Kompot af røde og solbær og appelsin: opskrifter til vinteren og til hver dag

Kompot af røde ribs med appelsin er aromatisk og sund. Citrus fylder drinken med en forfriskende, eksotisk smag. Du kan tilberede det til enhver tid fra friske eller frosne bær, men det er bedre straks at lave flere forberedelser om sommeren, så det holder hele vinteren.

Regler for tilberedning af ribs og appelsinkompot

Inden du begynder at brygge drinken, bør du vælge de rigtige ingredienser. Appelsiner vælges, når de er modne og har en udtalt sødme uden bitterhed. De skal have glat, dyb orange hud.

Bær og frugter bør ikke udsættes for langvarig varmebehandling, ellers vil de fleste af de gavnlige stoffer blive ødelagt. Det anbefales at tilberede tilberedte produkter i sirup i højst 10 minutter sammen med krydderier.

Røde og sorte ribs er forsorteret, rådne og umodne frugter fjernes og vaskes derefter. Det anbefales at fjerne de hvide årer fra citrusfrugter, som giver bitterhed.

Ribs er et sart bær, der let beskadiges. Derfor anbefales det ikke at vaske det under rindende vand. Det er nødvendigt at hælde vand i et bassin og fylde det med frugter. Eventuelt resterende affald vil stige til overfladen. Gentag processen flere gange, indtil ribsene er helt rene.

Vigtige anbefalinger:

• Der bruges kun filtreret vand til drikken;
• Det er bedre at tilberede sirup i store mængder, ellers er der måske ikke nok;
• Honning og fruktose må bruges som sødemiddel. I dette tilfælde kan kompotten indtages under en diæt;
• Citronsaft tilføjet til sammensætningen vil hjælpe med at bevare de helbredende egenskaber af bær og frugter;
• hvis kompotten viser sig at være for sur, vil en knivspids salt hjælpe med at gøre smagen mere behagelig;
• krydderier bør kun tilsættes i slutningen af ​​madlavningen;
• smagen af ​​drikken kan ændres ved at eksperimentere med sukker, erstatte hvid med rørsukker;
• låg og beholdere skal steriliseres.

Det er kun værd at plukke ribs i tørt vejr om morgenen. Varme forringer dens kvalitet. Brug ikke overmodne frugter. De vil ødelægge udseendet af drinken og gøre den uklar.

For at forhindre krukker i at eksplodere om vinteren, skal sirup hældes helt ned til halsen, så der slet ikke er luft tilbage.

Røde ribs er bedst egnet til kompot, de har en rigere smag og aroma.Du kan tilføje sorte bær til sammensætningen, i hvilket tilfælde farven på drikken bliver mere mættet.

Under madlavningen kan du placere flere kirsebærblade i siruppen, som vil fylde den med en unik aroma. Ved rulning skal de fjernes.

Opskrifter på ribs- og appelsinkompot til hver dag

I løbet af sæsonen kan du hver dag nyde en fantastisk velsmagende og vitaminrig drink. For at tilføje en behagelig aroma kan du tilføje frisk eller tørret citronskal til de foreslåede opskrifter.

Duftende solbær- og appelsinkompot

Den moderat søde drik tilberedes meget hurtigt og vil være en fremragende erstatning for limonade på feriebordet. Velegnet til både varm og afkølet indtagelse. I sommervarmen kan du tilføje et par isterninger.

Du får brug for:

• sukker - 350 g;
• vand - 3 l;
• solbær - 550 g;
• appelsin - 120 g.

Hvordan man laver mad:

1. Sorter bærrene og skyl godt. Læg på et håndklæde for at absorbere overskydende væske. Skær citrus i skiver. At koge vand.
2. Læg de tilberedte produkter i gryden. Hæld kogende vand over det. Lad stå i et kvarter, så væsken fyldes med frugtens duft og smag. Hæld tilbage i gryden.
3. Tilsæt sukker. Tænd blusset på medium og bring det i kog under konstant omrøring. Sukkeret skal være helt opløst. Fedt nok.

