De bedste sorter af peberfrugter til åben jord + beskrivelse, foto

Sorter varm peber er ikke så almindelige som søde varianter, hvorfor det er meget svært at vælge den, der passer til dig. Lad os finde ud af, hvilke sorter der præsenteres på det russiske frømarked i dag, og hvordan man træffer det rigtige valg, hvis du skal vokse i åben grund.

Funktioner ved dyrkning af peberfrugter i åben jord

Processen med at dyrke varm peber i åben jord er kompliceret på grund af følgende forhold:

peber er en varme-elskende og lys-elskende afgrøde, men i de fleste regioner forkæler sommeren os ikke med varme og lys;
næsten alle sorter og hybrider har en lang vækstsæson, når 135-150 dage, og vores sommer er ikke så lang;
Russiske regioner er karakteriseret ved skarpe ændringer i temperatur og vind, hvilket er skadeligt for denne grøntsagsafgrøde.

Ifølge disse forhold kan det i første omgang synes, at det er umuligt at dyrke peber i åben jord i Rusland, men det er ikke tilfældet.Mange gartnere dyrker med succes både varm og sød peber efter et bestemt mønster:

Først dyrkes frøplanter under forhold, der er meget vigtige for grøntsagerne;
så snart jorden bliver varm, plantes frøplanterne i åben jord, hvor de vænner sig til forholdene og giver høst inden for få uger.

Disse funktioner er gode til dyrkning både i de sydlige regioner og i mellemzonen. Hvad angår sorter og hybrider af peberfrugter, skal du bestemme parametrene, i henhold til hvilke sommerbeboere vil træffe deres valg i butikken. Nogle gange kan du tage frø fra dine naboer, men oftere vil du overraske dem med en ny interessant sort.

Regler for valg af frø

Når man taler om peberfrugter, kommer "Chili"-sorten altid til at tænke på, men variationen af frømateriale i dag er meget bredere. For at træffe det rigtige valg skal du tage stilling til følgende udvælgelseskriterier:

varigheden af en stabil varm sommer i regionen (dette er obligatorisk for dyrkning i åben jord);
produktivitet;
modningsperiode;
hybridens eller sortens modstandsdygtighed over for sygdomme, vira og svagt lys;
smagskvaliteter.

Med hensyn til udbytte er det vigtigt at vide på forhånd, hvad frugterne skal bruges til:

til konservering;
frisk forbrug;
lave krydderier.

Bestem, hvor meget varm peber du skal bruge i efteråret.

Smag har også stor betydning. Alle sorter kan opdeles i flere typer:

med dårligt udtrykt bitterhed;
halvskarp;
ret krydret;
varme peberfrugter.

Da stoffet capsaicin er ansvarlig for skarpheden, bestemmes dets indhold på en skala kaldet Scoville-skalaen.En forenklet tabel over indholdet af dette element i en given afgrøde indeholder 10 punkter; vi vil begrænse os til fire, da der i Rusland ikke er noget særligt ønske om at dyrke ekstremt varme sorter.

Modningsperioden er korreleret med længden af sommeren. Hvis den er kort, foretrækkes tidligt modne sorter. Plantens bæredygtighed er også vigtig i dag, da vores vejrforhold adskiller sig fra dem, der er naturlige for peberafgrøder.

De bedste sorter af varm peber

Lad os gå direkte videre til varianterne af peberfrugter. Alt beskrevet nedenfor kan dyrkes i åben jord uden frygt for at stå uden høst. Vi træffer vores valg baseret på sortens popularitet og dens egnethed til vores forhold.

Aurora 81

Denne sort er midt i sæsonen; frugterne ser aflange ud i form af en stamme. Buskens højde når en meter. Modning fra det øjeblik, de første skud vises, vil vare cirka 145 dage. Peberfrugten gemmer sig godt og har en lav skarphedsgrad, hvilket er ganske velegnet til syltede salater og frisk konsum.

