Sådan hurtigt og velsmagende pickle champignoner derhjemme: opskrifter med fotos med løg, hvidløg

Hurtigtilberedning af marinerede champignoner derhjemme er en utrolig aromatisk ret, der er velegnet til hverdags- og ferieborde. Hvis du har friske champignoner og lidt tid, er det ganske enkelt at tilberede en vidunderlig forret.

Hvordan man hurtigt sylter champignoner derhjemme

Marinering af champignoner på en hurtig måde giver dig mulighed for at få en unik smag, der vil appellere til din familie og gæster. I modsætning til butikskøbte svampe kan hjemmelavede opskrifter varieres. Selve marineringen tager meget kort tid, men udvælgelsen og forberedelsen af ​​råvarer skal behandles omhyggeligt.

Det er værd at overveje følgende tips:

1. Til hurtig syltning er friske, unge champignoner uden mørke pletter, ikke tilgroede eller slappe, velegnede.
2. For at gøre retten ikke kun velsmagende, men også smuk at se på, er det værd at skrælle frugtlegemerne fra membranerne og skære stænglerne af med et par millimeter.
3. Champignoner tager hurtigt vand, bliver smagløse og slappe, så du bør ikke vaske dem i lang tid.
4. Hvidløg afslører perfekt smagen og aromaen af ​​marinaden.
5. Ikke alle kan lide nelliker i retter. Det kan erstattes med ethvert andet krydderi efter smag.
6. Metoden til madlavning i en marinade giver dig mulighed for at bevare hele paletten af ​​svampesmag.
7. De, der ikke kan lide eddike eller har kontraindikationer af sundhedsmæssige årsager, kan være opmærksomme på mildere syltningsmetoder.

Det er nødvendigt at vælge frugtlegemer af samme størrelse - på denne måde marinerer de jævnt

Klassisk opskrift på marinerede champignoner om dagen

Retten ifølge denne opskrift bruges som en selvstændig ret eller til at tilberede salater.

Du skal tage:

• champignoner - 0,75 kg;
• vand - 0,75 l;
• peberblanding - 15 ærter;
• olie - 75 ml;
• eddike - 75 ml;
• salt - 28 g;
• sukker - 45 g;
• laurbærblad - 5 stk.;
• sennepsfrø - 3-4 g;
• hvidløg - 4-5 fed;
• nellike – 4-8 blomsterstande.

Madlavningstrin:

1. Bland alle tørre ingredienser og olie med vand og kog op.
2. Placer de vaskede og skrællede frugtlegemer, kog op og reducer blusset.
3. Kog i 9-11 minutter, hæld eddike.
4. Overfør efter et kvarter til en krukke eller glassalatskål med låg og lad den stå et køligt sted i 24 timer.

Server med løg og persille.

Mængden og sammensætningen af ​​krydderier til syltning kan tilpasses efter smag

Hvordan man hurtigt marinerer champignoner til bordet på 15 minutter

Du kan hurtigt tilberede marinerede champignoner til feriebordet.

Nødvendige komponenter:

• frugtlegemer - 1,8 kg;
• olie - 350 ml;
• eddike - 170 ml;
• salt - 25 g;
• sukker - 45 g;
• hvidløg - 18 g;
• sort peber - 30 stk.;
• laurbærblad – 3-5 stk.

Forberedelse:

1. Til marinering blandes alle ingredienser i en gryde.
2. Placer de vaskede svampe og sæt ild til.
3. Kog op, reducer blusset og lad det simre i et kvarters tid.

Overfør til en salatskål eller anden beholder, dæk til og lad den stå i køleskabet, indtil den er afkølet.

Server med grønt efter smag i din egen marinade

Hvordan man hurtigt sylter champignoner derhjemme uden at lave mad

Du kan marinere svampe hurtigt uden at koge.

Skal tage:

• frugtlegemer - 1,9 kg;
• eddike - 150 ml;
• olie - 60 ml;
• sukker - 65 g;
• salt - 45 g;
• løg - 120 g;
• pebernødder - 1 tsk;
• hvidløg - 4-5 fed.

Hvordan man laver mad:

1. Skræl frugtlegemerne, skær store tilfældigt og skyl.
2. Hæld 2,8 liter kogende vand med 40 ml eddike, lad stå i en halv time, dræn.
3. Læg frugtlegemerne i en beholder med låg.
4. Forbered en marinade af alle de nødvendige ingredienser, hæld over de valgte svampe, bland godt.

