Borschtdressing til vinteren uden rødbeder

Mange mennesker, der er belastet med presserende problemer, har ikke engang tid til at forberede den første ret, da dette er en lang proces. Men hvis du passer på på forhånd og forbereder en så nyttig konserves som en borschtdressing uden rødbeder til vinteren, så kan du nyde borscht med fremragende smag og uovertruffen aroma gennem hele vinterperioden, som fuldstændig afhænger af den korrekte forberedelse af borschtdressing uden rødbeder.

Regler for tilberedning af borschtdressing uden rødbeder

For at spare sin personlige tid bør hver husmor have flere opskrifter på dressinger uden rødbeder til de første retter. Et par af disse konserves til vinteren giver dig mulighed for at bruge mindre tid i køkkenet. For at forberede en velsmagende, aromatisk dressing skal du først gøre dig bekendt med anbefalingerne fra erfarne husmødre, der har lavet konserves i flere år:

1. Peberfrugt er en valgfri ingrediens i borschtdressing. Men med det bliver det rigere og mere appetitligt, især hvis du bruger flerfarvede varianter.
2. I stedet for tomat kan du tilføje ketchup eller adjika, så tilberedningen bliver krydret og usædvanlig.
3. For at gøre processen nemmere kan du bruge en slow cooker. Opskriften og sammensætningen af ​​ingredienser adskiller sig ikke fra den sædvanlige metode.
4. For en række smag kan du tilføje grønt. Denne forberedelse til borscht vil se meget attraktiv ud, og når den åbnes om vinteren, vil den sprede en vidunderlig frisk lugt i hele dit hjem.

Ved at kende så simple hemmeligheder kan du opnå fremragende resultater, der vil overgå enhver restaurantret.

Klassisk opskrift på borschtdressing til vinteren uden rødbeder

Mange husmødre mener, at en dressing uden rødbeder til vinteren skal indeholde et minimum af mad. Den klassiske opskrift foreslår kun at bruge to ingredienser; alle urter og krydderier kan tilføjes, med fokus på dine egne smagspræferencer. Dette er en fremragende dressing til vintersuppe uden rødbeder, såvel som kålruller, gryderetter, kål og endda grød.

Ingredienser:

• 1 kg tomater;
• 2-4 stk. peberfrugt

Sådan laver du borschtdressing uden rødbeder i henhold til opskriften:

1. Tag en tre-liters krukke, steriliser den ved at dampe eller bruge en mikrobølgeovn.
2. Fjern stilken fra de vaskede tomater, skær dem i store stykker, og kværn derefter frugterne ved hjælp af en kødhakker, og opnå tomatjuice.
3. Hæld den resulterende væske i en gryde og kog i 20 minutter.
4. Vask peberfrugten, fjern frøene, skær den i små tern.
5. Efter at skummet fra tomatjuicen har lagt sig, nedsænk forsigtigt den forberedte peber.
6. Kog i 10 minutter, og kom derefter i præsteriliserede glas og luk med låg.

Dressing til borsjtj til vinteren uden rødbeder med tomat og peberfrugt

Hvis du tænker på forskellen mellem borsjtj tilberedt om sommeren og vinteren, er det, der umiddelbart kommer til at tænke på, den uforlignelige aroma, der flyder gennem køkkenet i den varme årstid. For at føle denne behagelige aroma i hele rummet om vinteren, er det bedre at lave en lækker borschtdressing selv og derved forsyne din kost med nyttige stoffer om vinteren.

Sæt af komponenter:

• 8 kg tomater;
• 2 kg peberfrugt;
• 3 nelliker blomsterstande;
• 5 stk. laurbærblad;
• 1 hvidløg;
• 50 ml solsikkeolie;
• 1 spsk. l. eddike;
• salt, sukker efter smag.

Opskriften kræver følgende procedure:

1. Kværn tomatfrugterne med en blender.
2. Skær peberfrugten i små tern.
3. Hæld olie i en dyb beholder, opvarm den, tilsæt hvidløg, peberfrugt og tomater, passeret gennem en presse.
4. Hold på komfuret ved lav varme i 10 minutter, tilsæt alle krydderierne.
5. Kog blandingen, læg den i glas og forsegl.

