Revet syltede rødbeder til vinteren

Hver husmor forsøger at lave den maksimale mængde til vinteren fra forskellige grøntsager. En af vores foretrukne grøntsagsafgrøder er roer, som er et værdifuldt fødevareprodukt, der er kendetegnet ved et rigt indhold af næringsstoffer. Blandt de mange forskellige syltede tilberedninger indtager revne rødbeder på glas til vinteren førstepladsen i madlavning og i kosten.

Konservering af revne rødbeder til vinteren

Et par tips til at forberede produktet:

1. For at forberede revne rødbeder til vinteren skal du bruge mellemstore rodfrugter, da de sammenlignet med store eksemplarer er meget saftigere og lysere.
2. Efter at have valgt hovedproduktet er det også vigtigt at forberede det korrekt.For at gøre dette skal du skære toppen af ​​rodafgrøder af og vaske dem med særlig omhu under rindende vand med en børste.
3. For at bevare de fleste af næringsstofferne anbefales det at koge rødbeder uden at fjerne skrællen.
4. Under tilberedningsprocessen skal du tilføje citronsaft og eddike til vandet, så de revne syltede rødbeder ikke mister deres attraktive farve. Disse komponenter vil ikke kun bevare frugtens naturlige skygge, men vil også give den større rigdom.
5. Der skal lægges særlig vægt på marinader, som skal tilberedes med tilsætning af eddike, salt og sukker. Der er mange opskrifter, der udover de anførte komponenter indeholder andre krydderier (nelliker, kanel osv.). Derfor, hvis du vil eksperimentere, kan du ændre ingredienssammensætningen under hensyntagen til dine smagspræferencer.

Hvis du følger kravene og anbefalingerne i opskrifterne, vil det færdige produkt være velsmagende og vil ikke ødelægge i lang tid.

Sådan sylter du revet rødbeder til vinteren ved hjælp af en klassisk opskrift

At forberede et appetitligt præparat i henhold til den klassiske opskrift vil ikke være svært, så selv en nybegynder kan klare dette arbejde. For at gøre dette skal du bare observere proportionerne, rækkefølgen og tidspunktet for varmebehandling.

Produktsæt:

• sukkerroer;
• 7 stk. allehånde;
• 3 stk. laurbærblade;
• 40 g sukker;
• 40 g salt
• 1 liter vand;
• 60 ml eddike.

Fremgangsmåde for opskriften:

1. Kog den vaskede hovedingrediens eller bag i ovnen, indtil den er kogt. Afkøl den, skræl og riv den.
2. Overfør til krukker, steriliser dem på forhånd, og tilsæt derefter krydderier.
3. Hæld sukker og salt i vandet og sæt det på komfuret, vent til det koger. Tag blandingen af ​​varmen og hæld eddike i.
4. Hæld indholdet af glassene med den forberedte marinade, og forsegl den tæt, hold den på hovedet, indtil den er afkølet.

Syltede revne rødbeder til vinteren uden sterilisering

En opskrift på revet rødbeder til vinteren uden sterilisering vil i høj grad spare tilberedningstid, og den resulterende skål bliver en uundværlig husholdningsbasis, der hjælper dig med at forberede lækre retter. Det kan tilføjes til forskellige tilbehør, bruges som en af ​​ingredienserne til alle slags salater, og også laves til en usædvanlig suppe.

Sæt af ingredienser:

• sukkerroer;
• 1 liter vand;
• 1 spsk. l. Sahara;
• 1 spsk. l. salt;
• 1 spsk. l. eddike.

Opskriften involverer at udføre visse processer:

1. Forbered rodfrugter: vask grøntsagerne med særlig omhu og fjern alt planteaffald. Kom det derefter i en beholder, tilsæt vand og sæt det på komfuret for at koge. Gem til den er klar, men det er vigtigt ikke at overkoge.
2. Læg den kogte rodfrugt i koldt vand og afkøl. Fjern skrællen med en kniv. Hak derefter rodfrugterne ved hjælp af et groft rivejern.
3. Lav en marinade af vand, salt, sukker og eddike ved at kombinere dem og koge. Det er vigtigt, at salt og sukker er helt opløst.
4. Placer den tilberedte grøntsag kompakt i steriliserede varme krukker og hæld marinaden i kogende tilstand. Luk og pak ind med et tæppe, efter at have vendt det marinerede præparat på hovedet.
5. Efter fuldstændig afkøling opbevares den konserverede mad i et rum med en kølig temperatur.

Høst til vinteren fra én pureret roer

Sådan en lys forberedelse vil være et trumfkort på middagsbordet, og varme retter tilberedt med dens tilføjelse vil blive meget lækrere og sundere.

Liste over ingredienser:

• 1 sukkerroer;
• 75 g løg;
• 5 ml sennep;
• 20 ml eddike (6%);
• 40 ml vand;
• 10-20 g sukker;
• salt, sojasovs efter smag.

