Indhold
De gavnlige egenskaber ved almindelige gulerødder har været kendt af folk siden barndommen. Vi værdsætter denne grøntsag for dens smag, rigdom af vitaminer, mineraler og caroten, som er indeholdt i store mængder i rodfrugten. De færreste af os troede, at sådan en sund og velkendt grøntsag med en lys orange farve oprindeligt var lilla.
I oldtiden blev mange gavnlige egenskaber tilskrevet denne type gulerod, og i lang tid troede man endda, at en række alvorlige sygdomme kunne helbredes ved hjælp af denne usædvanlige rodfrugt. Fremkomsten af sådan overtro er tæt forbundet med farve. Det er dette, der indikerer det høje indhold af caroten, vitaminer og mineraler, der er så nødvendige for den menneskelige krop.
I dag er gulerødder gået ind i vores liv og er blevet en uundværlig del af enhver ret. På grund af dens smag begyndte de at lave juice af det og tilføje det til grøntsagssalater, ikke kun kogte, men også rå.
Lilla gulerødder - de bedste sorter
Der er flere typer af denne lilla grøntsag. De mest populære blandt dem er:
- "Lilla eliksir" ;
- "Trække på"
- "Kosmisk lilla"
"Lilla Elixir"
Rodfrugter af sorten Purple Elixir kan let skelnes fra alle andre på deres karakteristiske lilla-violette farve på ydersiden. Indeni har lilla gulerødder en gullig-orange kerne. Som de fleste repræsentanter for arten er lilla gulerødder ekstremt rige på vitaminer og mineraler.
"Trække på"
Dragon-sorten har en lys lilla farve på ydersiden og en orange kerne. Denne sort af grøntsager har en sød smag og indeholder store mængder A-vitamin og beta-caroten.
"Kosmisk lilla"
Sorten Cosmic Purple er også en række lilla gulerødder, selvom rodfrugten indeni, som du kan se på billedet, er helt orange. Den hindbærviolette farve er kun til stede i små mængder på ydersiden.
Dyrkning af lilla gulerødder
Det er slet ikke svært at dyrke sådan en eksotisk afgrøde i din have. En rodafgrøde af en usædvanlig farve for os, ligesom dens bror, den almindelige gulerod, kræver ikke særlige vækstbetingelser og kræver ikke særlig pleje.
Lilla gulerodsfrø er ekstremt sjældne på detailhylderne, men hvis du virkelig vil have dem, kan du finde dem på internettet eller købe dem i specialbutikker.
Såning af frø i åben jord skal ske i det tidlige forår. Om sommeren vandes frøplanter, løsnes efter behov, gødning tilsættes jorden og tæt voksende frøplanter udtyndes. Høsten finder sted i de sidste måneder af efteråret.
Sundhedsmæssige fordele ved lilla gulerødder
Blandt de positive egenskaber ved en usædvanlig vegetabilsk afgrøde skal følgende bemærkes:
- Forhindrer fremkomsten og udviklingen af kræftceller i kroppen.
- Har en anti-inflammatorisk effekt.
- Styrker immunforsvaret.
- Forhindrer udviklingen af sygdomme i det kardiovaskulære system og venøs sygdom.
- Hjælper med at normalisere blodtrykket og reducere kolesterol i blodet.
- Forbedrer udseendet af hud, hår, negle.
Gulerødder er et rigtigt lager af vitaminer og næringsstoffer, der er kommet ned til os siden oldtiden. Menneskets trang til eksotiske og usædvanlige ting har givet anledning til en stigning i populariteten af den længe glemte forgænger til den velkendte gulerod, som takket være sin farve også viste sig at være meget nyttig for den menneskelige krop.
