Tørrede bananer er en velsmagende og mættende godbid. Disse tørrede frugter er meget praktiske at tage med på vejen og snack på dem på ethvert passende tidspunkt. Det er dog vigtigt at nærme sig processen med at tørre bananer korrekt.
Fordelene og skaderne ved tørrede bananer
Tørrede frugter er ikke mindre gavnlige for kroppen end friske. Sådanne produkter indeholder mange vigtige vitaminer og mikroelementer. Blandt dem er kalium, jern, zink, magnesium, B-vitaminer samt vitaminer C, E og K. Alle disse stoffer spiller en vigtig rolle i den korrekte funktion af forskellige organsystemer. De har en positiv effekt på hjertets og hjernens funktion og forbedrer også væsentligt tilstanden af hud, knogler og hår.
Tørrede bananer er nyttige til anæmi. De er i stand til at give kroppen energi og styrke. Disse produkter er også velegnede til personer, der fører en aktiv livsstil.
Da tørrede bananer kan kaldes et naturligt antidepressivt middel, kan spisning af dem have en gavnlig effekt på dit humør og hjælpe med at håndtere depression. De har også en let afførende effekt, så de bør bruges mod forstoppelse.
Men på trods af alle fordelene ved tørrede bananer, bør de ikke misbruges af mennesker med dårlig blodpropper.De bør også spises med forsigtighed af mennesker, der lider af fedme, diabetes og hjertesygdomme.
Tørremetoder
Der er følgende metoder til tørring af bananer:
- I solen. Denne metode er ret arbejdskrævende. Kvaliteten af tørringen påvirkes af vejrforholdene. Bananer på en palle skal bringes ind i huset om natten og tages ud igen, efter at morgenduggen er forsvundet. Ellers kan maden blive blød. Tørretid i solen er 2-4 dage.
- I ovnen. Bananer tørres i en forvarmet ovn. I dette tilfælde skal du lade ovndøren stå lidt åben, da luften skal cirkulere godt. Små skiver er klar på cirka 3 timer. Større stykker tager længere tid.
- I en elektrisk tørretumbler. Bananskiver lægges på paller, og selve pallerne skal nogle gange byttes. Stykkerne skal placeres i en lille afstand fra hinanden. Ved en temperatur på 60 grader varer tørreprocessen normalt 10 timer.
Efter tørring er det vigtigt at være opmærksom på at udligne luftfugtigheden. For at fugten skal fordeles jævnt i bananstykkerne, skal de lægges i en beholder og stå i flere timer.
