Tjørnkompot til vinteren

At tilberede sunde drikkevarer til vinteren har længe været en tradition for de fleste husmødre. Et produkt som tjørnkompot bevarer mange nyttige stoffer, som du kan berige din krop med ved at tage en krukke af den helbredende drik frem og drikke et glas af den lækre drik.

Fordelene og skaderne ved tjørnkompot

Drikke fra bærafgrøder blev ofte brugt til medicinske formål tidligere, hvor den farmaceutiske industri ikke var så udviklet.Fordelene ved tjørnkompot vil hjælpe med mange sygdomme, da det kan:

• styrke det kardiovaskulære system;
• udelukke nervøse sammenbrud;
• normalisere blodtrykket;
• reducere kolesterolniveauer;
• forbedre hudens tilstand;
• har en positiv effekt på immunsystemet;
• eliminere risikoen for virale og infektionssygdomme;
• rense kroppen for toksiner.

Ud over produktets positive egenskaber er der også negative egenskaber, så før brug, for ikke at skade kroppen, skal du studere kontraindikationerne af tjørnkompot. Hvis drikken indtages overdrevent eller forkert, kan den forårsage forstyrrelser i mave-tarmkanalen, samt et kraftigt blodtryksfald og forringelse af hjertefunktionen.

Hawthorn-kompot: opskrifter til hver dag

Hawthorn-kompot til hver dag kræver ikke en seriøs investering af tid, så du kan tilberede den mindst hver dag i små mængder. Der er flere tilberedningsmetoder.

I det første tilfælde skal du fylde det tilberedte produkt med vand og sætte det i brand; for variation kan du tilføje hakkede bær. Kog og kog i 5 minutter. Si den resulterende masse ved hjælp af en si og nyd den vidunderlige smag af sunde bær. Tilsæt eventuelt sukker.

For at gengive følgende opskrift, kombiner sukker med vand og bring det i kog. Hæld den resulterende blanding over tjørn og kog, indtil produktet er blødt.Du kan også hælde vand over tjørnen og koge i 10 minutter, tilsæt sukker, lad det opløses og sigt. Denne friske tjørnkompot kan bruges som medicin og simpelthen en velsmagende og aromatisk drik.

Sådan forbereder du tjørnkompot til vinteren

For at tjørnkompot skal have en behagelig smag, smuk farve til vinteren og også kun bringe fordele til kroppen uden skade på sundheden, skal du kende et par hemmeligheder, når du forbereder hjemmelavede præparater:

1. Når du vælger tjørnbær til kompot, skal du være opmærksom på deres kvalitet - de skal være modne, tætte og uden synlige skader. Det er også vigtigt at vide, at rynkede og overtørrede frugter vil ødelægge ikke kun udseendet, men også smagen af ​​drikken.
2. Når du laver mad, anbefales det at tilføje en ingrediens såsom citronsaft eller citronsyre til enhver opskrift. Dette vil maksimere fordelene ved tjørn.
3. For at bevare kompotten hele vinteren skal du kun bruge rene glaskrukker, som først skal vaskes og steriliseres. Låg bør også kun bruges, hvis de er steriliserede.
4. Ved madlavning anbefales det ikke at bruge køkkenredskaber af aluminium, da dette kemiske element frigiver giftige stoffer, når det oxideres. Til madlavningsprocessen skal du bruge en emaljeret pande eller rustfri stålbeholder.

En simpel opskrift på tjørnkompot til vinteren

Populariteten af ​​denne vinterforsyning ligger i dens enkle og hurtige tilberedning, mens kvaliteten af ​​produktet ikke lider under dette.

Liste over komponenter:

• 200 g tjørn;
• 350 g sukker;
• 3 liter vand.

Sekvens af trin i henhold til opskriften:

1. Skyl de sorterede frugter i et dørslag under rindende vand og lad dem dryppe af.
2. Tilbered sirup. For at gøre dette, tag en gryde, hæld vand i den, kog det, tilsæt sukker og vent på, at det er helt opløst, omrør hele tiden.
3. Placer den forberedte tjørn i en krukke og fyld den med den resulterende sukkersirup.
4. Luk låget, og vend det på hovedet, lad det stå, indtil det er helt afkølet, pakket ind i et tykt, varmt tæppe i cirka 2 dage.

