Sådan tilberedes græskarkompot med æbler

Græskarkompot er en sund vitamindrik. Folk, der regelmæssigt indtager græskarkompot, bemærker, at deres hud bliver elastisk og fast, deres hår holder op med at falde af og bliver sundt. Metaboliske processer i kroppen forbedres, hjertemusklen begynder at arbejde bedre. Du kan liste fordelene ved græskar i lang tid, men nu taler vi ikke om dem, men om produkterne opnået fra grøntsagerne.

Men ikke alle kan lide kompot fra kun ét græskar på grund af den intetsigende smag. Tilsætning af forskellige frugter og bær hjælper med at forbedre produktet. Græskarkompot med æbler er et unikt produkt, der kombinerer fordelene ved begge ingredienser. Smagen bliver uforlignelig og fantastisk. Vi vil tale om, hvordan man forbereder græskarkompot med æbler.

At vælge et græskar

Du skal ikke tro, at du kan bruge et hvilket som helst græskar til denne drink. Der er trods alt mange varianter af denne grøntsag. Blandt dem er der dessert- og madmuligheder. For at lave en græskardrik med æbler skal du vælge den "rigtige" grøntsag. Dette er det spørgsmål, der oftest interesserer unge husmødre.

Hvad skal du overveje:

1. Kun dessertvarianter med lys gul eller orange frugtkød er velegnet til kompotter. De har meget sukker. Det er nemt at verificere dette: bare skær en skive af og smag den.
2. Du bør ikke vælge en stor grøntsag. Ifølge erfarne gartnere, jo mindre græskar, jo sødere er det. Derudover har den en delikat, tynd skræl.
3. Hvis du køber grøntsager på markedet, skal du aldrig købe udskårne grøntsager: de kan indeholde bakterier.
4. Før udskæring vaskes grøntsagerne i flere vand for at vaske al jord og sandkorn væk.
5. Skær græskarret i små, gerne lige store stykker, ikke tykkere end 1,5 cm. I dette tilfælde vil de koge jævnt, og udseendet af den færdige drik vil være æstetisk.

Hvilke æbler er bedre

Vi har besluttet, hvad vi skal gøre med græskarret. Men vi har også en anden ingrediens, hvis valg ikke er mindre vigtigt. Det er ingen hemmelighed, at ikke alle æbler egner sig til at lave kompotter. Nogle sorter falder simpelthen fra hinanden og mister deres integritet, hvilket gør kompotten uskøn i udseende. Selvom smagen ikke er tabt.

Så hvad er de bedste æbler at bruge til at lave en vitamingræskar æbledrik? Det giver ingen mening at nævne sorter, da kun få vil være i stand til at bruge denne information.

Så hvordan vælger man en frugt til en vitamindrik:

1. Som regel anses sentmodnende sorter, der efterlades til vinteropbevaring, som de bedste. Mange sorter af æbler er velegnede til langtidsopbevaring.
2. Overmodne frugter er ikke egnede, da de vil miste deres form. Men lidt umodne æbler er det helt rigtige.
3. Til græskardrik er det bedre at bruge sure frugter, den bedste mulighed er sorten Antonovka.
4. Det er ikke nødvendigt kun at tage grønne æbler. Røde frugter vil tilføje rig farve til kompotten.

Når du tilbereder kompot fra en græskar-æbledrik, skal du huske på, at begge ingredienser forbliver, indtil drikken er afkølet. Derudover er denne proces forsinket, da dåserne skal pakkes ind i et tæppe eller pels.

Opskrifter på græskar- og æblekompotter

Kun græskar og æbler

Vi gør dig opmærksom på opskrifter på en drink, der kun indeholder æbler og græskar. Det vil tage en halv time at lave mad.

Opskrift en

Samle forråd:

• græskar - 0,4 kg;
• mellemstore æbler - 4 stykker;
• granuleret sukker - 100-150 gram;
• citronsyre - en kvart teskefuld.

Ingredienserne er givet for en liter vand.

Opskrift to

Ingredienser til 2 liter vand:

• græskar - 400 gram;
• æbler - 600 gram;
• sukker - 300 gram;
• citronsyre - ½ tsk.

Advarsel! Vægten af ​​hver ingrediens i opskriften er angivet for skrællede æbler og græskar.

