Hjemmelavet græskarpuré til vinteren

Græskar er en almindelig grøntsag og har en tilstrækkelig mængde nyttige næringsstoffer. Samtidig bruges det ikke kun til at lave kulinariske opskrifter med det samme, men også til at forberede det til vinteren. Græskarpuré til vinteren ser meget appetitlig ud og vil tjene som en vidunderlig godbid for hele familien om vinteren.

Regler for fremstilling af græskarpuré

For at forberede forberedelsen til vinteren har du brug for selve grøntsagerne. Det skal være et frisk og stærkt græskar. Det er nødvendigt at vaske grundigt og skære i halve. Frugten skal renses. Dette kan nemt gøres med en kniv og en grøntsagsskræller.

En simpel opskrift, men de grundlæggende regler for konservering skal følges. Først og fremmest skal du forberede glassene. For at gøre dette skal de steriliseres og holdes over damp.Det er optimalt at placere blandingen umiddelbart efter tilberedning i varme beholdere.

Efter sammensyning anbefales det at lægge glassene på hovedet og pakke dem ind i et tæppe, så afkølingen sker så langsomt som muligt. Derefter kan produktet opbevares i et køligt rum i en maksimal periode.

Hvis du laver mad udelukkende til voksne, kan du tilføje frugtlikør. Dette vil give desserten en speciel smag og original aroma. Dette produkt kan opbevares lidt længere. Men børn bør ikke have sådan en dessert af indlysende grunde.

Sådan forbereder du et græskar korrekt

For at lave en forberedelse skal du vælge og forberede hovedingrediensen korrekt. Hvis grøntsagerne vil blive forberedt til sød tilberedning, er det nødvendigt at vælge en muskatnødsort. Græskarret skal være tilstrækkeligt modent, det vil sige have tykke frø. Dette er den første indikator for, at grøntsagerne kan tilberedes. Den bedste mulighed er at veje mindre end 4 kg.

Når grøntsagerne er skåret, skal du sørge for at fjerne frøene fra den. Det er bedre ikke at smide dem væk, da græskarfrø indeholder en enorm mængde nyttige stoffer.

En simpel opskrift på græskarpuré til vinteren

For at forberede en simpel dessert uden sukker skal du tage en grøntsag og omhyggeligt forberede den. Efter vask, skæring og fjernelse af skræl og frø skal du udføre følgende manipulationer:

1. Skær frugten i store stykker.
2. Læg i en passende beholder til bagning i ovnen.
3. Pak hele bagepladen ind i flere lag folie, så den ikke tillader damp at slippe ud.
4. Forvarm ovnen til 200 grader.
5. Stil græskarret der i en time.
6. Efter en time fjernes folien.
7. Hæld overskydende væske af.
8. Sæt i ovnen uden låg i yderligere 15 minutter.
9. Slib de resulterende stykker til puré ved hjælp af en blender eller kødkværn.
10. Forbered glassene
11. Steriliser puréen i 5 minutter ved svag varme.
12. Hæld straks i glas.
13. Rul op og pak med et varmt tæppe ovenpå.

Så snart emnet er afkølet, kan det sænkes ned i en kælder eller kælder for yderligere opbevaring.

Sådan laver du græskarpuré med sukker til vinteren

Opskriften på at lave dessert med sukker er også enkel. Ingredienser:

• græskar 1 kg;
• 800 g granuleret sukker;
• glas vand.

Madlavningsalgoritme:

1. Skær grøntsagerne i store tern.
2. Tilsæt et glas vand og kog indtil græskarret er blødt.
3. Kværn med en blender.
4. Tilsæt granuleret sukker.
5. Bring i kog, kog.
6. Så snart emnet når den nødvendige konsistens, kan det hældes i krukker.
7. Rul i glasbeholdere og pakk ind i et varmt tæppe for at køle af.

Denne delikatesse vil blive nydt af både voksne og børn.

Æble- og græskarmos til vinteren

Æble-græskarpuré kan tilberedes til børn til vinteren og til voksne til dessert. For at forberede en dessert med æbler skal du bruge:

• et halvt kilo æbler;
• 4 spiseskefulde sukker;
• kilo græskar.

