Tygebær til vinteren uden sukker: opskrifter

Tygebær, eller som det populært kaldes "bærrenes dronning", har været kendt for sine helbredende egenskaber siden oldtiden. Det blev brugt til at forberede infusioner og afkog, der lindrede mange lidelser. Og tyttebær med sukkerfri honning er et bevist middel mod forkølelse, vitaminmangel og svækket immunitet.

Nyttige egenskaber af tyttebær med honning

Frugter, blade, blomster og stængler bruges til at forberede naturmedicin.Tygebær kan tilberedes med skov- og havebær, med krydderier og honning.

Tygebær moset med honning har en forbedret helbredende effekt. Før du spiser tyttebær med honning, skal du gøre dig bekendt med de gavnlige egenskaber og kontraindikationer. Det anbefales at tage det til følgende sygdomme:

• gigt og gigt;
• forkølelse, ondt i halsen og feber;
• indledende fase af hypertension;
• avitaminose;
• artrose, arthritis;
• diabetes;
• urolithiasis sygdom.

Ved at bruge tyttebær-honningvand kan du slippe af med solskoldning og helbrede ondt i halsen. Sår vaskes med fortyndet vand, kompresser laves til åreknuder og smertefulde fornemmelser i leddene.

På trods af det store antal positive egenskaber har tyttebær, som enhver bær, kontraindikationer.

Tygebær og honning bør ikke tages i store mængder:

• med mavesår;
• med mave-tarmkanalen sygdom;
• mennesker med individuel intolerance;
• til cholecystitis og leversygdomme;
• ved reduceret tryk.

Regler for tilberedning af tyttebær med honning

Det er bedre at samle tyttebær væk fra veje og industrizoner. Plukkede bær skal behandles med det samme. For at gøre dette vaskes det i rindende varmt vand og knuses.

Bærpuré tilberedes ved hjælp af en træmørtel eller plastblendertilbehør. Det anbefales ikke at bruge en kødkværn, da bæret, når det kommer i kontakt med metal, mister en stor mængde af sine ernæringsmæssige egenskaber.

For at forberede tyttebær med honning til vinteren uden sukker, skal du nøje overholde proportionerne og madlavningsreglerne. Efter forarbejdning og kombination med honning skal du lade bærpuréen sætte sig og smelte. Krukker og låg vaskes grundigt og steriliseres.

Er det muligt at hælde frisk honning over tyttebær?

Frisk honning er en tyk, gennemsigtig, halvflydende masse, som efter 2-3 år begynder at krystallisere og miste sine naturlige egenskaber. Gammel honning ændrer sammensætning, smag og aroma. Derfor, for at forberede en naturlig medicin, er det tilrådeligt kun at bruge frisk høstet eller sidste års honning.

Revet tyttebær med honning

Dette er ikke kun sundt, men også en velsmagende delikatesse, der kan opbevares i køleskabet hele vinteren.

Til opskriften skal du bruge:

• frugter - 1 kg;
• flydende nektar - 3 spsk. l.

Teknik:

1. Bærene sorteres og vaskes under rindende vand.
2. Lav bærpuré med en træmørtel. En kødkværn er ikke egnet til madlavning, da når den kommer i kontakt med metal, mister tyttebær deres gavnlige egenskaber.
3. Honning tilsættes bærpuréen og efterlades et lunt sted under omrøring af og til, indtil den er helt opløst.
4. Efter at massen er tykkere, overføres den til rene krukker og opbevares i køleskabet.

Tygebær til vinteren med honning og solbær

Sukkerfri marmelade tilberedt efter denne opskrift har en sød-sur smag og honningaroma.

Produkter:

• tyttebær og solbær - 500 g hver;
• frisk honning - 0,6 kg;
• vand - ½ kop;
• nelliker - 2 knopper;
• kanel - efter smag.

Trin-for-trin instruktion:

1. Bærene sorteres og vaskes.
2. Kog vand i en gryde og blancher bærrene i portioner i 2 minutter.
3. ½ spsk. vand (hvori bæret blev blancheret) kombineres med honning, nelliker og kanel.
4. Sæt gryden på bålet og bring det i kog under omrøring af og til.
5. Når honningen er helt opløst, tilsæt bærrene.
6. Efter kogning reduceres varmen til lav og koges i 25 minutter, mens der røres af og til og skummet skummes af.
7. Den færdige marmelade afkøles og hældes i sterile glas.
8. Opbevares på et mørkt, køligt sted.

Opskrift på tyttebær med honning og krydderier

Tygebær uden sukker, tilberedt uden madlavning, bevarer den maksimale mængde vitaminer og næringsstoffer.