Vi har givet et eksempel på to muligheder med forskellige mængder af ingredienser, men kompotten tilberedes på samme måde.

Madlavningsregler:

1. Vask græskar og æbler grundigt og tør dem med en serviet.
2. Skær græskarret i stykker, fjern frøkammeret sammen med det fibrøse frugtkød. Det er praktisk at gøre dette med en ske. Skær skrællen af. For vellykket udskæring har du brug for skiver, der ikke er mere end 1,5 cm tykke. Vi skærer hver af dem i lige store stykker, ikke mere end 1 cm.
3. Vi skræller æblerne (du behøver ikke at skære dem), deler dem i kvarte og fjern stilken, frøene og knivene. Du skal have pæne tern fra æblerne.
   
4. Læg de tilberedte ingredienser i en skål, tilsæt sukker og fyld med koldt vand. Så snart vandet bliver lidt varmt, tilsæt citronsyre ifølge opskriften.Denne ingrediens er nødvendig for at bevare komponenternes integritet.
5. Du skal brygge vitamindrikken i 25-30 minutter. I løbet af denne tid bliver græskarstykkerne gennemsigtige.

Læg straks indholdet af gryden i varme glas og luk dem hermetisk. Vend glassene på hovedet og pak dem ind til sterilisering, indtil drinken er afkølet.

Du kan opbevare dette produkt et hvilket som helst køligt sted.

Ja, endnu lækrere

For at tilberede græskarkompot med æbler tilføjer mange husmødre forskellige ingredienser for at gøre det endnu lækrere og sundere.

Opskrift nr. 1

Vi tilbyder dig en drink mulighed med svesker.

Til fem glas vand skal vi bruge:

• granuleret sukker - et halvt glas;
• græskar frugtkød - 300 gram;
• sure æbler - 200 gram;
• svesker - 1 håndfuld;
• citronsyre (hvis til vinteropbevaring) - 0,25 tsk;
• kanel - efter smag.

Hvordan man laver mad:

1. Først vaskes og tørres græskar, æbler og svesker godt.
2. Derefter skæres græskarret i strimler, og de resterende ingredienser i skiver.
3. Hæld den forkogte sirup over sveskerne og tilsæt kanel. Kog ved svag varme i 10 minutter.
4. Herefter tilsættes græskaret, efter yderligere 5 minutter - æbleskiverne.
5. Kog græskarkompotten til alle ingredienserne er klar.

Til opbevaring hældes drikken i dåser, rulles sammen og afkøles på hovedet et lunt sted.

Opskrift nr. 2

Til halvanden liter vand skal du forberede:

• græskar og sure æbler - 0,3 kg hver;
• tørrede abrikoser - 2 spiseskefulde;
• rosiner - 1 spiseskefuld;
• kanel og sukker - en halv teskefuld hver.

Madlavningsfunktioner:

1. Forbered græskar og æbler på sædvanlig måde og skær i små stykker. Tørrede abrikoser og rosiner i skiver.
2. Tilsæt først tørrede abrikoser med rosiner og kanel til den tilberedte kogende sirup. Efter 10 minutter tilsættes græskarstykker. Efter yderligere 5 minutter - hakkede æbler.
3. Når alle ingredienserne er klar tilsættes citronsyre. Men dette er tilfældet, hvis emnet er beregnet til vinteropbevaring.
4. Vi forsegler krukkerne og sender dem under pelsen.

Du kan tilberede det sådan her:

I stedet for en konklusion

Vi har gjort dig opmærksom på flere opskrifter på græskardrik med æbler. Du kan lave mad lidt ad gangen og beslutte, hvilken mulighed der passer til din husstand.

Mængden af ​​ingredienser til at tilberede en større eller mindre mængde af en nærende og velsmagende drik kan varieres. Derudover har du, hvis du tager en opskrift som grundlag, mulighed for at eksperimentere og tilføje frugter og bær efter eget skøn.

Anbefalede indlæg

Kirsebærkompot

Havtorn frugtdrik

Blackberry kompot

Multebærkompot til vinteren

Tranebærjuice til amning

Tranebærjuice under graviditet

Tygebærkompot til vinteren

Tygebærjuice

Æble- og aroniakompot