Hurtig syltning af tomater

Hurtig syltning af tomater er en fantastisk måde at behandle en rig høst på. Denne forretter vil appellere til alle familier og venner, og gæster vil beundre den i lang tid.

Hemmeligheder ved syltning af instant-tomater

Den bedste ret, som normalt serveres både med stærke alkoholiske drikke og blot til pasta, kartofler eller kød, er saltede tomater. Absolut alle kan lave det, da selve opskriften er enkel. Der er et par vigtige tips, du skal huske på, inden du laver mad:

1. Når du vælger hovedingrediensen, skal du være opmærksom på dens udseende og størrelse. Den skal være lille, moden uden synlige skader.
2. Det anbefales at skære store frugter i stykker, så de kan saltes hurtigere.
3. Hurtig syltning af tomater med en kold marinade udføres sjældent, en varm bruges normalt, da dette fremskynder processen flere gange.
4. Du kan bruge en pande, pose, krukke, plastikbeholder og andre enheder som beholder til syltning. Det vigtigste er at undgå køkkengrej i aluminium, da snacken kan få en ubehagelig metallisk smag.

Når du kender alle finesser og nuancer i denne proces, kan du ende med en perfekt skål.

Sådan syltes tomater hurtigt i en gryde

Grøntsager i saltlage vil imponere enhver gourmet på grund af deres smagsegenskaber og behagelige aroma.

Et sæt komponenter i henhold til opskriften:

• 1 kg tomater;
• 4 tænder hvidløg;
• 1 liter vand;
• 15 g sukker;
• 35 g salt;
• 10 g sort peber;
• 3 ribsblade;
• 1 peberrodsblad;
• 2 stk. dild (blomsterstand).

Madlavningstrin:

1. Læg urter og hvidløg i bunden af ​​gryden, og læg derefter tomaterne ovenpå.
2. Bland vand med salt, sukker og bring peber i kog.
3. Afkøl til 60 grader og hæld i gryden.
4. Dæk med låg og lad stå i en dag.

Hurtige syltede tomater i en pose

En hurtig opskrift på saltede tomater i en pose bruges aktivt af erfarne husmødre på grund af dens lette forberedelse.

Sæt med produkter i henhold til opskriften:

• 1 kg tomater;
• 15 g salt;
• 7 g sukker;
• 2-3 tænder. hvidløg;
• grønt, baseret på smag.

Madlavningstrin:

1. Hak hvidløget fint, vask krydderurterne og kom det hele i en plastikpose.
2. Tilsæt tomaterne, som på forhånd skal skæres på kryds i bunden. Tilsæt derefter salt og sukker.
3. Læg posen i en dyb tallerken.
4. Løs posen, flyt den salte snack over i en beholder og server.

Hurtigkogning af saltede tomater i en krukke

En af de mest bekvemme beholdere til syltning er en krukke. Ifølge opskriften kræver det ikke sterilisering; det er nok blot at vaske og tørre det grundigt.

Madsæt efter opskrift:

• 1 kg tomater;
• 1,5 liter vand;
• 55 g salt;
• 45 g sukker;
• 1 PC. dild (blomsterstand);
• 1 hvidløg;
• ½ chili;
• 1-2 stk. laurbærblad;
• peber.

Madlavningstrin:

1. Skær tomaterne i 4 skiver.
2. Læg urter, krydderier og fyld med grøntsager rundt om bunden af ​​krukken.
3. Tilsæt salt, sukker, laurbærblad til kogende vand og lad det stå på komfuret i 5 minutter.
4. Hæld saltlagen i indholdet og dæk med låg.

Hurtige saltede tomater med hvidløg

Hurtige saltede tomater tilberedt på denne måde har en pikant smag og behagelig lugt. Du kan smage den færdige ret allerede dagen efter tilberedningen.

Nødvendige produkter til opskriften:

• 1 kg tomater;
• 2-3 dildblomsterstande;
• 3 tænder hvidløg;
• 2 g sort peber;
• 2 ribsblade;
• 1 liter vand;
• 15 g salt;
• ½ spsk. l. Sahara.