Lækker ribskompot med appelsin

Denne vitamindrik vil bringe uvurderlige fordele til kroppen.

Påkrævet:

• vand - 2,2 l;
• røde ribs - 300 g;
• appelsin - 200 g;
• sukker - 170 g;
• vanilje - 5 gr.

Hvordan man laver mad:

1. Skyl bær og frugter.Fjern skindet fra citrusfrugten. Del frugtkødet i skiver og skær i små stykker.
2. At koge vand. Tilsæt sukker og kog indtil det er helt opløst.
3. Tilføj forberedte produkter. Kog i 7 minutter. Tilsæt vanilje. Rør rundt og afkøl.

Kompot af ribs og appelsiner til vinteren

Om vinteren vil du gerne nyde smagen af ​​friske bær, men sæsonen er ikke egnet til dette. Derfor bør du i stedet for at købe unaturlige butikskøbte drikkevarer sørge for forberedelserne om sommeren og tilberede mere aromatisk kompot. Forberedelse tager ikke meget tid, men i den kolde årstid vil du være i stand til at nyde den behagelige smag med venner og familie.

Kompot af røde ribs med appelsin til vinteren

Røde ribs er et ideelt bær til at lave kompot til vinteren. Tilføjelse af appelsin til sammensætningen vil hjælpe med at diversificere dens smag.

Påkrævet:

• sukker - 420 g;
• vand;
• røde ribs - 1,2 kg;
• appelsin - 150 g.

Hvordan man laver mad:

1. Sorter frugterne igennem og befri dem for kviste og affald. Overfør til krukker.
2. Skær citrus i halve. Læg et par stykker i hver krukke.
3. Kog vand og hæld i beholdere til randen. Efter 7 minutter hældes væsken tilbage i gryden. Tilsæt sukker og kog indtil det er helt opløst.
4. Fyld glassene med sirup og rul sammen.

Ribs- og appelsinkompot med citronsyre

Om vinteren vil en duftende drink hjælpe med at styrke kroppen og varme dig op på kolde aftener. Denne opskrift er ideel til elskere af usædvanlig smag.

Påkrævet:

• citronsyre - 5 g;
• røde ribs - 1,2 kg;
• appelsin - 130 g;
• vand;
• sukker - 160 g.

Hvordan man laver mad:

1. Skyl beholdere med sodavand og hæld kogende vand over dem. Sterilisere.
2. Ryd ribsene for affald og vask i koldt vand.
3. Børst citrusskallen for at fjerne kemikalier og voks. Vask og skær i skiver.
4. Læg tilberedte produkter i krukker.
5. Sæt vandet på maksimal varme, når det koger, tilsæt sukker. Rør indtil det er helt opløst.
6. Tilsæt citronsyre og hæld i beholdere. Skru lågene på.
7. Vend om og pak med varmt klæde. Lad være i 3 dage.

Opskrift på ribskompot med appelsin og kardemomme

En aromatisk, krydret og sund drink vil friske dig op i sommervarmen og fylde dig med vitaminer i vinterkulden.

Påkrævet:

• røde ribs - 1,7 kg;
• kardemomme - 5 g;
• appelsin - 300 g;
• vand - 3,5 l;
• sukker - 800 g.

Hvordan man laver mad:

1. Skyl ribsene. Efterlad kun stærke og modne frugter. Grenene skal ikke fjernes.
2. Steriliser krukker og låg.
3. Hæld sukker i vandet. Sæt på maksimal varme. Kog i et kvarter. Tilsæt kardemomme.
4. Skold appelsinerne med kogende vand og skær dem i skiver.
5. Læg tilberedte produkter i krukker. Hæld kogende sirup over.
6. Skru lågene godt fast.

Kompot af ribs og appelsiner i litersglas

Opskriften er til 3 liters glas.

