Svampekaviar fra kogte svampe - opskrifter til vinteren

Svampekaviar er en ret kendt for sin næringsværdi og mange gavnlige egenskaber. Hun skylder dem sin popularitet. Lækker kaviar tilberedes på forskellige måder. For nogle opskrifter er svampe nok, for andre vil andre produkter være nødvendige.Under alle omstændigheder vil resultatet være en uovertruffen smag og en vanvittig aroma.

Sådan forbereder du champignonkaviar til vinteren

Så lækker champignonkaviar er en blanding af hakkede svampe, grøntsager og krydderier. I dette tilfælde kan graden af ​​slibning være anderledes. Nogle gange skæres ingredienserne i små stykker. Det sker også, at de bliver til puré eller paté ved hjælp af en kødkværn eller blender.

De bruger lækker kaviar som selvstændig snack eller til sandwich. Den er velegnet til både den daglige menu og feriebordet.

For at gøre champignonkaviar velsmagende skal du følge et par enkle anbefalinger:

1. Hovedingrediensen i opskriften skal være forbehandlet. Svampene skal sorteres, skrælles og vaskes.
2. Både svampehatte og ben går ind i kaviaren.
3. Før madlavning skal svampe først gennemblødes i koldt vand, koges i letsaltet vand og derefter steges i en varm stegepande med smør eller vegetabilsk olie.
4. Den resulterende skål skal være homogen. En kødhakker, foodprocessor og blender er med til at opnå den korrekte konsistens.
5. For at den velsmagende snack kan opbevares hele vinteren, skal krukkerne til den steriliseres grundigt.

Et andet tip vedrører størrelsen på krukker til tilberedninger. Det er bedre, hvis de er små, op til 1 liter.

Klassisk: champignonkaviar med gulerødder og løg

Den klassiske svampeopskrift involverer brug af svampe, løg og gulerødder. Den lækre ret indeholder:

• eventuelle svampe - 1 kg;
• løg - 150-200 g;
• gulerødder - 100-150 g;
• vegetabilsk olie - 50 g;
• krydderier.

Ifølge opskriften begynder forberedelsen med rengøring af hovedproduktet. Det skal sorteres fra, renses for snavs og vaskes i koldt vand. Kom det derefter i saltet vand og sæt det på komfuret. Kog i 40 minutter. Dræn i et dørslag, skyl og lad stå i et par minutter for at dræne overskydende væske af.

Skræl gulerødder og løg, skær i små tern og steg til de er brune. Bland derefter alle ingredienserne og kom gennem en kødhakker. Salt og peber. Overfør til en dyb skål og kog ved svag varme i cirka 40 minutter.

Læg den færdige kaviar i steriliserede krukker, så der mangler 1 cm fra halsen Fyld ifølge opskriften det resterende rum med solsikkeolie.

Svampekaviar uden løg

Opskriftens ingredienser:

• svampe - 1,5 kg;
• creme fraiche - 50 g;
• krydderier;
• solsikkeolie - 120 ml.

Kog pillede og vaskede svampe i saltet vand i 40 minutter. Læg det i et dørslag for at dryppe overskydende vand af. Kværn med en kødhakker og sæt ild igen. Lad det simre i cirka 3 minutter. Rul den tilberedte lækre champignonkaviar i krukker.

Svampekaviar fra boletus

En forret lavet af skovsvampe ifølge denne opskrift viser sig at være meget velsmagende og aromatisk. For at forberede det skal du tage:

• boletus - 1 kg;
• salt - 1,5 tsk;
• sukker - 1 tsk;
• løg - 800 g;
• krydderier (laurbærblad og nelliker) - 2 stk.;
• malet sort peber - 0,5 tsk;
• hvidløg - 8 fed;
• lidt fedtstof til stegning.

Som angivet i opskriften begynder processen med vask og rengøring af hovedproduktet. Det anbefales at fjerne den glatte film fra hver svamp. Uden det vil kaviaren have en lysere nuance. Hæld den skrællede kærnemælk med vand og bring det i kog. Skyl og sæt tilbage på komfuret. Kog indtil det er helt gennemstegt. Sendes til afkøling i et dørslag.Kværn derefter i en kødhakker.

Brug en kødkværn, hak løget. Steg det i opvarmet solsikkeolie. Bland med svampeblanding. Lad det simre ved svag varme i en time.

Pres hvidløget i den forberedte kaviar og tilsæt krydderier. Læg i glas og rul sammen.

