Indhold
De sundhedsmæssige fordele og skader ved tørrede kantareller er ikke kendt af alle. Det er trods alt ikke helt almindelige svampe: Ud over deres gastronomiske værdi har de høje medicinske egenskaber. Tørrede kantareller bruges til at forbedre sundheden ikke kun i folkemedicinen: stoffet kan også købes i et almindeligt apotek som et anthelmintikum.
Hvad er fordelene ved tørrede kantarelsvampe?
Kantareller (andre navne for svampe er haner eller gule kantareller) er nemme at genkende blandt andre sunde svampe. Deres hætte har en asymmetrisk form af en konveks eller konkav type og danner sammen med stilken en enkelt helhed. Når der trykkes på, skifter nuancen af disse gule svampe til lyserød. Kødet af haner, hvidt med en let gullig nuance, er ret tæt med en "gummi" struktur.
Tørrede gule kantareller er rige på makro- og mikroelementer og andre sunde komponenter. Det er grunden til, at de medicinske egenskaber ved tørre kantareller ikke kun er kendt for healere, men også for kvalificerede læger.
100 g produkt indeholder:
Makronæringsstoffer | Mikroelementer | Vitaminer |
Kalium - 450 mg | Jern - 0,7 mg | C-vitamin – 34 mg |
Fosfor - 44 mg | Mangan - 0,41 mg | Vitaminer RR, NE - 5 mg |
Svovl - 40 mg | Zink - 0,26 mg | Niacin - 4,9 mg |
Klor - 24 mg | Kobber - 290 mcg | E-vitamin – 0,5 mg |
Magnesium - 7 mg | Fluor - 55 mcg | Vitamin B2 – 0,35 mg |
Calcium - 4 mg | kobolt - 4 mcg | Vitamin B1 - 0,01 mg |
Natrium - 3 mg |
| Vitamin A - RE, 142 mcg |
Ud over dette spisekammer af sunde elementer indeholder tørrede kantareller amino- og fedtsyrer, antibiotika, quinomannose, trametonolinsyre, provitamin D2, beta-glucaner, mono- og disaccharider, polysaccharid K-10.
De sundhedsmæssige fordele ved tørrede kantareller kommer til udtryk i en række effekter på kroppen:
- generel styrkelse af menneskers sundhed og immunsystem;
- forebyggelse og behandling af ondt i halsen og forkølelse;
- hjælp til kræft;
- fjernelse af orme;
- forbedring af funktionen af leveren og bugspytkirtlen;
- normalisering af kroppens generelle tilstand, reduktion af smertefulde manifestationer af hepatitis C og tuberkulose;
- styrkelse af hjertemusklerne, øget overordnet muskeltonus;
- fjernelse af tunge salte fra kroppen;
- genoprettelse af synet;
- forbedring af den generelle tilstand af hud og hår;
- genoprettelse af metabolisme og normalisering af vægt, stabilisering af fordøjelseskanalen;
- fald i blodsukker, stabilisering af hæmoglobinniveauer.
Oftest bruges de medicinske egenskaber af tørrede kantarelsvampe i kampen mod parasitter, til behandling af kræft, lever- og bugspytkirtelsygdomme og til generel sundhedsstøtte på et højt niveau.
Behandling med tørrede kantareller
For at tørre hane kan du bruge en lang eller hurtig metode:
- I det første tilfælde spændes svampe på et reb, som bagels, og hænges i 1 - 2 uger i nærheden af komfuret eller på vinduet. Du kan også efterlade dem på et skab i et ventileret område. Men dette vil tage endnu længere tid - omkring 2 - 3 uger;
- En anden, nemmere tørremetode er at placere rene, tørrede svampe i ovnen. Temperaturen i det bør ikke overstige 40 OC, og råvarernes opholdstid varierer fra 1,5 til 3 timer.
Dernæst skal de tørrede haner brydes i små stykker og males i en blender (mørtel, kaffekværn) til et pulver. Det vil være nyttigt at opbevare det resulterende produkt i tæt lukkede glas eller keramiske krukker på et mørkt, køligt sted uden for børns rækkevidde.
Ikke kun tørrede kantareller malet til pulver bruges som medicin, men også sunde infusioner og afkog af friske svampe råvarer. Andre metoder vil ikke give nogen effekt, da alle kantarellernes gavnlige egenskaber går tabt, når de opvarmes til 60 °C eller fryses, såvel som når de interagerer med salt.
Hvordan man tager tørrede kantareller til medicinske formål
Afhængigt af helbredstilstanden, præferencer og kroppens individuelle egenskaber kan du bruge nyttige midler fra kantareller: vodka eller rødvinstinktur, en opløsning af pulveret i almindeligt varmt eller varmt vand eller afkog af friske svampe.
Sammensætningen skal tages en halv time før måltider, helst på tom mave. Den nyttige opløsning skal rystes før brug, da pulveret kan bundfældes i form af sediment.
