Havtorn frugtdrik

Havtornjuice anses af mange for at være en meget velsmagende forfriskende drik. Men det er ikke kun velsmagende, det indeholder mange stoffer, der er yderst gavnlige for vores krop, så det kan anbefales til forbrug ikke kun af voksne, men også af børn. Du kan lære, hvordan du tilbereder havtornjuice og andre drikkevarer fra disse vidunderlige bær, samt hvad du skal gøre for at sikre, at de opbevares godt derhjemme, fra denne artikel.

Sammensætning og fordele ved havtornjuice

Fordelene ved havtornbær til at vedligeholde og genoprette menneskers sundhed forklares ved deres høje indhold af B-vitaminer, såvel som P, C, K og E, caroten, organiske syrer, mineraler som jern, magnesium, svovl, mangan mv. umættede fedtsyrer. De stoffer, der indgår i havtorn, forklarer de medicinske egenskaber ved havtornsaft, for eksempel anti-inflammatorisk, smertestillende, styrkende, normaliserende stofskifte og regenererende.

Drikkevarer med denne bær er meget nyttige til problemer med hud, tænder og hår.

Kalorieindhold i havtornjuice

Der er få grundlæggende ernæringselementer, såsom proteiner, kulhydrater og fedtstoffer, i havtorn, som i andre bær:

• kulhydrater - 8,2 g;
• fedt - 2 g;
• proteiner - 0,6 g.

Kalorieindholdet i havtornjuice pr. 100 gram er også lavt og udgør kun 44,91 kcal. Dette gør bæret velegnet til forbrug selv af de mennesker, hvis vægt er over det normale, for ikke at nævne dem, der ikke har problemer med det.

Hvordan man drikker havtornjuice korrekt under graviditeten

Med hvad nyttig Havtornjuice til gravide? På grund af tilstedeværelsen af ​​folinsyre (B9), tocopherol (E) og mineraler i bærene, vil denne drik give det ufødte barn de stoffer, der er nødvendige for dets normale udvikling. Havtorn vil hjælpe kvinder selv med at undgå almindelige problemer i denne periode:

• hypovitaminose;

• fald i hæmoglobinniveauet;
• lav stressmodstand;
• forstoppelse

Og i tilfælde af mulig infektion med luftvejsinfektioner, vil det hjælpe dig med at komme dig hurtigere og om muligt ikke ty til medicin, som har en masse bivirkninger. Kvinder har lov til at drikke havtornjuice under enhver graviditetsperiode.

Regler for indtagelse af havtornjuice, mens du ammer

Havtornsaft vil også være nyttig for ammende mødre. Under amning vil det hjælpe med succes at modstå forskellige infektioner, holde tænder og hår i normal tilstand, hvilket er af stor betydning på dette tidspunkt. Det er blevet fastslået, at havtornjuice er med til at øge mængden af ​​modermælk, så den bør også tages af denne grund. Det er bedre at drikke det 1 time før barnets næste fodring, så vitaminer og mineraler når at komme i mælken, hvilket vil være endnu mere gavnligt for barnet.

På trods af alle fordelene ved havtornbær til mor og barn, bør de ikke misbruges. Før du inkluderer en drink i din kost, er det bedre at konsultere en læge, som vil fastlægge normen og doseringsregimet.

Er det muligt for børn at drikke havtornjuice?

Det er bedre ikke at give drikken til helt små børn, under 3 år, da det kan give allergi hos dem. Det er ikke kun tilladt til større børn, men anbefales endda som et glimrende multivitamin, der virker styrkende på den unge krop. Frugtjuice indeholder en masse vitaminer og mineralsalte, som babyer har brug for i perioden med aktiv vækst. For luftvejssygdomme og andre sygdomme vil havtorn hjælpe dem med at komme sig hurtigere.

Sådan forbereder du havtornjuice korrekt

For at havtornbærsaft skal være sundt, skal det tilberedes, som de siger, "i henhold til alle kunstens regler." Det kræver friske, modne og saftige bær, og jo friskere de er, jo bedre.Når alt kommer til alt, er ægte frugtdrik en hurtig tilberedt drik fra nyligt plukkede bær, der ikke er opvarmet, så de bevarer alle vitaminerne i næsten samme mængder, som de var før forarbejdning. Derfor er det tilrådeligt at tilberede denne drink fra friske råvarer. Selvom du kan lave havtornsaft af frosne havtorn, kan den også tilberedes af marmelade og havtornsaft. I dette tilfælde vil det være tilgængeligt til forbrug hele året rundt.