Madlavningstrin:

1. Læg urter og krydderier i bunden af ​​glassene.
2. Fyld til randen med grøntsager.
3. Sæt vandet på komfuret og når det koger tilsættes salt, sødes og blandes med tomaterne.
4. Dæk med låg og lad stå i mindst 12 timer.

Hurtige saltede tomater om dagen

Du kan servere forretten blot en dag efter tilberedning. Tomater skåret i skiver vil være mere intenst mættede med saltlage og vil vise sig at være meget lækrere end hele frugter.

Ingredienser ifølge opskriften:

• 1,5 kg tomater;
• 1 hvidløg;
• 1 chili;
• 1,5 liter vand;
• 120 ml eddike;
• 115 ml solsikkeolie;
• 30 g salt og sukker hver;
• grønt.

Madlavningsteknologi:

1. Send hakkede krydderurter, hvidløg og chili i bunden af ​​krukken.
2. Fyld den med hakkede grøntsager.
3. Sæt vand på komfuret og kog op, smag til med salt og sukker.
4. Fjern fra varmen, kombiner med eddikesyre og hæld i glas.

Hurtige saltede tomater med hvidløg og krydderurter

Den hurtigste måde at sylte tomater på er at bruge små, identiske frugter som hovedingredienser. Et snit kan laves om nødvendigt. Hvidløg og urter giver ikke kun en behagelig smag, men også en sommerstemning.

Opskriften indeholder:

• 1 kg tomater;
• 1 liter vand;
• 1 hvidløg;
• 40 g salt;
• 5 sorte peberkorn;
• 3 stk. laurbærblad;
• 1 peberrodsblad
• grønt og dild blomsterstande.

Madlavningsprocesser:

1. Lav en marinade af salt, vand, laurbærblade og dildblomsterstande, bland dem og kog i 5 minutter.
2. Vask grøntsagerne, skær et lille snit og kom hakket dild og hvidløg deri.
3. Bland det hele og sæt det i køleskabet.

Sådan sylter du hurtigt tomater med kanel

For ekstra pikanthed anbefales det at tilføje kanel. Det vil have en positiv effekt på smagen af ​​den salte snack og dens aroma.

Til opskriften skal du bruge:

• 1 kg tomatplante frugter;
• 1,5 liter vand;
• 2 g kanel;
• 50 g salt;
• 40 g sukker;
• 2 blade ribs og kirsebær;
• 45 g foretrukne grøntsager.

Madlavningstrin:

1. Vask og tør den vigtigste vegetabilske ingrediens og krydderurter.
2. Skær store frugter i stykker.
3. Læg halvdelen af ​​portionen af ​​urter og krydderier på bunden af ​​den forberedte beholder.
4. Fyld med tomater og resterende krydderurter.
5. Smag vandet til med salt, sukker og kom det i en krukke efter kogning.
6. Lad afkøle i 3 timer og stil i køleskabet.

Sådan sylter du hurtigt tomater med hvidløg og løg

Frugterne, skåret i 2 halvdele, er godt gennemblødt i saltlage.Kombinationen af ​​ingredienser præsenteret i denne opskrift vil ikke kun diversificere smagen af ​​den salte ret, men vil også gøre den mere sund.

Sæt med produkter i henhold til opskriften:

• 1,5 kg tomater;
• 2 spsk. l. solsikkeolie;
• 1 hvidløg;
• 1 løg;
• 5 peberkorn;
• 15 ml eddike;
• 25 g salt;
• 5 spsk. vand;
• 100 g sukker;
• grønt.

Madlavningstrin:

1. Skær grøntsagerne i to dele.
2. Læg grønt, løgringe og peberfrugt i bunden af ​​glasset.
3. Fyld med frugthalvdele og hæld olie ovenpå.
4. Tilsæt salt, sød, kog vand godt op.
5. Hæld saltlagen i beholdere, dæk med låg og vent, indtil den er afkølet.

Hurtig opskrift på saltede tomater med peberrod

Opskriften på saltede tomater med peberrod er ret simpel. Peberrodsrod bruges ofte til at lave velsmagende snacks, fordi den har evnen til at tilføre dem en ny smagsnote og en vidunderlig subtilitet.

Opskriftens ingredienser:

• 1,5 kg tomater;
• 1 peberrodsrod;
• 5-6 fed hvidløg;
• 1-2 stk. dild (blomsterstand);
• 2 stk. laurbærblad;
• 10 peberkorn;
• 20 g salt;
• 10 g sukker.