Trin for trin opskrift:

Opskrift på borschtdressing til vinteren uden rødbeder med hvidløg

Det er bemærkelsesværdigt, at sådan en velsmagende og aromatisk borschtdressing er perfekt ikke kun til at lave forretter, men også til gryderetter, stuvede kartofler og andre retter. Kan også bruges som selvstændigt produkt. Det anbefales at placere en sådan konservering på spisebordet i en separat beholder for at give alle ret til at bestemme, hvad der er bedst for dem at bruge borschtdressing uden rødbeder.

Nødvendige ingredienser:

• 600 g peberfrugt;
• 600 g gulerødder;
• 600 g løg;
• 1 kg tomater;
• 1 kg kål;
• 1 spsk. l. Sahara;
• 1 spsk. l. salt;
• 3-4 spsk. l. tomatpuré;
• 1 hvidløg;
• 100 ml olie;
• 5 spsk. l. eddike;
• grønt efter smag.

Sådan laver du borschtdressing uden rødbeder i henhold til opskriften:

1. Vask og skræl alle grøntsager. Skær tomaterne i små skiver, løg i ringe eller halve ringe, peberfrugt i tern, hak gulerødderne med et rivejern, og hak kålen fint.
2. Bland løg, gulerødder, tomater og peberfrugt med olie og steg på en pande i 40 minutter.
3. Salt, sød, tilsæt kål, krydderurter og hakket hvidløg.
4. Efter 20 minutter fordeles de færdige produkter i krukker.

Borschtkrydderi til vinteren uden rødbeder og bønner

Denne interessante forberedelse til vinteren vil betydeligt spare tid i fremtiden og vil tjene som en fremragende tilføjelse til mange andre retter. Som det viser sig, kan du sagtens undvære rødbeder. For at gøre dette skal du have:

• 1,5 kg gulerødder;
• 1,5 kg bønner;
• 5 kg tomat;
• 1 kg løg;
• 1 kg peber;
• 4 spsk. l. salt;
• 500 ml solsikkeolie;
• 125 ml eddike;
• grønt efter smag.

Opskrift på at lave borschtdressing uden rødbeder efter opskriften:

1. Forbered grøntsagerne ved at vaske og skrælle dem, hak løg og peber i små tern.
2. Kom tomaterne gennem en juicer og riv gulerødderne groft.
3. Kog bønnerne og kom dem sammen med alle de andre grøntsager.
4. Smag til med eddike, tilsæt olie, tilsæt salt, kog i cirka en time.
5. Tilsæt grønt og hæld i glas og forsegl.

Forberedelse til borscht til vinteren uden rødbeder med urter

Takket være den store mængde salt vil konserveringen blive opbevaret i lang tid, på trods af fraværet af en varmebehandlingsproces. Dette vil bevare alle de gavnlige egenskaber ved produkterne så meget som muligt.

Sæt af komponenter:

• 250 g tomat;
• 250 g løg;
• 250 g gulerødder;
• 250 g peber;
• 50 g persille, dild;
• 200 g salt.

Opskrift trin for trin:

1. Skræl gulerødderne og tag et groft rivejern, riv grøntsagerne, hak løget i tern, peberfrugt og tomater i strimler.
2. Kombiner alle grøntsager og hakkede krydderurter i en beholder, tilsæt salt, bland med særlig omhu og lad det trække i et par minutter.
3. Hæld blandingen i sterile glas og luk låget.

Borschtdressing til vinteren uden rødbeder med selleri

Det er bedre straks at lukke det maksimale antal krukker med borschtdressing uden rødbeder til vinteren, da det meget hurtigt bruges til at forberede både første og anden retter.

Indkøbsliste:

• 3 kg tomater;
• 2 kg peberfrugt;
• 300 g løg;
• 1 hvidløg;
• 800 g selleri;
• 100 ml solsikkeolie;
• 50 ml eddike;
• salt, krydderier, sukker.

