Agurker marineret med æbler til vinteren: opskrifter med fotos

Syltede agurker med æbler - en duftende og velsmagende opskrift. Kan serveres som tilbehør til alle kødretter. Forberedelserne er nemme at tilberede, og de nødvendige komponenter er nemme at købe. For at lave en speciel ret er det vigtigt nøje at følge trin-for-trin instruktionerne.

Sådan sylter du agurker og æbler til vinteren

Udvælgelsesregler:

1. Frugterne må ikke være overmodne. Du kan afhente dem på forhånd.
2. Størrelsen på grøntsager er fra 5 til 12 cm. Det er bedst at vælge små prøver.
3. Tyk skræl.
4. Egnede vegetabilske sorter er Lilliput, Nezhensky, Stage.

At følge reglerne giver dig mulighed for at få lækre dåseagurker og æbler til vinteren.

Forberedelsernes hemmeligheder:

1. Før tilberedning skal grøntsager ligge i blød i vand i 2-3 timer. Dette vil gøre produktet sprødt.
2. For at bevare det i en længere periode, kan du tilføje 15 ml alkohol.
3. Læg det første lag tæt.
4. Peberrodsrod hjælper med at beskytte produkter mod skimmelsvamp.
5. Brug rent vand (gerne fra en brønd). Hvis dette ikke er muligt, så er det vigtigt at filtrere vandet. At følge reglen vil resultere i et velsmagende produkt.
6. Det er bedre at tilføje stensalt. Andre sorter er mindre egnede til bejdseprocessen. Grøntsager kan blive for bløde.
7. Det klassiske sæt af krydderier er peber, dild, peberrod.
8. For at tilføje knas til retten, kan du tilføje et lille stykke egetræsbark.

Klassisk syltning af agurker med æbler

Opskriften giver dig mulighed for at kombinere forskellige produkter. Du skal forberede:

• agurker - 1,3 kg;
• grønne frugter - 2 stykker;
• dild - 3 paraplyer;
• solbær - 15 bær;
• sort peber - 5 ærter;
• vand - 1400 ml;
• hvidløg - 7 fed;
• salt - 200 g.

Syltning af grønne æbler og agurker

Sådan saltes æbler og agurker:

1. Læg grøntsagerne i blød i 2 timer. Brug koldt vand.
2. Fjern kernen fra frugten, del hver frugt i 2 dele.
3. Læg præparaterne i en ren beholder, tilsæt hvidløg, solbær, peber og dild.
4. Hæld vand i en gryde, kog op og tilsæt salt.
5. Overfør den resulterende saltlage til en krukke.
6. Luk låget tæt.

Opskrift på syltede agurker med søde og sure æbler

Forberedelse af agurker og æbler til vinteren kræver ikke meget tid. Processen tager ikke mere end 2 timer.

Inkluderer:

• agurker - 2500 g;
• sukker - 7 spsk. l.;
• krydderier (særlig blanding til grøntsager) - 10 g;
• groft salt - 75 g;
• æbler (sød og sur sort) - 6 stykker;
• eddike (9%) - 40 ml.

Marinerede søde og sure æbler med agurker

Trin for trin opskrift:

1. Vask grøntsagerne, trim kanterne.
2. Fjern kernen fra frugten (ingen grund til at fjerne skrællen).
3. Fyld beholderen med ingredienserne og hæld kogende vand ovenpå. Infusionstiden er 20 minutter.
4. Dræn væsken, tilsæt salt, perlesukker og krydderier, bring det i kog.
5. Hæld marinaden over emnerne og vent et kvarter. Dræn væsken igen.
6. Bring saltlagen i kog.
7. Hæld eddike i produktet, derefter den tilberedte sirup.
8. Steriliser lågene og forsegl glassene.

Syltning af agurker med grønne æbler til vinteren

Opskriften er en god måde at bevare maksimalt vitaminer på.