Trin-for-trin dessertopskrift:

1. Dæk skrællede og hakkede æbler og græskar med sukker.
2. Kog ved svag varme i 2 timer.
3. Inden du slukker, tilsæt en teskefuld citronsyre.
4. Læg den varme godbid i krukker.

Tilberedningen er klar og vil glæde hele familien med sine sunde og velsmagende egenskaber. Kan bruges som dessert, en godbid til te eller som tilsætning til bagværk.

Græskar og æblemos til vinteren med appelsiner

Den aromatiske delikatesse vil glæde enhver gourmet. Ingredienser:

• halvandet kilo af hovedingrediensen;
• det samme antal æbler;
• 1100 g granuleret sukker;
• 200 ml vand;
• en halv teskefuld kanel;
• 1-2 appelsiner.

Opskrift:

1. Skær grøntsagerne i tern.
2. Kom i en gryde og sæt på lav varme.
3. Når stykkerne er blevet bløde tilsættes appelsinskal.
4. Tilføj æbler der, skåret i stykker af enhver størrelse.
5. Kog alle ingredienserne sammen i 10 minutter.
6. Sluk for blandingen og lad den køle af.
7. Før den afkølede masse gennem en sigte.
8. Pres saften ud af appelsinen.
9. Bland puréen med saft og tilsæt perlesukker.
10. Sæt på lav varme.
11. Efter 10 minutter kan den resulterende masse hældes i krukker og rulles op.

Aromaen er unik. Hvis smagen ikke er sur nok, kan du tilføje citronsyre i den nødvendige mængde, før du hælder i krukker.

Forberedelse af puré fra græskar, æbler og gulerødder til vinteren

Du kan forberede græskar og æblemos til vinteren med gulerødder som en ekstra ingrediens. Ingredienser til en sund opskrift:

• 300 g gulerødder og æbler hver:
• 400 g frugt;
• 400 ml vand;
• 100 g sukker.

Trin-for-trin forberedelse:

1. Skræl og skær gulerødderne.
2. Kog den i vand, indtil den er blød.
3. Tilsæt hakket græskar og kog 2 ingredienser i 10 minutter.
4. Tilsæt derefter hakkede æbler.
5. Fjern fra varmen, når alle ingredienser er bløde nok.
6. Tilsæt granuleret sukker, mal store stykker på nogen måde.
7. Rul til krukker.

Præparatet viser sig at være sundt i sammensætning, da alle tre komponenter i desserten indeholder en enorm mængde nyttige stoffer og vitaminer.

Opskrift på græskarpuré med æbler og pærer

For at forberede et sådant præparat skal du tage 1 kilo æbler, pærer og græskar. Du skal bruge en teskefuld citronsyre som konserveringsmiddel, 400 ml vand, 900 gram sukker.

Madlavningsalgoritme:

1. Skær grøntsagerne, tilsæt vand og lad det koge.
2. Fjern frø fra pærer og hak.
3. Tilsæt hakkede æbler uden kerner til pærerne.
4. Tilsæt til græskarret, som er blevet blødere.
5. Damp i en lukket beholder.
6. Kværn hele massen med en blender.
7. Tilsæt sukker, sæt på lav varme.
8. Kog i 15 minutter.

Hæld derefter som resten af ​​forberedelserne i varme glas og rul sammen. Familien er hele vinteren forsynet med aromatiske delikatesser.

Hjemmelavet vintergræskarpuré med tranebærjuice

For at forberede dessert med tranebær har du brug for:

• 250 g tranebær;
• 2 kg grøntsager;
• 900 ml vand;
• 300 g sukker;
• nellike knop.

Du skal forberede det sådan her:

1. Lav sirup af vand og sukker.
2. Hæld de hakkede grøntsager over og kog til de er møre.
3. Pres saft fra tranebær.
4. Tilføj det til den resulterende masse.
5. Kog i yderligere 15 minutter.
6. Kværn hele massen med en blender.
7. Rul til krukker.

Hvis der er meget surhed, øges doseringen af ​​sukker, indtil smagen er optimal.

Græskarpuré med blommer til vinteren

Du skal kun bruge blommer og græskar i forholdet 1:1. Opskriften er enkel og tilgængelig for enhver husmor:

1. Fjern frø fra tilberedte grøntsager.
2. Skær græskarret og kog med blommer, indtil det er blødt.
3. Dræn den resulterende væske.
4. Gnid blandingen gennem en sigte.
5. Sæt i brand og bring i kog.
6. Hæld i glasbeholdere.

