Indhold
Udemansiella mucosa (mucidula mucosa, hvid svamp, hvid slimhonningsvamp) er en lille træsvamp, der tilhører slægten Udemansiella. Fordelt i løvskove i Europa. Der er både enkelte eksemplarer og i klynger af 2-3 eksemplarer af ben smeltet sammen ved baserne.
Hvordan ser Udemanciella mucosa ud?
Dette er en smuk lamelsvamp med en gennemsigtig hvid eller cremefarve. Det vigtigste kendetegn ved Udemansiella mucosa er tilstedeværelsen af slim på hætten og stilken.Det er bemærkelsesværdigt, at unge prøver har en næsten tør overflade, som bliver dækket af et stadig mere tykt lag af slim med alderen.
Beskrivelse af hætten
Den tynde hætte har en diameter på 30–90 mm. I midten er den brunlig, mod kanterne er den ren hvid, tyndere og næsten gennemsigtig. Det unge individ har en konveks hætte af en grålig creme eller grålig oliven nuance. Med alderen lysner den mærkbart, får en hvid farve og bliver mere og mere flad. Frugtkødet er hvidt, tyndt. Under hætten er sjældne brede plader af creme eller mælkehvid farve tydeligt synlige.
Beskrivelse af benet
Den har et lige eller buet tyndt ben 40–60 mm højt og 4–7 mm tykt. Den er fibrøs, hvid, cylindrisk i form, tilspidset fra bunden til hætten, glat og har en fast ribbet ring. Ringen og den øverste del af stilken er dækket af en hvid belægning fra sporer. Den nederste del er slimet, den øverste del er tør.
Er svampen spiselig eller ej?
Udemansiella af denne art er spiselig, tilhører kategori IV, det vil sige, den er velegnet til mad, men har ikke ernæringsmæssig og kulinarisk værdi på grund af manglen på sin egen smag og dårlige kemiske sammensætning. Hvis det indtages som mad, er det i en blanding med ædle svamperepræsentanter.
Hvor og hvordan vokser det
Udemansiella mucosa vokser på fugtige steder på tørre stammer eller stubbe af løvtræer (ahorn, bøg, eg). Den kan snylte levende svækkede træer, men forårsager ikke meget skade på dem. Oftest vokser den i klynger, men enkelte eksemplarer kan også findes.
Denne sort er ret almindelig i verden.I Rusland kan den findes i den sydlige del af Primorye, i Stavropol-skovene og meget sjældnere i den centrale del af Rusland.
Fremkomstsæsonen varer fra anden halvdel af sommeren til midten af efteråret.
Doubles og deres forskelle
At genkende Udemansiella mucosa er ikke svært på grund af dets karakteristiske morfologiske egenskaber (farve, form på svampekroppen, tilstedeværelse af slim) og vækstkarakteristika. Den har ingen åbenlyse doubler.
Konklusion
Udemanciella mucosa er en almindelig, men lidet kendt svamp, spiselig, men af ringe værdi fra et kulinarisk synspunkt.
