Indhold
Avocado-allergi er ret sjælden. Den eksotiske frugt er blevet almindelig blandt forbrugerne, men der er tilfælde, hvor folk står over for intolerance over for frugten. Sygdommen kan uventet opdages hos voksne og endda små børn.
Kan du være allergisk over for avocado?
Allergi er en utilstrækkelig reaktion af immunsystemet på stoffer, som en person interagerer med. En af sorterne af denne sygdom omfatter fødevareallergi - en tilstand, når allergiske reaktioner opstår, når man indtager visse fødevarer. I Rusland varierer forekomsten af fødevareallergier fra 15 til 35%. Og forskning udført af Allergy, Asthma and Immunology Foundation of America viste, at omkring 2% af amerikanske indbyggere lider af intolerance over for visse fødevarer. Heraf er 10 % allergiske over for avocadoer.
Avocado er ikke et stærkt allergen. Men folk, der er tilbøjelige til sæsonbestemte reaktioner på pollen (høfeber) eller på visse frugter, kan også have en allergisk reaktion på disse frugter. I nogle tilfælde er sygdommen ret alvorlig. Du skal kende dens tegn for at forhindre ubehagelige konsekvenser.
Årsager til en allergisk reaktion
Årsagerne til udviklingen af allergi over for avocado er i selve frugten. Frugtkødet indeholder proteiner - glykoproteiner. Dette stof er en "provokatør", og når immunsystemet er svækket, opfattes det som fremmed, hvilket forårsager en negativ reaktion i kroppen. Varmebehandling af frugter er dog med til at ødelægge stoffet og gør frugten sikker.
Naturligt dyrkede frugter indeholder ikke skadelige kemikalier. Men for sikkerhed under lang transport behandles grønne avocadofrugter med ethylen, mens de stadig er på plantagerne. Dette er en speciel gas, der trænger ind i frugtkødet og fremmer dens modning. Samtidig produceres enzymet kitinase - et stærkt allergen, som også fremkalder en negativ reaktion fra et svækket immunsystem.
Krydsallergi er en tilstand, hvor en person, der er intolerant over for visse fødevarer, reagerer på andre, der indeholder det samme allergen. Således vil en allergi over for kiwi, bananer eller papaya sandsynligvis forårsage en lignende reaktion i kroppen på at spise avocado.
Den sidste årsag til avocadoallergi er arvelighed. Ifølge forskning, hvis den ene forælder er disponeret for allergi, har barnet en 30% chance for at udvikle en allergisk tilstand. Hvis mor eller far har sygdommen, vil barnet med en sandsynlighed på 60-80% også være modtageligt for det. Avocado-allergi er meget svær at identificere i en tidlig alder, da frugten sjældent indgår i babymad. Men første gang du spiser frugten, giver den sig selv til kende.
Hvordan viser en allergi over for avocado sig?
Symptomerne på en avocadoallergi ligner fuldstændigt tegnene på en fødevareallergi.Reaktionen kan forekomme umiddelbart eller inden for flere timer efter at have spist frugten. Allergi opstår ofte efter et par dage. Voksne bemærker muligvis ikke de første symptomer på en avocadoallergi:
- prikken i munden og nasopharynx;
- ondt i halsen;
- prikken og afskalning af huden;
- hoste.
Efter nogen tid, hvis alt efterlades uden opsyn, vil situationen forværres, og mere udtalte tegn vises:
- rødme og udslæt på huden;
- kvalme og opkastning, flatulens, diarré eller forstoppelse;
- rødme i øjnene, conjunctivitis;
- følelsesløshed i tungen;
- betændelse i slimhinderne i mund og næse.
Symptomerne på allergi hos børn ligner dem hos voksne. Barnet bliver rastløst, lunefuldt og græder. Konstant kløe i huden kan føre til udseendet af sår og sår. I dette tilfælde skal du straks konsultere en læge.
I alvorlige tilfælde af avocado-allergi vises hævelse svarende til den, der er vist på billedet. De begynder i den nederste del af ansigtet og, hvis behandlingen ikke påbegyndes, stiger de til næse og øjne og dækker gradvist hele ansigtet. Nogle gange forværres situationen så meget, at der opstår angioødem eller Quinckes ødem. Med denne reaktion holder patientens øjne op med at åbne sig. Hævelsen breder sig til slimhinden i strubehovedet, hvilket giver hvæsende vejrtrækning og gør vejrtrækningen meget sværere.
Diagnostiske metoder
Metoder til diagnostisk påvisning af avocadoallergi ty til efter patienten er blevet undersøgt af en allergilæge. I de fleste tilfælde opstår symptomerne med en lang forsinkelse.For at identificere allergenet henviser lægen patienten til en laboratorieanalyse af venøst blod. Undersøgelsen kræver forberedelse: 3 dage før bloddonation er det nødvendigt at udelukke enhver følelsesmæssig og fysisk stress. Denne test har ingen kontraindikationer og er tilladt for børn fra 6 måneders alderen. Resultaterne påvirkes ikke af at tage antihistaminer.