Nødvendige produkter:

• frugter - 1 kg;
• bi nektar - 500 ml;
• kanel - på spidsen af ​​en kniv;
• nelliker - 3 knopper;
• salt - ½ tsk;
• vand 400 ml.

Teknik:

1. Bærene sorteres omhyggeligt, vaskes og tørres.
2. De tilberedte bær hældes i en ren krukke. Tilsæt salt, kanel, nelliker ovenpå og skold med kogende vand.
3. Efter et par sekunder hælder du vandet i gryden, tilsæt honning og lad det stå, indtil det er helt opløst.
4. Hæld honningsirup over bærrene, luk låget tæt og stil dem i et køligt rum.

Opskrift på tyttebær med honning og stikkelsbær til vinteren

Forstærket marmelade lavet af stikkelsbær, tyttebær og honning.

Du skal forberede:

• bær - 0,5 kg;
• honning - 175 ml;
• saft af 1 citron;
• vand - 25 ml.

Udførelsesregler:

1. Bærene vaskes og tørres. Saften presses ud af citronen.
2. Tilsæt vand og saft til gryden. Efter kogning, tilsæt saft og reducer varmen.
3. Når honningen er helt opløst, tilsæt stikkelsbær og kog i 5 minutter.
4. Tilsæt derefter tyttebær og kog i yderligere 10 minutter under konstant omrøring.
5. Den færdige marmelade hældes i rene glas, afkøles og opbevares.

Tygebær og havtorn med honning

Sukkerfri tyttebær og havtornsyltetøj med honning er et fremragende middel til at bevare immuniteten om vinteren.

Du skal forberede:

• havtorn - 0,5 kg;
• tyttebær - 1 kg;
• nektar - 125 ml;
• vand - 250 ml.

Trin-for-trin instruktion:

1. Bærene sorteres, vaskes og tørres.
2. Havtorn og tyttebær anbringes i sterile krukker og hældes med kogende sirup.
3. Krukkerne lukkes tæt, vendes, isoleres og efterlades natten over, indtil de er helt afkølet.

Brugen af ​​tyttebær med honning i folkemedicinen

Tygebær med sukkerfri honning er ikke kun en velsmagende godbid, men også en uundværlig medicin mod mange sygdomme. Behandler forkølelse, påvirker det genitourinære system, sænker blodtrykket, fjerner affald og toksiner.

Tygebærbladste

Te hjælper med sygdomme i det genitourinære system.

• tyttebærblade - 2 spsk. l.;
• vand - 0,5 l;
• honning - 1 spsk. l.

Trin-for-trin instruktion:

1. Bladene brygges i en termokande og efterlades i en time.
2. Si teen, tilsæt 1 spsk. l. honning og afkøles til det er varmt.
3. Drik 2 spsk hver morgen før måltider. l.

Tygebær med honning

En enkel og hurtig opskrift, der øger immuniteten og slipper for forkølelse.

• frugter - 1 kg;
• flydende nektar - 2 spsk.

Teknik:

1. Bærene udvælges, vaskes og tørres.
2. Kom i et rent glas og fyld med honning, så det dækker tyttebærrene helt.
3. Stil i køleskabet i 7 dage.

Tygebærjuice mod hoste

Juice kan kun gives til børn fra 3 år efter at have konsulteret en børnelæge.

• bær - 2 kg;
• mineralvand - 1 flaske;
• honning - 1 spsk. l.

Ydeevne:

1. Frugterne vaskes og sættes i en ovn forvarmet til 150 grader i et par minutter.
2. Pres saften på enhver bekvem måde.
3. Tilsæt mineralvand i forholdet 1:1 og honning til saften, bland alt grundigt.
4. Den tilberedte drik hældes i en flaske med mørkt glas og sættes på et køligt sted.

Bærdrik for at sænke blodtrykket

Drikken bør indtages med forsigtighed af personer med lavt blodtryk.

• bær - 0,5 kg;
• kogt vand - 1 spsk.;
• nektar - 3 tsk.

Forberedelse:

1. Tygebærrene vaskes og knuses til puré.
2. Bærmassen kombineres med honning og hældes med varmt kogt vand.
3. Tag 2 spsk før måltider. l. 3 gange om dagen.

Drik mod lever- og nyresygdomme

I ½ spsk. tyttebærsaft fortyndet med 1 tsk. flydende honning. Drikken indtages tre gange om dagen 30 minutter før måltider.

Lingondrik til mave-tarmsygdomme

En helbredende, sukkerfri instantdrik, som indtages 100 ml 3 gange om dagen før måltider.

• tyttebær - 200 g;
• honning - 1 spsk. l.;
• vand - 0,5 l.

