Indhold
Chestnut colibia, eller smørpenge, på trods af dets uattraktive udseende, tilhører de betinget spiselige svampe fra Omphalote-familien. Slår sig ned i grupper blandt nåle- og løvtræer. Frugter fra juli til november.
Hvordan ser Collybia kastanje ud?
Buttercolibia forveksles ofte med paddehatte, så denne art samles kun af erfarne svampeplukkere.For ikke at lave fejl under en stille jagt, skal du gøre dig bekendt med den eksterne beskrivelse, kende stederne og perioden for frugtning og studere billedet.
Beskrivelse af hætten
Buttercolibia har en halvkugleformet hætte, op til 12 cm i diameter, som åbner sig med alderen og efterlader en lille høj i midten. Kanterne er bølgede og hævede. Overfladen er dækket af en fedtet hud, som får forskellige farver afhængigt af vejrforholdene. I tørt vejr bliver den brun-rød, gul-brun eller kaffefarve. Efter regn er hætten meget mørkere.
Sporelaget er dækket af ujævne plader med takkede kanter. Som unge males de hvide; hos voksne eksemplarer bliver de grå-gule. Collibia oliefrø formerer sig ved snehvide aflange sporer, som er placeret i lys pink sporepulver.
Beskrivelse af benet
Benet er cylindrisk, udvider sig mod bunden, op til 10 cm i højden. Hul, dens papirmasse er fibrøst, farvet brun.
Er svampen spiselig eller ej?
Sorten er klassificeret som betinget spiselig, da smør colibia ikke har en udtalt smag. Ved mekanisk beskadigelse udsender frugtkødet en svag lugt af fugt eller skimmelsvamp. Derfor, inden du forbereder retter, bliver svampe gennemblødt og kogt. Kun den øverste del af unge eksemplarer bruges til madlavning, da frugtkødet i stilken er hårdt og fibrøst. Tilberedte eksemplarer er godt stegt, stuvet og på dåse.
Hvor og hvordan vokser oliepenge?
Collibia olie foretrækker at vokse i sur jord, blandt nåletræer og løvtræer.De vokser i store familier og findes sjældent i enkelte eksemplarer. Fedtede penge begynder at bære frugt i juli og varer indtil den første frost.
Doubles og deres forskelle
Collibia oilum har, som enhver repræsentant for svamperiget, fordoblinger. Disse omfatter:
- Knoldagtig - en giftig art af lille størrelse. Kanterne på den halvkugleformede, rødbrune hætte er skrøbelige og bøjede indad. De vokser hen over efteråret i små familier. Sorten forveksles ofte med safranmælkehætter og russula, så for ikke at lave fejl ved indsamling, skal du kende sortsegenskaberne.
- Fik øje på - betinget spiseligt eksemplar. Den klokkeformede kasket er hvidlig i en ung alder; med alderen retter den sig og bliver dækket af rustne pletter. Frugtkødet er tæt og kødfuldt. Sorten vokser fra august til september i store grupper i sur, fugtig jord.
Konklusion
Chestnut collibia tilhører den 4. spiselighedsgruppe. Foretrækker at vokse i store grupper i nåleskove og løvskove. Sorten har giftige modstykker; for at undgå madforgiftning skal du kende de spiselige arters ydre karakteristika.
