Indhold
Kombucha er en levende organisme, en symbiose af eddikesyrebakterier og gær. Det er en gelatinøs, vandmandelignende masse, der flyder i en næringsopløsning af teblade og sukker, og i løbet af få dage bearbejder den den til en velsmagende, sund drik, kombucha. Midges i kombucha er et ubehageligt, men naturligt fænomen. Insekter tiltrækkes af lugten, der frigives under gæringsprocessen.
Hvorfor indeholder kombucha myg, larver og orme?
For at opnå kombucha nedsænkes medusomyceten i en svagt sødet bryg. Hvis du ikke dækker beholderen med infusionen, vil der helt sikkert dukke myger op, især om sommeren. Spørgsmålet opstår: er det muligt at drikke sådan en drink, og hvad skal man gøre med de levende væsner.
Hvis en myg eller myre ved et uheld kommer ind i krukken, fjernes insekterne simpelthen. Særligt sarte mennesker kan hælde drikken ud, skylle beholderen og Medusomycete (det videnskabelige navn for kombucha). Men dette er det mindste af de mulige problemer - myg er ikke så tiltrukket af gæring og slik, og en myre kan kun komme i en krukke ved et uheld eller under fuldstændig uhygiejniske forhold.Under alle omstændigheder vil de ikke gøre noget dårligt med infusionen.
Hvis larver optræder i kombucha
Ormene på kombuchaen dukkede ikke op af sig selv. De blev lagt af frugtfluer Drosophila, tiltrukket af lugten af gæring. Dette er en omfattende slægt, der er 1.500 beskrevne arter alene (23 er blevet godt undersøgt). Forskere antyder, at der faktisk er flere gange flere af dem.
Mange arter af Drosophila er synantropiske organismer, det vil sige, de er knyttet til menneskelig bolig og lever af affald og produkter, der begynder at nedbrydes. Og gæringsprocessen er biologisk henfald under påvirkning af mikroorganismer. Præcis hvad frugtfluer skal bruge for at overleve og lægge æg.
Hvordan orme optræder på kombucha
Hvis krukken med medusomycetes er dårligt dækket, kan frugtfluer nemt trænge ind der. De har ikke brug for et stort hul - hunnens krop når en længde på 2 mm, mens hannens er endnu mindre. Der lever insekter af den søde opløsning og lægger æg i kombuchaens krop. Det er meget svært at bemærke dem med det blotte øje, da deres størrelse ikke overstiger 0,5 mm.
Embryonerne udvikler sig i en dag, hvorefter larver vises på kombuchaen og begynder aktivt at spise medusomyceten. De lever af fødevarer, der har mindst et spor af eddikegæring. Kombucha producerer det selv.
Det er i dette øjeblik, at Drosophila-larverne for første gang kan ses på overfladen af stoffet. Så gnaver de gange i kombuchaen, fortsætter med at fodre og gemmer sig indeni.
Cyklusen varer 5 dage. Ved begyndelsen af forpupningen holder larverne op med at spise medusomyceten, kravler til overfladen og begynder at bevæge sig aktivt. Sådan optræder hvide orme på kombucha.
Drosophilas komplette udviklingscyklus - voksne, æg, larver, pupper
Inden for 3 dage udvikler puppen sig. Lige på kombuchaen fælder hun sin skal, og efter 10 timer er hun klar til ny befrugtning. Hver Drosophila lever 10-20 dage om sommeren, parrer sig konstant og lægger æg.
Hvad skal du gøre, hvis der er orme eller myg i din kombucha
Hvis din kombucha har orme, skal du bare smide den væk. Nogle forsøger at redde medusomyceten ved at rive af og smide de øverste plader væk. Men dette kan kun gøres på en gammel svamp. Og der er ingen garanti for, at de resterende lag ikke skjuler larver, der er klatret der.
Selv et par stykker på 9-10 dage vil give en ny generation, talrig og produktiv. Medusomyceten skal stadig smides væk. Det er bedre at bede dine venner om en sund tallerken eller selv dyrke den fra bunden.
Er det muligt at drikke en drink, hvis der er myg eller larver i kombuchaen?
Frugtmyg selv er sikre for mennesker, selvom han ved et uheld spiser et par af dem sammen med de uvaskede frugter, de har dækket. Men larverne er en anden sag. De kan forårsage tarmmyiaser, karakteriseret ved:
- diarré;
- opkastning;
- smerter i mave og tarme.
Indtagelse af Drosophila-larver gennem mad og drikke resulterer ofte i enteritis, en meget ubehagelig sygdom i tyndtarmen. En sådan "lykke" er ikke nødvendig for en sund person, og for dem, der tager en infusion af medusomycetes til behandling, kan det være et rigtigt slag.
Hvad skal man gøre for at forhindre myg i at vokse i kombucha
Hvis der dukker orme op i kombuchaen, betyder det, at der er kommet frugtfluer ind i beholderen. For at beskytte mod insekter er det ikke nok at dække krukken med kombucha, du forbereder, med gaze. Det er duften af eddike-gær, der tiltrækker myg. Aromaen af medusomycetes er meget stærkere end den af frugter eller køkkenaffald, der er begyndt at rådne. Og det er endnu mere behageligt for frugtfluer.
Krukkens hals skal være dækket med gaze eller andet tyndt, luftgennemtrængeligt stof, foldet flere gange. Den skal være intakt og ikke forfalden. Fluerne vil forsøge at komme ind og lede efter den mindste revne. Fastgør med et elastik eller reb.
Hvordan man forhindrer udseendet af frugtfluer kan anbefales:
- hold ikke modne, endsige frugter, der er begyndt at rådne, i samme rum med kombucha;
- tag skraldespanden ud til tiden;
- brug tyk gaze eller andet stof foldet flere gange;
- hænge klæbrige fluestrimler.
For at forhindre larver i at angribe kombuchaen, skal krukken være tæt bundet med et stærkt, luftgennemtrængeligt stof.
Hvad der ikke kan anbefales er at opsætte hjemmelavede myggefælder. Drosophila vil stadig klatre ind i medusomyceten; det er meget mere attraktivt for dem end honning, øl eller frugtstykker.
Du kan lære, hvordan du plejer kombucha korrekt fra videoen:
Konklusion
Midges vokser ikke kun i kombucha. De tiltrækkes af duften af gæring, og vejen åbnes af en løst dækket hals. Det er meget nemt at undgå dette - du skal bruge tyk gaze og et elastikbånd. Men hvis en frugtflue er kommet indenfor, skal kombuchaen hældes ud, og medusomyceten skal smides væk.
Når myggene allerede har lagt æg på kombuchaen, er det så muligt at fjerne det øverste lag og smide det væk og lade resten stå?