Indhold
- 1 Funktioner ved opbevaring af avocado derhjemme
- 2 Hvor man opbevarer avocadoer
- 3 Kan du fryse avocadoer til at spise?
- 4 Kan avocado opbevares i køleskabet?
- 5 Er det muligt at opbevare avocadoer i et skab?
- 6 Sådan opbevarer du avocado derhjemme
- 7 Sådan opbevarer du skåret avocado
- 8 Sådan opbevarer du skrællede avocadoer
- 9 Sådan opbevarer du modne avocadoer
- 10 Hvor længe holder avocado?
- 11 Konklusion
Der er flere enkle måder at opbevare avocadoer derhjemme. Hårde, umodne frugter opbevares på køkkenskabshylder eller i frugt- og grøntsagskurve. Ved at følge en række enkle regler med de rette lys- og temperaturforhold, kan du perfekt opbevare avocadoer, selv når de skæres.
Funktioner ved opbevaring af avocado derhjemme
Avocado eller alligatorpære har hjulpet mennesker med at opretholde og øge sundheden i det tredje årtusinde. Mange undersøgelser har bevist de ubestridelige fordele ved denne eksotiske frugt. Når du køber en avocado, vil du gerne forlænge dens holdbarhed og holdbarhed så længe som muligt. Du kan opbevare avocadofrugter derhjemme, så de ikke fordærves i op til 6 måneder. Med den rette belysning, nærhed og temperaturforhold kan en eksotisk plantes frugter hjælpes til at bevare deres form og udseende.
Disse unikke frugter af varierende modenhed sælges i butikker og markeder.Ofte leveres umodne avocadofrugter til Rusland, som modnes under transport.
Umodne hårde frugter kan opbevares indendørs i mere end 14 dage. For grønne er stuetemperatur og naturligt lys nok til jævn modning. Blødere prøver kan blive overmodne og rådne over så lang tid. Efter at have anbragt frugter til modning, er det vigtigt med jævne mellemrum at kontrollere dem for blødhed og visuelt vurdere skrællens tilstand. Når hudfarven skifter, serveres de i salater eller som forretter.
Modne frugter kan ikke bevares i lang tid i lejlighedsforhold. Fra varmen og lyset begynder alligatorpæren hurtigt at blive overmoden og kan endda rådne.
Hvis du efter køb lægger frugten på et afsondret sted beskyttet mod sollys, reduceres holdbarheden betydeligt. Hemmeligheden er, at mørke fremmer hurtig modning af den eksotiske frugt, og under sådanne forhold kan den opbevares i 7 dage.
I modsætning til hele frugter vil du ikke være i stand til at gemme afskårne avocadoer længe derhjemme. I denne form er frugten klar til at spise inden for 24 timer. Ved stuetemperatur oxiderer frugtkødet hurtigt, bliver mørkere og kan ikke opbevares længere.
Hvor man opbevarer avocadoer
Der er ikke mange anbefalinger om, hvordan og hvor man opbevarer avocadoer derhjemme: enten i køleskabet eller ved stuetemperatur. Opbevaringsregler afhænger af modenheden af alligatorpæren.
Når du køber en umoden frugt, anbefales det ikke at vaske den og opbevare den i køleskab: kontakt med vand forkorter holdbarheden, og kulde fremmer rådnende.
Du bør opbevare den afskårne halvdel af en avocado uden kontakt med andre fødevarer.For at gøre dette placeres frugten i køleskabet i en fødevarebeholder med låg eller pakket ind i husholdningsfilm. Det er tilrådeligt ikke at fjerne pit, da det kan holde den afskårne frugt længere.
Når det udsættes for ilt, oxiderer det møre kød hurtigt, men du kan godt opbevare en skåret avocado uden større besvær. Oxidationsprocessen kan forhindres ved at tilsætte et par dråber citron- eller limesaft til den udskårne frugt. Frugten, der er forarbejdet på denne måde, kan konserveres uden at blive mørk, men den skal indtages inden for 24 timer.
Kan du fryse avocadoer til at spise?
Frysning er en fantastisk måde at bevare den eksotiske alligatorpære til senere at lave smoothies eller salatdressinger.
For at gøre dette skal du skrælle de resterende frugter, skære i terninger og male i en blender. Tilføj et par dråber citronsaft til den resulterende puré for at bevare produktet uden oxidation.
En tæt lukket beholder med pureret frugt kan opbevares i fryseren i op til 6 måneder.
Efter optøning kan der være en anelse vandet i puréen, men det påvirker ikke smagen af den færdige ret. Optøet puré kan ikke opbevares i mere end et døgn. Genfrysning af puré anbefales ikke.
Kan avocado opbevares i køleskabet?
Modne avocadoer kan opbevares i køleskabet i 4 til 5 dage. Hvis de opbevares længere, begynder de hurtigt at visne:
- skrællen vil blive visnet, og sorte prikker vises på den;
- frugtkødet begynder at rådne indefra på grund af overmodenhed, og avocadoen vil være uegnet til konsum.
For at forlænge holdbarheden af ikke kun hele, men også skåret halvdele af avocadoer i køleskabet, kan du bruge vakuumposer eller poser med lynlåssystem.Hvis luft presses ud, vil produktet ikke oxidere på grund af eksponering for ilt. Hvis du placerer posen i en særlig afdeling med en frisk zone til frugt og grønt, kan du opbevare frugterne i op til 6 - 7 dage.
Er det muligt at opbevare avocadoer i et skab?
Ud over køleskabet eller fryseren kan frugten også perfekt opbevares på en køkkenskabshylde.
En eksotisk frugt kan sidde i omkring en uge, langsomt modne og vente på sin tur. For at gøre dette skal frugten beskyttes mod sollys og pakkes ind i avispapir eller andet tykt papir. Den optimale temperatur til opbevaring skal forblive omkring 20 °C, hvilket vil tillade produktet ikke at rådne i lang tid.
