Skivede agurker med sennep: opskrifter til vinteren, skiver, skiver, krydret

Opskrifter på agurkeskiver med sennep til vinteren er velegnede til travle husmødre. Da de ikke kræver lang tilberedning. Resultatet er en vidunderlig forret og en fantastisk tilføjelse til enhver sideret.

Sådan laver du skivede agurker med sennep til vinteren

En salat af skivede agurker med sennep til vinteren hjælper dig med at nyde den udsøgte smag af grøntsager, der minder om sommerretter. For at få det perfekte emne som et resultat, skal du følge enkle anbefalinger:

1. De lækreste er skåret små frugter med tynd hud. Selv deforme frugter kan bruges i opskrifterne nedenfor.
2. Overmodne eksemplarer har en sejere hud og hårde frø, hvilket påvirker smagen negativt.
3. For at gøre tilberedningen sprød udblødes agurkerne. Der bruges kun koldt vand. Den varme væske vil få de afskårne frugter til at blive bløde.
4. Dåsemad tilberedt med kildevand eksploderer aldrig.
5. Der bruges kun groft salt. Fine joderede er ikke egnede.
6. For at sterilisere placeres krukker med varm marinade kun i varmt vand, og det afkølede emne anbringes i koldt vand.

Du kan skære grøntsager i skiver eller cirkler, formen påvirker ikke smagen på nogen måde

Opskrift på skivede agurker med sennepsbønner

Dåse skåret agurker med sennep til vinteren bliver saftige og velsmagende. Dette er ideelt til kartoffelmos.

Nødvendige komponenter:

• agurker - 4 kg;
• vegetabilsk olie - 200 ml;
• sukker - 160 g;
• sort peber - 40 g;
• hvidløg - 8 fed;
• eddike (9%) - 220 ml;
• sennepsbønner - 20 g;
• salt - 120 g.

Trin-for-trin beskrivelse af processen:

1. Skær de vaskede grøntsager i skiver. Send ind i et bredt bassin. Rør hakket hvidløgsfed i.
2. Tilsæt alle resterende ingredienser. Røre rundt.
3. Sæt de afskårne frugter til side i fire timer. Præparatet vil frigive en tilstrækkelig mængde juice.
4. Fyld en lille krukke tæt. Hæld den resulterende juice i.
5. Læg i en gryde fyldt med varmt vand. Lad stå på medium varme i 17 minutter.
6. Rul op. Forkog lågene i kogende vand.

Sennepsbønner er pakket i små poser, der kan købes i supermarkeder og markeder.

Opskrift på skivede agurker med sennep og dild til vinteren

Skivede syltede agurker med sennep til vinteren tilberedes oftest i slutningen af ​​sæsonen, da der er mange grøntsager og urter på dette tidspunkt. Frugter af forskellig størrelse bruges til høst.

Nødvendige produkter:

• agurker - 1 kg;
• sort peber - 10 g;
• dild - 40 g;
• salt - 30 g;
• solsikkeolie - 100 ml;
• hvidløg - 4 fed;
• eddike - 20 ml;
• sennep - 10 g;
• sukker - 100 g.

Trin for trin proces:

1. Vask, og trim derefter enderne fra grøntsager. Placer i en stor beholder. Hæld vand i.
2. Lad stå i tre timer.
3. Dræn væsken helt. Tør frugterne lidt. Skær i skiver.
4. Der bruges kun frisk dild. Blomstrende grønt vil ødelægge smagen af ​​snacken. Skyl og tør derefter med servietter. Trevl.
5. Skær hvidløgsfeddene i tynde skiver.
6. Send til hakkede grøntsager. Tilsæt krydderier. Hæld olie og eddike i. At røre grundigt.
7. Lad stå i tre timer. Rør i blandingen af ​​og til. På denne måde vil krydderierne jævnt trænge igennem agurkerne.
8. Når frugterne får en olivenfarve, overføres til forberedte beholdere.
9. Læg i en gryde med koldt vand. Tænd for medium varme.
10. Steriliser i 17 minutter.
11. Luk med låg. Afkøl på hovedet.

Jo mere dild, jo mere smagfuld er forretten.

Hurtig opskrift på agurker med sennepsskiver

Skivede syltede agurker med sennep kommer ud med en behagelig sprødhed. Ikke kun grøntsager af høj kvalitet er velegnede til madlavning, men også piskede.

Du får brug for:

• agurker - 2 kg;
• salt - 110 g;
• sukker - 70 g;
• tør sennep (bønner) - 20 g;
• eddike (9%) - 90 ml;
• varm peber - 0,5 bælg;
• sort peber - 10 g;
• vegetabilsk olie - 90 ml.

