Indhold
Xerula langbenet er en spiselig svamp, der forbløffer svampeplukkere med en meget lang, tynd stængel og en ret stor hue. Ofte forveksles arten med et giftigt eksemplar, og folk går forbi uden at vide, at svampen har en god aroma og smag. Men før du samler ukendte sorter, skal du studere beskrivelsen og omhyggeligt se på billederne for ikke at tilføje falske dubletter til din kurv.
Hvordan ser Xerula langbenet ud?
Xerula langbenet, eller Gymnopus langbenet, er en interessant repræsentant for svamperiget. For ikke at tage fejl i dit valg, skal du først have en idé om svampens udseende:
Beskrivelse af hætten
Denne art er kendetegnet ved en lille hætte, op til 80 mm i diameter.I en ung alder er den konveks, med alderen retter den sig ud, og kanterne bøjer opad. Den centrale tuberkel bevares, så opstår der fordybninger og rynker. Den tørre, fløjlsagtige, tætte hud er farvet citronbrun eller mørkegrå. På den nederste del er der sjældne snehvide plader, delvist forbundet med stilken.
Xerula formerer sig med farveløse ellipsoide sporer placeret i sporepulver.
Beskrivelse af benet
Arten har fået sit navn på grund af sin tynde, meget lange stilk. Dens tykkelse er omkring 30 mm og dens længde er op til 15 cm Stænglen er begravet i jorden, hvilket gør svampen mere stabil. Formen kan være rund-cylindrisk eller flad. Tynde fløjlsbløde skæl er farvet, så de passer til kaskettens farve.
Er svampen spiselig eller ej?
Det sjældne eksemplar er spiseligt. Den har snehvidt, velsmagende kød med en let, behagelig aroma. Derfor laver den lækre stuvede, saltede, syltede og stegte retter.
Hvor og hvordan vokser det
Gymnopus langbenet er et sjældent eksemplar. Foretrækker at vokse på stubbe, i støv, på rødderne af løvtræer. Svamperepræsentanten vokser i små grupper. Frugtperioden er fra juli til oktober.
Doubles og deres forskelle
For ikke at lave fejl under svampejagt, skal du vide, at Gymnopus har doubler. Disse omfatter:
- Collibia rod - en spiselig art, meget lig en lang negl med en lille slimet hætte, farvet brun. Ved klemning ændrer roddelen ikke form og forbliver rund.
- Puteus skællende - et uspiselig eksemplar, som er kendetegnet ved en grå kasket med utvoksede plader. Frugtningen sker fra det sene forår til begyndelsen af juli.
Vigtig! Pluteus scalema kan forårsage madforgiftning.
- Collibia fusiformis - giftig sort. Den har sejt kød og en rødbrun kasket, der misfarves med alderen. Frugtningen sker fra det sene forår til midt på sommeren.
- Xerula behåret – henviser til de betinget spiselige repræsentanter for svamperiget. Du kan kende den på dens lange stilk og store hætte med en blød bund. Hos voksne eksemplarer er kanterne kraftigt buede opad, hvilket gør det nemt at se de tynde plader. Foretrækker at dyrke i grupper i blandede skove. Frugtsætning sker fra midten af sommeren til slutningen af september.
Konklusion
Xerula longlegs er en sjælden art, der foretrækker at vokse i løvskove. Svampen er spiselig; takket være dens velsmagende frugtkød og delikate aroma bruges den til at tilberede en række forskellige retter.
