Kirsebær i sirup til vinteren

Kirsebær i sirup er en velsmagende og aromatisk forberedelse til vinteren, som både børn og voksne vil elske. Kirsebær er manges foretrukne sommerbær. For at prøve det frisk skal du vente på sæsonen, men der er mange muligheder for at forberede præparater, der hjælper med at bevare produktets smagsegenskaber så meget som muligt.

Hemmeligheder ved at tilberede kirsebær i sirup til vinteren

Kirsebær i sirup bruges aktivt i madlavning både som et selvstændigt produkt og som et supplement til andre retter. Det bruges som fyld til bagværk, bær bruges også til at dekorere mange desserter, og en lækker drink tilberedes af siruppen.

Ethvert udvalg af kirsebær, du kan lide, er velegnet til forberedelse. Bærene skal vaskes godt, stilkene skal adskilles og rådne, umodne eller overmodne frugter skal vælges. Hvis friske bær ikke er tilgængelige, kan frosne bruges.

For at skabe en rigere og lysere farve kan du tilføje citronsyre under fremstillingsprocessen.Det anbefales at placere den færdige godbid i små krukker. Konservering af kirsebær i sirup kan udføres enten med eller uden sterilisering.

Hvis der forventes langtidsopbevaring, skal du fjerne frøene fra frugten, da de frigiver blåsyre, hvilket har en negativ effekt på menneskekroppen.

Kirsebær i sirup med sterilisering

Opskriften på kirsebær i sirup er hurtig og nem at tilberede. Resultatet er en velsmagende og aromatisk delikatesse, der kan imponere både et barn og en voksen.

Komponenter:

• 1 kg kirsebær;
• 500 ml vand;
• 250 g sukker.

Trin for trin opskrift:

1. Steriliser krukker og låg på forhånd ved at dampe eller bruge kogende vand.
2. Sorter bærrene, fjern frøene og læg dem i allerede forberedte rene beholdere.
3. Kog vand og hæld i frugterne for at frigive saften mere intenst.
4. Efter 10 minutter drænes den resulterende væske og koges igen.
5. Gentag processen tre gange mere, og den fjerde gang tilsættes sukker før opvarmning.
6. Rør jævnligt, vent, indtil sukkeret er helt opløst, og sæt det derefter på lav varme og lad det simre i 15-20 minutter.
7. Hæld blandingen i glas og forsegl den færdige godbid, og stil den til side, indtil den er helt afkølet.

Kirsebær i sirup til vinteren uden sterilisering

En nem opskrift på kirsebær i sirup til vinteren vil være en af ​​de bedste i kogebogen. Fraværet af sterilisering sparer betydeligt tid og forenkler forberedelsesprocessen.

Komponenter:

• 1 kg kirsebær;
• 1 liter vand;
• 500 g granuleret sukker;
• 2 g citronsyre.

Trin for trin opskrift:

1. Vask og sorter frugterne, fjern frøene, og læg dem i rene glas.
2. Hæld forvarmet vand i og lad stå et lunt sted i 5-10 minutter.
3. Dræn den resulterende væske og bring den i kog.
4. Tilsæt sukker med citronsyre og hold ved lav varme i yderligere 10-15 minutter.
5. Hæld blandingen i frugten, rul sammen og stil til side et lunt sted, indtil den er helt afkølet.
6. Send til opbevaring i et køligt rum først efter en dag.

Gule kirsebær med gruber i sirup

Opskriften på gule kirsebær i sirup er velegnet selv for dem, der lige er begyndt at forstå alle forviklingerne ved at forberede søde forberedelser til vinteren. Den lyseste og mest mindeværdige dessert på middagsbordet bliver gult kirsebær i sirup.

Komponenter:

• 1 kg gule kirsebær;
• 800 g sukker;
• 1-2 citroner;
• 250 ml vand;
• mynte eller citronmelisse, hvis det ønskes.

Trin for trin opskrift:

1. Vask bærrene grundigt, fjern alle stilke.
2. Hæld kogende vand over og vent til frugterne slipper deres saft.
3. Kog over medium varme i 5 minutter.
4. Kombiner 1,5 citroner med sukker og juice, bland godt med en træske for ikke at beskadige bærenes integritet.
5. For at forbedre aromaen kan du eventuelt tilføje citronmelisse eller myntestilke.
6. Skær den resterende halvdel af citronen i skiver og tilsæt til frugten.
7. Kog i 15-20 minutter, fjern skummet, og et minut før slutningen, fjern de duftende kviste.
8. Hæld den varme blanding i glas og luk lågene.
9. Opbevar på et lunt sted, indtil produktet er afkølet.

Kirsebær i sukkerlage

En god måde at genskabe den solrige atmosfære på en kold aften er at have kirsebær i sukkerlage til vinteren. Denne dessert kan opbevares i lang tid under særlige forhold, men bliver hurtigt sukkerholdig ved pludselige temperaturændringer.