Opskrift på tjørnkompot med frø

En velsmagende og aromatisk kompot vil give den menneskelige krop styrke til at modstå forkølelse, influenza og alle slags bakterier. Beskytter mod vira og bakterier ved at styrke hans immunforsvar.

Opskriftens ingredienser:

• 500 g tjørn;
• 400 g sukker;
• 700 g vand.

Hvordan man laver mad:

1. Kog siruppen ved at blande vand med sukker og bringe det i kog.
2. Tilsæt den vaskede og tørrede tjørn til den kogende sirup og kog i et par minutter.
3. Fordel bærsammensætningen i 2 krukker, hvis volumen er 3 liter.
4. Kog vand og fortynd indholdet af glassene med kogende vand.
5. Rul dåserne sammen.

Sund frøfri tjørnkompot

Hjemmelavet tjørnkompot efter denne opskrift viser sig at være ekstremt velsmagende, nærende og meget sund. Om vinteren vil den hurtigt varme og opkvikkende.

Nødvendige komponenter til en 3-liters krukke:

• 1 kg tjørn;
• 2 liter vand;
• 200 g sukker.

Madlavningsopskriften inkluderer følgende processer:

1. Skær de vaskede frugter og fjern kernerne.
2. Læg frugtkødet i et dørslag og skyl under rindende vand, vent til det løber ud.
3. Lav sirup ved at koge sukker og vand i 5-10 minutter.
4. Afkøl den resulterende sukkersirup til 80 grader og kombiner med frugtkødet og lad det stå i 12 timer.
5. Fjern derefter bærrene fra siruppen og pak dem i glas.
6. Filtrer siruppen og sæt den på komfuret, tænd for middel varme til at koge.
7. Hæld kogende blanding over indholdet af glassene og dæk med låg. Send til sterilisation i 15-30 minutter, afhængig af størrelsen på beholderne.
8. Forsegl dem derefter, vend dem om og pak dem ind i et tæppe og vent til dem er kølet helt af.

Kompot af æbler med tjørn til vinteren

De gavnlige stoffer, der findes i tjørnfrugter og æbler, interagerer med hinanden, og som følge heraf fordobles deres helbredende kraft. Kompot af tjørn og æbler til vinteren vil have en gavnlig effekt på den menneskelige krop, styrke immunsystemet og berige det med et kompleks af vitaminer og mineraler.

Ingredienser og proportioner til en 3-liters krukke:

• 300 g tjørn;
• 200 g æbler;
• 2,5 liter vand;
• 300 g sukker;
• 2 knivspidser citronsyre.

Sådan laver du en vitamindrik i henhold til opskriften:

1. Vask frugterne og lad dem dryppe af. Fjern kernehus og kerner fra vaskede æbler og skær dem i skiver.
2. Læg de tilberedte ingredienser i en krukke, hæld sirup lavet af vand, sukker og citronsyre i.
3. Dæk dåsen med et låg og læg den i en gryde med varmt vand. Steriliser glasset med indholdet i 15 minutter fra kogeøjeblikket, luk det derefter, og flyt det til opbevaring i et køligt rum, når det er helt afkølet.

Kompot af vindruer og tjørn til vinteren

Når disse to naturgaver kombineres, får kompotten en udsøgt smag og delikat aroma. Om vinteren vil dette præparat være særligt nyttigt, da det har den maksimale mængde vitaminer, som kroppen har brug for, svækket af kulde og mangel på sollys.

Komponentsammensætning:

• 700 g tjørnbær;
• 3 klaser druer;
• 500 g sukker;
• 3 liter vand.