Madlavningsregler:

1. Frugterne vaskes og skoldes med kogende vand.
2. Fyld med koldt vand og tilsæt honning.
3. Lad stå natten over for at trække.

Sådan opbevarer du tyttebær med honning

Du kan opbevare sukkerfri tyttebær til vinteren i køleskabet eller fryseren. Hvis bær tilberedt med honning opbevares i fryseren, skal følgende proportioner overholdes under tilberedning: 1 del honning, 5 dele bær. Ved opbevaring i køleskab skal du tage 1 del honning og 3 dele bær.

Hvis du følger klargørings- og opbevaringsreglerne, kan produktet opbevares i 2-3 år.

Er det muligt at spise tyttebær til diabetes?

Der findes en lang række planter i naturen, som kan lindre diabetes. Lingonberry er ingen undtagelse. Det kommer som et element i kompleks behandling. Det indeholder naturlige glukokininer, som påvirker insulinniveauet i blodet.Tygebær sænker blodsukkeret, forbedrer bugspytkirtlens funktion, genopretter styrke og bekæmper søvnløshed.

Der er et stort antal opskrifter baseret på denne bær. Infusioner, sirupper, afkog er lavet af det, taget friske og bruges til at tilberede saucer, kompotter og desserter.

Den daglige anbefalede servering af tyttebær til diabetes er 150-200 g. For at lave helende infusioner skal granuleret sukker erstattes med frisk honning. Men du skal vide, at i tilfælde af diabetes kan honning kun indtages:

1. Acacia – det krystalliserer ikke i 2 år og indeholder en stor mængde fructose. Dette er den sundeste honning til diabetes.
2. Kastanjenektar – tykner ikke i lang tid, har en behagelig smag og aroma. Det virker bakteriedræbende og beroliger nervesystemet.
3. Boghvede – anbefales til brug for enhver type. Det er gavnligt for kredsløbet og lindrer søvnløshed.

Sådan gemmer du tyttebær til vinteren uden sukker

Friskplukkede bær kan ikke opbevares i lange perioder, så mange husmødre tørrer dem, fryser dem og opbevarer dem til vinteren som konserves. For at tyttebær tilberedt uden sukker skal bevare deres friskhed og aroma i lang tid, skal du følge enkle regler:

1. Rådne, rynkede og beskadigede bær er uegnede til madlavning.
2. Produktet skal tilberedes strengt i henhold til opskriften.
3. Hvis bæret ikke har gennemgået varmebehandling, opbevares det i køleskabet eller fryseren i cirka et år.
4. Optøet produkt fryses ikke igen.
5. Den bedste måde at bevare friskhed og gavnlige egenskaber i lang tid er at suge i vand eller din egen juice. Dette produkt opbevares i køleskabet i 6 til 12 måneder.
6. Kogte bær med honning kan kun opbevares ved stuetemperatur, hvis glasset er blevet steriliseret.

Tygebær uden sukker: opskrifter

I dag er kulinariske opskrifter tilberedt uden sukker blevet populære. Det er ofte erstattet med honning af mange årsager. Det er sundere, indeholder fructose, har en behagelig aroma, kan lindre mange sygdomme, og tyttebær bruges også som en omfattende behandling af type 2 og type 1 diabetes.

Infusioner og afkog

Tygebær er en lægeplante. Frugter, blade, blomster, frø og stilke bruges til at fremstille et lægemiddel. Før du bruger afkog af lingonbær, er det nødvendigt at konsultere en specialist, da selvmedicinering måske ikke hjælper, men kan skade kroppen.

Afkog af tyttebærblade

Tygebær er meget nyttige for diabetikere. For at forberede et sukkerfrit afkog har du brug for et minimum af tid og ingredienser. Takket være afkogningen forbedres tilstanden, og symptomerne på diabetes mellitus elimineres.

• tyttebærblade - 20 g;
• vand - 1 spsk. kogt vand.

Forberedelse:

1. De knuste blade hældes med kogende vand og sættes i ild.
2. Efter kogning reduceres varmen og koges i 25 minutter.
3. Den færdige bouillon filtreres og afkøles.

Det medicinske afkog tages 3 gange om dagen før måltider, 20 ml.

Medicinsk tinktur

Denne opskrift er nyttig for dem, der har den indledende fase af diabetes.

• tyttebærblade - 70 g;
• vand - 0,5 l.

Teknik:

1. De vaskede blade knuses og fyldes med vand.
2. Kog i 30 minutter ved lav varme.
3. Fjern til infusion.
4. Efter en time filtreres tinkturen.

Tag 30 minutter før måltider, 3 gange om dagen, 25 ml.

Bær afkog

Et afkog lavet af tyttebær er meget populært. Det sænker sukkeret, forbedrer humøret og giver vitalitet.

