I et moderne køkken har husmoren en række husholdningsapparater til sin rådighed, hvilket i høj grad letter processen med at skabe en række forskellige retter. Mange mennesker har en multicooker - et meget praktisk husholdningsapparat; det gør madlavningen til en leg. Du kan lave meget i den, fra suppe til dessert. Hver ret har sit eget program.
Desværre har denne enhed ikke en "Canning"-tilstand. Men dette stopper ikke opfindsomme husmødre. De har tilpasset sig at forberede forskellige salater i denne enhed til vinteren, og squashkaviar i Panasonic multicooker viser sig at være særligt velsmagende. Varmevekslingssystemet i denne enhed giver dig mulighed for at afsløre alle smagsegenskaber af produkter til det maksimale. Produkter tilberedt i en langsom komfur kan sikkert kaldes diæt. Olie bruges til dem i små mængder, og selve madlavningsprocessen er oftest stuvning, den mest skånsomme tilstand. Derfor vil dåsemad lavet i en slowcooker ikke kun være mere velsmagende, men også helt sikkert mere sundt.
Processen med at tilberede zucchinikaviar i en Panasonic multicooker er så enkel, at den kun kræver evnen til at skære grøntsager.
Du kan bruge ingredienserne til kaviar, som du er vant til. Det er bedre, hvis de skæres i små stykker. I dette tilfælde vil olieindholdet være minimalt, da grøntsagerne faktisk er stuvet i deres egen juice.Der er sandsynligvis ingen grund til at nævne fordelene ved sådanne retter; alle kender til dem.
Denne opskrift giver dig mulighed for at bruge enhedens muligheder til at opnå diætprodukter på 100%. Det indeholder ikke tomatkomponenter, peberfrugt eller løg og kan trygt anbefales til sygdomme i lever, galdeblære og bugspytkirtel. Den noget intetsigende smag fortyndes ved tilsætning af peberkorn, laurbærblade og krydderurter.
Zucchini kaviar til dem på diæt
Til 1 kg zucchini skal du bruge:
- revet gulerødder - 400 g;
- persille og dild - en lille flok;
- vegetabilsk olie - 1-2 spsk. skeer;
- salt - efter smag;
- laurbærblad - 3 stk.;
- pebernødder – 5 stk.
Olien i denne opskrift tilsættes ikke i begyndelsen, men i slutningen af madlavningen. Skræl zucchinien, fjern kernerne og skær dem i tern. Læg dem sammen med revne gulerødder og krydderier i en multicooker-skål og kog i "Stew" -tilstand i cirka en time. Den færdige kaviar sis i et dørslag og pureres med en blender.
Retten kan serveres ved at hælde vegetabilsk olie og drysse med hakkede krydderurter. Den opbevares i køleskabet i 2 dage.
Til vinterforberedelse skal pureret kaviar med tilsat olie opvarmes i en multicooker i "Bagning" -tilstand i cirka 10 minutter og straks rulles op i sterile krukker med de samme låg. Vi tilføjer grønt ved servering.
For dem, der ikke har brug for en diæt, kan kaviar indeholde flere ingredienser. Dette vil gøre det meget mere velsmagende.
Klassisk squash kaviar
Et stort antal komponenter vil gøre smagen af denne ret rig og rig.Tørret dild vil give det noget pift, og olivenolie vil give sundhedsmæssige fordele.
Til 2 zucchini skal du bruge:
- løg, gulerødder, sød peber 1 stk.;
- tomater - 2 stk.;
- hvidløg - 2 fed;
- tørret dild - en halv teskefuld;
- olivenolie - 1 spsk. ske.
Tilsæt salt og peber efter smag.
Hvis de har været opbevaret i lang tid og har mistet deres elasticitet, er det bedre at tilføje 50 ml vand til multicooker-skålen.
Vi skærer grøntsagerne i tern, kun gulerødderne i strimler. Tomater skal skrælles og hakkes.
Læg de kogte grøntsager i multicooker-skålen og tilsæt først olie i bunden. Salt, peber evt. tilsæt dild, læg hakket hvidløg ovenpå. Kog på pilaf-tilstand i cirka 2 timer. Vi vender den færdige blanding til puré ved hjælp af en blender og opvarmer den i "Bagning" -tilstand i cirka 10 minutter. Anbring i sterile glas og forsegl.
Kaviar med tomatpure
I denne opskrift er tomater erstattet med tomatpure. Smagen af dette tilsætningsstof ændrer sig. Tilberedningstilstanden adskiller sig fra den tidligere opskrift. Denne form for kaviar bliver hverken bedre eller værre, den vil være anderledes.
Til 2 ret store zucchini skal du bruge:
- 2 løg;
- 3 gulerødder;
- 4 fed hvidløg;
- 2 spsk. skeer af tomatpure;
- 1-2 spsk. skeer vegetabilsk olie.
Tilsæt salt og kværnet peber efter smag.
Vask grøntsagerne, fjern frøene fra zucchinien, og rens dem. Tre gulerødder på et rivejern, skær alt andet i tern. Hæld olie i multicooker-skålen, tilsæt grøntsager, tilsæt salt og peber. Kog i "Bagning"-tilstand i 30 minutter. Bland godt og fortsæt tilberedningen i "Stew"-tilstand. Dette vil tage yderligere 1 time.20 minutter før slutningen tilsættes tyk tomatpure og hakket hvidløg til grøntsagsblandingen.
Vend den resulterende kaviar til puré og opvarm i yderligere 10 minutter i "Stew" -tilstand. Det færdige produkt pakkes i sterile beholdere og forsegles tæt med sterile låg.
En multicooker er en enhed, der giver dig mulighed for at forberede ikke kun en række forskellige retter, men også en masse dåsemad til vinteren, og de gavnlige egenskaber ved grøntsager vil blive bevaret så meget som muligt. Dette er meget vigtigt om vinteren, hvor kroppen mangler vitaminer.