De vigtigste processer i fremstillingen af ​​en helbredende drik:

1. Fjern de vaskede tjørnbær fra stilken. Vask druerne og lad dem stå i klaseform. Tør de rene frugter ved at lægge dem på et håndklæde for at absorbere overskydende fugt.
2. Tag en gryde med vand og stil den på komfuret; så snart indholdet koger, tilsæt sukker og lad det stå på bålet, indtil det er helt opløst, cirka 3-5 minutter.
3. Placer tjørn i bunden af ​​en steriliseret krukke, derefter vindrueklaser og hæld tilberedt varm sirup ovenpå, så væsken dækker alle frugterne og lad stå i 5 minutter, dette vil tillade overskydende luft at slippe ud. Herefter tilsættes sirup til toppen.
4. Rul sammen, vend på hovedet og indpakket i et varmt tæppe, lad det køle af i 2 dage.

Sådan tilbereder du tjørn og citronkompot til vinteren

Denne helbredende tjørnkompot med citron er meget nem at tilberede. Opskriften vil forkæle ægte gourmeter med både dens udsøgte smag og en subtil note af citrus.

Hovedingredienser:

• 1 spsk. tjørn;
• 1 liter vand;
• 150 g sukker;
• 3 skiver citron.

Trin-for-trin instruktioner til fremstilling af tjørnkompot:

1. Fjern frø og stilke fra vaskede frugter og tør dem med et papir- eller vaffelhåndklæde.
2. Pak de tilberedte bær i glas og hæld kogende vand over dem.
3. Lad trække i 30 minutter, hæld derefter i en separat skål, tilsæt sukker, citronskiver og kog op igen.
4. Hæld den resulterende blanding over frugten, forsegl den og pak den ind i et varmt tæppe, indtil den afkøles.

Opskrift på at lave tjørnkompot uden sukker til vinteren

Denne metode til madlavning involverer at forberede frugterne og brygge selve drikken, hvilket ikke vil tage meget tid, men omkostningerne vil være fuldt ud retfærdiggjort af den rige smag og farve af den færdige kompot.En gennemprøvet opskrift, som vores forfædre brugte i oldtiden. I de dage blev sukker ikke brugt til at lave drikkevarer, og erstattede det med sødmen af ​​bær.

Nødvendige komponenter:

• 200 g tjørn;
• 3 liter vand.

Sådan laver du tjørnkompot til vinteren:

1. Sorter frugterne, vask dem og kom dem i en krukke.
2. Kog vand og hæld bærrene i, lad det trække i 30 minutter.
3. Efter tiden er gået, dræn vandet, kog igen, og efter hældning af indholdet af krukken, forsegl det.

Sådan laver du tjørn- og appelsinkompot til vinteren

Opskriften på tjørnkompot med appelsin hjælper dig med at lave et hjemmelavet præparat, der ikke kun vil glæde dig på kolde vinteraftener med sin fremragende smag, men vil også fungere som en assistent, der hjælper i tilfælde af udbrud af influenza og forkølelse.

Ingredienser ifølge opskriften:

• 150 g tjørn;
• 150 g hyben;
• 2 appelsinskiver;
• 150 g sukker;
• 700 g vand.

Trin-for-trin instruktioner til fremstilling af drinken:

1. Kom alle ingredienser i en liters krukke. Du kan bruge en beholder af en anden størrelse, hvilket proportionalt øger antallet af opskriftsingredienser.
2. Hæld kogende vand over, dæk med låg og lad det trække i 15 minutter.
3. Hæld vandet fra i en separat skål, kog op og tilsæt sukker. Fortsæt med at koge, indtil det granulerede sukker er helt opløst.
4. Fyld krukken med indholdet af den resulterende sirup, forsegl den, og dæk den med et tæppe, lad den køle af.

Opskrift på tjørn og blommekompot til vinteren

Tilberedningen af ​​kompot fra sort tjørn og blomme i henhold til denne opskrift er kendetegnet ved enkelheden af ​​trinene, så selv nybegyndere husmødre kan opnå et fremragende resultat første gang.

Nødvendige produkter:

• 300 g tjørn;
• 300 g blommer;
• 250 g sukker;
• 2,5 liter vand.

Trin for trin opskrift:

• Sorter hovedingrediensen, fjern eventuelt snavs og vask. Fjern gruber fra blommer.
• Læg de tilberedte ingredienser i en krukke, tilsæt sukker og hæld to gange med kogende vand.
• Luk beholderen hermetisk.