• bær - 3 spsk.;
• vand - 700 ml.

Hvordan gør man det:

1. De vaskede og udvalgte bær hældes med vand og bringes i kog.
2. Efter kogning, skru ned for varmen og lad bærrene simre i 10 minutter.
3. Den færdige bouillon efterlades til at trække i 1 time.

Det anstrengte afkog tages 2 gange om dagen, 200 ml, en halv time efter måltider.

Et afkog af unge tyttebærgrene og blade

Afkoget reducerer blodsukkeret, forbedrer bugspytkirtlens funktion og forbedrer udskillelsen af ​​galde.

• knuste blade og stængler - 10 g;
• vand - 1 spsk.

Trin-for-trin instruktion:

1. Hæld kogende vand over tyttebærblandingen, dæk med låg og lad det trække i en halv time.
2. Afkoget filtreres og tages 20 ml op til 5 gange om dagen.

Bærkompot

Opskriften bruges som en omfattende behandling af diabetes. Det viser sig ikke kun sundt, men også meget velsmagende.

• frugter - 3 spsk. l.;
• vand - 3 spsk.;
• frisk honning - 2 tsk.

Teknik:

1. Vandet bringes i kog og bærrene tilsættes.
2. Kompotten koges i 10 minutter.
3. I slutningen af ​​madlavningen tilsættes honning.

Før brug skal kompotten sidde i flere timer. Drik kompot morgen og aften, 1 spsk.

Tygebær uden sukker til vinteren

En ret med sukker er meget kalorierig. Det er kontraindiceret til personer med diabetes, fedme og relaterede sygdomme. Hovedkravet til bæret: det bør ikke være mynte, råddent eller umodent. Syltetøj til diabetikere kan tilberedes uden sukker, og erstatte det med honning, fruktose eller xylitol.

Tygebær i deres egen juice

En simpel beriget godbid uden tilsat sukker.

• bær - 2 kg.

Hvordan gør man det:

1. Frugterne sorteres og vaskes.
2. De tørrede tyttebær lægges i rene glas og dækkes med låg.
3. Forbered en 10 liters spand. Et jernstativ er placeret i bunden, og en krukke med bær er placeret på det.
4. Fyld spanden halvt med vand og sæt den på bålet. Vandet skal konstant være på grænsen til at koge.
5. Efter et par minutter begynder bærene at sætte sig, og så begynder de at tilføje tyttebær til halsen.
6. Bring vandet i kog og kog i 10-15 minutter.
7. Varme bær hældes i krukker og dækkes med låg.

Fem minutter

Den nemmeste og hurtigste opskrift på at lave tyttebær uden sukker.

• bær - 1,5 kg;
• honning - 250 ml.

Trin-for-trin instruktion:

1. Frugterne sorteres, vaskes og skoldes med kogende vand for at fjerne bitterhed, hældes med honning og efterlades i en time, indtil der dannes saft.
2. Sæt bærmassen på komfuret, bring det i kog, sænk varmen og kog i 5 minutter.
3. For at undgå at syltetøjet brænder på, skal du røre det med jævne mellemrum og skumme skummet af.
4. Den varme fem-minutters blanding hældes i krukker, afkøles og opbevares.

Tygebær-æblesyltetøj

For at berige smagen kan tyttebærsyltetøj tilberedes med tilsætning af en række forskellige frugter. Kombinationen af ​​tyttebær og æble giver et fremragende resultat.

• tyttebær - 1,5 kg;
• æbler - 0,5 kg;
• vand - ½ kop;
• honning - 350 ml.

Trin-for-trin instruktion:

1. Bærene sorteres og lægges i blød i varmt vand i et par sekunder.
2. Æblerne skrælles, udkernes og skæres i små tern.
3. Kog vand og tilsæt honning.
4. Når honningen er helt opløst, tilsæt tyttebær.
5. Efter 5 minutter tilsættes æbler og kog i yderligere 15 minutter.
6. Varm marmelade hældes i rene glas, afkøles og opbevares.

Konklusion

Tygebær med sukkerfri honning er ikke kun en velsmagende godbid, men også en naturlig kur mod mange sygdomme.Der findes et stort antal madlavningsopskrifter, og alle kan vælge den, de bedst kan lide. God appetit og forbliv sund.

Anbefalede indlæg

Aubergine kaviar gennem en kødhakker

Bagt aubergine kaviar

Klassisk squash kaviar

Zucchini adjika til vinteren "Du vil slikke dine fingre"

Zucchini kaviar uden gulerødder

Zucchini og aubergine kaviar

Rå aubergine kaviar: opskrift med billeder

Zucchini kaviar uden stegning

Aubergine kaviar med tomatpuré: opskrift