Madlavningstrin:

1. Læg halvdelen af ​​dildblomsterstanden, hakket hvidløg og peberrodsrod i glas.
2. Fyld med vegetabilske produkter, tilsæt den anden del af ingredienserne, peber og laurbærblad.
3. Lav en marinade ved at tage vand, salt, sukker og blande alle ingredienserne, kog dem godt.
4. Hæld den resulterende saltlage over indholdet af krukken, vent, indtil den er afkølet, og lad den stå i køleskabet.

Sådan salter du hurtigt tomater med kirsebær- og ribsblade

For at forberede en salt snack i henhold til denne opskrift skal du bruge små frugter, så de hurtigt mættes med saltlage. Og for større fordele kan du erstatte sukker med honning.

Opskriftens ingredienser:

• 2 kg tomatfrugter;
• 5 blade af kirsebær og ribs;
• 1 liter vand;
• 45 g salt;
• 75 g sukker;
• 10 ml eddike.

Madlavningstrin:

1. Læg grøntsager og blade i beholdere.
2. Kog vand, tilsæt salt og sukker til det på forhånd. Fyld glassene med den forberedte marinade.
3. Tilsæt eddike og dæk med låg.

Hurtig syltning af tomater med sennep

Hurtigt saltning af tomater er meget simpelt, du skal bare nøje studere opskriften og følge den. Sennep vil øjeblikkeligt mætte tomaterne og gøre dem ikke kun lækrere, men også mere tilfredsstillende. Det anbefales at indtage den salte snack inden for 2-4 uger efter tilberedning.

Sæt med produkter i henhold til opskriften:

• 2 kg tomater;
• 55 g salt;
• 10 stk. sort peber;
• 7 ærter af allehånde;
• 6 laurbærblade;
• 4 fed hvidløg;
• 1 dild blomsterstand;
• 20 g sennepspulver.

Madlavningstrin:

1. Kog vand og opløs salt.
2. Komprimer alle ingredienser, undtagen sennep, i en krukke og fyld med saltlage.
3. Læg en bomuldsserviet ovenpå og drys sennepspulver ovenpå.
4. Lad stå i en uge i et rum ved stuetemperatur, og stil derefter i køleskabet.

Krydrede hurtigsaltede tomater

Sådan en salt snack vil være klar til brug efter tre dage. Du kan bruge en spand som en beholder.

Et sæt komponenter i henhold til opskriften:

• 7 kg tomatfrugter;
• 4-5 hoveder hvidløg;
• 1 chili;
• 5 peberkorn;
• 2-3 laurbærblade;
• 1,5 liter vand;
• 45 g salt;
• 30 g sukker.
• 1 spsk. l. eddike.

Madlavningsteknologi:

1. I en dyb emaljebeholder, skiftevis lag af grøntsager og urter.
2. Hæld salt og sukker i vandet og bring det i kog.
3. Hæld den tilberedte saltlage i indholdet og hold den derhjemme i 3 dage.

Instant saltede cherrytomater

Det vil være muligt at sylte grøntsager på denne måde, hvis du bruger små frugter.Kirsebær er ideelle, da de er nemme at bruge og ensartede.

Et sæt komponenter i henhold til opskriften:

• 1 kg kirsebær;
• 1 liter vand;
• 4 bjerge peber;
• 2 stk. nelliker;
• 2 stk. laurbærblad;
• 1 hvidløg;
• 20 g sukker;
• 40 g salt;
• 15 ml citronsaft;
• dild, persille og koriander.

Madlavningstrin:

1. Bland salt, sukker, citronsaft, nelliker, laurbærblad og peber, vand og kog i 5 minutter og afkøl.
2. Komprimer grøntsagerne i den valgte beholder og dæk med urter og hvidløg, hakket på forhånd.
3. Fyld med saltlage og dæk med låg.

Sådan sylter du hurtigt tomater med honning i en pose

Hurtige saltede tomater i en pose med honning vil være meget sundere og lækrere. Mange tilhængere af en sund kost forsøger at erstatte sukker med andre produkter, herunder honning.