Efter 48 timer er den perfekte ferieforret klar.

Disse syltede svampe er gode uden yderligere dekorationer, selvom du kan tilføje grønt efter smag

Opskrift på lækre marinerede champignoner på 4 timer

En hurtig ret, der vil overraske gæster, men som ikke tager meget tid at forberede.

Ingredienser:

• frugtlegemer - 1,2 kg;
• eddike - 140 ml;
• olie - 280 ml;
• hvidløg - 16 g;
• sukker - 38 g;
• salt - 22 g;
• laurbærblad – 5-8 stk.

Forberedelse:

1. Skræl og vask frugtlegemerne, kog hver for sig i kogende vand i et kvarter, og læg dem i en sigte.
2. Bland marinaden i en gryde, tilsæt svampene og kog op.
3. Reducer blusset og kog under omrøring i yderligere 20 minutter.
4. Overfør til en salatskål eller glas til marinering og stil i køleskabet i 3,5-4 timer.

En fremragende marineret forret er klar.

Hurtige syltede champignoner er perfekte til kød eller som snack til stærke alkoholiske drikke.

Opskrift på hurtig syltning af champignoner uden vand

Uden vand bliver marinerede champignoner perfekt aromatiske.

Ingredienser:

• frugtlegemer - 1,25 kg;
• olie - 0,29 l;
• eddike - 150 ml;
• salt - 18 g;
• sukker - 45 g;
• sennepsfrø - 25-30 stk.;
• laurbærblad - 8-9 stk.;
• hvidløg - 9 fed.

Hvordan man laver mad:

1. Bland alle ingredienser i en gryde.
2. Læg de vaskede svampe i marinaden, rør rundt og sæt ild til.
3. Bring i kog, under omrøring og kog ved svag varme i 6-8 minutter.
4. Overfør til glas eller en salatskål med låg og stil i køleskabet.
5. Efter 2-4 timer skal den serveres.

Ved servering drysses syltede frugtlegemer med finthakkede krydderurter

Hurtig opskrift på marinerede champignoner med løg

Når gæster står på dørtrinnet, vil du gerne overraske dem med noget. Hurtige syltede champignoner vil komme til undsætning.

Du skal forberede:

• frugtlegemer - 1,5 kg;
• æblecidereddike 6% - 210 ml;
• løg - 0,32 kg;
• salt - 21 g;
• sukker - 45 g.

Madlavningstrin:

1. Pil løget, skyl med koldt vand, skær det i halve ringe.
2. Skræl, vask og hak store svampe.
3. Kom alle ingredienser i en gryde med tyk bund og dæk med låg.
4. Sæt på komfuret, vent, indtil saften er frigivet, og reducer til et lavt kogepunkt.
5. Kog i 5-6 minutter, under omrøring fra tid til anden.

Så snart de syltede svampe er afkølet, er den fremragende ret klar.

Kan serveres med krydderurter, eventuelle krydderier, smør

Sådan marinerer du hurtigt champignonsvampe til grillning

Hvis du planlægger en picnic udendørs eller i gården til et privat hus, kan du tilberede hurtige marinerede kebabs.

Produkter:

• frugtlegemer - 1 kg;
• citronsaft - 60 ml;
• sennep - 40-70 g (afhængigt af personlige præferencer og krydretheden af ​​det originale produkt);
• honning - 20 g;
• dild - 12 g;
• salt - 8 g.

Hvordan man laver mad:

1. Bland ingredienserne til marinaden i en skål.
2. Tilsæt svampe og rør rundt, lad det stå i en halv time.
3. Sæt på grillen over gløderne og bag, vend, i 20-30 minutter.

En god hurtig snack er klar.

Til marinaden kan du bruge forskellige ingredienser, der er tilgængelige.

Marinerede champignoner på 5 minutter

En hurtig opskrift, der passer godt til stegte eller kogte kartofler.

Følgende produkter vil være påkrævet:

• champignoner - 1,2 kg;
• vand - 110 ml;
• olie - 115 ml;
• eddike - 78 ml;
• salt - 16 g;
• sukker - 16 g;
• peberblanding - 1 tsk;
• hvidløg - 8 fed;
• laurbærblad – 2-4 stk.

