Agurker marineret med solbær til vinteren: opskrifter, anmeldelser

Indhold

1 Funktioner ved at tilberede agurker med solbær
2 Opskrifter på dåse agurker med solbær til vinteren
- 2.1 Syltning af agurker med solbær og eddike
- 2.2 Syltning af agurker med solbær og aspirin
3 Opbevaringsperioder og regler
4 Konklusion
5 Anmeldelser af syltede agurker med solbær

Hver husmor har et standardsæt med forberedelser til vinteren, som hun laver årligt. Men du vil altid prøve en ny opskrift for at overraske dine kære eller for at servere noget usædvanligt til feriebordet. Agurker marineret med solbær er ikke ofte tilberedt endnu. Blade i fyldet er en klassiker, men bær i kombination med grønt ser usædvanligt ud.

Agurker med et usædvanligt konserveringsmiddel bliver lette og meget duftende

Funktioner ved at tilberede agurker med solbær

For at sylte eller sylte agurker med solbær til vinteren, bør du tage små, unge frugter. Til hel konserves er sorter med bumser bedre egnede - deres kød er normalt tættere og sprødere.

Selvfølgelig ville det være ideelt at tilberede dem umiddelbart efter høst, men bybefolkningen er frataget denne mulighed. For at "genoplive" grøntsager, hæld dem med koldt vand i 2-3 timer.

Alle præparater med aspirin rulles ikke sammen, men dækkes med et almindeligt nylonlåg. Gæringsprocesser vil finde sted i beholderen i nogen tid. Det hermetisk forseglede låg vil knække af, eller det vil svulme.

Når du sylter, skal du ikke overdrive det med eddike.Det er ingen hemmelighed, at nogle husmødre forsøger at hælde det lidt mere op, så twisten står bedre. Ribs er et bær rigt på C-vitamin, som i sig selv er et konserveringsmiddel.

Opskrifter på dåse agurker med solbær til vinteren

Ribsblade passer perfekt til agurker og mætter dem med smag og aroma. Det er uvist, hvem der først besluttede at bruge bær i stedet for grønt. Men resultatet oversteg al forventning. Duften af frugterne er mere intens end bladenes. De giver sødme og farve til grøntsager, hvilket får dem til at få et usædvanligt udseende og blive mere velsmagende.

Syltning af agurker med solbær og eddike

Syltede agurker med solbær vækker opmærksomhed allerede inden krukken åbnes. Forberedelsen ser usædvanlig ud, men dufter utrolig lækkert. Når du bruger eddike, ændres farven på bærene næsten ikke. De vil være en behagelig tilføjelse til greens og en fremragende aromatisk snack.

Kommentar! Det er ikke nødvendigt straks at forberede et stort antal agurker med solbær til vinteren. Opskriften er til en 1 liters krukke.

Ingredienser:

agurker - hvor mange passer ind i krukken;
solbær - ufuldstændigt facetteret glas;
eddike - 1 spsk. l.;
salt - 1 spsk. l. uden top;
sukker - 1 tsk;
peberrod blad - 1 stk.;
dild - 1 paraply;
vand - 400 ml.

Agurker kan være af enhver størrelse, men det er bedre at tage små grøntsager, hvoraf 8-10 stykker passer i en liters krukke. Der er ingen grund til at være overivrig med krydderier - tilberedningen vil allerede være aromatisk.

Forberedelse:

Vask agurker og ribs. Steriliser en liters krukke.
Læg et peberrodsblad og en paraply af dild på bunden. Placer agurkerne tæt, tilsæt bærrene, bank glasset på kanten af bordet. Hæld kogende vand over det. Til at dække med låg. Lad det trække i 15-20 minutter.
Dræn væsken i en ren gryde.Sæt i brand, tilsæt sukker og salt. Lad det koge.
Hæld eddike i. Sluk straks for varmen og fyld glasset med marinade. Rul op. Vend om. Afslut. Lad det stå helt afkølet.

Syltning af agurker med solbær og aspirin

Opskriften på syltning af agurker med solbær er meget enkel og vil helt sikkert appellere til dem, der ikke kan lide duften af eddike i forberedelserne. Twistet viser sig at være meget velsmagende, og takket være tilstedeværelsen af aspirin opbevares det indtil foråret (hvis det er det værd). Mængden af produkter er beregnet for 1 liters krukke.

Ingredienser:

agurker - hvor mange passer der i krukken;
solbær - 0,5 kopper;
hvidløg - 2 fed;
salt - 1 spsk. l.;
sukker - 1 tsk;
dild - 1 paraply;
peberrod - 1 blad;
aspirin - 1 tablet;
vand - 400 ml.

Forberedelse:

Vask bær og agurker. Steriliser krukken og låget.
Læg krydderurter og hvidløg i bunden, og agurker ovenpå. Hæld bærrene i.
Hæld kogende vand over det. Lad være tildækket i 20 minutter. Hæld vandet fra, kog op med sukker og salt.
Tilsæt først en aspirintablet til glasset, derefter varm saltlage. Luk med et nylon låg. Indpak uden at vende om.

Opbevaringsperioder og regler

Agurker med solbær skal opbevares samme sted som andre præparater - på et køligt, mørkt sted. En kælder, kælder, glaseret og isoleret altan er velegnet. Som sidste udvej kan du bruge spisekammeret i lejligheden. Men så skal krukken med præparatet, hvor aspirin fungerede som konserveringsmiddel, placeres på gulvet - om vinteren er der den laveste temperatur.

Konklusion

Agurker marineret med solbær viser sig duftende og meget velsmagende. De er nemme at tilberede og er en fornøjelse at spise. Bær kan også bruges som snack eller til at dekorere kødretter.

Anmeldelser af syltede agurker med solbær

Olga Lukinichna Pastukhova, 70 år, Ryazan

Mit barnebarn finder altid på noget. Sidste år hentede jeg en opskrift på agurker med solbær et sted. Deres farve er usædvanlig, gullig-grøn, selvom frugterne er unge og små i størrelse. Men smagen viste sig fremragende. Og bærene gik ikke tabt, de blev spist med fornøjelse. I sommer tog jeg denne opskrift til mig og forberedte flere tre-liters glas.

Polina Nikolaevna Ivanova, 47 år, Odintsovo

Jeg elsker virkelig solbær. Jeg laver altid marmelade og kompotter, og så forkælede min nabo mig med agurker og bær. Jeg plejede at tro, at kun blade kunne bruges til syltning eller marinering. Om sommeren lukkede jeg halvdelen af glassene ved hjælp af denne opskrift. Min familie vender næsen, de siger, at farven er uforståelig. Men jeg har ikke åbnet et eneste twist endnu, jeg tror jeg vil kunne lide smagen.