Hvordan man laver mad:

1. Skær hver frugt på langs. Der skal være fire dele.
2. Drys med sukker. Hæld eddike blandet med olie i. Peber og salt. Drys sennep. Tilsæt hakket peber. Røre rundt.
3. Lad stå i syv timer.
4. Fyld de forberedte beholdere tæt.Hæld den resterende væske i.
5. Kom i en dyb gryde fyldt med koldt vand.
6. Hold ved middel varme i et kvarters tid. Rul op.

Til vintersnacks skal du bruge beholdere med et volumen på højst 1 liter

Enkel salat af skivede agurker med sennep

Agurkskiver med sennep til vinteren ifølge den foreslåede opskrift viser sig at være moderat krydret og utroligt velsmagende.

Nødvendige komponenter:

• agurker - 2 kg;
• sort peber - 5 g;
• bordsalt - 30 g;
• tør hvidløg - 2 g;
• eddike 9% - 100 ml;
• vegetabilsk olie - 120 ml;
• sennepsbønner - 20 g;
• sukker - 100 g.

Trin for trin proces:

1. Hæld vand over agurker. Lad stå i to timer.
2. Fjern enderne og skær bunden i fire dele.
3. Drys med salt. Rør og lad stå i tre timer.
4. Kombiner de resterende produkter. Hæld over grøntsagerne. Lad stå i halvanden time.
5. Forbered beholdere. Kog lågene i kogende vand.
6. Overfør emnet til krukker. Hæld den frigivne saft i.
7. Læg i en gryde fyldt med varmt vand. Lad stå på medium varme i 20 minutter.
8. Skru lågene godt fast.

Til vinteren efterlades opskårne appetitvækkere på hovedet under en varm klud i to dage.

Krydrede agurker i skiver med sennep til vinteren

Skivede agurker med sennep til vinteren med tilsætning af varm peber vil især appellere til fans af krydrede retter. I denne opskrift behøver du ikke vente på, at salaten frigiver sin saft.

Nødvendige komponenter:

• agurker - 2,5 kg;
• sukker - 160 g;
• salt - 25 g;
• varm peber - 1 stk.;
• tør sennep (bønner) - 30 g;
• eddike - 200 ml;
• hvidløg - 4 fed.

Trin for trin proces:

1. Skyl grøntsagerne. Skær i stykker.
2. Tilsæt lidt salt. Hæld olie og eddike i. Pres hvidløget gennem hvidløgspresseren. Tilsæt finthakket peber og de resterende ingredienser.
3. Rør og læg i steriliserede glas.
4. Anbring i en høj beholder fyldt med vand.
5. Steriliser i et kvarter. Rul op.

Krydderier kan tilsættes til hakkede grøntsager efter dine egne smagspræferencer.

Vinter agurkeskiver med sennep og krydderier

Salat af skivede agurker i sennep til vinteren har en unik pikant smag. Denne grøntsagsforretter hjælper med at supplere kogte kartofler og korn.

Du får brug for:

• agurker - 2 kg;
• peber - 15 g;
• sukker - 110 g;
• dild - 80 g;
• løg - 120 g;
• muskatnød - 5 g;
• vegetabilsk olie - 110 ml;
• hvidløg - 25 g;
• eddike - 90 ml;
• sennep - 25 g;
• salt - 25 g.

Hvordan man laver mad:

1. Hak agurker og løg. Hak det grønne. Hak hvidløget. Blande.
2. Tilsæt de resterende ingredienser. Rør og sæt i et køligt rum i tre timer.
3. Overfør salaten til krukker til vinteren.
4. Steriliser i 20 minutter. Rul op.

Opbevar det afskårne emne i kælderen

Syltning af skivede agurker med sennep, gulerødder og løg

Dåse skåret agurker med sennep vil appellere til elskere af koreansk køkken.

Nødvendigt købmandssæt:

• agurker - 18 kg;
• løg - 140 g;
• gulerødder - 500 g;
• eddike 9% - 100 ml;
• sukker - 60 g;
• olivenolie - 110 ml;
• sennep - 20 g;
• paprika - 5 g;
• salt - 30 g;
• koriander - 5 g;
• hvidløg - 2 fed.

Trin for trin proces:

1. Hæld kogende vand over lågene. Steriliser krukker.
2. Hak den vaskede grøntsag. Riv gulerødderne med et koreansk rivejern.
3. Før hvidløgsfeddene gennem en hvidløgspresser. Send til skivede agurker. Drys med koriander, sennep, salt, paprika. Dryp med olie og derefter eddike. Røre rundt.
4. Tilsæt gulerødder og hakket løg. Blande. Dæk med låg i tre timer.
5. Flyt brænderen til medium tilstand. Vent til det koger.
6. Kog i et kvarter. Overfør til containere. Kork.

