kværn med en kødhakker.
2. Kog ved svag varme, indtil det er tyknet, tilsæt sukker og kog i yderligere 15 minutter.
3. Ved slutningen af ​​tilberedningen tilsættes smør og nødder.
4. Læg den færdige blommedelikatesse i glas og lad den stå til den er helt afkølet.

Chokolade- og nøddegodbid eller en usædvanlig opskrift på blommemarmelade

Hvis du er træt af almindelig blommemarmelade, kan du prøve at lave en chokolade- og nøddesessert. Den har en usædvanlig, raffineret smag og en usædvanlig vidunderlig aroma.

Komponenter:

• 1 kg blomme;
• 250 g sukker;
• 5 spsk. l. kakaopulver.

Trin for trin opskrift:

1. Fjern frø fra grundigt vaskede frugter og mal dem med en kødhakker.
2. Kog i en halv time ved middel varme, tilsæt kakao og perlesukker.
3. Hold på komfuret i yderligere 15 minutter under omrøring.
4. Hæld i krukker og lad afkøle.

Almindelig blommemarmelade i en slowcooker

Den langvarige og ubelejlige tilberedning af blommemarmelade kan erstattes med en hurtigere metode ved hjælp af en teknologi, der er populær i dag - en multicooker.

Komponenter:

• 1 kg blomme;
• 1 kg sukker;
• kanel, nelliker valgfri.

Trin for trin opskrift:

1. Del de vaskede frugter i to og fjern gruben.
2. Læg blommehalvdelene i slowcookeren og indstil timeren til 20 minutter og lad det simre.
3. Før den resulterende blanding gennem en sigte og hæld tilbage i multicooker-skålen.
4. Tilsæt sukker og lad det simre igen i yderligere 15 minutter.
5. Bland forsigtigt, afkøl og hæld i rene glas.

Sådan tilbereder du blomme-æblemarmelade i en langsom komfur

At lave blomme- og æblemarmelade i en slowcooker er en enkel og hurtig proces. Muligheden for forbrænding er elimineret, og smagen, aromaen og rigdommen bliver bedre.

Komponenter:

• 600 g blommer;
• 600 g æbler;
• 1 kg sukker.

Trin for trin opskrift:

1. Vask frugterne godt, fjern kernerne og kværn dem til de er jævne i en blender.
2. Skræl æblerne og skær dem i skiver, fjern kernehuset.
3. Bland de to ingredienser og sæt dem ved svag varme i 15 minutter.
4. Tilsæt sukker, bland og kom i multicooker-skålen.
5. Hold i "bage" -tilstand i 20 minutter og derefter i "stewing" -tilstand i 2,5 timer.
6. Hæld den færdige blommemarmelade i glas og lad den stå i et lunt rum.

Chokolade blommemarmelade i en langsom komfur

Den originale dessert bliver et trumfkort på festbordet, og venner vil oftere besøge for at sidde over en kop te med denne lækre marmelade.

Komponenter:

• 1 kg blomme;
• 250 g sukker;
• 5 spsk. l. kakaopulver.

Trin for trin opskrift:

1. Fjern frøene fra forvaskede frugter.
2. Læg blommeskiverne i slowcookeren og kog i 15 minutter.
3. Før blandingen gennem en sigte, tilsæt kakao og sukker og lad det simre i en langsom komfur i cirka en time.
4. Hæld i krukker og lad stå på et varmt, godt ventileret sted.

Opskrift på blommemarmelade med gelatine i en slowcooker

Den nemmeste og mest garanterede måde at lave tyk marmelade af høj kvalitet på er at tilberede det i en slowcooker.

Komponenter:

• 1 kg blomme;
• 250 g sukker;
• 1 p. gelatine.

Trin for trin opskrift:

1. Vask blommerne og skær dem i to halvdele, fjern kernerne.
2. Dæk skiverne med perlesukker og læg dem i multicooker-skålen.
3. Damp eller bag i 40-45 minutter, under omrøring af og til.
4. Gnid gennem en sigte og tilsæt den på forhånd forberedte gelatine.
5. Kog i yderligere 10 minutter, afkøl og hæld i krukker.

Regler for opbevaring af blommemarmelade

Hvis blommedelikatessen tilberedes korrekt og effektivt, er holdbarheden 1 år. Det er bedst at indtage sødmen seks måneder efter tilberedning, da det var i denne periode, at den infunderede godt og ikke mistede alle sine gavnlige og smagsegenskaber.

Det er strengt kontraindiceret at opbevare blommesyltetøj i kulden. Under sådanne forhold vil det hurtigt blive sukkerholdigt og miste alle dets positive egenskaber. Pludselige temperaturændringer kan forårsage, at der dannes mug i glasset, hvilket vil gøre blommedesserten uegnet til indtagelse. Det er bedst at efterlade krukker på kølige, godt ventilerede områder. En kælder eller pantry kan være velegnet til dette.

Konklusion

Det er sagtens muligt at lave blommemarmelade uden den store indsats og tid. Resultatet vil glædeligt overraske alle familiemedlemmer, og næste sommer vil du gerne tilberede endnu mere af denne lækre hjemmelavede delikatesse.

Anbefalede indlæg

Opskrift på persimmonsyltetøj

Abrikosmarmelade opskrifter

Abrikos skumfidus opskrift

Hjemmelavet ranetka marmelade

Pæresyltetøj til vinteren: 21 opskrifter

Chokebærsyltetøj

Ferskenmarmelade til vinteren: 13 enkle opskrifter

Tranebær med honning

Figenmarmelade: opskrifter