Sæt med produkter i henhold til opskriften:

• 1 kg tomatfrugter;
• 1 spsk. l. salt;
• 1 tsk. honning;
• 4 tænder hvidløg;
• 1 peberrodsblad;
• 1 PC. dild (blomsterstand);
• grønt.

Madlavningstrin:

1. Hak krydderurter og hvidløg.
2. Læg grøntsagerne i en madpose.
3. Tilsæt alle andre ingredienser.
4. Bind og ryst godt.
5. For pålidelighed kan du trække 1 taske mere.
6. Stil i køleskabet i en dag.

Instant fyldte saltede tomater

Hovedhemmeligheden til korrekt syltning af grøntsager er at fylde dem med urter og krydderier og ikke bare hælde saltlage. I denne situation vil den salte snack blive tilberedt på kort tid, og det vil være bedre at få nok af smagen.

Sæt af komponenter i henhold til opskriften:

• 2 kg tomatfrugter;
• 100 g salt;
• 100 g hvidløg;
• 100 ml solsikkeolie;
• 50 g dild;
• 50 g persille;
• 50 g koriander.

Madlavningstrin:

1. Vask, tør og hak grøntsagerne, kombiner med hvidløg, som er ført gennem en presse på forhånd, og olie.
2. Forbered hovedgrøntsagerne, lav et tværgående snit, efterlad 1-2 cm til kanten.
3. Salt det indefra og tilsæt fyldet.
4. Læg frugterne i en beholder og dæk med film.
5. Efter 6 timer sættes i køleskabet og opbevares der i 2-4 dage.

Hurtigt saltede tomater med citronsaft

Hurtig syltning af tomater er en glæde for husmødre. For det første tager processen relativt kort tid, og forretten kan serveres allerede efter en dag, og for det andet bliver den salte ret meget velsmagende og aromatisk.

Opskriften går ud på at bruge:

• 1 kg tomatfrugter;
• 4-5 tænder hvidløg;
• ½ spsk. l. Sahara;
• 1 liter vand;
• 1,5 spsk. l. salt;
• 2 dild blomsterstande;
• 5 spsk. l. citronsaft;
• 3 stk. laurbærblad;
• 5 peberkorn;
• grønt.

Madlavningsteknologi:

1. Vask grøntsagerne og prik dem med en tandstik eller spyd.
2. Kom alle grøntsager og krydderurter i en gryde, hæld saften fra citronen i og rør rundt.
3. Bland vand med sukker, peber, laurbærblad, salt. Kog og afkøl let.
4. Fyld gryden med saltlage og lad stå i en dag ved stueforhold.

Sådan salter du hurtigt tomater i en pose på 2 timer

Hvis du skal tilberede en snack på kortest mulig tid, vil tomater i en pose på to timer være nyttige mere end nogensinde. Denne ret vil helt sikkert imponere dine gæster.

Opskrifts ingredienser sæt:

• 1 kg tomatfrugter;
• 100 ml eddikesyre;
• 100 g sukker;
• 100 ml solsikkeolie;
• 1 ord l. salt;
• grønt.

Madlavningstrin:

1. Vask grøntsagerne og skær dem i skiver.
2. Kombiner olie og eddike, tilsæt salt og sød.
3. Hak det grønne.
4. Bland alle ingredienser og kom i en pose.
5. Stil i køleskabet og stil i 2 timer.

Regler for opbevaring af saltede tomater

Produktet skal opbevares i overensstemmelse med opskriften.Efter afkøling skal du sætte den salte snack i køleskabet og indtage den inden for to uger.

Konklusion

Hurtig syltning af tomater er som en livredder for unge husmødre. Denne forret vil være særlig populær på middagsbordet på grund af dens uovertrufne smag og perfekte aroma.

Anbefalede indlæg

Opskrift på letsaltede sprøde agurker

Letsaltede agurker i koreansk stil med gulerødder

Hvornår er det bedste tidspunkt at gære (salt)kål ifølge månekalenderen?

Sauerkraut i lage i en krukke

En simpel opskrift på surkål med billeder

Sådan salter du kål med aspirin

Sådan sylter du hurtigt kål i en krukke

Sådan sylter du rødkål

Hvordan man hurtigt sylter grønne tomater