Det bør forberedes og opbevares i nogen tid i glas, porcelæn eller rustfri stålbeholdere. Brugen af ​​metalbeholdere er uønsket. Det er tilrådeligt at indtage drikken så hurtigt som muligt og opbevare det overskydende i køleskabet. Kun i dette tilfælde kan alle de gavnlige egenskaber ved havtornsaft bevares.

Traditionel opskrift på havtorn frugtdrink

Det kunne ikke være nemmere at tilberede det efter den traditionelle opskrift. For at gøre dette skal du tage:

• 300 g bær;
• 1 liter varmt vand;
• 4 spsk. l. granuleret sukker eller honning.

Knus havtorn eller kværn i en kødhakker, til den er glat. Kom blandingen i en skål, hæld vand i, tilsæt sukker og rør godt. Produktet er klar.

Frosset havtorn frugtdrik

Havtorndrik fra forfrosne bær kan tilberedes i 2 versioner: med og uden optøning.

1. Havtornbær (i en mængde på 200 g) skal tages ud af køleskabet og lægges til optøning. Tilsæt derefter 0,5 dl vand til dem, læg dem i en blender og kværn. Tilsæt 1 spsk til blandingen. l. granuleret sukker og tilsæt 2 eller 3 glas kogt, men afkølet vand, rør rundt og hæld i krus.
2. Frosne havtorn hældes med 1 kop kogende vand og males i en blender. Tilsæt derefter perlesukker og kogt afkølet vand, bland alt og server.

Havtornsaft med honning

I stedet for sukker kan du bruge honning til at søde frugtjuice. For eksempel, for at tilberede denne drink fra 1 kg bær, skal du tage:

• 1-1,5 liter vand;
• 100-150 g af enhver honning.

Havtorn-honningjuice skal tilberedes ved hjælp af klassisk teknologi.

Sund havtorn frugtdrik uden madlavning

Det, der adskiller frugtdrik fra andre drikke, er, at bærrene ikke koges under tilberedningsprocessen, men bruges friske. Så forbliver alle de nyttige stoffer i dem. For at hælde knust havtorn kan du bruge enten kold eller afkølet kogt væske. Forholdet mellem bær og væske skal være cirka 1 til 3, tilsæt sukker efter smag.

Havtornsaft med ingefær

For at tilberede frugtdrik med havtorn og ingefær skal du bruge:

• 300 g malede bær;
• 0,5 spsk. hakket rod;
• 1 liter vand;
• sukker eller honning efter smag;
• krydderier: 1 kanelstang og 2 stk. stjerneanis.

Først skal du tilberede havtornpuré, tilsæt derefter krydderier til den og hæld kogende vand over den. Efter afkøling sødes med honning.

Tyk havtornsaft vil hjælpe med forkølelse

"Sibirisk ananas" har anti-inflammatoriske og bakteriedræbende egenskaber, så frugtjuice fra den kan bruges mod forkølelse som et middel, der hjælper dig med at komme dig hurtigere. Du skal tilberede drinken efter den traditionelle opskrift, med den eneste forskel, at du laver den i større koncentration for at forstærke effekten, og fylder den med varmt, ikke koldt, vand. Derfor bør forholdet mellem havtorn og vand i dette middel være mindst 1 til 1. Du kan drikke det under sygdom mindst hver dag: en varm drik fra havtorn hjælper dig med hurtigt at genoprette sundhed og genoprette styrke.

Frugt- og bærblanding, eller hvad du kan kombinere havtorn med

Havtorn passer godt til mange frugter og bær, der traditionelt plantes i havelodder. Disse kan være æbler, pærer, ribs. Ikke kun hjemmelavede er velegnede, men også vilde bær, såsom røn, tranebær og andre. Du kan tilføje grøntsager, såsom græskar eller zucchini, til frugtdrikke.

Havtornsaft med tyttebær

Høstet modne søde havtorn kan kombineres med sure tyttebær, hvilket resulterer i en forfriskende sød og sur smag. Sukker pr. 1 kg råvarer skal bruge cirka 200 g, vand - 3 liter.

Opskrift:

• tag 2/3 af hovedingrediensen og 1/3 af vilde bær;
• knus bærrene i en morter, indtil de er glatte;
• hæld det i en separat skål;
• tilsæt sukker;
• hæld vand i;
• rør alt.

Det er alt, frugtdrikken er klar.

Tranebær- og havtornjuice

Tranebær-havtornjuice tilberedes af lige store mængder bær af en og en anden type. Til 2 kopper bærblanding skal du bruge 1,5 liter vand og 6 spsk. l. melis.

Hvordan tilbereder man drikken?

