Indhold
- 1 Fordelene og skaderne ved tyttebærjuice
- 2 Regler for tilberedning af tyttebærjuice
- 3 Tygebærjuice til vinteren
- 4 Tygebærjuice til vinteren uden madlavning
- 5 Koncentreret tyttebærsaft til vinteren med honning
- 6 Æble-tyttebærjuice
- 7 Lingon- og blåbærjuice
- 8 Sådan laver du tyttebærjuice med mynte og citron til vinteren
- 9 Regler for opbevaring af tyttebærjuice
- 10 Konklusion
Alle kender tyttebær som et lagerhus af nyttige næringsstoffer. Den indeholder en enorm mængde vitaminer, der vil hjælpe med at støtte immunforsvaret om vinteren og undgå infektionssygdomme. Tygebærjuice er fremragende mod blærebetændelse og er et vanddrivende middel. Derfor kan og bør den forberedes på det rigtige tidspunkt til langtidsopbevaring.
Fordelene og skaderne ved tyttebærjuice
Lingondrik har flere gavnlige egenskaber, der gør den uundværlig for voksne og børn. Gunstige egenskaber ved tyttebærdrikke:
- hjælper med aneuri, neurose samt nedsat syn;
- normaliserer blodtrykket;
- hjælper med forstyrrelser i fordøjelseskanalen;
- virker antiinflammatorisk og desinficerende.
Fordelene ved tyttebærjuice giver dig mulighed for at bruge denne drik som medicin.
Men der er også skade, som en drink fra den nordlige bær kan bringe, hvis du er ved dårligt helbred:
- forværrer mavesår;
- reducerer blodtrykket og anbefales derfor ikke til hypotensive patienter;
- hvis bæret samles et dårligt sted, kan det ophobe radioaktive stoffer.
Men under alle omstændigheder er fordelene ved at drikke en forfriskende drink større end skaden.
Regler for tilberedning af tyttebærjuice
For at forberede en tyttebærdrik skal du vælge de rigtige ingredienser. Bærene skal være stærke og hele. Det er vigtigt at vurdere frugtens modenhed. For grøn et bær vil give en ubehagelig eftersmag. Tygebærjuice kan presses gennem en juicer, men der bruges også en moser, efterfulgt af presning gennem ostelærred.
Sørg for at sortere bærrene inden tilberedning. Slip af med affald, kviste samt syge og mugne bær. Det er også uønsket at bruge knuste og overmodne prøver. Juice kan laves af enten friske eller frosne bær. Begge metoder er fine.
Ved langtidsopbevaring skal drikken underkastes varmebehandling. Du kan også tilføje yderligere ingredienser til smag efter værtindens ønske og smag.
Tygebærjuice til vinteren
For en simpel tyttebærdrik til vinteren har du brug for følgende ingredienser:
- bær;
- melis;
- vand.
Madlavningsopskriften er som følger:
- Hæld vand over bærrene i en sådan mængde, at vandet dækker bærrene.
- Sæt ild og vent til det koger.
- Når vandet koger, lad det trække i tre timer.
- Læg bærrene i et dørslag og lad dem dryppe af.
- Om morgenen vejes saften og blandes med sukker: for 1200 g juice skal du tage 600 g granuleret sukker.
- Rør indtil sukkeret er opløst.
- Sæt saften tilbage på bålet og lad det simre ved svag varme i 10 minutter.
- Hæld derefter i varme glas og steriliser. Jo større volumen er, jo mere tid skal der afsættes til sterilisering.
Så skal glassene rulles sammen og først derefter stå til afkøling, måske pakket ind i et tæppe. Tygebærjuice kan også koges i en juicer.
Tygebærjuice til vinteren uden madlavning
De ingredienser du skal bruge er:
- tyttebær - 200 g;
- vand - 400 ml;
- 4 spiseskefulde sukker.
Denne opskrift kræver ikke langvarig varmebehandling. Trin-for-trin madlavningsalgoritme:
- Kværn bærrene, indtil der dannes væske.
- Kværn tyttebærrene med en sigte for at skille saften fra kagen.
- Stil puréen i køleskabet.
- Hæld vand i kagen og sæt i brand.
- Så snart det koger, tilsæt sukker og afkøl.
- Tilsæt den puré, der stod i køleskabet.
- Si i glas og rul sammen til opbevaring.
Denne opskrift involverer ikke madlavning, men skal opbevares et køligt sted. De gavnlige stoffer i tyttebærjuice bevares så meget som muligt under denne tilberedning.
Koncentreret tyttebærsaft til vinteren med honning
Til denne opskrift skal du tage 2 kg tyttebær og 200 g honning. Det er nemt at tilberede en koncentreret drink med honning:
- Vask bærrene og lad dem dryppe af i et dørslag.
- Pres væsken ud og hæld i en gryde.
- Tilsæt al honningen og sæt gryden på bålet.
- Varm væsken op til 80 °C, men lad den koge.