Forberedelse:

1. Skræl og skyl frugtlegemerne og læg dem i en gryde med høje sider.
2. Fortynd marinaden fra alle ingredienser og hæld i svampene.
3. Sæt på komfuret og bring det i kog.
4. Reducer gassen til minimum og lad det simre i 5 minutter, og fjern skummet.
5. Fjern fra varmen og stil et køligt sted, så retten kan køle af.

Hvis du ikke planlægger at spise alt på én gang, skal forretten overføres sammen med marinaden i en glasbeholder med låg og opbevares i køleskabet.

Ved servering pyntes med krydderurter

En simpel opskrift på syltede champignoner på 7 minutter

Meget enkel og hurtig opskrift.

Skal tage:

• frugtlegemer - 1,4 kg;
• sukker - 55 g;
• salt - 28 g;
• eddike - 90 ml;
• olie - 85 ml;
• peberblanding - 1 tsk;
• laurbærblad – 2-4 stk.

Hvordan man laver mad:

1. Bland marinaden i en gryde og bring det i kog.
2. Tilsæt de vaskede champignoner, kog og kog i 7 minutter.
3. Overfør til en beholder med låg og opbevar på et køligt sted.

Efter 4-6 timer kan den fremragende ret spises.

Disse champignoner vil glæde din familie og venner.

Hurtige marinerede champignoner i koreansk stil

For dem, der kan lide det krydret, er der en hurtig koreansk marinadeopskrift.

Du skal tage:

• frugtlegemer - 1,45 kg;
• færdiglavede koreanske gulerødder - 0,35 kg;
• rød peberfrugt - 0,23 kg;
• sesam - 20 g;
• hvidløg - 19 g;
• olie - 55 ml;
• laurbærblad - 3-4 stk.;
• blanding af peberfrugter - 25 stk.;
• eddike og salt efter smag.

Madlavningstrin:

1. Hæld svampene i vand med peber og blade, kog i et kvarter, stil til side, så bouillonen kan dryppe helt af.
2. Læg gulerødder og hakket peberfrugt, frugtlegemer i 400 ml vand, tilsæt salt og eddike efter smag og de resterende ingredienser.
3. Rør rundt og lad stå en halv dag i køleskabet.
4. Retten er klar til at spise.

Hvis du ikke har færdiglavede koreanske gulerødder, kan du tage rå gulerødder og koreansk krydderi, tilsætte lidt eddike og olie.

Selv dem, der ikke rigtig kan lide svampe, vil kunne lide denne ret.

Hvordan man hurtigt og lækkert marinerer champignoner hjemme på italiensk

En fantastisk velsmagende opskrift på hurtig marinering med krydderurter.

Nødvendige produkter:

• champignoner - 0,95 kg;
• æblecidereddike 6% - 90 ml;
• olivenolie - 45 ml;
• løg - 85 g;
• salt - 18 g;
• sukker - 35 g;
• sennepspulver - 1 tsk;
• sennepsfrø - 8 g;
• hvidløg - 10 g;
• blanding af italienske urter - 8 g;
• persille, dild, grønt - 20-30 g.

Hvordan man laver mad:

1. Kog frugtlegemerne i saltet kogende vand i 15-25 minutter, stil til side for at dræne bouillonen af.
2. Skræl, skyl og hak grøntsagerne fint.
3. Bland marinaden af ​​alle ingredienser undtagen olie og lad stå i et kvarter.
4. Tilsæt løg og varme svampe, bland godt.
5. Overfør til en glasbeholder med tæt låg og lad den stå i køleskabet i 12-24 timer.

En fantastisk aromatisk ret kan serveres på bordet.

Du kan blande krydderier i stedet for færdiglavede italienske urter, efter dine egne præferencer

En hurtig måde at marinere champignon på en halv time

Denne forret er en stor hjælp i tilfælde af et uventet besøg fra gæster.

Produkter:

• champignoner - 0,9 kg;
• citronsyre - 1-2 g;
• eddike - 24 ml;
• vand - 0,45 l;
• salt - 8 g;
• sukker - 16 g;
• blanding af peberfrugter - 8-10 stk.;
• dildgrønt - 20 g.

Hvordan man laver mad:

1. Vask frugtlegemerne, skær store, kog i kogende vand i 10 minutter, dræn.
2. Hæld forberedt vand i, tilsæt alle andre produkter og kog.
3. Reducer varmen til medium og kog i 8-15 minutter afhængig af størrelse.
4. Når svampene er kølet af, kan du servere dem.