1. Sorter tranebær og havtorn fra, skyl i postevand og tør lidt.
2. Kværn i en kødhakker eller kværn til puré i en blender.
3. For at de gavnlige egenskaber ved tranebær- og havtornsaft skal afsløres fuldt ud, skal frugtkødet passeres gennem en sigte, den resterende kage i den skal hældes med kogende vand, og derefter skal væsken have lov til at køle af.
4. Tilsæt presset juice til drinken, tilsæt sukker og server.

Havtornsaft med citrusnoter

For at tilberede frugtdrik i henhold til denne opskrift har du brug for havtorn i mængden af ​​300 g og enhver citrus (citron, mandarin, pomelo, appelsin) i mængden af ​​200 g, honning 50 g, vand i mængden af 1,5 liter.

Tilberedning sekvens:

• Knus bærrene grundigt og pres saften ud;
• Hæld kogende vand over kagen, og når den er afkølet, tilsæt saft, honning, pres citroner og appelsiner;
• Rør alt godt sammen.

Havtorn og appelsinjuice

En af mulighederne for havtorn-citrusdrikke involverer en kombination af denne bær og appelsin.

Produktforhold:

• havtorn 2 spsk.;
• appelsin 1 spsk.;
• honning - 4 spsk. l.;
• kanel (1 stang);
• vand i et volumen på 1,5-2 liter.

Sådan tilbereder du frugtjuice med appelsin:

1. Skyl bærrene, lad dem dryppe af, skræl appelsinerne.
2. Bland ingredienserne sammen og kværn i en blender til en flydende masse; smid ikke skrællen væk, men riv den eller skær den i små stykker med en kniv.
3. Hæld havtorn-appelsinblandingen med varmt vand med honning opløst i og tilsæt skrælspåner og kanel.
4. Bland alt forsigtigt.

Havtorn frugtdrink i en langsom komfur

Du kan tilberede drinken ikke kun i hånden, men også ved hjælp af en multicooker. I dette tilfælde skal du bruge:

• 400 g bær;
• 100 g granuleret sukker;
• 2 liter vand.

Tilberedning af havtornjuice er meget enkel: tilbered bærrene, læg alle ingredienserne i multicooker-skålen og vælg "Cooking" eller "Stewing" -tilstand. Efter ca. 15 min. han vil være klar. Du kan drikke den enten varm eller afkølet.

Andre opskrifter til helbredende havtorndrikke

Havtorn passer godt til mange frugter, bær og aromatiske urter, så de kan tilsættes drinks sammen med det.

Med honning

Honning som ingrediens i drikkevarer bruges ikke kun som sukkererstatning, men også som en fremragende kilde til en masse vitaminer, der er yderst gavnlige for den menneskelige krop og dens sundhed. For havtornfrugtdrik til 1,5 kopper bær af denne plante skal du tage:

• 1 liter vand;
• 50 g af enhver honning.

Tilberedningsmetoden er ekstremt enkel: tilsæt flydende honning til malet havtorn og hæld afkølet kogt vand. Opbevar det færdige produkt koldt.

Med ingefær

Ud over havtorn indeholder denne drik ingefær - frisk eller tør, i pulver. Når du tilbereder frugtjuice til 300 g bær og 1 liter vand, skal du bruge et lille (2-3 cm) stykke rod eller 1-1,5 tsk. pulver, sukker eller honning efter smag.

1. Først skal du forberede alle drikkens komponenter: vask og hak bærrene, skær ingefæren i små stykker med en kniv eller riv den.
2. Du skal ikke hælde blandingen med koldt vand, men med kogende vand, så ingefærpulveret kan opløses i det varme vand.
3. For at forbedre smagen og give den lysstyrke kan du tilføje lidt kanel til den færdige drik.

Med hyben

Frugtdrikken kan også indeholde hyben, som folk ynder at tilføje til forskellige drikkevarer som en uovertruffen kilde til vitaminer. Derfor vil sammensætningen af ​​produktet være som følger:

• havtorn 1 kg;
• hyben - 300 g;
• sukker efter smag;
• 3 liter varmt vand.

Skræl bærrene, vask dem og tør dem lidt, fordel dem på bordet. Læg i en skål af porcelæn, glas eller emalje og fyld med sødt vand. Server, når den er gennemblødt.

Med havre

For at tilberede denne drink skal du bruge:

• 1 kop hver havtorn og havre;
• 2-3 spsk. l. sukker eller honning;
• 1,5 liter vand;
• ¼ kop tørrede abrikoser, tørrede æbler og rosiner.

Tilbered drikken som følger: kog vand, del i 2 dele.Hæld havtorn og havre i en af ​​dem, og tørrede frugter i den anden. Lad sidde i mindst 2 timer og bland begge portioner sammen. Serveres afkølet.

