Citronkompot: 13 opskrifter til vinteren og til hver dag

Citronkompot giver kroppen yderligere styrke og styrker immunforsvaret. Denne drik er relevant ikke kun om sommeren for at slukke din tørst, men også om vinteren, når behovet for vitaminer stiger kraftigt. Du kan tilberede en udelukkende citrusdrik, eller du kan kombinere den med en bred vifte af frugter og urter.

Sådan tilberedes citronkompot i en gryde

Til madlavning bruges i de fleste tilfælde hele citrusfrugten. Derfor er det vigtigt at forrense komponenten. Du skal skylle citronen godt under rindende varmt vand og tørre den af ​​med en svamp.

Når du vælger citrus, er det bedre at foretrække tyndhudede repræsentanter.Før brug tørres de også af med et køkkenrulle, lægges i en krukke eller pande, fyldes med varmt vand og efterlades i 15 minutter. Denne procedure hjælper med at fjerne den sædvanlige bitterhed fra skallen og gøre den blødere.

En emaljeret eller rustfri stålgryde bruges til madlavning. Sådanne materialer er ikke i stand til at oxidere. Under processen får kompotten ingen fremmed lugt eller smag.

Blandt fordelene ved denne drik skal det bemærkes ikke kun dens unikke smag, lette tilberedning, men også evnen til at brygge præparater næsten hele året rundt. Citrusfrugter kan trods alt nemt findes på supermarkedernes hylder om vinteren og foråret og på andre tidspunkter.

Opskrift på citron- og myntekompot

Citron-mynte smagen er især værdifuld i varmen og varmen. På sådanne tidspunkter vil du virkelig hurtigt slukke din tørst og forfriske dig selv. En simpel kompotopskrift vil bedst løse dette problem.

Ingredienser:

• citrusfrugter - 3 stk.;
• mynte - 1 kvist;
• sukker - 250 g;
• vand - 2,5 l.

Forberedelsesprocedure:

1. Citroner vaskes grundigt i sæbevand med en børste.
2. Læg derefter i blød i varmt vand som beskrevet ovenfor.
3. Stil gryden på komfuret og tilsæt vand.
4. Tilberedte citrusfrugter skæres i halve ringe sammen med skrællen og lægges i en gryde.
5. Efter vandet koger, koges i 10 minutter.
6. Efter den angivne periode hældes sukker i vandet.
7. Mynten vaskes og tilsættes også gryden.
8. Væsken røres til sukkeret er helt opløst.
9. Kog i yderligere 5 minutter og sluk for varmen.

Nu skal citron- og myntekompotten stå i yderligere 15-20 minutter under låg, hvorefter den kan afkøles og serveres.

Den afkølede drik kan serveres med isterninger.

Opskrift på citronkompot, som i kantinen

En let, syrlig, let gul drink, som er kendt fra barndommen, den kan sagtens tilberedes derhjemme.

Citrondrik tilberedes af følgende ingredienser:

• vand - 3 l;
• citroner - 3 stk.;
• sukker - 3 spsk. l.;
• honning - 6 spsk. l.

Instruktioner:

1. Citrusfrugter vaskes, skalrens bitterhed fjernes og skæres i tynde ringe. Tykkelsen af ​​hver ring er ikke mere end 5 mm. Knoglerne skal fjernes.
2. Læg hakkede citrusfrugter i bunden af ​​gryden. Sukker hældes ovenpå.
3. Mos forsigtigt blandingen med en gaffel.
4. Tilsæt derefter vand og tænd for varmen. Så snart væsken koger, kan du slukke for brænderen.
5. Du kan ikke tilføje honning til kogende vand. Det vil ikke kun dræbe dets helbredende egenskaber, men også provokere udseendet af stoffer, der er farlige for kroppen. Du skal vente, indtil væskens temperatur falder til 40 grader. Tilsæt derefter honning og bland grundigt.

Citronkompot er klar, ligesom i cafeteriet. Server den afkølet til stuetemperatur eller kold.

Sådan laver du frossen citronkompot med bær

Bær fra fryseren kan tilføje variation til en citrusdrik og give den ekstra sødme. Smagen af ​​kompotten afviger lidt fra den, der er tilberedt af friske råvarer.

Hvad er det lavet af:

• frosne citrusfrugter - 100 g;
• bær (hindbær, kirsebær, ribs, jordbær) - 100 g;
• vand - 2,5 l;
• sukker - 300 g.

Sådan forbereder du dig:

1. Vandet bringes i kog.
2. Citroner og bær tøs ikke op, de lægges straks i kogende vand, sukker tilsættes og røres.
3. Kog kompotten i 5 minutter, sluk derefter for varmen og lad drikken stå på komfuret.

Farven på den færdige væske afhænger af de anvendte bær. Men det bliver ikke mættet, da citronsyre neutraliserer andre farver.

