Indhold
En lamellær spiselig svamp fra Omphalote-familien, den tilhører den 3. gruppe med hensyn til ernæringsværdi. Collibium Azema er kendt under flere navne: Gymnopus Azema, Rhodocollybia Butyracea, Rhodocollybia Butyracea var. Asema.
Beskrivelse af Azema collibium
Gymnopus Azema er en saprofytisk art, der vokser på rådnet træaffald eller knækkede bladlag i fugtig sur jord. Frugtlegemets farve er lysegrå med en grønlig farvetone; i et åbent solrigt område er den sølvagtig-aske; lysebrune prøver er mindre almindelige.
Beskrivelse af hætten
Hatten kommer ikke i en tone, den konvekse centrale del er mørkere, ofte med en okker farve. Et hygrofanisk bånd i form af en cirkel er defineret langs kanten; i et fugtigt miljø er det mere udtalt, i et tørt miljø er det mindre udtalt. Kan være helt fraværende.
Karakteristika for collibia-hætten:
- i begyndelsen af væksten er formen rund med konkave kanter;
- i en ældre svamp - liggende, ujævne kanter hævet opad, diameter - 4-6 cm;
- den beskyttende film er glat og olieagtig, uanset luftfugtighed;
- Tallerkenerne er lyse med en let grå nuance, af to typer. Store er ofte placeret, solidt fastgjort i den nederste del. Små optager 1/3 af længden, er placeret langs kanten, i voksne eksemplarer rager de ud over frugtlegemets grænser;
- sporepulver er gråligt.
Den hvide pulp er tæt, tynd, skrøbelig. Med en behagelig duft og sød smag.
Beskrivelse af benet
Benet på Azema collibium vokser til 6-8 cm i længden og 7 mm i diameter. Farven er ensartet, grå-gul med en let brun nuance.
Farven er altid den samme som hættens overflade. Benet er bredere i bunden end i toppen. Strukturen er fibrøs, hård, hul.
Er svampen spiselig eller ej?
Denne type colibia tilhører gruppen af spiselige svampe. Velegnet til enhver forarbejdningsmetode. Papirmassen er tæt, med en behagelig smag og kræver ikke særlig behandling. Collibium bruges til saltning og bejdsning. Svampe steges, indgår i diverse grøntsager og tilberedes som forretter.
Hvor skal man lede efter Azema collibia
Arten er almindelig i de sydlige egne og tempererede klimazone. Vokser i blandede skove, løv- og nåletræer. Hovedbetingelsen er fugtig, sur jord.
Sådan samler du Collibium Azema
Arten tilhører efterårssvampe; frugttiden er fra august til første halvdel af oktober. I varme klimaer kan de sidste eksemplarer findes i begyndelsen af november. Hovedvæksten begynder efter regnen, når temperaturen falder til +170 C. Den vokser under træer på en mos eller nåletræspude, rester af råddent træ, stubbe og bark, grene eller rådne blade.
Doubles og deres forskelle
Lignende arter omfatter olieagtig collibia. En nært beslægtet svamp er svær at skelne fra Rhodocollybia Butyracea var. Asema.
Frugttiden for tvillingen er den samme, og udbredelsesområdet er det samme. Arten er klassificeret som betinget spiselig. Ved nærmere undersøgelse er det klart, at tvillingen er større, og dens frugtlegeme er mørkere.
Konklusion
Collibium Azema er en spiselig saprofytisk svamp. Frugtsætning sker om efteråret, fordelt fra syd til europæiske regioner. Den vokser i skove af forskellige typer på træaffald og rådne blade. Frugtkroppen er universel i forarbejdning.