Astrakhansky 147

Det er en af de mest eftertragtede på markedet i dag. Det handler om dets plasticitet og stabilitet. Den er ideel til at dyrke udendørs. Selvfølgelig vil det være mest behageligt i de sydlige regioner, men sommerbeboere dyrker det også med succes i midterzonen. Modningsperioden når 122 dage, planten er af medium størrelse, giver en god høst af meget varme peberfrugter.

Vædderhorn (gul)

Henviser til typer halvvarm peber, oftest brugt specifikt til konservering. I private store drivhuse er det ofte plantet til kommercielt salg. Frugtprocessen i åben jord stiger til 145-150 dage. Mellemstore frugter på lave kompakte buske.

Ungarsk gul

En af de mest populære peberfrugter i verden betragtes som medium i sværhedsgrad. Denne sort ser meget smuk ud i havens bede. Modstandsdygtig over for blomstrende råd og visse sygdomme. Andre varianter af ungarsk peber er meget mere bitre. Du skal vente 125 dage til teknisk modenhed, selvom dette er en kort periode for peberafgrøder. Planten er meget kompakt, lav, brugen af espalier til strømpebånd og base er ikke nødvendig.

vesir

Den tager lang tid at modne (150 dage), men er meget smuk, bærer frugt i lang tid og godt. Peberens form er usædvanlig, ekstremt sjælden - turbanformet (se billede). Planteforhold er standard, modstand mod nogle sygdomme er tilgængelig. Frugtkødet er medium krydret. Busken er høj, basen for dyrkning er espalier. De kan pynte på bordet og marinere.

Magisk buket

Så opkaldt på grund af buket arrangementet af frugterne. Den modner ret hurtigt (112 dage), hvilket gør det muligt at dyrke den i midterzonen i åben jord. Den hører til de halvvarme peberfrugter og har en tynd væg. Frugterne i sig selv er meget små, så et udbytte på 1 kilogram pr. kvadratmeter anses for betydeligt.

Homer

Endnu en hybrid af semi-hot peber. Mellemstore frugter på lave kompakte buske. Tilhører tidlige modnende sorter, frugtdannelse sker i 112-115 dage. Velegnet til frisk indtagelse, da den er saftig og har en tyk væg; bærer frugt rigeligt og i lang tid. Det ser smukt ud og har ingen fejl.

Dinosaurus

Fra planter af denne hybrid kan du høste op til 5,9 kg (pr. 1 kvadratmeter) høst. Pebervæggen er meget tyk, kødet er saftigt og moderat bittert. Planten kan tåle let tørhed i regionen, men er ekstremt krævende for sollys.Glem ikke dette; frøplanterne skal yderligere belyses.

Donau

Hybriden er kendt blandt gartnere og er værdsat for sin rige høst og modstandsdygtighed over for tørre klimaer. Det er værd at være opmærksom på plantens højde (over en meter), hvilket vil kræve, at du laver en base til strømpebåndet. Frugterne modner hurtigt (102 dage), har en grøn eller rød farve og en aflang form.

Sort "Brændende næse"

Det er værd at prøve at dyrke denne hybrid, som er en af de mest populære i dag. Peberfrugter modner tidligt, efter maksimalt 112 dage, væggene er tykke, saftige, og kødet er pikant. Såordningen er standard, udbyttet er højt. Kan tørres, syltes og spises frisk.

Bølle

Interessante trapezformede peberfrugter vil helt sikkert tiltrække opmærksomhed. Udadtil minder de lidt om de krydrede varianter, men de har en god smag krydret. Den modner relativt tidligt, om 110 dage. Høsten er meget rig, fra tre til fire buske kan du høste fra 5 til 8 kg.

Trække på

Allerede fra navnet bliver det klart, at dens frugtkød er meget bitter. Modningsprocessen er ikke tidligt, men heller ikke sen (115 dage), hvor der dannes smukke grønne eller røde peberfrugter på mellemstore buske. Sorten har virkelig brug for lys, men tåler tørke tålmodigt. Selvfølgelig skal vi ikke glemme, at kulturen som helhed elsker at blive vandet med varmt vand, og jorden skal altid være løs og gødet.