Forberedelse af tjørnkompot med citronsyre til vinteren

Opskriften kræver brug af citronsyre, som vil give tjørnkompotten den nødvendige surhed og bevare dens rige farve. Drikken vil helt sikkert blive en af ​​familiens yndlingsdelikatesser, takket være dens søde og sure smag, delikate aroma og fantastiske farve.

Liste over produkter i henhold til opskriften:

• tjørn bær;
• ½ tsk. Citronsyre;
• til sirup 300 g sukker pr 1 liter vand.

Sådan laver du en sund drink i henhold til opskriften:

1. Sorter plantens frugter, vask og tør med et håndklæde.
2. Fyld krukken op til skuldrene med forberedte bær og tilsæt vand.
3. Dræn vandet fra, og mål mængden, beregn doseringen af ​​sukker, kog derefter siruppen, tilsæt citronsyre og kog op.
4. Hæld forsigtigt siruppen over tjørnen, fyld beholderen til toppen. Dæk med låg og forsegl. Vend om, pakk ind og fjern, indtil den er helt afkølet.

Original opskrift på tjørnkompot med pærer og krydderier

Yderligere elementer i henhold til opskriften i form af krydderier og urter vil give kompotten en behagelig og forfriskende smag til vinteren. Drikken anbefales til helbredsproblemer som vitaminmangel, forkølelse og hjertesygdomme.

Sæt med produkter i henhold til opskriften:

• 1 kg tjørn;
• 3 stk. pærer;
• 2 skiver citron;
• 500 g sukker;
• 1 kanelstang;
• 0,5 tsk. malede nelliker;
• 2 blade frisk mynte;
• 1 tsk. vanillin;
• 3 liter vand.

Tilberedningsmetode ifølge opskriften:

1. Fjern frøene fra de vaskede tjørnfrugter.Vask pærerne og skær dem i store skiver, fjern kernehus og kerner.
2. Placer de tilberedte frugter i en separat beholder og tilsæt de krydderier og urter, der er angivet i opskriften.
3. Tag en anden skål og lav sirup i den, hæld den nødvendige mængde vand i, og tilsæt sukker efter kogning. Det skal være helt opløst.
4. Hæld den færdige sirup i en beholder med de tilberedte ingredienser, sæt den på komfuret, og skru ned for varmen og kog i 35 minutter, indtil frugten er blød.
5. Fjern derefter fra komfuret, dæk med et låg og lad det trække.
6. Hæld den bryggede drik i en krukke, og anbring først forsigtigt bær og frugter på bunden med en langskaftet ske.
7. Rul op, vend om, pak emnet ind, indtil det er helt afkølet, og tag det derefter til et køligt sted.

Opskrift på kompot med tjørn, æble og aronia

En sådan sund kompot vil være et rigtigt fund om vinteren; desuden er den meget enkel at tilberede og ifølge opskriften kræver den ikke langvarig sterilisering. Drikken har en afbalanceret smag, moderat sød. Det er bedre at vælge søde og sure æbler til madlavning.

Komponentstruktur:

• 100 g tjørn;
• 100 g chokeberry;
• 250 g æbler;
• 4 spsk. l. Sahara;
• 1 liter vand.

Opskrift på kompot med tjørn, æble og aronia:

1. Sorter og vask tjørn, aronia, og skær æblerne i 4 dele, fjern kernehus og kerner.
2. Læg de tilberedte ingredienser i en krukke og hæld kogende vand over, dæk derefter med et låg og stil til side i 5 minutter.
3. Dræn derefter vandet, tilsæt sukker og kog blandingen i 3 minutter efter kogning.
4. Hæld kogende sirup i en krukke og luk. Vend på hovedet og lad det køle af.

Tjørnkompot til vinteren med aronia og krydderier

Denne originale drik er et glimrende alternativ til almindelig te. Dens smag opnås med udtalte noter af krydderier - nelliker, kardemomme, stjerneanis. Yderligere aromaer fanges mere subtilt, når nelliker tilsættes. Denne originale drink i henhold til den præsenterede opskrift vil glæde dig ikke kun med sine lyse farver, men også give dig kraft.