- Hæld i varme glas, der tidligere er blevet steriliseret.
Drikken er klar og kan opbevares i kælderen hele vinteren. Det vil hjælpe mod forkølelse og tjene som et fremragende antipyretikum. Fordelene og skaderne ved tyttebærjuice afhænger ikke af tilberedningsmetoden og yderligere ingredienser. Hvis du laver den koncentreret, kan du blot fortynde den med vand.
Æble-tyttebærjuice
Du kan lave en forfriskende drink ikke kun af tyttebær, men også tilføje æbler til den. Ingredienser til hjemmelavet tyttebærjuice opskrift:
- 2 kg bær;
- kg æbler;
- granuleret sukker - 600 g;
- liter vand.
Du kan forberede det efter dette princip:
- Læg bærrene i en gryde og tilsæt vand.
- Bring det i kog, reducer derefter varmen og lad det simre i 5 minutter.
- Hæld vandet fra gryden og stil bærrene til side.
- Skræl bærrene og del dem i kvarte.
- Sæt tyttebærvandet på bålet igen.
- Så snart det koger, smid æbler og perlesukker i.
- Når blandingen koger, reduceres varmen til medium.
- Kog i 10 minutter under omrøring.
- Tilsæt bær og kog i yderligere 5 minutter.
- Hæld i krukker og rul sammen.
Når den er afkølet, kan du stille den et køligt sted til opbevaring indtil vinteren.
Lingon- og blåbærjuice
Kombinationen af to så sunde bær som tyttebær og blåbær vil give en meget gavnlig effekt, der vil bevare sundheden hele vinteren igennem for hele familien.
Ingredienser:
- 350 g af begge bær;
- 4 spiseskefulde sukker;
- 6 glas vand;
- en spiseskefuld citronskal og citronsaft.
Opskrift:
- Kværn bærrene med en moser.
- Lad stå i et par timer.
- Si frugtdrikken og gem kagen til andre opskrifter.
- Hæld vand i en gryde og sæt ild.
- Hæld sand i, og når drikken bliver varm, hæld bær- og citronsaft i den.
- Tilsæt skallen.
- Bland alt og lad det koge i 5 minutter.
- Hæld i varme beholdere og rul sammen. Herefter skal du pakke det ind i et tæppe og vente til det er afkølet.
Denne frugtdrik vil perfekt styrke kroppen og hjælpe med at forbedre kroppens tone om vinteren. Lingonbærjuice gennem en juicer med tilsætning af blåbær kan også rulles sammen i henhold til denne opskrift.
Sådan laver du tyttebærjuice med mynte og citron til vinteren
Du kan lave din sædvanlige frugtdrik med yderligere ingredienser. Smagen vil være behagelig og ret original. Ingredienserne til denne drink vil være enkle:
- 1,5 kg tyttebær;
- granuleret sukker - 1,2 kg;
- 2 liter drikkevand;
- en flok mynte;
- 1 citron.
Opskrift:
- Pisk bærrene i en blender.
- Adskil frugtkødet fra væsken ved hjælp af en si.
- Hæld i en glasbeholder og dæk med låg.
- Overfør frugtkødet til en gryde og tilsæt mynte.
- Sæt blandingen på ilden og vent, indtil den koger.
- Kog derefter i 5 minutter.
- Si og vend tilbage til ilden.
- Pres citronen og tilsæt sukker til gryden med hoveddrinken.
- Når sukkeret er opløst, skal du tilføje bærsaften og blande.
- Så snart drikken koger, hældes den i varme glas og rulles straks sammen.
Smagen vil være usædvanlig, men alle vil med garanti kunne lide den. Du kan perfekt tilberede tyttebærjuice i en juicekoger med tilsætning af de samme ingredienser.
Regler for opbevaring af tyttebærjuice
For at tyttebærjuice skal opbevares i lang tid og ikke ødelægges, behøver du ikke meget. Først og fremmest skal glassene, som frugtsaften opbevares i, steriliseres og dampes grundigt. Temperaturen i opbevaringsrummet bør ikke overstige 15 °C, og luftfugtigheden bør ikke overstige 85%. Derudover er det vigtigt, at der ikke kommer sollys ind i rummet. Den bedste mulighed er en kælder eller kælder. En altan med et mørkt skab eller et uopvarmet opbevaringsrum ville være perfekt til en lejlighed. Uanset opskriften på tyttebærjuice til vinteren, kan du opbevare drikken i lang tid.
Konklusion
Med hensyn til antallet af gavnlige egenskaber er tyttebærjuice ikke ringere end tranebærjuice. Derfor er det simpelthen nødvendigt at forberede en sådan drink til vinteren. Det er vigtigt at udvælge og tilberede ingredienserne korrekt, samt varmebehandle dåserne. Opbevaringsrummet skal være mørkt og køligt. I dette tilfælde vil du om vinteren altid have et velsmagende og forfriskende middel til at forbedre dit helbred ved hånden.Kan bruges til hele familien uanset alder.