Komponenter:

• 500 g kirsebær;
• 250 g sukker;
• 300 ml vand.

Trin for trin opskrift:

1. Vask frugterne og fjern kernerne. Læg bærrene på et tørt klæde eller serviet og tør.
2. Læg bærrene i forberedte steriliserede beholdere og hæld kogende vand over dem.
3. Dræn væsken efter 5-10 minutter og kog op igen.
4. Hæld tilbage i beholderne, efter 20 minutter, hæld siruppen i gryden og kombiner med sukker.
5. Kog indtil sukkeret er helt opløst, og hæld derefter den færdige godbid i glas.
6. Luk glassene tæt og stil dem i et varmt rum til afkøling.

Opskrift på kirsebær i sukkerlage med mynte

Bær i sukkersirup ser præsentable ud på feriebordet på grund af deres lysstyrke og aroma. Mynte giver præparatet ikke kun en behagelig lugt, men også en usædvanlig eftersmag.

Komponenter:

• 500 g kirsebær;
• 700 g granuleret sukker;
• 300 ml vand;
• 4 kviste mynte.

Trin for trin opskrift:

1. Vask bærrene og læg dem i en ren, dyb beholder.
2. Skil bladene fra myntekvisten og læg dem oven på frugten.
3. Drys det hele med sukker og tilsæt varmt vand.
4. Rør rundt med en træske og sæt på lav varme.
5. Efter kogning holdes på komfuret i yderligere 20-25 minutter, indtil siruppen er fuldstændig mættet med bærsaft.
6. Hæld den færdige dessert i glas og luk med låg.
7. Anbring i et godt ventileret område, indtil det er helt afkølet.

Sådan ruller du kirsebær op i sirup med ribsblade til vinteren

Denne lette og sunde dessert lavet af kirsebær og ribsblade er perfekt til te på en kold vinteraften. En naturlig hjemmelavet delikatesse vil være lækrere og sundere end indkøbte produkter.

Komponenter:

• 1 kg kirsebær;
• 500 ml vand;
• 5-6 stk. ribsblade i hver krukke;
• 300 g sukker.

Trin for trin opskrift:

1. Forbered glassene og sorter gennem alle frugterne, fjern frøene, hvis det ønskes.
2. Hæld kogt vand i krukker med bær og dæk med låg.
3. Efter 10-15 minutter dræner du al væsken og koger den op igen.
4. Gentag processen 3 gange for bedre resultater.
5. Tilsæt sukker og kog opløsningen en fjerde gang, omrør godt med en træske, indtil den er glat.
6. Hæld den varme blanding over bærrene, forsegl og stil til afkøling.

En simpel opskrift på kirsebærsirup til vinteren

For at tilberede kirsebærsirup derhjemme skal du stå ved komfuret i mere end en time, men resultatet er en lækker ret. Denne godbid vil imponere gæster til et middagsselskab og vil blive en familiefavorit.

Komponenter:

• 1 kg kirsebær;
• 1 kg granuleret sukker;
• 1 liter vand;
• 5-10 g citronsyre.

Trin for trin opskrift:

1. Vask bærrene grundigt og læg dem i en dyb beholder.
2. Hæld koldt vand i og lad det simre ved svag varme.
3. Efter kogning opbevares i yderligere 15-20 minutter.
4. Før blandingen gennem en sigte og kom opløsningen sammen med sukker og citronsyre.
5. Sæt på ilden og kog i yderligere 20-25 minutter, indtil massen bliver homogen.
6. Læg bærrene i krukker og fyld med den resulterende sukkervæske.
7. Skru låget på og stil det et køligt sted, indtil det er helt afkølet.
8. Send først til kælderen eller kælderen den anden dag, så den tilberedte delikatesse ikke bliver kandiseret.

Vilkår og betingelser for opbevaring af kirsebærsirup

Godbidderne skal opbevares på et varmt, godt ventileret sted. En kælder eller spisekammer er perfekt.

Holdbarheden af ​​frugter med gruber er kun et år på grund af sandsynligheden for at frigive skadelige stoffer. Hvis du fjerner frøet fra bæret, kan du stadig spise denne dessert efter to år.

Konklusion

Søde kirsebær i sirup er en delikat dessert med en behagelig eftersmag, skabt specielt til elskere af sommerbær.Delikatessen vil lyse kolde vinteraftener op med sin lysstyrke og blive en uundværlig ferieret.

Anbefalede indlæg

Kirsebærkompot

Sådan tilberedes kompot af Isabella druer

Opskrifter på hvid druekompot til vinteren

Kirsebærkonfitur og gelé

Tranebærjuice til amning

Tygebærjuice

Sort chokeberry frugtdrik: 7 opskrifter

Pærekompot til vinteren uden sterilisering

Mulberry kompot