Indhold
Peberelskere ved, at denne afgrøde er opdelt i typer i henhold til graden af hedhed af frugten. Derfor kan du dyrke sød peber, krydret og halvskarp. Hovedkriteriet for bestemmelse af typen er indholdet af stoffet capsaicin i peberfrugt, et brændende alkaloid. For at finde ud af, hvilken art den ønskede sort tilhører, skal du bruge Wilbur Scoville-skalaen. Dette er en amerikansk farmaceutisk videnskabsmand, der udviklede en test til at bestemme peberfrugtens varmehed. Hans efternavn blev taget for at repræsentere enheden for capsaicinindhold. Jo højere Scoville-tallet er, jo varmere er pebersorten. Når du vælger en sort, skal du være opmærksom på værdien på Scoville-skalaen.
Halvvarme peberfrugter har den karakteristiske evne til at producere et højt udbytte af tykvæggede frugter.
Oftest indtages de friske. De er også velegnede til syltning, rygning og tilberedninger. Sådanne sorter tørres sjældent. Tykke vægge kræver særlige forhold for god tørring. Men når det tilsættes saucer, krydderier eller retter, har det en uovertruffen aroma og smag. Det er ikke svært at dyrke planter, det vigtigste er at følge nogle anbefalinger:
- Alle peberfrugter har en lang vækstsæson. For at dyrke afgrøden til tiden skal du så frøene til frøplanter tidligt. Allerede i slutningen af januar begynder mange gartnere at så peberfrugter. Det er godt at bruge rådene fra månekalenderen - dette vil hjælpe dig med at vælge gunstige dage.
- Frøene af denne kultur tager lang tid at spire. Derfor udføres først frøbehandling før såning, og frugtbar jord forberedes. Et andet vigtigt kriterium er temperatur. I kulde vil frø tage endnu længere tid om at spire.
- Landbrugsforhold. Frøplanter skal plantes i jorden tidligst, end temperaturen stiger til 15 grader. I kolde områder dyrkes halvvarme peber kun i drivhuse. Bælgene modnes tidligere end de krydrede varianter.
Lad os se på beskrivelsen og billedet af den semi-hot peber sort.
Valg af de bedste sorter
En beskrivelse og foto af en voksen plante eller frugt hjælper dig med at træffe det rigtige valg. På denne måde vil det være lettere at bestemme, hvilken sort der er egnet til stedet og opfylder anmodningen. Planter kan være høje eller korte, spredte eller ej. Frugtens farve og størrelse har også betydning. Efter at have valgt den rigtige sort, vil det være en fornøjelse at høste og lave mad. Der skal lægges vægt på både indenlandske sorter og repræsentanter for udenlandsk udvælgelse.
"Lynrød F1"
Mid-tidlig hybrid af halvvarm peber. Høsten kan opnås 110 dage efter spiring. Det anbefales at dyrke i åbent terræn og filmly. Busken breder sig, høj - op til 115 cm. Frugterne er hængende, lange, i form af en smal kegle. Bælgene skifter farve fra grønlig-hvide til mørkerøde. Vægten af en når 130 g. Et træk ved sorten anses for at være en skarp skillevæg, som tilføjer pikant til frugtens smag. Værdsat for:
- høj produktivitet;
- dekorativt udseende;
- næringsværdi;
- rig aroma.
Frø spirer ved en jordtemperatur på mindst 23°C.
"Black Lightning F1"
En mid-tidlig peberhybrid med en halvskarp smag. Kan dyrkes i drivhuse og åben jord.Busken breder sig og er høj. En voksen plante når en højde på 125 cm og producerer en høst på 115 dage. Frugten er en lang, hængende, smal kegle. Bælgenes farve varierer fra mørk lilla til mørkerød eller sort. Vægtykkelse – 5 mm, vægt – op til 120 g. Frugtens skarpe skillevæg tilføjer pikanthed. Den har god modstandsdygtighed over for sygdomme og ugunstige klimatiske forhold. En spektakulær dekorativ sort, der kan tjene som en original dekoration til et bord eller område. Frugten er lang og rigelig.
"Indisk elefant"
Medium kvalitet til brug i madlavning og konservering. Vokser godt i enhver jord. Busken breder sig og er høj. Planten når op til 2 m i højden, men kan vokse uden at binde. Frugterne er store, hængende, stammeformede med lette rynker og en halvskarp smag. De har en stærk aroma. Farven varierer fra lysegrøn til mørkerød. Vægten af en bælg er 25 g, vægtykkelsen er 2 mm. De vigtigste fordele ved peber:
- fremragende frøspiring;
- stor frugt;
- uhøjtidelighed.
Produktiviteten pr. kvadratmeter er 3,5 kg.
"Santa Fe Grande"
En halvskarp sort, bælgene er stumpnæsede og koniske. Busken er lav, op til 60 cm, stærk. Frugtens farve varierer fra gul til orange-rød. Frugtningen er konstant. Dyrkes af frøplanter. Kræver fodring under blomstring og frugtmodning. Frø spirer ved en temperatur på 20-30 °C, afstanden mellem voksne planter skal holdes på 45 cm Det anbefales at dyrke indendørs.
"Mulato Isleno"
Sorten er af typen Poblano, men med mindre skarphed, mere saftighed og blødhed. Frugterne er meget smukke i form af et lille hjerte.I modningsperioden skifter de farve fra mørkegrøn til brun. Pebernødder når en længde på 15 cm og en bredde på 7 cm. Dette er en af de tre varianter, der er med i opskriften på at lave Molesauce. Den dyrkes af frøplanter i lukket jord. Høsten høstes 95-100 dage efter spiring. Plantemønster 45 cm Kræver maksimal belysning.
"Numex Suave Orange"
En fantastisk peber, der har smagen af en habanero uden dens varme. Specielt opdrættet af opdrættere i New Mexico, så de, der ikke kan spise Habanero, kan mærke dens ekstraordinære smag. I navnet oversættes det spanske ord "Suave" som blødt, blidt. Frugterne har en fantastisk smag med citrusnoter og abrikosaroma. Planten er kraftig og giver et højt udbytte. Frugterne af halvvarme peberfrugter modner på 115 dage. Elsker godt lys, anbefales til dyrkning i enhver jord.
Ud over de diskuterede sorter, bør du være opmærksom på sådanne semi-hot peber som "Goldfinger", "Yellow Flame", "Golden Lightning"" Disse sorter vil glæde dig med smukke gule frugter med en behagelig, let krydret smag.
