Er det muligt at tørre safranmælkehætter og hvordan man gør det korrekt

Tørrede safranmælkehætter er en anden mulighed for opbevaring af svampe, der er gavnlige for kroppen til vinteren. Det er trods alt i tørrede produkter, at det største antal vitaminer og vigtige mikroelementer bevares, som ødelægges under bejdsning og varmsaltning. For at mælkekrudt kan bruges indtil foråret, skal det tørres ordentligt i overensstemmelse med opbevaringsreglerne.

Er safran mælkehætter tørret?

Som de fleste andre svampe kan safranmælkehætter tørres. På trods af bekymring for, at der kan forekomme bitterhed i produktet over tid, er laticifers en af ​​de lamelarter, der er en undtagelse, så de kan tørres uden fare.

Denne procedure forårsager som regel ikke vanskeligheder, så selv en uerfaren husmor kan håndtere processen med at forberede produkter. Det vigtigste er at følge reglerne, der giver dig mulighed for at bevare frugtlegemerne hele vinteren og bruge dem til at tilberede forskellige retter.

Forberedelse af safranmælkehætter til tørring

Før tørring af safranmælkehætter skal de forberedes til forarbejdningsproceduren.

Da processen med at rense milkweed skal gøres tør, skal du fylde op med værktøjer som en kniv, køkkensvamp eller tandbørste. Hovedreglen er ikke at forstyrre svampens struktur.

Forberedelsesproces:

1. Det første skridt er at skære bunden af ​​benene af.
2. Brug en kniv til at fjerne stærkt snavsede og beskadigede områder.
3. Tør hætterne af med en tør svamp eller tandbørste, fjern eventuelt vedhæftende snavs, fyrrenåle eller blade.
4. Rens alt snavs fra pladerne, hvor det samler sig mest.
5. Inspicer omhyggeligt hver prøve og kontroller for ormepletter. Fjern dem om nødvendigt.

Før du begynder at tørre råvarerne, skal du sortere dem: små safranmælkehætter tørrer meget hurtigere end store, så det er bedre at skære store i flere dele. Hvis mælkeplanterne tørres som helhed, er det bedre at adskille dem efter størrelse.

Efter at procedurerne er afsluttet, skal mælkeplanterne lægges ud på en tør overflade (almindelig avis er ideel) og lades tørre i 3 timer.

Sådan tørrer du safranmælkehætter derhjemme

Der er flere måder at tørre safranmælkehætter på, så alle kan vælge den bedst egnede mulighed for sig selv.

Sådan tørrer du safranmælkehætter i ovnen

Da mange husmødre i den moderne verden værdsætter deres tid, kan processen med at tørre safranmælkehætter fremskyndes betydeligt ved at bruge en ovn.For at gøre dette er det bedst at bruge en rist i stedet for en bageplade, da dette ikke kun vil fremskynde processen, men også gøre den mere effektiv.

Sådan tørrer du:

1. Læg bagepapir på en rist.
2. Læg de pillede svampe (maks. to lag).
3. Forvarm ovnen til 80 ^OC, læg svampene i den, og lad døren stå åben mindst en fjerdedel.
4. Under tørring skal du røre frugtlegemerne flere gange.

Beredskabstilstanden skal kontrolleres ved berøring, da der ikke er nogen specifik tid, hvor svampene helt sikkert vil tørres fuldstændigt. Hvis produktet ser tørt ud, men når det trykkes fjeder og bøjer det, er det bedre at tørre det i noget mere tid.

Sådan tørrer du safranmælkehætter til vinteren i en elektrisk tørretumbler

Mange husmødre foretrækker at tørre safranmælkehætter i en elektrisk tørretumbler. Denne mulighed er også acceptabel, da den giver dig mulighed for at forberede en svampehøst af høj kvalitet, mens du bevarer alle dens fordele.

Trin-for-trin tørringsvejledning:

1. Det er nødvendigt at placere de tilberedte mælkeplanter i et lag på gitteret af den elektriske tørretumbler.
2. Indstil temperaturen på enheden til 45 ^OMED.
3. Lad stå i 4 timer.
4. Sluk derefter tørretumbleren.
5. Vent 3 timer og start igen ved en temperatur på 60 grader ^OMED.
6. Tør, indtil den er klar, kontroller ved berøring med de samme tegn som angivet i den første metode.

Sådan lufttørrer du safransvampe

Hvis vejret er godt, og der ikke er høj luftfugtighed, kan svampehøsten tørres naturligt ved blot at placere produktet på et godt ventileret sted.

For at gøre dette skal frugtlegemerne spændes på tråde og hænges under en udstyret baldakin, så regndråber og dug ikke falder på dem.