Porcini svampe kaviar

Ingredienser, ifølge opskriften:

• boletus - 1 kg;
• laurbærblad - 2 stk.;
• krydderier;
• fedtstof til stegning;
• løg - 3 stk.;
• en masse grønt.

Som med alle opskrifter skal svampene skrælles og vaskes grundigt. Sammen med løget skæres i små stykker og steges til de er gyldenbrune. Efter afkøling pureres blandingen i en blender. Bland den resulterende lækre champignonpuré med krydderier og læg den i en stegepande. Lad det simre, dæk med låg, til det er færdigt. Lækker champignonkaviar er klar. Det eneste, der er tilbage, er at forsegle det i krukker.

Opskrift på champignonkaviar fra champignoner

Svampekaviar kan tilberedes ikke kun fra vilde svampe. Det viser sig også meget velsmagende med champignoner. Ifølge opskriften skal du tage:

• svampe - 0,5 kg;
• gulerødder - 3 stk.;
• løg - 3 stk.;
• peberfrugt - 3 stk.;
• krydderier efter ønske;
• fedtstof til stegning;
• tomatpuré.

Tilberedningsprocessen er ekstremt enkel. Skær alle ingredienser i små stykker. Du kan bruge en foodprocessor. Steg blandingen. Det er bedre at stege champignonerne separat, da de vil frigive en masse væske. Til sidst kombinerer du dem med resten af ​​grøntsagerne og tilsætter salt. Pres hvidløget.

Kværn grøntsagsblandingen i skålen med en blender. Overfør puréen i en dyb beholder. Tilsæt tomatpure og 125 ml varmt vand der. At røre grundigt. Svits lækker champignonkaviar ved svag varme i cirka 10 minutter.

Svampekaviar fra mælkesvampe

Opskriftens ingredienser:

• tørre mælkesvampe - 100 g;
• solsikkeolie - 100 ml;
• krydderier efter smag;
• løg og gulerod – 2 stk.

Læg først svampene i blød i varmt vand i en tredjedel af en time. Kog dem derefter møre med salt. Når det er afkølet, kværnes det gennem en kødhakker.

Hak løg og gulerod fint, steg til de er gyldenbrune. Tilsæt svampe i gryden. Tilsæt salt og peber og lad det simre i 5-7 minutter ved middel varme.

Lækker vild svampe kaviar er klar. Du kan servere den kold eller varm, pyntet med urtekviste.

Svampekaviar fra boletus

Boletus er en svamp, der har en ret usædvanlig smag. Derfor viser kaviaren sig velsmagende og i modsætning til andre opskrifter. For at forberede det skal du bruge følgende opskrift:

• hovedprodukt - 1,5 kg;
• tomatpure - 2 spsk. l.;
• krydderier efter eget valg;
• løg - 2 stk.;
• solsikkeolie - 110 ml.

Kog pillede og vaskede boletussvampe et kvarters tid i saltet vand. Dræn bouillonen og læg svampene i et dørslag for at dræne væsken af.

Mens boletussvampene afkøles, pil og hak løgene fint. Steg dem. Bland med svampe og bland grundigt med en blender. Tilsæt tomatpure og krydderier. Kog i gryden i cirka 8 minutter. Lækker boletus kaviar er klar. Den kan serveres ved bordet.

Svampe kaviar fra safran mælkehætter

Dette er den nemmeste at tilberede, men samtidig lækker snack. Den består af følgende opskriftsprodukter:

• safran mælkehætter - 1 kg;
• løg - 3 stk.;
• vegetabilsk olie - 125 g.

Skræl og vask svampene. Hæld varmt vand, tilsæt salt og kog i en tredjedel af en time efter kogning. Fjern fra tid til anden skummet, der vises på overfladen. Efter det angivne tidsrum skal du dræne svampebouillonen og lægge safranmælkehætterne i et dørslag, så overskydende væske kan dryppe af.

Pil og skær løget i vilkårlige stykker. Steg til de er gyldenbrune. Tilsæt svampe i gryden. Kog i yderligere 10 minutter.Så snart blandingen er kølet lidt af, før den gennem en kødhakker eller kværn den med en blender.

Placer den resulterende puré i en stegepande. Bring til beredskab.

Svampekaviar fra subtopolniks

På en anden måde kaldes popper for popperrækker. Kaviaren fra dem er også velsmagende og usædvanligt aromatisk. Opskriften indeholder:

• undertopolniks - 1,2 kg;
• grønt;
• gulerødder - 150 g;
• eddike essens - 2/3 tsk;
• sukker - 15 g;
• løg - 200 g;
• krydderier.