Den resulterende citronkompot kan tilberedes hjemme fra frosne fødevarer, når gæster uventet dukker op på dørtrinnet. Hvis du ikke afslører alle ingredienserne i drikken til dem, vil det være meget svært at gætte hele sammensætningen. Derfor har erfarne husmødre altid en pose frosne citrusfrugter og bær i fryseren, så de kan lave en lækker lækkerbisken uden at skulle løbe til butikken.

Citronkompot med granatæble

Granatæble vil tilføje en rød farve til drinken og give den en let sød bitterhed. Det er meget simpelt at tilberede, og hovedtidsforbruget vil blive brugt på at skære selve granatæblet.

Ingredienser:

• citroner - 2 stk.;
• granatæble - 1 stk.;
• vand - 3 l;
• sukker - 150 g.

En trin-for-trin opskrift til fremstilling af citronkompot med fotos vil forenkle proceduren betydeligt:

1. Vand sættes i brand.
2. Citrusen vaskes under varmt vand og skæres i halve.
3. Tag alle kernerne ud af granatæblet og læg dem i en separat skål.
4. Når vandet koger tilsættes sukker og granatæblekerner. Pres saften ud af citronhalvdelene og smid halvdelene i gryden.
5. Lad det simre ved svag varme i 5 minutter og sluk.

Kompotten har brug for 5-10 minutter at koge. Herefter afkøles og serveres.

Opskrift på citronkompot med ingefær og honning

Denne drik er mere som et vitaminboost. Det kan indtages aktivt i koldt vejr for at understøtte immunitet.

For at tilberede ingefær og citronkompot med honning skal du bruge:

• citrus - 1 stk.;
• frisk ingefærrod - 50 g;
• honning - 250 g;
• sukker - 100 g;
• vand - 2,5 l.

Forberedelsesprocedure:

1. Ingefæren vaskes, skrælles og skæres i små ringe.
2. Læg ingefærroden i en gryde med vand og kog til den koger.
3. Læg derefter vaskede og halverede citroner og sukker. Kog i yderligere 5 minutter, sluk for varmen.
4. Efter at temperaturen på drikken er faldet til 40 grader, tilsæt honning.

Den færdige drik infunderes i yderligere 30 minutter.

Lækker citron- og basilikumkompot

Basilikum har en mild bitterhed og sød eftersmag. I kombination med citron kan du få en raffineret, orientalsk, aromatisk drik til den varme årstid.

Ingredienser til at lave citronbasilikumkompot:

• citron - 0,5 stk.;
• lilla basilikum - 1 bundt;
• sukker - 150 g;
• vand - 2 l.

Sådan tilberedes kompot:

1. Vand sættes på komfuret.
2. Basilikum vaskes under rindende vand, og bladene adskilles fra stænglerne. Stænglerne smides væk.
3. Frugten vaskes med en børste og skæres i store skiver.
4. Når vandet koger tilsættes basilikumblade, citron og sukker i gryden.
5. Kog ved svag varme i 10 minutter.

De angivne proportioner giver dig mulighed for at tilberede kompot med lette syrlige noter. For at gøre det sødere kan du øge mængden af ​​sukker.

Citronkompot med kanel

Elskere af orientalske motiver kan tilberede citron- og kanelkompot. Det vil kræve:

• citroner - 2 stk.;
• kanel - 2 stænger;
• vand - 2,5 l;
• sukker - 150 g.

Forberedelse:

1. Vaskede og skåret citrusfrugter lægges i kogende vand.
2. Tilsæt derefter kanelstænger og sukker.
3. Kog i 3 minutter og sluk.

Denne kompot serveres varm eller afkølet.

Kompot af mandariner og citron

For at få en mere varieret og fyldig smag tilsættes mandariner og æbler til citronkompotten. Denne drik vises ofte på børnehavernes menu på grund af dens originale smag og gavnlige egenskaber.Til dette skal du bruge:

• citron - 1 stk.;
• mandariner - 5 stk.;
• æbler - 3 stk.;
• sukker - 250 g;
• vand - 2 l.

Forberedelse af citronkompot, ligesom i børnehaven:

1. Vask alle frugter under rindende vand.
2. Citrusfrugter skrælles. Mandariner deles i skiver, citroner skæres i tern.
3. Æbler skrælles, skæres i skiver og blandes med tilberedte citrusfrugter.
4. Frugtblandingen efterlades i blød i 15 minutter.
5. Kom skrællen i en gryde med vand og bring det i kog.
6. Sukker, citrusfrugter, æbler hældes i kogende vand.
7. Kog i 5 minutter og sluk for varmen.

For en rigere smag infunderes drikken i cirka 40 minutter.

Opskrift på hibiscus og citronkompot

Kombinationen af ​​to sure komponenter er ideel til en varm dag. For at tilberede citron- og hibiscuskompot skal du bruge:

• vand - 2 l;
• hibiscus - 100 g;
• citron - 1 stk.;
• sukker - 150 g.

Sådan brygger du drikken:

1. Vandet bringes i kog.
2. Vasket og skåret i ringe citrus og hibiscus tilsættes gryden.
3. Lad stå i 20 minutter.

Drikken viser sig lys, rig, med en meget original smag.

