Indhold
- 1 Sådan laver du chokeberry til vinteren uden madlavning
- 2 Chokeberry, pureret med sukker
- 3 Revet chokeberry uden madlavning med sukker og citron
- 4 Chokeberry uden madlavning med sukker og appelsin
- 5 Sådan tilberedes pureret chokeberry med sukker og æbler
- 6 Regler for opbevaring af chokeberry malet med sukker
- 7 Konklusion
Chokeberry uden madlavning er en fremragende måde at tilberede bæret på, samtidig med at alle de gavnlige stoffer og mikroelementer bevares. Chokeberry har en sød og sur, lidt syrlig smag, så mange mennesker kan ikke lide det, men alle vil kunne lide chokeberry med sukker.
Sådan laver du chokeberry til vinteren uden madlavning
For at tilberede chokeberry med sukker uden madlavning, tag frugten og den søde ingrediens i en til en proportion. Først og fremmest fjernes chokebærene fra bundterne og sorteres omhyggeligt, så kun hele frugter efterlades. Beskadigede og krøllede prøver er ikke egnede til dette.
Frugterne vaskes ved at lægge dem i et dørslag. Læg på et køkkenrulle og lad det tørre. Den søde ingrediens kombineres med råvarerne i en blenderbeholder og blendes, indtil der opnås en homogen masse. Hvis der ikke er en sådan enhed, skal du male den med en moser og en fin sigte.
Dåsebeholdere vaskes grundigt med en sodavandsopløsning og steriliseres i ovnen eller over damp. Tør godt.
Lad bærmassen stå et stykke tid under omrøring af og til, indtil krystallerne er helt opløst.Hæld pureret chokeberry med sukker i varme glas, luk med nylonlåg eller rul sammen med dånlåg.
Den purerede chokeberry med sukker opbevares i køleskabet eller køligt rum. Der er opskrifter på chokeberry med sukker og tilsætning af citron, æbler eller appelsiner.
Chokeberry, pureret med sukker
Chokeberry-opskriften giver dig mulighed for at tilberede en velsmagende og sund delikatesse, der vil støtte dit immunsystem om vinteren, hvor kroppen skal modstå vira.
Ingredienser:
- 800 g fint krystallinsk sukker;
- 1 kg 200 g aronia.
Forberedelse:
- Sorter aronia fra. Skyl de udvalgte frugter under rindende varmt vand. Læg på et vaffelhåndklæde og tør.
- Placer ½ af råmaterialet i en stor blenderbeholder, tilsæt halvdelen af bulkingrediensen, luk låget, og start enheden. Slib indtil glat.
- Overfør den resulterende puré i en gryde efter skoldning med kogende vand. Kom de resterende ingredienser i en skål og kværn. Hæld i en beholder med bærpuré.
- Bland de knuste råvarer med en træspatel. Dæk gryden med låg og stil til side i ti minutter.
- Vask små glas og steriliser over damp. Hæld rå marmelade over dem og forsegl dem tæt med låg, efter at have behandlet dem med kogende vand. Opbevar på nederste hylde i køleskabet.
Revet chokeberry uden madlavning med sukker og citron
Ingredienser:
- 1 kg 300 g fint sukker;
- 2 citroner;
- 1 kg 500 g aroniabær.
Forberedelse:
- Citronen vaskes grundigt, overhældes med kogende vand og tørres af. Skær et tykt lag skræl af, så kun frugtkødet er tilbage. Knoglerne er valgt. Citrus er snoet i en kødhakker med en sød bulkingrediens.
- Chokebærene sorteres, vaskes og tørres. Kværn på enhver bekvem måde, indtil der opnås en puré. Citrusmassen kombineres med bærmassen. Rør rundt med en træspatel og lad det stå i 20 minutter.
- Glasbeholdere vaskes grundigt og steges i ovnen. Ifølge denne opskrift fordeles mosede chokeberry med sukker uden madlavning i forberedte beholdere og forsegles med låg.
Chokeberry uden madlavning med sukker og appelsin
Tilberedning af chokebær med sukker i henhold til denne opskrift vil spare tid og bevare alle fordelene.
Ingredienser:
- ½ kg fint sand;
- 600 g chokeberry;
- 4 g citronsyre;
- 1 appelsin.
Forberedelse:
- Skyl omhyggeligt de omhyggeligt sorterede råvarer under rindende vand, og pas på ikke at knuse frugterne.
- Skræl appelsinen og fjern kernerne. Kværn citrusfrugt og bær i en kødhakker.
- Tilsæt citronsyre og fint sukker til den resulterende masse. Rør indtil krystallerne er opløst.
- Pak bærpuréen i små ristede glas. Forsegl tæt og opbevar på et køligt sted.
Sådan tilberedes pureret chokeberry med sukker og æbler
Ingredienser:
- 2 kg fint sand;
- 1 kg chokeberry;
- 1 kg æbler.
Forberedelse:
- Krukkerne vaskes i varmt vand og bagepulver. Skyl grundigt. Beholdere og låg steriliseres over damp eller i ovnen.
- Chokebærene sorteres fra. Udvalgte frugter og æbler vaskes under rindende varmt vand. Aronia lægges på en sigte, og frugten tørres af med papirservietter. Dæk bordet med et håndklæde og drys bær på det.
- Æbler skrælles. Hver frugt skæres i skiver, og frøkasserne fjernes. Læg frugtkødet i en skål og dæk med husholdningsfilm.
- Aronian hældes i en blenderskål og knuses til en puré. Tilsæt æbleskiver til den resulterende masse og fortsæt med at piske, indtil der opnås en blød, luftig masse. Hæld hovedingrediensen i det og rør, indtil det er helt opløst. Pakket i forberedte beholdere og forseglet hermetisk.
Regler for opbevaring af chokeberry malet med sukker
Uanset hvilken opskrift chokeberry er tilberedt efter, opbevares den på nederste hylde i køleskabet eller i et køligt rum. Præparatet er egnet til brug i seks måneder. Det vigtigste er at følge alle regler for forberedelse af råvarer og beholdere.
Konklusion
Chokeberry uden sukker er en delikat, meget velsmagende og sund dessert, som du kan nyde hele vinteren. Bare et par skeer "levende" marmelade fra denne bær vil styrke immunsystemet og beskytte mod forkølelse i den kolde årstid.