Påkrævet:

• appelsin - 180 g;
• granuleret sukker - 320 g;
• røde eller sorte ribs - 600 g;
• vand - 3 l.

Hvordan man laver mad:

1. Steriliser krukker.
2. Sorter ribsene igennem. Kom i en skål og fyld med vand. Dræn forsigtigt væsken, så der ikke bliver snavs tilbage på bærene. Gentag processen 3 gange. Filialer må ikke slettes, hvis det ønskes.
3. Brug en børste til at rense appelsinen for at fjerne voks fra overfladen. Skær i skiver.
4. Placer de tilberedte produkter i beholdere.
5. Hæld sukker i vand. Sæt ild og vent til det koger. Hæld i beholdere. Siruppen skal fylde glassene til halsen og efterlade ingen luft. Luk med låg.

Solbærkompot med appelsin til vinteren

Takket være krydderierne vil drinken smage originalt og forfriskende. Hvis det ønskes, kan du gøre solbær- og appelsinkompotten mere duftende ved at tilføje lidt mynte til hver beholder sammen med frugterne.

Påkrævet:

• vand - 2 l;
• kanel - 1 stang;
• appelsin - 170 g;
• solbær - 600 g;
• sukker - 240 g;
• citron - 60 g.

Hvordan man laver mad:

1. At koge vand. Forbered krukker og fyld dem med sorterede bær.
2. Hæld kogende vand over det. Lad stå i et kvarter. Hæld væsken i en gryde og kog op. Tilsæt sukker. Kog i 5 minutter.
3. Tilsæt hakket citron, appelsin og kanelstang til bærrene. Hæld kogende sirup over. Skru straks låget på.

Forberedelse af kompot af røde og sorte ribs og appelsiner til vinteren

Et udvalg af bær hjælper med at skabe en drink med en unik smag, og appelsin vil tilføje friskhed og originalitet.

Påkrævet:

• røde ribs - 1,3 kg;
• appelsin - 280 g;
• solbær - 300 g;
• nelliker - 1 g;
• sukker - 300 g;
• kanel - 2 g;
• muskatnød - 1 g.

Hvordan man laver mad:

1. Til drinken skal du kun vælge hele, stærke frugter. Fjern kviste og snavs. Skylle.
2. Hæld kogende vand over citrus og skær den i skiver.
3. Forbered glassene. Fyld 2/3 med bær. Læg flere appelsinskiver i hver beholder.
4. Kog vand og hæld i krukker. Lad stå i 7 minutter.
5. Hæld vandet tilbage. Så snart det koger, tilsæt sukker. Vent, indtil krystallerne er helt opløst. Tilsæt krydderier og kog i 2 minutter.
6. Hæld den aromatiske sirup over ribsene. Rul op.

Opbevaringsregler

Kompot af røde og sorte ribs uden sterilisering opbevares ved stuetemperatur i højst 4 måneder og i køleskab eller kælder ved en temperatur på +1°...+8° i op til et år. Steriliseret – op til 2 år.

Vinterpræparater uden tilsat sukker kan opbevares i højst 3 måneder.

Konklusion

Kompot af ribs og appelsiner, hvis tilberedningsteknologien følges, bevarer de fleste af de vitaminer, der udgør bær og frugter. Det er tilladt at tilføje hindbær, jordbær, æbler, stikkelsbær eller pærer til de foreslåede opskrifter. Gennem enkle eksperimenter kan du diversificere smagen af ​​din yndlingsdrik, hvilket gør den rigere og mere original.

Anbefalede indlæg

Opskrift på vintergræskarkompot, som ananas

Viburnum kompot: opskrift

Opskrift på kompot med rosiner

Sådan tilberedes druekompot

Opskrifter på kompot fra serviceberry til vinteren

Kirsebærkompot

Kirsebær i sirup til vinteren

Kompot til vinteren fra blommer

Multebærkompot til vinteren