Gennemblødte æbler: fordele og skader

Indhold

1 Hvad sker der, når du tisser
2 Sammensætning af udblødte æbler
3 Fordelene ved syltede æbler
4 Gennemblødte æbler, skade
5 Konklusion

Briterne siger: to æbler om dagen, og du behøver ikke en læge. Læger er helt enige i denne udtalelse. Den største rigdom af denne frugt er en stor mængde fiber og pektin. Disse stoffer rydder perfekt op i tarmene. Det er nemlig der, at op til 90% af de celler, der er ansvarlige for tilstanden af menneskelig immunitet, er lokaliseret. Hvad er æbler ellers gode til? De indeholder vitaminer. Kvantitativt er der ikke så mange af dem, men den kvalitative sammensætning er simpelthen fantastisk: næsten hele gruppe B, nikotinsyre, vitamin E, K, H og provitamin A. Der er overraskende mange sporstoffer, der er så nødvendige for mennesker - 28. Sådan rigdom kan prale af selv et par eksotiske frugter, hvis pris er ude af hitlisterne. Og æbler er altid tilgængelige og ret billige.

Friske æbler har en fantastisk egenskab - hvis du tygger det efter at have spist og holder frugtkødet i munden et stykke tid, vil det virke meget bedre end en tandbørste og tandpasta, da de dræber næsten alle de skadelige bakterier, der findes i menneskets mund .

For bare et århundrede siden var æbleforbrugssæsonen kort. Startende fra Apple Spas, som er slutningen af de 2. ti dage af august, og maksimalt indtil midten af vinteren. Ressourcestærke russere har fundet en måde at håndtere dette problem på. Disse frugter begyndte at blive våde. I bund og grund er vandladning en slags gæring. En række forskellige tilsætningsstoffer kan forbedre smagen af frugt markant.

Råd! Ved iblødsætning kan du bruge krydderier, du kan lægge dem i kål, når du fermenterer, tilsætning af honning forbedrer smagen af produktet i høj grad.

Sådanne æbler er meget sundere.

Nu er antallet af sorter, der kan opbevares i næsten et år eller endnu mere, glædeligt med sin mangfoldighed. Men æbler bliver stadig vædet, nu ikke for konservering, men som et velsmagende og sundt produkt.

Råd! Æbler af sene sorter med et højt sukkerindhold er normalt velegnede til iblødsætning.

Kan alle spise dem? Hvilken tager de med? udblødte æbler fordele og er der nogen skade ved dem? For at besvare disse spørgsmål, lad os prøve at forstå, hvad der sker under vandladningsprocessen.

Hvad sker der, når du tisser

Under vandladningsprocessen forekommer to typer gæring på én gang: mælkesyre og alkoholisk. Anaerobe bakterier omdanner sukkerarterne i æbler til mælkesyre. Dette er ikke kun et fremragende konserveringsmiddel, der ikke tillader produktet at fordærve. Et fødevaretilsætningsstof kaldet E270 er indeholdt som konserveringsmiddel i næsten alle mejeriprodukter, hvilket sikrer deres sikkerhed. Det bruges til at forberede produkter til børn, selv til de mindste.

Vingær, som findes på alle bær og frugter, omdanner naturligt sukker til vinalkohol. Dette frigiver en masse kuldioxid. Noget af det forbliver i æblerne. Derfor smager de hårdt.

Sammensætning af udblødte æbler

Generelt efter afslutningen af vandladningsprocessen akkumuleres ca. 1,5 % mælkesyre og andre syrer og op til 1,8 % alkohol i æbler. De resterende stoffer indeholdt i dem før vandladning forbliver uændrede.

Opmærksomhed! Mængden og graden af absorption af C-vitamin indeholdt i disse frugter stiger.Dette lettes af mælkesyre.

Fordelene ved syltede æbler

Selv rå æbler er et produkt, der bør være på enhver persons daglige menu. Når de er gennemblødt, beriges de med yderligere gavnlige stoffer. Hvordan kan de hjælpe dit helbred?

Regelmæssig indtagelse af dette produkt i optimale mængder hjælper med at normalisere tarmfunktionen;
en normalt fungerende tarm vil give stabil immunitet, hvilket betyder, at kroppen vil være i stand til at bekæmpe mange mulige sygdomme allerede på tidspunktet for deres forekomst;
sådanne æbler kan nemt erstatte yoghurt for dem, der ikke kan lide det eller ikke kan forbruge det; mængden af lactobaciller vil hjælpe endda med at helbrede dysbiose, hvis de indtages regelmæssigt;
lavt kalorieindhold, kun 47 kcal pr. 100 g produkt, gør det muligt for dem, der forsøger at tabe sig, at spise dem uden frygt;
det betydelige calciumindhold vil give betydelig hjælp til mennesker med ledsygdomme, især osteoporose;
vitamin K - styrker blodkar;
Uden vitamin A er smukt hår og negle umuligt;
B-vitaminer er essentielle for nervesystemet, og nikotinsyre er essentiel for hormonsystemet.

Gennemblødte æbler, skade

Det ser ud til, at de ubestridelige fordele er en indikation for brugen af dette produkt af alle. Men selv i dette tilfælde er der nogle undtagelser. Gennemblødte æbler indeholder meget syre, hvilket absolut er kontraindiceret for dem, der har gastritis, ledsaget af et øget surhedsgrad af mavesaft.

Advarsel! Kuldioxid, som der er meget af i dette produkt, vil heller ikke gavne patienter med gastritis.

Da udblødte æbler indeholder alkohol, omend i små mængder, er dette produkt ikke egnet til personer, for hvem alkohol er kontraindiceret. Det bør bruges med forsigtighed af små børn og ældre mennesker.

Konklusion

Ethvert produkt er gavnligt, når det indtages med måde. Selv de sundeste gulerødder, hvis de spises for meget, kan forårsage leverproblemer. Forbruget af syltede æbler bør også være moderat. Men du skal spise dem systematisk, i dette tilfælde vil de sundhedsmæssige fordele være utvivlsomme.

Jo mere forskelligartet en persons menu er, jo større er sandsynligheden for, at hans krop vil modtage alle de nødvendige stoffer til sundhed og en velstående tilværelse. Sørg for at inkludere både friske og gennemblødte æbler i din daglige kost. Dette vil være en forebyggende mod mange sygdomme. Enhver person ved, at det er bedre at forebygge en sygdom end at behandle den.