En moden blød frugt pakket ind i papir holder sig i et skab på en hylde i højst 2 - 3 dage. Moden avocadokød fordærves hurtigt. Hvis frugten ikke spises i tide, begynder irreversible rådnende processer om et par dage, og det vil ikke længere være muligt at bevare det.
Sådan opbevarer du avocado derhjemme
For at sunde eksotiske frugter skal holde så længe som muligt, er det nødvendigt at vælge de mest umodne eksemplarer. Det er meget nemt at skelne en moden frugt fra en umodne frugt: umodne frugter er lysegrønne i farven og meget svære at røre ved. Når du trykker forsigtigt med tommelfingeren, bør der ikke være buler tilbage på overfladen.
Den mørkhudede alligatorpære er normalt meget blød at røre ved. Det er tilrådeligt at spise sådan frugt på den første købsdag.
Når du opbevarer tropisk frugt hel eller skåret, skal du følge enkle regler:
- Skyl ikke frugten efter køb.
- Pak ind i tykt papir for at forhindre udsættelse for sollys.
- Husholdningsfilm eller et par dråber citronsaft hjælper med at opbevare produktet uden oxidation og mørkere.
Manglende overholdelse af tre enkle regler vil hurtigt føre til skader på et værdifuldt og i øvrigt dyrt produkt. Når den udsættes for sollys, får skrællen et uskønt udseende med mørke pletter, og overmoden frugtkød bliver slimet og endda ildelugtende.
Sådan opbevarer du skåret avocado
Det sker ofte, at det er nok kun at tilføje halvdelen, og ikke hele frugten, til en ret. Så opstår spørgsmålet, hvordan man opbevarer den anden del af avocadoen. Til langtidsopbevaring kan du bruge flere metoder:
- Løg skiver. Friskheden kan bevares i cirka 7 dage, hvis du lægger frugten oven på et finthakket løgbed. Frugtkødet vil ikke miste sin smag og vil ikke absorbere løglugten, men holdes frisk i lang tid.
- Olie eller citronsaft. Hvis du smører skiven med olie eller citronsaft, så kan det eksotiske produkt opbevares i en vakuumpose i yderligere 3-4 dage og i en lufttæt beholder - op til 1 uge.
- Koldt vand. Inden for 2 dage bliver halvdelen af frugten ikke mørkere, hvis du lægger den afskårne side i vand og stiller den i køleskabet.
Opbevaring af udskårne avocadoer for at forhindre dem i at brune er ret simpelt. Det vigtigste er at handle hurtigt og ikke spilde dage. Selv en halvdel, der er lidt mørkere af oxidation, kan ikke opbevares længere end 2 dage.
Sådan opbevarer du skrællede avocadoer
Skrællede og udstenede alligatorpærer spises bedst med det samme. For eksempel at lægge en skive på en sandwich eller i en salat.
For at forlænge det friske udseende af den skrællede frugt anbefales det at placere den i en tæt beholder, tilsætte et par dråber citronsaft og placere den på den højeste hylde i køleskabet. I denne form holder produktet i yderligere 1 - 2 dage.
Sådan opbevarer du modne avocadoer
Moden frugt opbevares bedst hel og køligt. Ved høje nok temperaturer kan et eksotisk produkt hurtigt blive overmodent og fordærve.
Modne avocadoer kan opbevares i køleskabet i 6 til 7 dage. Før du opbevarer blød frugt, skal du følge enkle anbefalinger:
- Skrællens tilstand bør undersøges. Den bør ikke have sorte pletter eller andre tegn på overmodenhed. Ellers holder opbevaring på køleskabshylden ikke længe.
- Hvis der konstateres revner, skal du spise frugten samme dag.
- Det er vigtigt at undgå kontakt med vand: vasket produkt har en kortere holdbarhed.
- Hele frugten skal lægges i en pose eller papir.
Hvis en moden avocado efterlades ved stuetemperatur, vil dens holdbarhed være maksimalt 2 dage.
Hvor længe holder avocado?
Afhængig af avocadoens modenhed og integritet kan du bestemme, hvor længe produktet kan opbevares. Holdbarheden af avocadoer efter skrælning og adskillelse af halvdelene fra hinanden reduceres kraftigt. En hel moden frugt opbevares ved stuetemperatur i op til 7 dage, og en umoden - alle 14.
Når den er skåret og ubehandlet, kan en utilstrækkeligt moden halvdel af en avocado holde sig i kulden i højst 7 dage.Hvis moden frugt skal sættes i køleskabet, kan holdbarheden øges til 4 dage ved at behandle frugtkødet med olie eller citronsaft.
Konklusion
At opbevare avocadoer derhjemme er ret simpelt. Hvis du følger enkle regler, kan du forlænge holdbarheden og bevare det appetitlige udseende af selvskårne avocadoer.
For at gøre dette skal du købe de hårdeste frugter, som er malet lysegrønne, og skrællen smuldrer ikke under fingertryk. Umodne alligatorpærer opbevares bedst i køleskabet eller skabet ved stuetemperatur. Ved stuetemperatur kan frugten lagres i op til 2 uger, hvis den er beskyttet mod direkte sollys og isoleret uden kontakt med andre produkter.
Modne frugter indtages bedst med det samme, men de kan også vente i køleskabet i flere dage. Hvis avocado opbevares ved en temperatur på 20 oC, så er det bedre at indtage det inden for de næste 6 dage.
Derudover er avocadoer glimrende til frysning. Inden den purerede blanding sættes i fryseren, anbefales det at tilsætte et par dråber lime eller citronsaft. Dette frugtkødspræparat kan opbevares i op til 6 måneder.