Nødvendige komponenter til tilberedning af agurker med æbler (opnået som friske):

• agurker - 2 kg;
• Antonovka (kan erstattes med en anden type) - 3 stykker;
• ribsblade - 6 stykker;
• hvidløg - 3 fed;
• vand - 1500 ml;
• salt - 80 g;
• sukker - 25 g.

Forberedelse af agurker med æbler

Trin-for-trin saltning til vinteren:

1. Skær æblerne i skiver.
   Vigtig! Kernen skal fjernes.
2. Skær enderne af agurkerne.
3. Læg ribsblade på bunden af ​​beholderen, og læg derefter de tilberedte grøntsager og frugter tæt.
4. Tilsæt salt og sukker.
5. Hæld saltlage i beholdere.

Det sidste trin er at lukke låget.

Dåse agurker med æbler og hvidløg

Retten kan bruges som tilføjelse til salater.

Ingredienser:

• æbler (grønne) - 3 stykker;
• agurker - 10 stykker;
• hvidløg - 4-5 fed;
• laurbærblad - 2 stykker;
• dild - 1 paraply;
• nelliker - 4 knopper;
• granuleret sukker - 30 g;
• salt - 30 g;
• eddike (9%) - 20 ml;
• vand - 1000 ml.

Dåse agurker med æbler

Du kan forberede dåseagurker med æbler i krukker til vinteren som følger:

1. Vask grøntsagerne grundigt og trim enderne.
2. Fjern frø fra frugt.
3. Steriliser glasset, tilsæt nelliker, laurbærblade, hvidløg og dild i bunden.
4. Fyld beholderen med ingredienserne til toppen.
   Vigtig! Udskæringerne skal passe tæt mod hinanden.
5. Kog vand og lad det stå i 20 minutter. Hæld derefter væsken i glasset.
6. Hæld vandet fra beholderen i en gryde, tilsæt salt, tilsæt sukker og kog op igen.
7. Hæld den resulterende marinade i en krukke.
8. Tilsæt eddike.
9. Rul beholderen op med et tidligere steriliseret låg.

Opskrift på syltning af agurker til vinteren med æbler uden eddike

Opskriften sparer tid. Saltning til vinteren sker uden eddike og aspirin. Dette gør emnet så anvendeligt som muligt.

Hvad skal der til:

• agurker - 2000 g;
• æbler - 600 g;
• sort peber (ærter) - 8 stykker;
• dild - 8-10 frø;
• hvidløg - 7 fed;
• peberrod (blade) - 2 stykker;
• salt - 60 g.

Syltning af agurker med æbler

1. Læg det grønne i en krukke, derefter frugterne.
2. Fortynd salt i vand og bland det hele.
3. Hæld den resulterende blanding i en krukke.
4. Dæk med låg og stil på et mørkt sted.

Efter 3 dage er produktet klar til brug.

Sådan syltes agurker og æbler uden sterilisering

Produktet har fremragende smag og en saftig knas.

Komponenter inkluderet:

• agurker - 1500 g;
• æbler - 500 g;
• hvidløg - 1 hoved;
• laurbærblad - 2 stykker;
• tørre nelliker - 2 stykker;
• granuleret sukker - 30 g;
• salt - 30 g;
• eddike (9%) - 60 ml;
• peberrodsblade - 4 stykker;
• sort peber - 8 ærter.

Syltede agurker med æbler og hvidløg

Trin for trin opskrift:

1. Vask grøntsagerne, skær enderne af.
2. Vask glasset og læg peberrodsblade på bunden.
3. Læg grøntsager i en beholder.
4. Skær frugten i skiver (frøene skal fjernes).
5. Læg emnerne i en krukke.
6. Kog vand og hæld i en beholder, lad ingredienserne sidde i 10 minutter.
7. Dræn væsken i en gryde, tilsæt de resterende ingredienser (undtagen eddike), og bring det i kog.
8. Hæld den tilberedte lage over grøntsagerne og frugterne.
9. Tilsæt eddike.
10. Luk beholderen.