Da der ikke er sukker i denne opskrift, er denne delikatesse velegnet til både små børn og diabetikere.

Opskrift på vintergræskarpuré med kanel

Græskarmasse i henhold til enhver opskrift kan tilberedes med tilsætning af kanel. Det vil give retten en behagelig aroma og en lidt usædvanlig smag. For at forberede den originale opskrift skal du bare bruge en halv teskefuld kanel. For elskere af denne krydderi kan mængden justeres efter forskellige præferencer.Den bedste mulighed er at forberede æblemos med græskar til vinteren. Kombinationen af ​​smagen af ​​æbler og kanel opfattes perfekt af både voksne og børn.

Græskarpuré til babyer til vinteren

Allerede i seks måneders alderen kan spædbørn introduceres til græskarpuré. Du kan lave græskarpuré til babyer i henhold til opskriften til vinteren, men denne forberedelse har sine egne madlavningsegenskaber. Først og fremmest skal du sikre dig, at barnet ikke er allergisk over for produktet.

Opskrift:

1. Skær græskarret i små stykker.
2. Sæt i ovnen ved 180 grader i 40 minutter.
3. Efter 50 minutter tages det ud af ovnen og gnides grundigt.

Sådan forbereder du græskarpuré til vinteren i en langsom komfur

For dem, der har en multicooker derhjemme, er madlavningsopskriften endnu enklere. Dette ville være en god æble- og græskarpuréopskrift til vinteren. Ingredienserne er som følger:

• et halvt kilo græskar og æbler;
• 120 g sukker;
• en lille ske kanel og den samme mængde citronskal, måske en appelsin;
• 150 ml vand;
• teskefuld citronsyre.

I en langsom komfur viser retten sig altid uden at brænde:

1. Skær græskar og æbler.
2. Kværn i en kødhakker.
3. Tilsæt citronskal.
4. At fylde med vand.
5. Sæt på kogetilstand i en halv time.
6. Tilsæt sukker og citronsyre.
7. Kog i yderligere 10 minutter.
8. Hæld i krukker og rul straks sammen.

Temperaturen under tilberedning i multikogeren reguleres automatisk, dette er med til at tilberede puréen under optimale forhold.

Regler for opbevaring af græskarpuré

For fuldt ud at nyde lækker græskarpuré om vinteren, skal du opbevare den ordentligt.Først og fremmest er et mørkt rum med en optimal temperatur egnet. Dette kan være en kælder eller kælder. I en lejlighed ville et mørkt spisekammer eller balkon være passende. Det er vigtigt, at temperaturen på altanen om vinteren ikke falder under nul. I kælderen vil den bedste temperatur ikke være højere end 10 grader. Optimal luftfugtighed 85%. Samtidig bør der ikke være spor af skimmelsvamp eller fugt på rummets vægge.

Græskarpuré til vinteren til børn skal omhyggeligt behandles med temperatur, så præparatet ikke forsvinder.

Konklusion

Græskarpuré til vinteren kan tilberedes til absolut alle familiemedlemmer, fra en alder af seks måneder. Denne sunde og nærende grøntsag opbevares godt, og enhver frugt kan bruges som ekstra ingredienser, afhængigt af personlige præferencer. Sådanne pureer opbevares i kælderen, ligesom alle præparater. At lave puré er ikke svært. Normalt inden for en time behandler husmoderen alle ingredienserne og forsegler glassene. For kvalitetsopbevaring er det vigtigt at placere varme krukker et lunt sted for langsomt at afkøle. Tilberedningen serveres til et familie-teselskab, til gæsternes ankomst eller til et festligt bord.

Anbefalede indlæg

Koreansk græskar til vinteren

Vinter græskarjuice med appelsin

Græskarkaviar: 9 opskrifter

Hjemmelavet tomatjuice til vinteren: opskrifter

Sterilisering af krukker over damp

Tkemali stikkelsbærsauce

Auberginer i adjika til vinteren

Hjemmelavet græskarvin

Abrikosmarmelade opskrifter