Indhold
Gulerødder og rødbeder er værdsat for deres unikke kvaliteter: rige på vitaminer og mikroelementer. Derudover har begge rodfrugter medicinske egenskaber. Men det kræver miljøvenlige rodfrugter dyrket uden brug af kemikalier. Derfor planter mange russere, der har jordlodder, planter på deres jordlodder.
Ved at kende det grundlæggende i landbrugsteknologi, kan du få en rig høst af disse grøntsager. Men det er halvdelen af kampen, da rodfrugterne skal bevares indtil næste høst. Nye grøntsagsavlere er interesserede i spørgsmålet: hvornår man skal høste gulerødder og roer, så de bevarer deres præsentation i lang tid og ikke fordærves. Det er det, vi vil tale om.
Sådan beslutter du deadlines
Spørgsmålet om, hvornår man skal begynde at høste den dyrkede afgrøde, kan ikke kaldes tomgang. Når alt kommer til alt afhænger høstens sikkerhed hele vinteren af rettidig gravning af disse grøntsager. Desværre vil ikke engang den mest erfarne landbrugsproducent være i stand til at give den nøjagtige høstdato for gulerødder og roer.
Hvad betyder det:
- Moder Rusland strækker sig tusindvis af kilometer fra nord til syd og fra øst til vest. Klima- og vejrforhold er forskellige overalt. Mens den tidlige høst i syd allerede er ved at blive høstet, er de i nord lige begyndt at plante.Det samme er med høst - i regioner, hvor kulden begynder tidligt, høstes rodafgrøder den tyvende september; i de sydlige regioner af Rusland sker denne type arbejde i oktober.
- Tidspunktet for høst af rodfrugter afhænger meget af, hvilken slags sommer det er. Hvis sommeren er varm og tør, sker modningen hurtigere, hvilket betyder, at høsten vil finde sted tidligere. I koldt, regnfuldt vejr forsinkes gulerødder og rødbeder til at grave ud af haven i flere dage eller endda uger.
Faktorer, der er med til at bestemme modenhed
Hvordan ved du, at grøntsager er modne og klar til at høste? Der er en række faktorer, som du skal være opmærksom på. Hvis de tages i betragtning, vil nybegyndere grøntsagsavlere være i stand til at høste afgrøderne fra bedene til tiden og uden tab:
- Når du køber frø, skal du være opmærksom på anbefalingerne på poserne. Virksomheder med respekt for sig selv indikerer modningstid for en bestemt sort. Tidlige grøntsager er beregnet til at blive brugt i kort tid, de dyrkes hovedsageligt til høst, og høstes, når behovet opstår. Til vinteropbevaring skal du vælge mellemsæson og sene sorter af grøntsager.
- Du skal fokusere på begyndelsen af den første frost i din region. Rødbeder er en grøntsag, der ikke kan tåle frysning, dens holdbarhed er kraftigt reduceret. Men gulerødder kan tåle flere morgener, hvilket kun gør dem sødere.
- Vejrforholdene er en vigtig faktor. Hvis det er tørt og varmt i september, og det regner mod slutningen af måneden, så skal du høste afgrøderne før regnen. Overskydende fugt fører til spiring af nye rødder. Desuden bliver rodfrugten for saftig og kan revne under høsten. Pletter af råd kan forekomme på rødbeder og gulerødder. Og sådanne grøntsager holder ikke for længe.
- Størrelsen af rodfrugter spiller også en vigtig rolle, når man skal vælge høstdato. Større grøntsager er mindre egnede til opbevaring. Primært fordi kæmperoerne har for groft kød, og gulerødderne har en tyk, næsten uspiselig stilk. Derfor, når du beslutter dig for, hvornår du skal høste rodfrugter, skal du være opmærksom på deres størrelse.
Lad små gulerødder og rødbeder stå til dyrkning.
