Indhold
Indtil for relativt nylig, for omkring 20 år siden, var peberfrugter i Rusland udelukkende forbundet med farven rød. Desuden var alle gartnere godt klar over, at grønne peberfrugter kun er i teknisk modenhed, og så, når de er modne, skal de blive en af røde nuancer. I øjeblikket overstiger antallet af sorter og hybrider af sød peber officielt registreret i Rusland flere hundrede. Og blandt dem er der frugter af forskellige nuancer: gul, orange, grøn, hvid og endda brun og lilla.
Det berømte frøfirma "Aelita" har avlet og registreret en hel "familie" af søde peberfrugter med definitionen Big, som er oversat fra engelsk til stor. Alle peberfrugter fra denne familie er kendetegnet ved deres unikke nuance:
- Big Daddy - lilla;
- Big Mama - orange;
- Big Boy – rød-burgunder;
- Big Girl – orange-brun.
Big Mama sød peber er en af de mest populære repræsentanter for denne ejendommelige familie, og denne artikel er viet til at beskrive egenskaberne ved denne sort.
Funktioner af orange peber
Det har længe været kendt, at farven orange kan have en positiv effekt på en persons psykologiske humør.
Det vil sige, at blot synet af orange peberfrugter fremkalder en fornemmelse af sødme hos de fleste. Men hvad der er ansvarligt for en så lys farve på grøntsagerne er beta-caroten, som kan omdannes i menneskekroppen under påvirkning af enzymer til vitamin A. Derudover indeholder orange og gul peber den største mængde rutin eller vitamin P Dette stof kan styrke væggene i blodkarrene og gøre dem mere elastiske.
Men måske det vigtigste, der adskiller orange og gul peberfrugt, er deres øgede indhold af kalium og fosfor sammenlignet med deres modstykker. Men kalium gør meget for, at hjertemusklen fungerer korrekt, mens fosfor er ansvarlig for nyrernes normale funktion, dannelsen af knoglevæv og sund cellevækst.
Ved at dyrke og indtage orange og gul peber kan du således forbedre dit velvære betydeligt og endda forbedre dit humør.
Beskrivelse af sorten
Det er logisk at begynde at beskrive Big Mama-pebersorten med dens oprindelse. Desuden blev den opdrættet for relativt nylig, for omkring 7-8 år siden af videnskabelige opdrættere af frøavlsfirmaet Aelita. I 2012 blev denne sort officielt registreret i det statslige register over avlspræstationer i Rusland med anbefalinger til dyrkning i alle regioner i Rusland.
Den er ganske velegnet til at dyrke både i åbne højdedrag og i beskyttet jord.
For eksempel i Moskva-regionen, for at opnå en god høst af denne sort, er det bedre at bruge filmtunneler, i det mindste til tidlig plantning af planter i jorden i slutningen af maj eller i begyndelsen af juni.
Big Mama peberbuske har en semi-udbredende form og når en højde på 60-70 cm, men i lukkede jordforhold kan buskene blive op til 100 cm Bladene er mellemstore, ret glatte, mørkegrønne i farven.
Baseret på modningstidspunktet klassificerer nogle gartnere Big Mama-peber som tidligt modne sorter, andre som midtmodne. Vi kan antage, at der går omkring 120 dage fra udseendet af fulde skud til frugtens tekniske modenhed. Peberfrugter kan allerede bruges til salater, tilberedning af forskellige retter og bare til at spise, men deres farve er stadig lysegrøn. For at frugterne skal farve helt, er det nødvendigt, at der går yderligere 15-20 dage.
Sorten Big Mama er berømt for sit gode udbytte - fra en kvadratmeter plantning kan du høste 7 kg frugt eller endnu mere. Sandt nok vedrører disse tal snarere dyrkning af peberfrugter under tag og i et drivhus.
Sorten Big Mama er modstandsdygtig over for mange natskyggesygdomme; skadedyr generer den også sjældent. Men forebyggende foranstaltninger vil aldrig være overflødige.
Frugt egenskaber
Det er svært at bestride tiltrækningen af Big Mama-peberfrugterne; de fængsler ved første øjekast. Men hvilke andre egenskaber er karakteristiske for disse peberfrugter?