Med rosiner

Ingredienser: 1 kg havtorn, 50 g rosiner, sukker efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Vask bærrene, fjern stilkene, hæld dem i en blender og kværn i den.
2. Hæld kogende vand over rosinerne og lad det trække.
3. Kombiner dem derefter sammen, tilsæt granuleret sukker.

Morse er klar.

Med æbler

Komponenter:

• 200 g hver af æbler og havtorn;
• 150 g granuleret sukker;
• 1-1,5 liter vand.

Kværn de forberedte, skrællede og vaskede bær og frugter i en blender eller kværn i en kødhakker. Hæld derefter blandingen med kogt, men afkølet vand.

Med mynte

Duftende mynte bruges til at give drikkevarer en unik aroma; du kan også tilføje den til havtornjuice.

• 250-300 g bær;
• 1 liter kogt og afkølet vand;
• sukker efter smag;
• 1-1,5 kanelstænger;
• 2 stk. nelliker;
• 5-6 mynteblade.

Tilberedning sekvens:

1. Kværn havtorn med perlesukker.
2. Separat brygg krydderierne og den aromatiske mynte med kogende vand.
3. Lad det trække og hæld infusionen over bærpuréen efter afkøling.

Det er bedst at drikke frugtdrik afkølet eller endda med is. Den opfrisker og toner perfekt, især i varmen.

Med citron

At lave en drink af havtorn og citron er slet ikke svært. Du skal bare tage 1 kg malede bær, tilsæt 3 liter vand og sukker til massen, afhængigt af personlige præferencer. Pres saften af ​​1-2 citroner deri.

Med kirsebær

For at tilberede frugtjuice i henhold til denne opskrift behøver du ikke mange ingredienser:

• 150-200 g hver af havtorn og kirsebær;
• 100 g sukker;
• cirka 3 liter vand.

Tilberedningsprocessen er ikke anderledes end den klassiske. Det vil sige, at du først skal behandle bærrene, vaske snavset fra dem, male dem i en blender til puré, hæld vand i frugtkødet og tilsæt sukker. Rør med en ske og brug den tilberedte frugtdrik som anvist.

Med blåbær og honning

For at tilberede vitaminjuice i henhold til denne opskrift skal du bruge 3 hovedkomponenter:

• selve havtorn (1 kg);
• blåbær (0,5 kg);
• honning af enhver art (100-150 g);
• 1 skive citron;
• vand i et volumen på 2,2-3 liter.

Kværn først bærrene til en homogen masse, tilsæt derefter flydende honning, citronsaft og vand. Bland alle ingredienser, indtil det er glat.

Havtorn limonade

Denne behagelige forfriskende drik er meget nyttig på varme sommerdage. For at forberede det skal du bruge følgende komponenter:

• 1,5 spsk. havtorn;
• 5 spsk. l. Sahara;
• et stykke ingefærrod 2-3 cm langt;
• 1 citron;
• 1,5 liter koldt vand;
• 1-2 kviste rød basilikum.

Det er ikke svært at forberede drikken: bland bare de formalede bær med sukker, tilsæt ingefærspåner, koldt eller afkølet vand, citronsaft og finthakket basilikum til den resulterende masse. Rør rundt og server.

Hvem er kontraindiceret i havtornjuice?

Bæret indeholder organiske syrer, så det bør bruges med forsigtighed af dem, der har problemer med mave, lever og nyrer. Uønsket for personer med individuel intolerance.

Regler for opbevaring af havtornfrugtdrik

Det er bedst at indtage havtornjuice frisk, lige tilberedt. Men hvis du ikke kan drikke det med det samme, kan du opbevare det i et stykke tid. Et almindeligt køleskab er ideelt til dette. I det kan frugtjuice forblive egnet til forbrug i 3 dage.

Konklusion

At lave havtornjuice derhjemme er meget simpelt: du har brug for meget få ingredienser, de fleste af dem er nemme at få, og selve processen tager ikke meget tid. Drikken kan tilberedes af både friske og frosne bær, så den kan fås næsten hele året rundt.

Anbefalede indlæg

Multebærkompot til vinteren

Tranebærjuice til amning

Rødbedebouillon: fordele og skader

Opskrifter på aroniakompot til vinteren

Kompot af appelsiner og citroner

Røde og solbær i deres egen saft

Kompot af hindbær og ribs (røde, sorte): opskrifter til vinteren og til hver dag

Røde ribskompot: til vinteren, til hver dag, fordele og skader, kalorieindhold

De lækreste opskrifter til fremstilling af kvædekompot til vinteren