Som altid begynder madlavningsprocessen med vask og rengøring af svampene. Hvis det er muligt, skal du fjerne det rørformede lag, som er placeret umiddelbart under hætten. Kom i en gryde, tilsæt vand og lad det koge. Kog i en halv time. Derefter skylles og tændes igen. Kog nu i cirka 2 timer.

Skær de kogte svampe i små stykker og lad det simre i en dyb beholder, indtil den overskydende fugt er fordampet.

Mens rækkerne drypper af, hak og steg løg og gulerødder. De skal blive bløde. Kom svampe, perlesukker og krydderurter i en stegepande. Salt og peber. Lad det simre med låget lukket i cirka en halv time. Hæld derefter eddikeessensen i. Bland godt. Læg i glas og rul sammen.

Kantarel champignon kaviar

For at tilberede lækker kaviar i henhold til denne opskrift skal du bruge:

• kantareller - 1 kg;
• gulerødder - 300 g;
• løg - 300 g;
• solsikkeolie - 150 ml;
• malet allehånde - 0,5 tsk;
• eddike 9% - 1 spsk. l.

Læg de vaskede svampe i en kødhakker, rå eller kogt. Overfør den resulterende masse til en beholder med tykke vægge, såsom en gryde. Hæld olie i det og kog i cirka en time.

Mens kantarellerne står på komfuret, skal du skrælle, hakke og stege grøntsagerne. Bland derefter alle ingredienserne, tilsæt krydderier. Lad det simre i en tredjedel af en time.Tilsæt til sidst eddike og tag af varmen.

Svampekaviar fra russula

Opskriftens ingredienser:

• Russula - 0,5 kg;
• gulerødder - 1 stk.;
• løg - 3 stk.;
• fedtstof til stegning;
• salt, andre krydderier efter ønske.

Arbejdsgangen vil ikke tage meget tid. Læg svampene kogt i saltet vand (i en halv time) i et dørslag. Så snart de er afkølet lidt, vendes de til puré i en blender og steges i en dyb pande med hakkede løg og gulerødder. Smag blandingen til med salt og peber. Kaviaren er klar. Den kan serveres ved bordet eller forsegles i glas.

Svampekaviar "Assorted"

Meget velsmagende kaviar opnås, hvis du bruger flere typer svampe på én gang. Det er tilrådeligt at have 3 eller flere. Du kan tage hvide svampe, honningsvampe, kantareller osv. (1 kg hver). Ud over dem indeholder opskriften:

• løg - 2 stk.;
• malet sort peber - 1 tsk.

Vask svampene og læg dem i blød i en halv time. Hæld vandet fra, tilsæt nyt vand, og kog efter kogning i en tredjedel af en time. Umiddelbart efter de er kogt lægges de i koldt vand. Læg den i et dørslag for at dræne overskydende væske af. Nu kan du male den i en kødhakker eller blender.

Pil løget og hak det fint. Rør i svampeblandingen. Tilsæt krydderier og bland grundigt. Kom i steriliserede glas og luk med låg.

Opskrift på frossen champignon kaviar

Kaviar lavet af frosne svampe er ikke mindre velsmagende end fra friske eller tørrede. Der er flere opskrifter til dets tilberedning.

Med creme fraiche

Opskriftens ingredienser:

• frosne skovsvampe - 300 g;
• creme fraiche - 200 g;
• løg - 1 stk.;
• grønne valgfrit;
• fedtstof til stegning.

Pil løget og skær det i små tern. Kom i en stegepande med opvarmet olie og steg grundigt.

Tø svampene op og kog i en halv time. Dræn derefter i et dørslag og dryp overskydende væske fra.Skær i små stykker og steg også. Så snart væden er fordampet, kombineres svampeblandingen med løg og andre ingredienser. Rør og lad det simre i højst 7 minutter. Inden servering pyntes med krydderurter.

Med to slags løg

For at tilberede champignonkaviar i henhold til denne opskrift skal du bruge:

• hvide og blå løg - 250 g;
• frosne svampe - 3 kg;
• gulerødder - 0,5 kg;
• tomatpure - 4 spsk. l.;
• persille - 4 spsk. l.;
• malet sort peber - 1 tsk;
• vegetabilsk olie - 12 spsk. l.