Krydr den tilberedte forret med olie og friske grønne løg

Hurtig opskrift på marinerede champignoner med sojasovs

Typisk er denne marinade tilberedt til svampekebab.Men du kan bage den i ovnen eller forkoge den og derefter marinere.

Nødvendige produkter:

• champignoner - 1,8 kg;
• færdiglavet svampekrydderi - 30-40 g;
• sojasovs - 180 ml;
• olie - 110 ml.

Madlavningstrin:

1. Vask frugtkroppene og bland med marinaden.
2. Lad det marinere ved en temperatur på 18-20 grader i en time under omrøring af og til.
3. Bag i ovnen eller på kul i 15-20 minutter.

Server med syltede oste og hakkede krydderurter.

Marinerede champignonsvampe: en hurtig opskrift med eddike

En fremragende opskrift til krydrede elskere.

Ingredienser:

• champignoner - 1,1 kg;
• vand - 1,3 l;
• eddike - 65 ml;
• smør - 25 g;
• sort peber - 10-15 ærter;
• salt - 5 g;
• sukker - 8 g;
• laurbærblad – 2 stk.

Forberedelse:

1. Rengør frugtlegemerne grundigt, skyl og læg dem i kogende vand.
2. Tilsæt de resterende ingredienser, kog op, reducer varmen til medium og kog i 20 minutter.
3. Afkøles og kan serveres.

Finhakket løg, oliven- eller solsikkeolie er perfekt til denne ret.

Hurtig syltning af champignon derhjemme uden eddike

En god opskrift til dem, der ikke kan lide eddikesmagen.

Produkter:

• champignoner - 1,75 kg;
• vand - 0,45 l;
• sukker - 56 g;
• salt - 30 g;
• blanding af peberfrugter - 18 stk.;
• citronsyre - 8 g;
• laurbærblad – 4-5 stk.

Hvordan man laver mad:

1. Skræl frugtkroppene og kog separat i 10 minutter, dræn bouillonen.
2. Bland marinaden fra alle ingredienser i en separat skål, læg svampene i den.
3. Bring det i kog, reducer varmen og lad det simre i et kvarters tid.

Afkøl den færdigmarinerede forret og kan serveres.

Ved servering pyntes med krydderurter, tilsæt smør eller saucer efter smag

Hurtig syltning af champignoner til feriebordet

En usædvanlig, hurtig måde at forberede fremragende svampe til en festlig fest.

Påkrævet:

• champignoner - 0,85 kg;
• olivenolie - 95 ml;
• citron - 100 g;
• salt - 8 g;
• hvidløg - 4-5 fed;
• laurbærblad - 1-2 stk.;
• stødt peber - 1 g;
• timian – 6-9 kviste.

Fremstillingsproces:

1. Riv skallen fint og pres 50-60 ml citronsaft ud.
2. Del timianen i små stykker, før hvidløget gennem en hvidløgspresser.
3. Steg svampene i olie i 4-6 minutter, vend dem og kom dem varme over i en dyb skål.
4. Bland med de resterende ingredienser og mariner i 35-55 minutter.

Du kan servere det og tage en prøve.

Den marinerede ret er ikke kun meget velsmagende, men ser også appetitlig ud

Konklusion

Instant marinerede champignoner derhjemme kræver ikke særlige færdigheder eller eksotiske produkter. Alt hvad du har brug for er normalt tilgængeligt i ethvert køkken. Hovedingrediensen er svampe, og produkterne til marinaden kan vælges efter eget skøn. Der er et stort antal opskrifter til enhver smag og lejlighed. Det tager ikke lang tid at tilberede lækre snacks. Opbevar marinerede champignoner i køleskabet under et tæt låg i højst 2-5 dage.

Anbefalede indlæg

Sådan laver du hurtigt udblødte æbler

Hvad er fordelene ved udblødte æbler?

Opskrift på udblødte æbler til vinteren

Bombekål (hurtigmarineret)

Koreansk marinerende kål

Syltet kål med æbler til vinteren

Opskrift på syltet kinakål

Sådan syltes paraplysvampe: opskrifter og holdbarhed

Sådan syltes hvide mælkesvampe til vinteren derhjemme: opskrifter med fotos