- Formen på peberfrugterne kan kaldes kubisk, selvom de er lidt aflange i længden, og de ligner mere sandsynligt en cylinder, lidt fladt på siderne. Nogle gartnere kalder disse tøndepeber. Deres vækstform er hængende.
- Overfladen af huden er glat, attraktiv med en stærk glans. Der er let rib i siderne.
- Frugtens farve er attraktiv med en saftig orange farve; i en tilstand af teknisk modenhed er den mørkegrøn. Men sammenlignet med mange mellemsæsonsorter farves peberkorn ret hurtigt.
- Frugterne bliver store; det er ikke ualmindeligt, at vægten af en frugt er 200 gram. I gennemsnit er deres vægt 120-150 gram.
- Væggene er tykke og tætte, deres tykkelse når 10-12 mm, i gennemsnit 7-8 mm. Frugtkødet er kødfuldt og saftigt.
- Med hensyn til smagsegenskaber fortjener frugterne af denne sort en usædvanlig fremragende vurdering. Det er bedst at spise dem friske, lige fra busken. Men pebernødder er universelle i formålet. De laver fremragende salater og fyldte retter, og du kan også bruge dem til at tilberede mange lækre og meget smukt udseende tilberedninger.
- Frugterne holder sig godt friske og er velegnede til at fryse til vinteren.
Egenskaber ved dyrkning
Big Mama-peber, som alle andre sorter af sød peber under de klimatiske forhold i vores land, kræver en foreløbig frøplanteperiode. Men at dyrke peberfrøplanter er slet ikke så svært, hvis du overholder de grundlæggende krav til denne afgrøde - mest af alt har den brug for meget lys, især i de første udviklingsstadier, en tilstrækkelig mængde varme og moderat, men ensartet vanding .
Peberfrø af denne sort spirer ret hurtigt, for nogle endda efter 4-5 dage, men i gennemsnit vil det tage 8-10 dage at spire fuldt ud. For at øge procentdelen af spiring og sikre mere ensartede frøplanter, er det tilrådeligt at lægge frøene i blød i flere timer i et hvilket som helst vækststimulerende middel før plantning. Derhjemme kan du bruge aloe juice eller en opløsning af honning i vand, såvel som alle de butikskøbte præparater, såsom zircon, epin, novosil og andre.
Såning af peberfrø af denne sort til frøplanter kan gøres i februar, hvis du planlægger at plante planterne i et drivhus. Eller i begyndelsen af marts, hvis peberen er planlagt til at blive dyrket i åben jord. I perioden før udseendet af de første to ægte blade af frøplanterne, er det bydende nødvendigt at give det 12-14 timers belysning. Typisk bruges fluorescerende eller LED-pærer til disse formål.
Fra slutningen af marts skal peberfrøplanter allerede have nok naturligt lys, som de kan modtage, mens de er i vindueskarmene. Men fra dette øjeblik til plantning er det tilrådeligt at fodre peberfrøplanterne flere gange med kompleks gødning.
Peberfrugter af denne sort plantes på et permanent sted efter et mønster på 35 x 50 cm. Det er vigtigt ikke at begrave planterne ved genplantning. Hvis der er en mulig trussel om lave temperaturer, kan planterne dækkes ovenpå med non-woven materiale eller film fastgjort til buerne.
Regelmæssig gødskning og vanding er obligatoriske betingelser for et godt udbytte af Big Mama-sorten, da dannelsen af store frugter kræver en stor mængde næringsstoffer.
Anmeldelser fra gartnere
Sorten Big Mama peber nyder stor velfortjent popularitet, så der er ret mange anmeldelser om den, og de fleste af dem er positive.
Konklusion
Big Mama peber er en vellykket kombination af skønhed, fremragende smag, produktivitet og tidlig modning. Derfor er det ikke overraskende, at det hurtigt vandt popularitet blandt gartnere.
Hej, denne markering dukkede op for relativt nylig. Hvad det betyder vides ikke med sikkerhed. Vi ønsker ikke at give falske oplysninger og bevidst vildlede dig. Prøv at stille dit spørgsmål til frøproducenter eller frøsalgswebsteder.
God eftermiddag ! Kan du forklare, hvad Frus-mærket på bagsiden af pakken med BIG MAMA sød peber betyder? Vi ved, at det er, hvad hybrider kaldes.