Cirka 3 timer før tilberedningen begynder, skal hovedproduktet tages ud af køleskabet for at optø. Skræl og hak derefter grøntsagerne. Steg dem adskilt fra hinanden. Det er vigtigt, at de forbliver bløde og delikate i smagen.

Kværn alle ingredienser i en kødhakker eller puré med en blender. Placer den resulterende blanding i en dyb beholder og bring i kog. Salt, peber og tilsæt tomatpure. Kog i 40 minutter, rør af og til.

Opskrift på saltet champignon kaviar

Saltede svampe indtages oftest som en selvstændig ret. Men kaviar lavet af dem er ikke kun velsmagende og aromatisk. Det bruges til at lave tærter og sandwich, fylde æg og pitabrød.

Opskriftens ingredienser:

• saltede svampe - 300 g;
• gulerødder - 1 stk.;
• løg - 1 stk.;
• hvidløg - 4 fed;
• vineddike - 2 spsk. l.;
• laurbærblad - 2 stk.;
• chili - 0,5 stk.;
• lidt fedtstof til stegning.

Forbered svampene som normalt: vask og skræl. Purér med en blender. Grøntsager skal også skrælles. Steg dem indtil de er bløde. Bland med svampeblanding, laurbærblad og chili. Rør rundt og sæt på lav varme. Kog efter opskrift i 10 minutter.

I slutningen af ​​tilberedningen presses hvidløget ud og eddiken hældes i.

Opskrift på kaviar fra syltede svampe

Produkter, der kræves til opskriften:

• syltede svampe - 800 g;
• løg - 1 stk.;
• gulerod - 1 stk.;
• tomatjuice/pasta – 100 ml/1 spsk. l.;
• solsikkeolie - 3 spsk. l.;
• en blanding af 4 typer peber (kværnet) efter smag.

Pil løg og gulerod, hak og steg på en varm pande. Kværn sammen med svampene i en kødhakker. Overfør til en dyb beholder efter tilsætning af salt, tomatjuice (pasta) og krydderier. Varm den grundigt op. Hvis det ønskes, kan du tilføje lidt sukker.

Tørret champignon kaviar

Krydrede elskere vil elske denne opskrift. Det omfatter:

• tørrede vilde svampe - 1 kg;
• tør sennep - 2 tsk;
• løg - 4 stk.;
• flere fed hvidløg;
• salt og malet sort peber;
• solsikkeolie - 230 g (glas);
• granuleret sukker - 2 tsk;
• et par laurbærblade.

Udblød svampe i vand ved stuetemperatur. Det er tilrådeligt at lade dem stå natten over. Bagefter drænes vandet, tilsæt nyt vand, tilsæt salt og laurbærblad. Kog i cirka en halv time. Læg den i et dørslag for at dræne overskydende væske af.

Steg løg i en dyb stegepande. Tilsæt svampeblanding der. Steg det hele sammen, indtil blandingen er brunet. Når det er afkølet, males det med en blender. Tilsæt krydderier og bland godt.

Svampekaviar til vinteren med tomater

Opskriftens ingredienser:

• hovedprodukt - 1 kg;
• tomater - 3 stk.;
• granuleret sukker - 20 g;
• solsikkeolie - 100 ml;
• krydderier

Vask svampene, tilsæt vand og kog i 20 minutter. Dræn i et dørslag og lad tørre. Purér med en blender. Bland med hakkede tomater og sæt dem ved svag varme. Kog indtil fugten er helt fordampet. Til sidst tilsættes krydderier og salt.

Svampekaviar med løg og hvidløg

Hvis du tilføjer hvidløg til champignonkaviar, vil det vise sig ikke kun velsmagende, men også meget aromatisk. Ifølge opskriften skal du tage:

• honningsvampe - 2 kg;
• hvidløg - 5 fed;
• løg - efter smag;
• fedtstof til stegning af grøntsager;
• eddike 70% - en tredjedel tsk;
• flere laurbærblade.

Skyl honningsvampene og kog dem i saltet vand i et kvarter. Skyl igen og kværn gennem en kødhakker. Før hvidløg og løg gennem en kødhakker og tilsæt svampeblandingen.

Lad retten simre ved middel varme, indtil væsken er fordampet. Tilsæt derefter krydderier og salt.

Svampekaviar med citronsaft

Opskriften involverer brug af følgende produkter:

• østerssvampe (du kan tage andre) - 1 kg;
• løg - 2 stk.;
• gulerødder - 2 stk.;
• malet peber (hvilken som helst) - efter smag;
• grønt;
• eddike essens - 1 tsk;
• citronsaft - 2 tsk;
• hvidløg - 4 fed;
• tomater - 300 g;
• solsikkeolie - 150 ml.