Ingredienser:

• 2 spsk. tjørn;
• 1 spsk. chokeberry;
• 1 nellikeknop;
• 3 æsker kardemomme;
• ½ stjerneanis;
• til sirup: 300 g sukker pr. 1 liter vand.

Grundlæggende opskriftsprocesser:

1. Sorter planternes frugter, fjern grenene fra bjergaskeklyngerne, skær bægerbladene af tjørnfrugterne, skyl, tør og læg 1/3 af dens volumen i en krukke.
2. Tilsæt kogende vand til indholdet, dæk med låg og lad det trække i 30 minutter.
3. Dræn væsken i en separat beholder, tilsæt sukker og krydderier, alt efter smag, og kog op.
4. Fyld forsigtigt glassene med bær til toppen med den varme blanding og forsegl.
5. Vend glasset om, pak det ind og lad det køle af.

Opskrift på en sund vinterkompot lavet af tjørn og hyben

For at støtte immunsystemet i kampen mod vira i den kolde årstid er det nødvendigt at indtage den maksimale mængde vitaminer. Om vinteren, med den konstante stigning i priserne på frisk frugt og grøntsager, er det problematisk at give tilstrækkelig ernæring. Og hjemmelavede præparater i henhold til denne opskrift i form af kompot fra tjørn og hyben vil bidrage til at kompensere for mangel på vitaminer.

Komponenter til en 3-liters krukke:

• 2 spsk. tjørn frugt;
• 2 spsk. hyben;
• til sirup 300 g sukker pr 1 liter vand.

Tilberedningstrin i henhold til opskriften:

1. Sorter hyben- og tjørnbærene fra, klip grenene af, vask og tør.
2. Fyld en krukke med de forberedte ingredienser, tilsæt koldt vand, dræn derefter og kog sirup fra det, følg proportionerne i henhold til opskriften.
3. Hæld varm sirup over indholdet af krukken helt til toppen.
4. Forsegl med låg, vend og læg under et varmt tæppe, indtil det er afkølet.

Beroligende tjørnkompot til børn til vinteren

Børn elsker lækre juicer og forskellige kulsyreholdige drikke, men det er meget sundere for barnets krop at indtage naturlig hjemmelavet tjørnkompot, som kan tilberedes hurtigt og nemt. Derudover er det ikke ringere end købte drikkevarer, og dets gavnlige egenskaber slukker ikke kun tørsten, men fremmer også ordentlig vækst og fysiologisk udvikling og beroliger også nervesystemet og hjertefrekvensen.

Opskriftens ingredienser og proportioner:

• 200 g tjørnbær;
• 350 g sukker;
• 3 liter vand.

Sådan tilbereder du en beroligende drik:

1. Fjern de modne frugter fra stilkene og vask.
2. Læg i krukker, der først skal steriliseres.
3. Lav en sirup af vand og sukker og hæld den over de helbredende bær. Luk det derefter, og vend det om, pak det ind i et tæppe, indtil det er helt afkølet.

Hawthorn-kompot får en smuk bordeaux-skarlagen nuance efter 7 dage, og efter 60 dage vil den have en intens smag.

Opbevaringsregler

Krukker med tjørnkompot skal opbevares i rum med en temperatur på højst 20 grader ude af direkte sollys. Hvis du ignorerer denne betingelse, når du opbevarer dåsemad, vil produktet miste alle dets gavnlige egenskaber og blive uegnet til indtagelse. Hvis du følger opskriften og tilberedningsteknologien, kan du opbevare sådanne hjemmelavede præparater i op til 2 år.

Konklusion

Hawthorn-kompot er en af ​​de populære hjemmelavede præparater, hvis opskrifter giver dig mulighed for at skabe originale drinks. Bare ved at bruge tilgængelige krydderier, aromatiske urter, samt en kombination af forskellige frugter, bær og frugter, kan du få et kulinarisk mesterværk.

Anbefalede indlæg

Græskarkompot med appelsin: opskrift

Sådan tilberedes kompot af Isabella druer

Opskrift på persimmonkompot til vinteren

Kirsebærblommekompot

Blommesaft til vinteren

Tranebær kvass

Kornel kompot opskrifter

Multebær i sirup til vinteren

Tranebærsirup