Efter afkøling skal det syltede produkt placeres et køligt sted.

Agurker syltede med æbler, kirsebær og ribsblade

C-vitamin indeholdt i ribsblade ødelægges ikke efter syltning.

Komponenter til forberedelse til vinteren:

• agurker - 1500 g;
• æbler - 400 g;
• hvidløg - 1 hoved;
• kirsebær- og ribsblade - 10 stykker hver;
• eddike - 30 ml;
• dild - 10 frø;
• vand - 1000 ml;
• sukker - 30 g;
• salt - 30 g.

Syltede agurker med æbler og krydderurter

Opskrift på at lave et syltet produkt til vinteren:

1. Læg grøntsagerne i blød i rent vand i 5 timer, skær halerne af.
2. Steriliser krukken og låget.
3. Læg grønt i en beholder. Derefter - grøntsager og frugter.
4. Forbered marinaden (bland salt, sukker og vand, bring det i kog).
5. Hæld den resulterende opløsning i en krukke og hæld eddike på toppen.
6. Rul dåsen sammen med låg.

Det bedste sted til opbevaring er kælderen.

Sådan sylter du agurker med æbler, dild og peberrod

En enkel og bekvem måde at bevare din høst på.

Nødvendige komponenter:

• agurker - 2 kg;
• æbler - 5 stykker;
• vand - 1,5 l;
• salt - 100 g;
• vodka - 50 ml;
• peberrodsblade - 4 stykker;
• dild - 3 store paraplyer;
• hvidløg - 3 fed.

Syltede agurker med grønne æbler og dild

Algoritme for handlinger:

1. Forbered grøntsager (vask og skær enderne af).
2. Fjern kernehuset fra frugten og skær i skiver.
3. Læg præparaterne i en krukke, tilsæt krydderurter og hvidløg.
4. Forbered saltlagen. For at gøre dette skal du tilføje salt og vodka til koldt vand. Bland alt grundigt.
5. Hæld den resulterende væske i en krukke. Sylte agurker og æbler i en glasbeholder.

Beholderne skal skrues på med låg og opbevares køligt.

Opbevaringsregler

Regler for opbevaring af syltede agurker med æbler:

• rullede beholdere skal pakkes ind i et tæppe, indtil de er helt afkølet;
• egnede steder - kælder, garage, balkon;
• mængden af ​​lys skal være minimal.

Faktorer, der påvirker holdbarheden af ​​bejdsning:

• rene retter (nogle opskrifter kræver sterilisering);
• vandkvalitet;
• korrekt valg af grøntsager og frugter;
• trin-for-trin overholdelse af handlingsalgoritmen.

Retten bør ikke indtages, hvis saltlagen er blevet uklar. Efter åbning af dåsen reduceres perioden betydeligt.

Overtrædelse af opbevaringsbetingelser er en almindelig årsag til produktforsuring.

Konklusion

Syltede agurker med æbler er en sund ret. Ved at spise grøntsager kan du hurtigt tabe dig. Æbler indeholder jern - dette element mætter væv med ilt og er involveret i den metaboliske proces. Derudover hjælper det immunsystemet med at bekæmpe skadelige bakterier og mikroorganismer. Simple forberedelser er en fantastisk måde at bevare skønhed og sundhed på.

Anbefalede indlæg

Sådan laver du syltede æbler

Syltede blommer

Squash marineret til vinteren

Rabarberpræparater til vinteren: opskrifter på marmelade, pastille, juice, sauce, i sirup

Hvordan man bevarer boletus til i morgen og til vinteren

Marineret boletus til vinteren uden eddike (med citronsyre): opskrifter

Syltede hvidløg med ribs til vinteren

Er det muligt at spise forvoksede honningsvampe, og hvad skal man lave mad fra dem?

Dåse agurker Bulgarien er på ferie: syltningsopskrifter til vinteren