Indhold
Mælkesvampeforgiftning opstår ofte på grund af personens skyld. Der er mange muligheder: Svampene blev samlet i et forurenet område, de blev kogt forkert, eller en giftig frugtkrop blev inkluderet i kurven. For at undgå problemer med alvorlige konsekvenser skal du følge grundlæggende regler og være i stand til at yde førstehjælp, hvis forgiftning pludselig opstår på grund af uagtsomhed.
Er det muligt at blive forgiftet af mælkesvampe?
Der er flere varianter af mælkesvampe, men hvide og sorte frugtlegemer anses for at være spiselige. Svampe saltes, syltes, steges og bruges i salater og andre retter. Men hvis indsamlings- eller forarbejdningsteknologien overtrædes, kan du blive forgiftet af hvide og sorte mælkesvampe, på trods af deres tilhørsforhold til den spiselige art.
Blandt svampeplukkere betragtes mælkesvampe som en af de mest populære spisesvampe.
Du kan blive forgiftet af friske mælkesvampe
Mange erfarne svampeplukkere kan godt lide at vise sig frem ved at spise en rå svamp. Dette kan ikke lade sig gøre, især hvis det drejer sig om mælkesvampe.Uden iblødsætning og varmebehandling tilbageholdes giftige stoffer, der forårsager forgiftning, i kroppen af den spiselige svamp.
Er det muligt at blive forgiftet af kogte mælkesvampe?
Den bedste varmebehandling til svampe er kogning. Men selv kogte frugtlegemer forårsager nogle gange forgiftning. Årsagen er utilstrækkelig dygtig iblødsætning. Hvis mælkeagtig juice forbliver i frugtkroppen, bevarer den selv efter tilberedning sin toksicitet.
Er det muligt at blive forgiftet af saltede mælkesvampe?
Der findes mange opskrifter på syltning af svampe, men de er alle opdelt i to typer: kolde og varme. Den første mulighed er den farligste. Ved syltning ved hjælp af den kolde metode udsættes frugtlegemerne ikke for varmebehandling, hvilket øger sandsynligheden for forgiftning. Den varme saltemetode er mere sikker, men der kan også ske problemer her. Saltede frugtlegemer vil forårsage forgiftning, hvis overmodne prøver blev indsamlet, eller svampene blev opbevaret i mere end et døgn før forarbejdning.
Er det muligt at blive forgiftet af syltede mælkesvampe?
En af de bedste forretter er syltede svampe. Der findes opskrifter, hvorefter man kan spise mælkesvampe efter et par dage, og som går ud på at forsegle dem i glas til vinteren. Hvis forarbejdningsteknologien overtrædes, vil der forekomme forgiftning fra svampe tilberedt i henhold til enhver opskrift. Den farligste forgiftning er dog forårsaget af konservering, hvis der opstår botulisme i glassene. Alvorlig forgiftning kan føre til døden, hvis du ikke konsulterer en læge i tide.
Symptomer på mælkesvampeforgiftning
Enhver spiselig svamp indeholder en vis mængde toksiner i kroppen. Mælkesvampe indeholder dog ikke så meget giftigt stof, at det ville være dødeligt, når det først er indtaget. Afhængigt af graden af forgiftning og hvilken type produkt, der førte til forgiftning (rå, stegte, kogte og andre svampe), opstår symptomer på forskellige tidspunkter. Imidlertid er det vigtigste kendetegn ved enhver variant manifestationen af gastroenteritis. Graden af forgiftning afgør, om sygdommen vil udvikle sig i en mild eller svær form.
Det første tegn på svampeforgiftning er udseendet af gastroenteritis
De første tegn på mælkesvampeforgiftning er:
- kvalme ledsaget af en stærk opkastningseffekt;
- skarpe tarmsmerter, mavekramper;
- diarré;
- nedsat blodtryk, uregelmæssig puls;
- svag vandladning;
- svimmelhed, smerter i tindingerne;
- I tilfælde af alvorlig forgiftning er besvimelse og tab af koordination mulig.
Alle symptomer er forbundet med dehydrering. Hvis en person har et stærkt immunsystem, vil forgiftning være mild, da kroppen behandler de fleste af toksinerne på egen hånd.
Førstehjælp til mælkesvampeforgiftning
Hastigheden af patientens bedring, og endda hans liv, afhænger af rettidig førstehjælp.
Når de første symptomer forbundet med kvalme og mavesmerter viser sig, bør der ydes førstehjælp med det samme.
Hvis der opstår symptomer på forgiftning, skal du gøre følgende:
- Patienten får 1-1,5 liter kogt vand at drikke.Det er bedre at lave en svag opløsning af salt eller mangan. Ved at trykke din finger på tungens rod forårsager det en gag-effekt. Proceduren udføres 2-3 gange. Maveskylning vil hjælpe med at fjerne toksiner, der endnu ikke er blevet absorberet i kroppen.
- Selvom forgiftningen ikke er ledsaget af diarré, får offeret et lavement. Kolonskylning fjerner toksiner, der allerede er delvist absorberet af kroppen.
- Forgiftning er ofte ledsaget af forstyrrelser i vejrtrækningsrytmen. For at lindre patientens tilstand åbnes vinduerne i rummet, så der kan komme frisk luft ind.
- Af de lægemidler, der hjælper med forgiftning, er sorbenter de bedste. De absorberer giftige stoffer og fjerner dem fra kroppen. Lægemidlet gives i henhold til instruktionerne.
- Da forgiftning er ledsaget af dehydrering, skal patienten drikke rigeligt med væske. Giv ikke store mængder vand på én gang. Offeret får små doser. Du kan tilføje et par mangankrystaller til vandet. Et afkog af tørrede frugter, men uden sukker, hjælper godt.
Du kan ikke bruge medicin til at forgifte dig selv, før der kommer en læge. I nogle tilfælde kan de komplicere patientens tilstand.
Videoen viser nogle tips til at yde hjælp i tilfælde af forgiftning:
Sådan forhindrer du mælkesvampeforgiftning
Forgiftning er lettere at forebygge end at behandle. For at gøre dette skal du følge enkle regler:
- saml kun de frugtlegemer, der nøjagtigt ligner spiselige svampe;
- når du går på jagt, skal du vide præcis, hvad deres giftige modstykker er;
- læg ikke gamle, beskadigede frugtlegemer i kurven;
- smag ikke rå svampe;
- Efter afhentning skal du behandle mælkesvampene i 5 timer.
For svampe bør du gå længere fra veje og produktionsanlæg. Den høstede afgrøde skal gennemblødes godt, og vandet skal skiftes hver 5. time. Det er bedre at give fortrinsret til de opskrifter, hvor forberedelsen involverer varmebehandling af frugtlegemerne.
Du bør ikke spise mælkesvampe på dåse, hvis holdbarheden er udløbet, eller produktet har ændret farve.
Konklusion
Mælkesvampeforgiftning vil være mild, hvis førstehjælp ydes dygtigt til patienten. Det er dog bedre at nøje følge reglerne for indsamling og behandling af svampe for at undgå problemer.