Tørretiden er også altid anderledes, så det anbefales at tjekke svampene med jævne mellemrum for beredskab. Du kan tørre mælkemad på lignende måde på altanen.

Sådan tørrer du safranmælkehætter i en airfryer

Du kan endda tørre safranmælkehætter i en airfryer. For at gøre dette er det vigtigt kun at følge tre regler:

1. Temperaturen i enheden anbefales at være mindst 70 ^OMED.
2. Der skal komme fugtig luft ud af beholderen (du kan installere et spyd mellem kroppene og låget).
3. Du skal vælge den højeste hastighed.

Som regel tager tørringsprocessen ikke mere end 2 timer, selvom det hele afhænger af svampenes størrelse og enhedens kraft.

Sådan tørrer du safranmælkehætter i mikrobølgeovnen

Mikroovnen kan bruges til at tørre safranmælkehætter til vinteren. Desuden er denne mulighed en af ​​de hurtigste. Men der er også nogle nuancer her:

1. Tilberedte safranmælkehætter skal placeres på en glasbakke.
2. Alle svampe skal have samme størrelse, ellers bliver tørringen ujævn.
3. Efter 10 - 15 minutter. Efter at have tændt for mikrobølgeovnen til maksimal tilstand, skal du inspicere svampene for tilstedeværelsen af ​​væske i dem, som skal fjernes med jævne mellemrum, så emnet ikke bliver kogt.
4. I alt vil det tage 3 cyklusser med mikrobølgedrift i 15 - 20 minutter.

Sådan tilberedes tørrede safranmælkehætter

Der er mange opskrifter med tørrede safranmælkehætter, der giver dig mulighed for at diversificere din vinterdiæt. Før du begynder at udføre den valgte opskrift, skal råvarerne først forberedes.

Tørrede produkter kræver normalt iblødsætning.For at gøre dette, hæld svampene med varmt vand og lad dem stå i 2 - 3 timer. Hvis du planlægger at tilberede suppe fra svampe råvarer, så kan safranmælkehætterne hakkes i en blender.

Retter lavet af tørrede safran mælkehætter

Ryzhiki, som alle tørrede svampe, kan bruges til at forberede forskellige retter. De mest populære af dem er:

• supper;
• salater;
• stegt;
• stuvede svampe i cremefraiche.

Desuden kan milkweed blive et fyld til tærter, rundstykker og andre bagværk og en ingrediens til at fylde kylling og andet fjerkræ.

Tørrede safran mælkehætter som medicin

Tørring af safranmælkehætter derhjemme til vinteren giver dig mulighed for at fylde op med sunde svampe og øge din immunitet. Ud over det faktum, at tørrede produkter beriger kroppen med essentielle vitaminer og mikroelementer, kan de bruges til at behandle følgende sygdomme:

• vitiligo;
• tuberkulose;
• gigt;
• metaboliske lidelser;
• hudproblemer;
• synsproblemer.

Også lækre milkweeds bruges til at forberede kompresser. Svampe påføres ømme led, bylder, insektbid og små sår.

Milkweeds er et produkt med lavt kalorieindhold, så deres forbrug vil være nyttigt for dem, der er overvægtige og ønsker at tabe sig, såvel som personer med diabetes.

Vilkår og betingelser for opbevaring af tørrede safran mælkehætter

Tørret mælkeplante skal opbevares korrekt. For at gøre dette er det vigtigt at vælge ikke kun et passende sted (tørt og køligt), men også den rigtige beholder.Det er bedst at bruge stofposer, der gør det muligt for svampene at ånde, og fugt vil ikke samle sig i dem. Papirposer vil også fungere.

Ved brug af glas- eller plastikbeholdere er det vigtigt at tage højde for, at tørrede råvarer kan kvæles under et tæt lukket låg. Derfor anbefales det at lave et husly fra et stykke gaze eller stof.

Fra tid til anden bør tørret mælkeplante kontrolleres for skimmelsvamp og andre tegn på fordærv. Holdbarheden af ​​råvarer er ikke mere end 2 år.

Konklusion

Tørrede safranmælkehætter er den bedste mulighed for at forberede friske produkter til vinteren. Den tørrede form vil bevare alle de fordelagtige egenskaber ved svampe, herunder evnen til at bruge dem til at tilberede en række forskellige retter.

Anbefalede indlæg

Hjemmelavede tørrede blommer

Sådan tørrer du chokeberry derhjemme

Sådan tørrer du tjørn

Sådan tørrer du pærer i ovnen

Tørrede figner: fordele og skader

Hjemmelavede tørrede ferskner

Hjemmelavet kandiseret melon

Tørret kumquat: kalorier, fordele og skader

Tørret fuglekirsebær: hvordan man bruger det, hvad det hjælper med