Indhold
Purerede ribs uden sukker er et lagerhus af vitaminer og mikroelementer. Med denne forarbejdningsmetode bevarer den alle de gavnlige stoffer. Den fantastiske aroma og sur-sød smag af denne ret er elsket af børn og voksne. Ribsmos er perfekt til sødt bagværk eller som sursød sauce. Mosede bær er nemme at tilberede og kræver ikke specielt udstyr eller færdigheder.
Gunstige egenskaber ved revet ribs uden sukker
Solbær har et rekordindhold af vitamin C. Ifølge denne parameter er det en værdig konkurrent til citron og appelsin. Rød er en anerkendt leder inden for indhold af A-vitamin.
Fordele ved moset sorte og røde ribs puré uden sukker:
- kan bruges som multivitamin om vinteren;
- styrker kroppens beskyttende funktioner;
- forbedrer appetitten, stimulerer funktionen af mave-tarmkanalen;
- fremmer blodrensning og reproduktion;
- toner og lindrer træthed;
- forynger kroppen, reducerer risikoen for at udvikle kræft;
- forbedrer funktionen af det kardiovaskulære system;
- fjerner toksiner fra kroppen;
- beroliger inflammatoriske processer, herunder i leddene;
- virker som et febernedsættende og svedende middel;
- for diabetes mellitus er det en værdifuld kilde til vitaminer, organiske syrer og kalium, som er ansvarlig for normalisering af vand- og syrestofskiftet. Regelmæssigt forbrug af produktet reducerer den negative virkning af sygdommen på kroppen betydeligt.
ingredienser
For at forberede purerede ribs uden sukker har du brug for friske bær. Modne bær skal sorteres. Fjern blade, haler, rådne og mugne prøver. Skyl godt i et dørslag under rindende vand. Lad beholderen med bærrene stå på siden af den tomme gryde i 30 minutter for at lade vandet løbe ud. Begynd så at lave purerede ribs uden sukker.
Opskrift på purerede ribs uden sukker
Purerede ribs kan laves på flere måder. Læg de vaskede røde eller sorte ribs i en dyb gryde eller gryde og knus med en metal- eller træmoser. Kom derefter blandingen i en fin metalsigte og gnid igennem den med en ske eller spatel. Du får en homogen puré uden skind og næsten ingen frø.
Til store mængder bær kan du bruge en kødhakker eller en stavblender. En mixer med et piskeristilbehør fungerer også. Den knuste masse skal males i små portioner gennem en sigte, og fra tid til anden fjernes de resterende skind og frø. Hvis det ønskes, kan skind og frø efterlades. Knus ribsene godt eller purér dem i en blender – naturproduktet er klar til brug.
Du kan bruge en juicer med vedhæftning til juice med frugtkød.Produktet vil være homogent uden fremmede urenheder. Den resterende masse af skind, frø og frugtkød kan bruges til at lave lækker ribsmarmelade.
Kalorieindhold
Sorte og røde ribs, pureret uden sukker, har lavt kalorieindhold. 100 gram puré indeholder kun 46 kcal. Samtidig er produktets ernæringsmæssige værdi høj - 2 spiseskefulde fylder helt kroppens daglige behov for vitamin A og C. Regelmæssigt forbrug normaliserer stofskiftet, så ribs er indiceret i behandlingen af fedme. Sukkerfri ribs renser perfekt kroppen og er et sundt fødevareprodukt. Hjælper med at løse problemet med overvægt og har en gavnlig effekt på hud og hår.
Vilkår og betingelser for opbevaring
Revet røde eller solbær uden sukker er et letfordærveligt produkt. Det bør kun opbevares i køleskabet i en ren glasbeholder med tætsluttende låg. Holdbarhed – 24 timer.
For at bevare velsmagende og sund puré til vinteren, bør den fryses eller steriliseres.
- For at fryse, læg den færdige puré i små beholdere, der tidligere er blevet vasket. Det er tilrådeligt at tage fødevaregodkendt plast, der kan modstå temperaturer fra +100 til -30O C. Dæk godt til og stil i fryseren. Frosne malede ribs kan opbevares i 6-12 måneder uden at miste deres gavnlige egenskaber.
- For at konservere i krukker, læg de purerede bær i en emalje- eller stålskål, sæt på ilden og bring i kog. Skru ned for blusset og lad det simre i 20-30 minutter. Steriliser krukker og kog låg. Hæld den kogende puré i glas og rul sammen. Lad det køle langsomt af under tæppet. Dette produkt kan opbevares i op til seks måneder på et køligt, mørkt sted.
Konklusion
Sukkerfri purerede ribs er blevet en velsmagende og sund godbid. Den kan serveres på et dessertbord med te eller kaffe, og også som en krydret sauce til kødretter. Dette tilberedningsmiddel, der er let at tilberede, er meget udbredt i hjemmelavet mad. Du kan lave fremragende frugtdrikke og gelé af det, gelé og fløde til kager, marmelade og varm eller krydret sauce. Med nøje overholdelse af opbevaringsbetingelser og forarbejdningsmetoder kan du nyde den naturlige smag af aromatiske bær indtil næste høst.