Trin for trin opskrift:

1. Vask rødbederne og tør dem på et tørt håndklæde.
2. Kværn på et groft rivejern.
3. Pil løget, skær det i halve ringe og kom det sammen med revne rodfrugter.
4. Bring vand i kog, tilsæt salt, sukker, peber, tilsæt eddike og sennep.
5. Smag rodfrugten til med den tilberedte sauce, pak den i glas og rul den sammen.

Revet rødbeder til vinteren uden eddike

Du kan sylte revet rødbeder, helt eliminere eddike fra ingredienserne. Dette konserveringsmiddel skal erstattes med citronsyre. Smagen af ​​produktet vil ikke være værre end den traditionelle version med eddike, og graden af ​​anvendelighed af det færdige produkt er meget højere.

Nødvendige komponenter:

• 500 g rødbeder;
• 1 liter vand;
• 2 spsk. l. salt;
• 3 spsk. l. Sahara;
• 1 tsk. Citronsyre;
• krydderier.

Opskrift på at lave revet rødbeder til vinteren uden eddike:

1. Vask rødbederne godt og kog dem. Efter at grøntsagerne er afkølet, skal du fjerne skindet og skylle det med koldt vand og derefter rive det.
2. Læg krydderier i bunden af ​​steriliserede glas og fyld med tilberedte grøntsager ovenpå.
3. Hæld vand i en separat beholder, tilsæt sukker, tilsæt citronsyre og salt. Kog den resulterende blanding.
4. Hæld den varme blanding i indholdet af glassene. Luk tæt, vend og pak ind med et tæppe. Efter afkøling opbevares til opbevaring.

Revet rødbeder, syltet til vinteren til koldt vejr

Dette marinerede revne præparat er et rigtigt fund for enhver husmor, da det er beregnet til at lave kolde rødbedesupper og varme forretter. Revet rødbeder, syltet til vinteren, vil spare tid på at forberede dressingen, og dens rige, syltede smag vil dekorere enhver ret.

Komponenter og proportioner:

• 2 kg rødbeder;
• 0,5 kg løg;
• 700 g tomater;
• 250 g sød peber;
• 3 stk. hvidløg;
• 6 spsk. l. solsikkeolier;
• 2 spsk. l. salt.

Kulinariske processer efter opskrift:

1. Hak løget i halve ringe, skær peberfrugten i strimler. Send derefter de tilberedte grøntsager til stegning, indtil de er bløde.
2. Tilsæt hakket hvidløg til de stegte ingredienser og bland det hele.
3. Kværn de blancherede tomater med en blender.
4. Fjern skindet fra den vaskede grøntsag og riv den med et rivejern.
5. Læg de tilberedte revne rødbeder i en gryde, hæld tomaterne over og lad det simre i 30 minutter.
6. Når tiden er gået, tilsættes de stegte grøntsager med hvidløg og holdes ved lav varme i yderligere 20 minutter.
7. Fordel den revne syltede rødbedeblanding i glas og rul sammen efter sædvanlig metode.

Revet kogte rødbeder til vinteren i krukker

Denne metode til at tilberede et lækkert, læskende præparat betragtes som den enkleste. Opskriften på syltede rødbeder, kogt og revet til vinteren, kræver følgende komponenter:

• 1 kg rødbeder;
• 0,5 l vand;
• 100 g eddike;
• 1 spsk. l. Sahara;
• ½ spsk. l. salt;
• krydderier efter smag.

Teknologi til fremstilling af syltede revet rødbeder:

1. Vask mellemstore rodfrugter og kog ved svag varme, indtil de er møre.
2. Skræl hovedproduktet og riv det med et groft rivejern.
3. Læg i krukker, tilsæt krydderier og begynd at lave marinaden. For at forberede det skal du koge vand i en gryde og tilføje salt, sukker og krydderier efter eget valg.
4. Hæld eddike i den kogende lage og hæld straks i glas. Send det derefter til sterilisation.
5. Luk glassene, vend dem og stil dem til afkøling.

Syltede revne rødbeder til vinteren i krukker med nelliker og sød peber

Rødbeder i tandem med sød peber giver det syltede præparat en original aroma og en raffineret, let sødlig eftersmag. Det vil perfekt komplementere alle slags salater, kogte kartofler og sandwich med det vil være lækkert. For at forberede syltede revet rødbeder til vinteren med nelliker og peber skal du bruge:

• 5 kg rødbeder;
• 1 kg sød peber;
• 1,5 kg løg;
• 0,5 l vand;
• 200 g sukker;
• 2 spsk. eddike;
• 2 spsk. solsikkeolier;
• 4 spsk. l. salt;
• hvidløg, fed efter smag.

Madlavningsteknologi:

1. Kog de vaskede rødbeder, skræl og riv derefter med et groft rivejern.
2. Skær det pillede løg i tynde ringe, fjern kernerne fra peberfrugten og hak det.
3. Tag en beholder med vand, tilsæt sukker, salt, smør og kog op. Tilsæt derefter løg og peber. Kog den resulterende masse i 10 minutter.
4. Tilsæt rødbederne, hæld eddiken i og kog i yderligere 10 minutter, reducer varmen til lav.
5. Læg den varme tilberedte grøntsagsmasse i glas og skru den fast, vend og lad den køle af.