Sort "Impala"

Dette er en ret stabil hybrid, som er kendetegnet ved store, lange frugter af god kvalitet. En anden funktion: tidlig modning, som er begrænset til 65 dage. Fremragende smag, modstandsdygtighed over for varme og tobaksmosaikvirus - alt dette inkluderer Impala blandt de bedste varianter af peberfrugter.

cayenne bitter

Sorten i sig selv er en af de mest populære i verden. Det dyrkes selv i nord i drivhuse, da det betragtes som det mest populære krydderi. Når de taler om "Chili" peber, mener de "Cayenne" peber sorten. Den har en lys pikant aroma og stærk skarphed. Frugterne er lange, store og modnes ret tidligt (112 dage).

Caprice

Frugterne af "Caprice" ligner bær; det er en usædvanlig smuk sort. Den er modstandsdygtig over for tobaksmosaikvirus, modner godt i åben jord, og på trods af at frugterne er meget små, bærer busken frugt i lang tid, hvilket giver en stor høst.

kinesisk brand

Hybriden er virkelig hot, og derfor er den inkluderet i de bedste hot peber varianter. Modningsperioden overstiger ikke 115 dage, og sygdomsresistens gør sorten universel. Pepper elsker belysning og sol og tåler varme godt.

Sort "Wit"

Ganske populær i hele landet, såvel som i Ukraine og Moldova. Peberfrugter modner på 95 dage, hvilket er et stort plus. Peberfrugterne er små i størrelse, udbyttet er meget stort, og kødet er saftigt og pikant. Frøsåningsordningen er standard.

Svigermors tunge

En af de mest populære peberfrugter, den er modstandsdygtig over for tørke, hvilket er vigtigt for de sydlige regioner i Rusland. Vækstbetingelser er standard, modner efter 100 dage. Selve de mellemstore frugter har grønne og røde hudfarver.

Tula

Denne hybrid er berømt for det faktum, at planterne er korte i statur, frugterne har en smuk lys skarlagen farve, og peberfrugten er krydret. Det er uden tvivl inkluderet på listen over "De bedste sorter af bitter peber i Rusland", da det er ret modstandsdygtigt over for vores forhold. Perioden fra de første skud til teknisk modning er 100 dage.

ukrainsk

Endnu en ekstremt populær peber.Han er ikke bange for de fleste vira (TMV), og heller ikke standardsygdomme. Peber modner på 120 dage, giver et højt udbytte, op til 1,5 kg pr. kvadratmeter, og modstår temperaturer, der falder til kritiske niveauer. Det er grunden til, at mange gartnere elsker det og planter det årligt i åben jord på den solrige side af stedet.

Habanero

Lad os vende tilbage til sorter kendt over hele verden. I dag sælges deres frø med succes i vores butikker til sommerboere. Habanero-sorten udmærker sig ved dens uovertrufne skønhed i dens frugter og skarpheden i dens peberfrugt. I Latinamerika er ikke en eneste stor fest komplet uden den, men for at dyrke den her, skal du yderligere fremhæve frøplanterne. Peber tåler varme godt, men kan ikke bære frugt uden sollys. Frugtmodning er 110 dage.

Videoen nedenfor viser, hvordan Habanero vokser i Mexico:

Jalapeño

En af mestrene med hensyn til varmhed af frugtkødet er uden tvivl den berømte Jalapeño-peber. Han er også kendt over hele verden. Det er krævende for sollys og er modstandsdygtigt over for varme. Mellemstor busk, kræver beskæring. Frugt af denne sort sker efter 110 dage.

Hvad angår beskæring af pebersorter og funktionerne i buskdannelse, er detaljerede oplysninger i videoen nedenfor:

Konklusion

De bedste sorter af varm peber er præsenteret ovenfor. Alle er ens med hensyn til vækstbetingelser i åben jord. Bemærk venligst, at planten har brug for frugtbar jord. Hvis alt er gjort korrekt, bliver høsten rig.

Hot peber sorter til åben jord