Indhold
Collibia recurta er en betinget spiselig svamp. Også kendt under navnene: Gymnopus buet, Rhodocollybia prolixa (latin - bred eller stor rhodocollybia), Collybia distorta (latin - buet collybia) og populært - penge.
Oversat fra oldgræsk betyder det "brudt penny". Der er mange forskellige arter i slægten Rhodocollibia med små ydre forskelle.
Hvordan ser Collibia buet ud?
Træsvampe tilhører Ryadovkov-familien, også små, som et uerfarent øje simpelthen vil glide forbi uden at være opmærksom.
Beskrivelse af hætten
Diameteren af artens hætte er fra 2 til 8 cm.Toppen er konveks med en central tuberkel, og med alderen opstår en fordybning. Kanterne er vendt ned i unge svampe, derefter rettet, nogle gange krøllet sammen. Farven på kasketten er i bløde brun-gule toner, med lyse kanter. Den glatte hud er glat at røre ved, som om den er fedtet. Kødet er let cremet og ser kødfuldt ud.
Pladerne er hyppige under og fastgjort til stilken. Hos unge eksemplarer er hætterne hvide på indersiden og bliver derefter brune.
Beskrivelse af benet
Benene er hule indvendigt, 4-8 cm lange, buede, tynde, op til 8 mm. Jo dybere bunden af frugtlegemet er i træet, jo mere bøjes fibrene. De collibier, der vises på faldne blade, har lige ben. En pulveragtig belægning er mærkbar på de langsgående fordybninger på toppen og behåring forneden. Farven er hvid, brunlig forneden.
Er svampen spiselig eller ej?
Collibia buet tages som supplement til andre svampe. Der er ingen giftstoffer i frugtkødet, men smagen kan ligne savsmuld. Svampene koges to gange og steges derefter. Bouillonen hældes ud.
Hvor og hvordan vokser det
Arten findes i alle skove i Centraleuropa og Asien. De vokser i store grupper på rådnende træ, nedfaldne grene eller nedenfor på nåletræsbladstrøelse. Tidspunktet for buet collibium er fra den 20. august til den 1.-15. oktober.
Doubles og deres forskelle
Der er ingen giftige svampe, der ligner de recurved collibia, der vises på væltede træer. Falske honningsvampe og andre repræsentanter for slægten adskiller sig mærkbart i farve og form.
Konklusion
På grund af manglen på en behagelig smag ender bøjet collibia sjældent i kurven. Af svampens frugtlegeme bruges kun hætten til at spise.