Revet syltede rødbeder: en opskrift til vinteren med hvidløg og koriander

For at glæde din familie og venner med en lækker marineret revet snack, behøver du ikke vente på ferien, men du kan tage en krukke med den velsmagende tilberedning fra kælderen og bruge den til at skabe et kulinarisk mesterværk. Til denne opskrift skal du forberede følgende sæt produkter:

• 1 kg rødbeder;
• 1 hvidløg;
• 2 tsk. koriander;
• 3 spsk. l. eddike;
• 1 spsk. solsikkeolier;
• sukker, salt efter smag.

Sådan laver du mad efter opskriften:

1. Skræl rodfrugterne og hak dem med et rivejern. Kværn hvidløg, hak koriander, og hvis krydderiet er i frøene, så brug en kaffekværn.
2. Læg alle tilberedte ingredienser i en beholder, hæld solsikkeolie i.Kog blandingen og fordel den i glas. Lad marinere i 6 timer.
3. Efter den angivne tid rulles glassene sammen med dånlåg.

Revet rødbeder marineret med citron

Når du laver marineret revet præparat, kan du bruge citronsaft eller citronsyre. Smagen af ​​den færdige revne syltede snack vil være præget af pikanthed og delikatesse.

For at gøre dette skal du forberede følgende komponenter:

• sukkerroer;
• skal af 1 citron;
• saft af ½ citron;
• 100 ml solsikkeolie;
• 50 ml eddike.

Tilberedningsmetode ifølge opskriften:

1. Kog eller bag hovedproduktet og riv det.
2. Bland olie, eddike, juice og skal.
3. Tilføj den resulterende blanding til de forberedte kogte revne rødbeder og rør godt.
4. Læg dem tæt i glas og luk.

Sådan forbereder du rødbeder, pureret til vinteren med løg

En usædvanlig marineret revet forberedelse til vinteren vil komplementere en familiemiddag og dekorere enhver ferieforretter og hovedret. Og dens fantastiske smag og unikke aroma vil glæde alle familiemedlemmer.

Komponentstruktur:

• 3 kg rødbeder;
• 5 stk. Luke;
• 1 spsk. solsikkeolier;
• 3 spsk. l. eddike;
• salt, sukker efter smag.

Opskrift på at skabe sund syltet revet forberedelse til vinteren:

1. Vask, skræl og kog rodfrugterne. Pil løget.
2. Riv de tilberedte grøntsager.
3. Tag en gryde med vand og tilsæt solsikkeolie til den. Når blandingen koger tilsættes rødbeder og løg, salt og sukker tilsættes alt efter smag. Kog i 10 minutter, under omrøring hele tiden. 1 minut før afslutningen af ​​tilberedningen, tilsæt eddike og rør rundt.
4. Pak den tilberedte grøntsagsmasse i krukker og rul sammen. Lad det køle af, efter at du har vendt beholderne.

Revet rødbeder til vinteren, marineret med kanel og muskatnød

Hvis du er træt af traditionelle forberedelser og vil have noget usædvanligt, så er det tid til at lave noget nyt. En af de originale løsninger ville være at rive rødbeder i krukker til vinteren. Denne marinerede revne forret er nem at tilberede og tager ikke meget tid.

Sæt af komponenter:

• sukkerroer;
• 1 liter vand;
• 50 g salt;
• 100 ml eddike;
• 1 tsk. Jordnøddermus;
• 3 g stødt kanel.

Sådan laver du syltede forberedelser til vinteren korrekt:

1. Kog de vaskede rødbeder, skræl og riv.
2. Lav en lage af vand kombineret med kanel, muskatnød, salt og eddike.
3. Læg den tilberedte grøntsag i krukker, hæld varm marinade ovenpå og forsegl, vend derefter og lad afkøle.

Regler for opbevaring af revet sukkerroer

Opbevaringsmetoden til sådan konservering er standard. Der skal skabes optimale forhold, nemlig et køligt rum uden tegn på svamp, skimmelsvamp eller høj luftfugtighed. Den ideelle løsning ville være at placere syltede rødbeder, revet i krukker til vinteren, i kælderen, kælderen, eller hvis det er en lejlighed, så i spisekammeret. Det anbefales ikke at opbevare emnet på balkonen for at undgå frysning.

Konklusion

Revet rødbeder til vinteren i krukker er et sundt syltet præparat af høj kvalitet, da de kun er lavet af naturlige produkter. Denne konservering vil være en vidunderlig tilføjelse til middagsbordet og vil også tilføje sit eget pift til hver ferie, takket være dens delikate tekstur og fantastiske smag.

Anbefalede indlæg

Rødbeder syltet til vinteren i krukker

Rødbedemarinade til vinteren: meget velsmagende opskrifter

Lækre hurtigkogte syltede rødbeder

Hele syltede rødbeder til vinteren

Syltede rødbeder til kold borsjtj til vinteren

Sådan sylter du kål under jernlåg

Opskrift på syltet blomkål med gulerødder

Opskrift på syltet kål uden eddike

Marinerede tomater med løg til vinteren: opskrifter med fotos