Hvis du ikke har et specielt koreansk rivejern, kan du rive gulerødderne med et almindeligt groft.

Syltede agurkeskiver med sennep

Skivede agurker med sennep til vinteren med tilsætning af løg, ifølge opskriften, smager overraskende godt.

Hvilke produkter er nødvendige:

• agurker - 2 kg;
• peberkorn;
• løg - 200 g;
• dild - 20 g;
• sennep - 20 g;
• vegetabilsk olie - 100 ml;
• hvidløg - 5 fed;
• sukker - 80 g;
• eddike 9 (%) – 100 ml.

Trin for trin proces:

1. Skyl og steriliser beholderen. Kog låget i kogende vand.
2. Skær grøntsagerne i stykker. Hak løget.
3. Pres hvidløget gennem en hvidløgspresser og bland med agurker.
4. Drys med alle de tørre ingredienser, der er angivet i opskriften. Tilsæt hakket dild. Hæld olien i.
5. Blande. Sæt i brand.
6. Lad det simre i 20 minutter. Hæld eddike. Rør og overfør straks til en krukke. Kork.

Løg skåret i tynde halve ringe

Opskrift på skivede agurker med sennep

Den enklest mulige forberedelsesmulighed, der ikke kræver omhyggelig sterilisering. Forretten er rig på smag og har en duftende aroma.

Nødvendigt købmandssæt:

• agurker - 4,5 kg;
• sennep - 20 g;
• gulerødder - 1 kg;
• salt - 30 g;
• ribs - 7 blade;
• sukker - 100 g;
• eddike (9%) – 100 ml.

Trin for trin proces:

1. Skær grøntsagerne i skiver. Sød og salt. Blande.
2. Dæk med låg i halvanden time. Tilføj resterende produkter.
3. Sæt den på maksimal varme. Kog i tre minutter. Skift tilstand til minimum.
4. Når emnet skifter farve, overføres det til forberedte beholdere. Kork.

Gulerødder skæres i tynde cirkler og agurker i mellemstore.

Sådan sylter du agurkeskiver med sennep og peberrod

Snacksen er klar til at spise på kun én dag. Opbevar emnet i et køligt rum.

Du får brug for:

• agurker - 1 kg;
• salt - 50 g;
• peberrod - 2 blade;
• sukker - 10 g;
• sennep - 20 g;
• ribs - 8 blade;
• kirsebær - 8 ark;
• vand - 1 l;
• hvidløg - 2 fed;
• peber - 5 ærter;
• dild - 3 paraplyer.

Trin for trin proces:

1. Vask og skær agurkerne i skiver.
2. Læg alle bladene i opskriften, hvidløg, dild og peber i en glasbeholder. Fordel hakkede grøntsager ovenpå.
3. Hæld de resterende ingredienser i kogende vand. Kog indtil opløst.
4. Fyld emnet. Stil på et køligt sted, men ikke i køleskabet.
5. Lad være en dag.

Den hakkede snack opbevares i køleskabet

Opbevaringsregler

Det forseglede emne vendes straks og pakkes ind i en varm klud. Lad den stå i denne position i to dage. Samtidig bør snacken ikke udsættes for sollys.

Når det skåret syltede produkt er afkølet helt, overføres det til et køligt og mørkt rum. Temperaturen skal være inden for +2°...+10°С. Hvis disse simple betingelser er opfyldt, holder agurkerne sig til næste sæson.

Konklusion

Opskrifter på agurkeskiver med sennep til vinteren er en god måde at diversificere menuen på. Frugter af enhver form er velegnede til madlavning, hvilket giver dig mulighed for at behandle misformede grøntsager. Du kan tilføje dine yndlingskrydderier og krydderier til sammensætningen og derved give snacken nye smagsnoter.

Anbefalede indlæg

Tkemali sauce med khmeli-suneli

Adjika med hvidløg og peberrod til vinteren

Sterilisering i en multicooker

Salat med grønne tomater og peberfrugt

Armenske tomater opskrift med billeder

Opskrift på krydret grøn tomatkaviar

Opskrift på lecho fra grønne tomater til vinteren

Mælkesvampe i olie: med løg og hvidløg, de bedste opskrifter til vinteren

Mælkesvampe til vinteren under jernlåg: hvilke skal man bruge, opskrifter til vinteren