Indhold
Ikke alle husmødre ved, hvordan man adskiller kombucha. Kroppen har en fantastisk funktion. Efterhånden som den vokser, tager den form af beholderen, hvor den er placeret, og optager gradvist hele rummet. Når pladsen bliver knap, skal den deles.
Egenskaber ved Kombucha-udbredelse
For at starte formeringen kan du tage et stykke fra venner, købe en stikling eller dyrke det selv. Den sidste metode er den længste, men samtidig enkel.
For at starte, tag en stor 3 liters glaskrukke. Hæld 500 ml medium kraftig te. Hæld 50 g sukker i og bland.
Beholderen placeres et mørkt sted. Der er ingen grund til at skjule emnet i skabet. Du kan lade den blive i rummet, men så der ikke falder direkte sollys på krukken. Der er ingen grund til at dække med låg.Det er nok at dække det med gaze, så der er en konstant strøm af frisk luft, og snavs ikke kommer ind i teen.
Temperaturen er vigtig for at Kombucha kan formere sig. Den skal være inden for +20°...+25°С. Hvis indikatoren falder til under +17°C, holder kroppen op med at udvikle sig og vokser muligvis slet ikke.
Efter mindst en uge vil der dannes et let skum på overfladen. Dette er begyndelsen på dannelsen af medusomycetes. Det vil vokse i omkring tre måneder. Man kan se, at han er blevet stærkere af sin størrelse. Kroppen skal blive mindst 1 mm i tykkelse. Samtidig begynder en sur, men samtidig behagelig aroma at komme fra beholderen.
For at fremskynde væksten kan du hælde en eddikeopløsning i teen. Dens mængde skal være 1/10 af infusionens samlede volumen.
Når kroppen er vokset betydeligt, skal den deles. Overfør derefter til en separat beholder med en forberedt opløsning. Hvordan man adskiller kombucha korrekt, kan ses i videoen præsenteret til sidst.
Medusomycete kan kun vokse under de rette forhold
Hvorfor skal du dele kombucha?
Delingen af medusomycetes er en nødvendig proces, som der er to grunde til:
- Te-vandmænd adskilles til reproduktion, hvis der er et ønske om at dele et nyttigt produkt eller sælge for yderligere indkomst.
- Organismen vokser til en sådan størrelse, at den næsten ikke kan passe ind i beholdere. Som følge heraf bliver det vanskeligt at vaske og vedligeholde i overensstemmelse hermed. Derfor skal det deles og flyttes til forskellige banker.
Hvordan man adskiller kombucha er vist på billedet.
Den adskilte del lægges i frisk te
Hvornår skal man adskille kombucha
At adskille kombucha er en simpel proces, men det skal gøres korrekt.Meget ofte kan dette ikke gøres, da kroppen ikke vil have tid til at tage på i vægt og mætte infusionen fuldt ud med de nødvendige næringsstoffer.
Et lag adskilles fra en voksen medusomycete, når den når mindst 8 cm i bredden. Den tynde unge plade røres ikke, da den ikke vil være i stand til at overleve den traumatiske proces og vil dø.
En tevandmand, der har vokset længe, hvori der er dannet mange lag med sprækker, skal skilles ad.
Kroppen kan opdeles i lag
Sådan formerer du kombucha derhjemme
At adskille kombucha derhjemme er ikke svært, hvis du forstår princippet om proceduren.
Medusomycetes kan formere sig ved degeneration. Tages den ikke ud af beholderen i længere tid, synker den til bunds. På dette tidspunkt adskilles et tyndt lag fra den øverste kant. Dette er en genfødt kultur. Den resterende del kasseres, da den producerer en stor mængde eddikesyre.
For at opnå en ny infusion sendes den fjernede film til friske søde teblade.
Sådan adskiller du lag af kombucha
Når medusomyceten når en tykkelse på mere end 9 cm, kan den opdeles i dele. Proceduren udføres meget omhyggeligt, da det er let at skade en voksen krop.
Adskil en plade eller flere. Mængden afhænger af kroppens tykkelse. En fremragende mulighed er en gennemsigtig film, som ofte dannes på overfladen af medusomyceten. Den fjernes forsigtigt og lægges i en ny beholder med sød te. Du kan tydeligt se, hvordan man adskiller kombucha i videoen.
Kun tætte organismer kan deles
Sådan formerer du kombucha i stykker
For at formere sig skal du skrælle et stykke kombucha af og tage det med en lille mængde af infusionen, hvori den var placeret.
Læg derefter i en steriliseret glasbeholder med sød te. Holdes væk fra sollys under gaze. Lad være i to uger.
Kroppen skal adskilles meget omhyggeligt for at undgå skader.
Hvordan man korrekt formerer kombucha fra en færdiglavet drink
Du kan formere en moden organisme ved at dele kombuchaen korrekt. For at gøre dette skal du skrælle en del af medusomyceten og overføre den til en krukke med en opløsning, der er forberedt på forhånd. For at gøre dette hældes 100 g sort te uden tilsætningsstoffer i 1 liter kogende vand. Hæld 60 g sukker i. Opløses fuldstændigt.
Opløsningen ledes gennem ostelærred, så ingen teblade eller krystaller bliver tilbage, da de forårsager forbrændinger. Afkøl helt og hæld i en krukke. Herefter anbringes en medusomycete.
Forskere har opdrættet en tevandmand, der vejer omkring 100 kg
Sådan transplanteres kombucha til en anden krukke
Efter at have delt kombuchaen til formering, skal du transplantere den til en anden beholder. For at gøre dette steriliseres krukken. Hæld lidt gammel infusion, og tilsæt derefter en ny sød bryg.
Kroppen vaskes med kogt vand og placeres på et nyt opholdssted. Luk derefter halsen med et rent stykke gaze. De insisterer i to uger. Herefter er drinken klar til at drikke.
Krukken skal være forrenset og steriliseret
Er det muligt at skære kombucha efter diameter, langs kanterne eller i halve?
For at undgå at forårsage skade, skal du adskille kombuchaen ordentligt.En voksen medusomycete kan ikke skæres i to halvdele, langs diameteren, langs kanten eller afskæres små stykker. Opdeling udføres kun ved adskillelse. Denne proces forekommer normalt naturligt; du skal blot finde en spalte på den faste overflade af kroppen.
Medusomycetes kan ikke skæres på nogen måde
Hvad skal man gøre med adskilt kombucha
Den adskilte medusomycete anbringes i en ny beholder med frisk opløsning og passes omhyggeligt. Placer den ikke i en stor mængde væske. For at komme i gang er kun 500 ml nok. Det øges gradvist.
Hvis smagen af drikken har ændret sig, skal du stratificere kombuchaen, adskille 2-3 nederste dele og kassere den. På denne måde bliver kvasset meget mere behageligt.
Infusionen drænes med jævne mellemrum, og kroppen fyldes med friske teblade. Om sommeren skiftes væsken hver 3-4 dag, og om vinteren er en gang hver 5-6 dag tilstrækkeligt. Hvis du går glip af dette øjeblik, vil der komme en brun hinde på stoffet, som forhindrer ilt i at trænge ind. Som følge heraf kan kroppen blive syg og dø.
Hver tredje uge vaskes medusomyceten. For at gøre dette skal du bruge rent vand, som skal have stuetemperatur.
Kroppen opbevares også ved stuetemperatur.
Konklusion
Det er nødvendigt at dele kombuchaen korrekt. Da det er en levende organisme, der består af bakterier og svampe. Det er vigtigt at huske, at sakse eller knive ikke bør bruges til at reducere størrelsen. Dette vil få medusomyceten til at blive syg og muligvis dø.