Vask østerssvampene, skær dem og tilsæt citronsaft. Bland godt og kom i en bradepande. Hak grøntsager. Steg dem også, men i separate kar. Et par minutter før løget er klar tilsættes finthakket hvidløg.

Kværn de afkølede svampe i en kødhakker. Bland dem med grøntsager og salt. Lad det simre i 1 time. 20 minutter før klargøring, tilsæt grønt og peber til blandingen. Til sidst hældes eddikeessensen i.

Sådan tilberedes krydret champignonkaviar

Denne opskrift på lækker champignonkaviar vil uden tvivl blive værdsat af elskere af krydrede krydderier. For at forberede det skal du tage:

• svampe - 3 kg;
• varm peber - 3 bælg;
• lidt fedtstof til stegning;
• hvidløg - 1 stort hoved;
• krydderier, koriander, krydderurter.

Steg vaskede og hakkede svampe, peberfrugt og hvidløg i en stegepande. Tilsæt krydderier.Efter stegning males massen ved hjælp af en kødkværn eller puré med en blender.

Opskrift på champignonkaviar lavet af svampe og peberfrugt

Peber vil aldrig ødelægge champignonkaviar. Det vil forblive lige så velsmagende og aromatisk. Ud over svampe (1,4 kg) indeholder den:

• løg - 475 g;
• tomater - 500 g;
• vegetabilsk olie - 185 ml;
• gulerødder - 450 g;
• peberfrugt - 475 g;
• malet sort peber - 6 g.

Først og fremmest skal du skrælle og hakke løg og gulerødder. Fjern skindet fra tomaterne. Læg grøntsagerne i en blenderskål og blend til en homogen masse.

Kog grundigt vaskede svampe i 40 minutter, og purér dem også.

Bland grøntsags- og svampeblandingen og tilsæt resten af ​​ingredienserne. Lad det simre i en tykvægget beholder i halvanden time. Herefter kan du straks lægge den på bordet eller rulle den til krukker.

Opskrift på champignonkaviar fra kogte kantarelsvampe med tomatpure

Opskriftens ingredienser:

• kantareller - 1,2 kg;
• pære;
• tomatpure - 50 g;
• vand - 50 ml;
• hvidløg - 3 fed;
• salt, peber efter smag;
• solsikkeolie - 130 ml.

Kog de tilberedte svampe i saltet vand (10 minutter). Kør gennem en kødhakker. Steg sammen med hakket løg.

Fortynd tomatpuré i vand. Hæld i kaviar. Tilsæt finthakket hvidløg og krydderier der. Lad det simre ved middel varme i cirka 40 minutter.

Svampekaviar fra kogte svampe: russula med bønner i tomat

For at tilberede en lækker snack, ud over svampe, skal du bruge:

• perlebønner - 750 g;
• tomatpure - 450 g;
• salt med en hastighed på 20 g pr. 1 liter saltlage;
• løg og lidt hvidløg;
• lidt sukker;
• eddike 9% - 25 ml for hver krukke.

Læg bønnerne i blød natten over i koldt vand. Lav mad om morgenen. Det må ikke koge over.

Læg først russulaen i blød i saltet vand, og kog derefter i en tredjedel time. Skær i små stykker.

Steg løget sammen med tomatpure. Tilsæt hvidløg, krydderier og vand (1,5 l). Brug en blender til at vende den færdige dressing til en masse med en homogen konsistens.

Hæld lage over bønner og svampe. Kog i cirka et kvarter. Du kan derefter forsegle det i steriliserede glas eller servere med det samme.

Sådan tilberedes champignonkaviar fra kogte svampe med ris

Retten tilberedt efter denne opskrift kan bruges alene eller som fyld til tærter, peberfrugter osv. Den er også klargjort til vinteren.

Sammensætningen af ​​kaviar inkluderer:

• svampe - 3 kg;
• poleret ris - 600 g;
• pære;
• gulerod;
• krydderier;
• fedtstof til stegning.

Tilberedningsprocessen er utrolig enkel. Hovedingrediensen skal koges to gange. Bring det i kog for første gang og hæld vandet fra. Kog for anden gang i en tredjedel af en time, tilsæt først salt. Skyl derefter, skær i små tern og passer gennem en kødhakker.