Sådan laver du citronkompot til vinteren

Nyttige forberedelser kan åbnes til feriebordet eller når som helst du ønsker at forkæle dig selv og dine kære med noget eksotisk. Det tager ikke meget tid at lave citronkompot til vinteren. Forbered først krukker til konservering. De vaskes grundigt for snavs og støv og steriliseres derefter. En varm drik hældes i en sådan beholder og rulles op.

For at gøre drikken beriget med nyttige stoffer tilsættes hyben, tranebær og andre ingredienser til citroner. Du kan også prøve at lave en original drink ved at tilføje zucchini til den.

Den enkleste citronkompotopskrift til vinteren

Der bruges kun citrusfrugter og sukker. Mængde nødvendige ingredienser:

• citroner - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• vand - 6 l.

Sådan laver du hurtigt kompot til vinteren:

1. Vand hældes i en emaljepande og stilles på komfuret.
2. På dette tidspunkt skal du vaske citrusfrugterne og skære dem i 4 dele.
3. Citroner og sukker tilsættes kogende vand. Bland grundigt.
4. Sluk for varmen og lad stå i yderligere 5 minutter.

Den færdige drik kan hældes på dåser.

Citron- og tranebærkompot til vinteren

Tranebær er anerkendt som et universelt bær. Det bruges til at lave syltetøj, syltetøj og saucer. Hvis du tilføjer det til kompot med citroner, kan du få en drink med en lys sød og sur smag.

Ingredienser:

• citroner - 5 stk.;
• tranebær - 1 kg;
• vand - 5 l;
• sukker - 350 g.

Sådan laver du kompot til vinteren:

1. Tranebær vaskes og fordærvede frugter fjernes.
2. Citronfrugter vaskes og skæres i ringe.
3. Bærene hældes i vandet, og panden sættes på bålet.
4. Efter kogning tilsættes citroner og sukker.
5. Kog i yderligere 10 minutter.

Den varme drik hældes på dåser.

Duftende hybenkompot med citron

Hyben med citron giver en interessant, sød, men ikke kløvet smag. Denne drik vil være en fantastisk måde at styrke hele familiens immunitet om vinteren. Det er bedre at bruge friske hyben, de frigiver deres smag og aroma hurtigere.

Ingredienser til at tilberede kompot:

• citroner - 3 stk.;
• frisk hyben - 1 kg;
• vand - 6 l;
• sukker - 200 g.

Sådan laver du mad korrekt:

1. Forbered først bærrene. De skal vaskes, forkælede udvælges, stilke og blomsterstande skæres af.
2. Citroner vaskes og skæres i tern.
3. Læg bær i en gryde med vand og sæt dem i brand.
4. Efter at vandet er opvarmet, hæld sukkeret i og rør det.
5. Lad hyben koge i sukkerlage i 10 minutter, tilsæt derefter citrusfrugter og kog i yderligere 5 minutter.

Vitaminkompot af friske hyben og citronterninger er klar.

Sådan laver du citron- og zucchinikompot til vinteren

Zucchini har en neutral smag, men passer perfekt til en række retter. I kompot kan de forstærke smagen af ​​hovedingrediensen og gøre den mere uafhængig.

For at brygge drinken skal du bruge:

• zucchini - 1 stk.;
• citron - 3 stk.;
• sukker - 500 g;
• vand - 5 l.

Sådan brygger du drikken:

1. Zucchinien vaskes og skrælles. Skær derefter i halve, fjern frøene og skær dem i små tern.
2. Den vaskede citrus skæres også i tern sammen med skallen.
3. De tilberedte ingredienser anbringes i rene, tørre, steriliserede glas. Den resulterende blanding er nok til 6 liter.
4. Kog vand og hæld i krukker. Rul lågene sammen.

Drinken slukker tørsten godt, og den er også fantastisk til at drikke til forskellige søde kager.

Sådan opbevarer du citronkompotter

Den optimale opbevaringstemperatur til konservering er fra +5 til +20 grader. Derfor sænkes krukker i de fleste tilfælde ned i kælderen, kælderen eller stilles i spisekammeret. Færdiglavede dåsekompotter af citron, hindbær, hyben og zucchini opbevares under følgende forhold:

1. Mangel på sollys.
2. Eliminering af ændringer i omgivende temperatur.
3. Lav luftfugtighed.

Hvis disse betingelser er opfyldt, vil konserveringen vare et år eller endda to uden at miste sin smag.

Konklusion

Således kan citronkompot glæde selv de mest sofistikerede gourmeter. På grund af dens originalitet, vitaminsammensætning og gavnlige egenskaber bliver den ofte en favorit, især om sommeren.

Anbefalede indlæg

Græskarkompot med appelsin: opskrift

Lækker græskarkompot

Feijoa kompot opskrift til hver dag

Sådan tilberedes kompot af Isabella druer

Opskrifter på hvid druekompot til vinteren

Druekompot til vinteren uden sterilisering

Opskrift på persimmonkompot til vinteren

Kirsebærblommekompot

Blommesaft til vinteren