Den anden metode til at bestemme tilstedeværelsen af et allergen er et enzymbundet immunosorbent-assay. Med dens hjælp påvises specifikke antistoffer i en patient for en række forskellige patologier. Dette vil hjælpe lægen mere præcist at bestemme årsagen til allergien og identificere ikke kun allergifremkaldende fødevarer, men også andre stoffer, som en negativ reaktion opstår på.
Hvordan man behandler avocado-allergi
Allergi kan ikke helbredes fuldstændigt, det er en kronisk sygdom. Men hvis du gennemgår et medicinforløb og følger en passende diæt, kan du opnå stabil remission.
Patienten skal sammen med en ernæringsekspert udarbejde en kostmenu. Først og fremmest er avocado og alle retter, der indeholder det, udelukket fra kosten. Derudover fjernes fødevarer med et højt niveau af allergi og andre frugter, der kan forårsage krydsallergi - kiwi, banan, mango, papaya - fra menuen.
Hvis der opstår en fødevareallergi, skal menuen indeholde fødevarer med moderat allergenicitet: magert kød (kalv, lam, kalkun), korn (ris, boghvede), bælgfrugter, majs. Kosten omfatter også frugter og grøntsager med lavt allerginiveau: æbler, vandmelon, zucchini, salat.
Som regel udføres lægemiddelbehandling for at lindre virkningerne af en mild allergisk reaktion: hævelse, rødme og kløe. De mest populære antihistaminer: Suprastin, Loratadine, Tavegil.For at lindre akutte reaktioner anvendes lægemidler baseret på epinephrin.
Folkemidler er ineffektive til behandling af alvorlige fødevareallergier, da de fleste lægeurter i sig selv er stærke allergener. Men for at lindre hævelse, rødme og kløe kan du tage bad og behandle huden med afkog af kamille, snor eller mumieopløsning.
Til en medicinsk infusion af mumiyo opløses 1 g harpiks i 1 liter vand. Væsken bruges til lotioner og skylninger. På denne måde kan du reducere kløe og rødme af huden uden at bruge medicin. For at forberede en infusion af streng eller kamille skal du tage 2 spsk. l. urter, hæld kogende vand og lad stå i 30 minutter. Tilføj den resulterende opløsning til badet.
Er det muligt at spise avocado, hvis man har allergi?
Hvis et barn eller en voksen er allergisk over for avocadoer, er frugten udelukket fra kosten. Hvis dette ikke gøres, vil milde manifestationer af sygdommen i sidste ende give plads til mere alvorlige, hvilket kan føre til Quinckes ødem eller anafylaktisk shock. I denne forbindelse, for ikke at risikere dit liv, skal du helt stoppe med at indtage avocado.
Hvis du har en allergisk reaktion på avocado, bør du være forsigtig med at indtage fødevarer, der kan forårsage krydsallergi. Disse omfatter mango, kiwi, banan og papaya. Hvis disse frugter også forårsager uønskede symptomer, er det bedre at udelukke dem fra kosten.
Forebyggende handlinger
En avocadoallergi kan opstå ud af det blå. Hvis et sådant problem allerede eksisterer, skal du helt stoppe med at spise frugten.Der er dog tidspunkter, hvor avocado ikke er opført som ingrediens i retter. For at undgå ubehagelige konsekvenser bør du altid tjekke deres ingredienser og omhyggeligt studere sammensætningen af produkterne i butikken. Derudover er det værd at være opmærksom på sammensætningen af kosmetik og hygiejneprodukter. I nogle af dem bruger producenter avocadoolier eller ekstrakt. Derudover anbefales det at passe på dit immunsystem:
- lav øvelser dagligt;
- udføre vejrtrækningsøvelser;
- temperer dig selv, tag et kontrastbruser;
- opgive cigaretter og alkohol.
Du bør ikke give eksotisk frugt til et barn, hvis det er under 1,5 år. Immunsystemet er en kompleks struktur; i så tidlig en alder bliver det bare dannet, så det kan ofte reagere utilstrækkeligt på ukendte fødevarer. Hvis der opstår en negativ reaktion, kan allergien forblive livet ud.
Konklusion
En allergi over for avocado kan være forårsaget af et svagt immunsystem, en tendens til sæsonbestemt feber eller en intolerance over for beslægtede frugter. Dette skal tages i betragtning ved behandling og korrekt dannelse af en diæt. Dette er nødvendigt for ikke at forårsage genoptagelse af allergiske reaktioner og ikke forværre deres forløb.
tåreflåd, nysen og en hævet kind - dette er min reaktion på at spise en halv avocado