Utidig høst – tab af høst
Spørgsmålet om høst af rodafgrøder er af stor interesse for nybegyndere grøntsagsavlere. Og det er helt berettiget. Faktum er, at rodafgrøder gravet op i forvejen skal opbevares et sted og skabe behagelige forhold. Det er ikke så nemt at gøre, for det kan være varmt udenfor, og der er ingen steder, hvor grøntsager ville være glade. Når alt kommer til alt, for at bevare afgrøden, skal den optimale temperatur være fra +2 til +4 grader.
Derudover vil grøntsager, der bringes ind i et køligt rum, begynde at blive dækket af fugt, hvilket hurtigt vil gøre dem ubrugelige. Derfor er tidspunktet for at grave rødbeder op i midten eller slutningen af september, og gulerødder i slutningen af september - begyndelsen af oktober. På dette tidspunkt afkøles jorden sammen med grøntsagerne, hvilket bidrager til fremragende opbevaring.
Og alligevel, når...
Deadlines for gulerødder
Gulerødder betragtes som en rodfrugt, for hvilken let frost ikke skader og endda gavner dem, hvilket forbedrer dens smag. Derfor er det bedre at fjerne denne grøntsag, efter at flere matiner er gået. Det vigtigste er, at jorden er tør. Det køler naturligt, så det opbevares godt om vinteren.
Hvornår skal du helt præcist begynde at høste gulerødder? Tidspunktet for modning er naturligvis også vigtigt. Men alligevel kommer tiden til at høste denne rodafgrøde, når den fryser om natten, men efter solopgang tøer den tynde skorpe på jorden op.
Du kan endda vente på den første sne, hvis bedet er tørt, toppene knuses direkte på rodfrugterne og dække beplantningen ovenpå om natten. Nogle grøntsagsavlere dækker gulerødder med et lag hø eller halm. Under sådan ly er hun ikke bange for selv alvorlige frost.
Hvad skal man gøre med rødbeder
Ligesom gulerødder skal du ikke vande grøntsagerne før høst, så den "modner" godt. I de sidste ti dage af august begynder roer at akkumulere glucose og fruktose, derefter raffinose. Cirka en uge før høst begynder der at danne sig saccharose i den, som giver sødme til rodfrugten. Så spørgsmålet er, hvornår man skal starte roehøst er også vigtig i forhold til grøntsagers ophobning af sukker. De sødeste vil være de modnede.
Du kan se, hvornår det er tid til at høste roer, ved at se på knopperne på overfladen og på rodfrugten.
Hvordan man konserverer høstede grøntsager
Vi har allerede sagt, at grøntsager har brug for behagelige forhold til opbevaring. Når det opbevares i en kælder, hvor det stadig er varmt nok, kan du miste høsten: grøntsagerne tørrer ud eller begynder at rådne.
Mange gartnere, der havde gravet op og tørret rodafgrøderne, skar toppen af, lagde grøntsagerne i poser og satte dem i huller. Hullet skal være dybt og tørt. Poserne stables i den og dækkes med jord ovenpå. Nu kan gulerødder og rødbeder opbevares i jorden, selv indtil hård frost.
Når temperaturen i kælderen falder til optimale parametre, fjernes rodafgrøderne fra gruben, tørres for at fjerne fugt fra overfladen, sorteres og opbevares på en bekvem måde.
Lad os opsummere det
Hvornår rodfrugter skal fjernes fra haven, bestemmer hver grøntsagsavler individuelt. Men det er vigtigt at huske, at frost på mere end -3 grader, som vedvarer konstant, kan ødelægge afgrøden. Vi anbefaler heller ikke at stole på dine naboer, da frøene ikke blev sået på samme tid, og sorterne kan være forskellige.
Fokuser på teknisk modenhed, når de nederste blade af rødbeder og gulerødder begynder at blive gule.
Efterlad ikke rodfrugter i jorden i et fugtigt efterår, de vil uundgåeligt begynde at spire. Det er bedre at fjerne grøntsagerne fra haven og begrave dem i et hul.