Kog risene (til halvt kogte). Hak grøntsagerne. Steg først svampene, og derefter løg og gulerødder.

Kombiner alle produkter og krydderier i en dyb beholder. Lad det simre i et kvarter.

Svampekaviar med auberginer

Opskriftens ingredienser:

• auberginer - 0,5 kg;
• champignoner (kan erstattes med vilde svampe) - 200 g;
• rødløg - 70 g;
• gulerødder - 70 g;
• peberfrugt - 70 g;
• tomater - 50 g;
• tomatpure - 1 tsk;
• hvidløg - efter smag;
• lidt fedtstof til stegning;
• salt - 1 tsk;
• krydderier - 10 g.

Drys auberginerne skåret i tynde skiver med salt, som fjerner den bitre smag. Efter 20 minutter skal de vaskes og steges, indtil de er gyldenbrune.

Steg hakkede svampe og løg samme sted som auberginerne. Tilsæt gulerødder og peberfrugt der.Kog i et kvarter. Tilsæt derefter aubergineskiver, hakkede tomater, tomatpure og hvidløg. Tilsæt krydderier.

Lad blandingen simre i en tredjedel af en time. Herefter serveres. Hvis det ønskes, kan retten pureres ved hjælp af en blender.

Zucchini kaviar med svampe

En ganske interessant og velsmagende ret, der nemt kan diversificere den daglige menu. Det er tilberedt af følgende ingredienser:

• svampe - 1 kg;
• zucchini - 0,5 kg;
• raffineret vegetabilsk olie - 150 ml;
• løg og gulerødder - 0,3 kg hver;
• tomatpure - 3 spsk. l.;
• allehånde - 7 ærter;
• eddike - 2 spsk. l.;
• laurbærblad - 3 stk.;
• salt.

Kog de pillede og vaskede svampe i 20 minutter, efter tilsætning af laurbærblade og peber til vandet. Steg gulerødder og løg til de er gyldenbrune i halvdelen af ​​fedtstoffet. Tilsæt tomatpure og kog i 10 minutter.

Fjern skindet og frøene fra zucchinien. Skær dem i små tern og steg i den resterende olie. Bland med grøntsager og svampe. Purér med en blender. Tilsæt salt og sæt på medium varme. Lad det simre i cirka en halv time. Tilsæt eddike til allersidst. Lækker champignonkaviar med zucchini er klar til at spise.

Er det muligt at fryse champignonkaviar

Svampeforretter skal ikke rulles i krukker. Lægger du den i plastikbeholdere og fryser den ned i fryseren, holder den sig i flere måneder. Om vinteren vil denne ret hjælpe med at genopbygge mangel på vitaminer og næringsstoffer.

Opskrift på svampekaviar til vinteren i en langsom komfur

Opskriftens ingredienser:

• svampe - 2 kg;
• løg, gulerødder, peberfrugt, tomater - 2 stk.;
• hvidløg - 4 fed;
• krydderier og salt;
• eddike 6% - 100 ml;
• olie - 50 ml.

Tilberedningsprocessen er næsten ikke anderledes end den klassiske version.Før alle ingredienser gennem en kødhakker og overfør til en multikoger skål. Tilsæt fedt, salt og krydderier der. Indstil stegetilstanden i 15 minutter. Herefter tilsættes hakket hvidløg.

Næste trin er stuvning. Det tager lidt over en halv time. Cirka 10 minutter før afslutningen af ​​tilberedningen tilsættes eddike til skålen.

Regler for opbevaring af champignonkaviar

Du kan opbevare svampesnacks på flere måder:

• opbevares i køleskab i op til en uge;
• i fryseren i et år;
• i en kælder eller spisekammer.

Konklusion

Svampekaviar er en uundværlig snack både på det daglige bord og på feriebordet. Den er velsmagende, aromatisk og utrolig sund. Kaviar tilberedes enten af ​​svampe alene eller med tilsætning af forskellige grøntsager. Dette gør dens smag endnu lysere og rigere.

Anbefalede indlæg

Svampekaviar fra mælkesvampe til vinteren

Stegte mælkesvampe: 8 madlavningsopskrifter

Grøn adjika til vinteren

Adjika Zamanikha: opskrift til vinteren

Sterilisering af krukker med kogende vand

Sådan tilberedes tkemali fra rød kirsebærblomme

Viburnum sirup: gavnlige egenskaber

Auberginer marineret som "svampe"

Ildkrydderi fra tomater og peberfrugter: 17 opskrifter