Nedenfor er flere nyttige opskrifter på, hvordan man forbereder medicinsk svampepulver.
Universal tinktur
pulver (1 spsk.l.) hæld vodka eller rødvin (1 glas). Rør rundt og læg et køligt, mørkt sted (kan stå i køleskabet) for at trække i 10 dage. Hver gang før du tager en sund væske, skal den rystes.
Tinkturen vil være nyttig til at fjerne parasitter fra kroppen. Det vil også befri kroppen for deres larver, som kan genudvikle sig til voksne parasitter. Tag 2 tsk. for natten. Behandlingsforløbet er 20 dage.
Denne nyttige tinktur vil også effektivt klare lever- og bugspytkirtelproblemer. Til dette formål skal du tage det 1 tsk. om natten i 90 - 120 dage.
For at forbedre dit helbred med hepatitis vil det være nyttigt at tage 1 tsk af produktet. morgen og aften er behandlingsforløbet 120 dage.
Tørret kantarel pulver
Pulver er den mest populære form til medicinsk brug af tørrede kantareller. Med dens hjælp laves nyttige tinkturer, men et afkog tilberedes af friske svampe.
Brugen af pulveret hjælper med at bekæmpe kræft, infektionssygdomme, lever- og bugspytkirtelsygdomme og vil være nyttig til at forbedre det generelle helbred.
Behandling af orme
Tørrede kantareller i pulverform bruges også aktivt mod orme. Fjernelsen af parasitter sker takket være en gavnlig komponent - quinomannose - et specielt polysaccharid, som helminths ikke kan tåle. Det er af denne grund, at der aldrig vil være orme eller andre parasitter i haner. Quinomanose nedbrydes under påvirkning af høje temperaturer, hvorfor nyttige præparater er lavet af tørrede knuste svampe.
For at forberede produktet skal du bruge:
Hæld 1 tsk. pulver 150 ml varmt vand. Vent en halv time, bland godt.
Sammensætningen kan tages en gang om dagen og for at øge effekten - to gange om dagen, før måltider, altid sammen med sedimentet. Behandlingsforløbet er 1 måned.
Mod glaukom
Hæld varmt vand (0,5 l) i 1 spsk. l. pulver, rør. Placer den resulterende opslæmning i et vandbad i 10 - 15 minutter. Efter dette, lad sammensætningen stå i 1 time under låget. Det vil være nyttigt at tage produktet 3 gange om dagen, før måltider, 1 dessertske.
Til onkologi
Opskrift på fremstilling af tørrede kantareller til onkologi:
Pulveret (1 spsk) skal infunderes med rødvin eller vodka i 10 dage. Det anbefales at drikke produktet en halv time før måltider. Dosis indstilles individuelt, afhængigt af personens vægt og kropsbygning, inden for 2 tsk. på en gang.
Afkog af tørrede kantareller
Afkoget bruges i tilfælde, hvor tilstedeværelsen af alkoholer i kroppen er uønsket for sundheden. For børn med ondt i halsen kan du lave et nyttigt afkog til at gurgle. Til dette, 2 spsk. l. finthakkede friske svampe skal hældes med 1 spsk. kogende vand Dæk derefter med låg og lad det stå i en halv time. Si bouillonen og vent til væskens temperatur bliver behagelig. Du skal gurgle med bouillon to gange om dagen.
I kosmetologi bruges et nyttigt afkog til at skylle hår. Det kan tilberedes i henhold til samme skema og derefter fortyndes med vand i forholdet 1:1. Brug af hårskyl efter hver vask fylder dem med styrke og giver en sund glans.
Tørret kantarel tinktur
En nyttig tinktur er fremstillet af tørret kantarelpulver.Svampe infunderes med vodka eller rødvin (tilstedeværelsen af alkoholer vil ikke påvirke sundheden). For at kantarellerne så vidt muligt overfører deres gavnlige stoffer til væsken, er infusionstiden 14 dage. Væsken skal opbevares i en glas- eller keramisk beholder i et køligt, mørkt rum.
Kontraindikationer for tørrede kantarelsvampe
Fordelene og skaderne ved tørrede kantareller bør vurderes på dit eget helbred, men der er flere kategorier af mennesker, for hvem det ikke anbefales at tage svampe og endda farligt. Disse omfatter:
- Gravide piger og ammende mødre.
- Børn under 3 år.
- Mennesker med individuel intolerance over for svampe.
For personer med problemer med galdeblæren og mave-tarmkanalen er behandling med tørre kantareller tilladt under forbehold af forholdsregler.
Konklusion
De sundhedsmæssige fordele og skader ved tørrede kantareller er blevet bevist i praksis som et hepatobeskyttende og anthelmintisk middel til behandling af øjensygdomme. Lægemidlet skal bruges efter ordination af lægemidlet som en del af kompleks terapi.