Opskrift på at lave borschtdressing med selleri:

1. Kværn tomaterne med en blender, hak peberfrugten i tern, og hak løget i ringe.
2. Kombiner alle grøntsagerne med hvidløg, der tidligere er gået gennem en presse, og hakket selleri.
3. Smag til med olie og krydderier, kog til det koger og lad det stå i yderligere 30 minutter.
4. Tilsæt eddike og fordel i krukker, efter at have steriliseret dem på forhånd.

Sådan forbereder du en vinterborschtdressing uden rødbeder med eddike

En af de mest interessante og appetitlige forberedelser til vinteren er krydderier til borscht uden rødbeder med eddike. Denne krydderi vil spare betydeligt tid, når du forbereder den første ret om vinteren, da du ikke behøver at forberede stegningen hver gang. Og tilsætning af eddike vil hjælpe med at forlænge holdbarheden af ​​konserves.

Nødvendige ingredienser til opskriften:

• 300 g gulerødder;
• 200 g løg;
• 1 kg tomat;
• 1 kg kål;
• 50 g peber;
• 2 tsk. eddike;
• 2 tsk. Sahara;
• 4 tsk. salt.

Lav opskrift:

1. Kværn tomaterne med en blender. Fjern frøene og stilken fra peberfrugten og skær den i strimler. Hak kålen, jo finere jo bedre, skær gulerødder og løg i tern.
2. Kombiner alle grøntsagerne, undtagen kål, i en beholder og sæt dem i kog ved lav varme, hvorunder skummet skum af.
3. Når det koger, tilsæt kålen og hold på ilden i yderligere 20 minutter under konstant omrøring.
4. Tilsæt salt, sød, fjern fra varmen, tilsæt eddike, rør.
5. Hæld i krukker, forsegl, pakk ind til det er afkølet ved hjælp af et tæppe.

Sådan laver du borschtdressing til vinteren uden rødbeder og eddike

For at krydderiet til borscht uden rødbeder skal bevare maksimal smag, kan du springe trinnet med at tilføje eddike over. Selvfølgelig er der risiko for produktfordærvelse; i dette tilfælde er højkvalitetssterilisering af alle beholdere nødvendig. I produktlisten:

• 1 kg gulerødder;
• 1 kg peberfrugt;
• 2-3 løg;
• 1 kg tomat;
• 100 ml solsikkeolie;
• 2 spsk. l. Sahara;
• 1,5 spsk. l. salt.

Opskrift på at lave borschtdressing:

1. Blancher tomaterne, skræl dem og mal dem i en kødhakker. Sæt i brand, tilsæt salt, sød og kog i 20 minutter, fjern eventuelt skum, der er dannet.
2. Riv gulerødderne, tilsæt tomaten og kog i 3-5 minutter.
3. Hak løget i ringe og tilsæt det til resten af ​​grøntsagerne.
4. Kog blandingen i 25 minutter; efter afslutning kan du tilføje grønt, hvis det ønskes.
5. Hæld i krukker, forsegl med låg.

Regler for opbevaring af borschtdressing

For at forberede borscht behøver du ikke gøre en stor indsats, da dressingen uden rødbeder til vinteren allerede vil være klar om sommeren. Men for at bevare det skal du skabe optimale forhold. Den optimale rumtemperatur bør variere fra 5 til 15 grader, luftfugtigheden skal være lav, og lysstråler bør ikke falde på konserveringen.

Konklusion

Dressing til borsch uden rødbeder til vinteren tilberedes enkelt og hurtigt, men i slutningen af ​​processen vil resultatet overraske alle.Borscht tilberedt ved hjælp af dette præparat vil være de mest lækre og aromatiske forretter, som vil blive stoltheden for enhver eksemplarisk husmor.

Anbefalede indlæg

Rødbedekaviar: 17 lækre opskrifter

Opskrifter på borschtdressing til vinteren med kål

Rødbeder til vintervinaigrette

Vintersalat fra zucchini og rødbeder

Syltede rødbeder: 12 opskrifter

Krydret rødbedesalat til vinteren: 5 opskrifter

Rødbede- og pebersalater til vinteren

Rødbedesalat Alenka

Opskrifter på retter lavet af roetoppe