Indhold
Om sommeren begynder svampehøsten. I udkanten af blandede skove kan du finde boletussvampe. Det er svampe, der smagsmæssigt ligger på andenpladsen efter porcini-svampen. Alle kan dyrke boletussvampe i deres landsted, hvis de gør det forberedende arbejde på forhånd.
Er det muligt at dyrke boletussvampe i landet?
Boletus-svampe findes i hele den europæiske del af Rusland, såvel som i Canada og europæiske lande. Det særegne ved eksistensen af denne art er tilstedeværelsen af en birkeskov nær vækstzonen: takket være evnen til at danne mykorrhiza med rodsystemet af disse træer, modtog sorten af svampe sit navn.
Dette symbiotiske forhold gør det muligt for frugtlegemerne at modtage mange næringsstoffer fra træets rødder. Svampe hjælper til gengæld birketræer med at absorbere tilstrækkelig fugt fra jorden. Denne forening er i sidste ende gavnlig for de to kulturer.
Dyrkning af boletussvampe i landet bliver muligt, hvis visse regler følges:
- skabe åbne jordforhold tæt på naturlige;
- brug af sporer eller kornmycelium;
- opretholdelse af fugt i havebedet.
Til dyrkning på landet anbefales det at vælge steder i nærheden af birketræer eller frugttræer i haven.
Boletus voksende teknologi
Boletus-svampe dyrkes i åben jord i landet. Myceliet vokser, hvis alle krav er opfyldt. Til dyrkning skal du vælge et solrigt område og forberede et hul, hvis dybde ikke bør være mere end 30 cm.
Enhver plantemetode er velegnet til dyrkning i landet: i separate huller med en diameter på 30 cm eller ved at skabe en fælles fordybning på 20 cm, 2 m lang og 2 m bred.
Bunden af hullet er dækket af birkesavsmuld eller blade. Tykkelsen af det første lag skal være mindst 10 cm. For det andet lag tages humus, optimalt fra overfladen af myceliet af boletussvampe, der vokser på skovkanternes territorium. Det samles i plastikbeholdere eller lærredsposer og transporteres til senere brug i haven. Det særlige ved dette lag er tilstedeværelsen af elementer, der er karakteristiske for boletussvampes naturlige habitat. En alternativ mulighed for at dyrke svampe i et sommerhus er forberedt og moden kompost.
Humuslaget er dækket med kornmycelium af svampen. Så dækkes de igen med blade og savsmuld. Den sidste fase er skabelsen af et øverste lag af landjord med en tykkelse på 3 til 5 cm.Den resulterende plantestruktur vandes med varmt regnvand.
Den største vanskelighed ved at dyrke denne type svampe på landet ligger i at skabe mycelium og bestemme dens korrekte mængde. Boletus plantemateriale købes færdiglavet i specialbutikker eller fremstillet uafhængigt.
Mycelium er nødvendigt for at mycelium kan vises over det øverste lag af substratet. Sådant materiale fremstilles ud fra svampesporer ved at placere dem i et næringsmedium.
Muligheder for at skabe et næringsmedium i et sommerhus:
- Agar baseret på gulerodsekstrakt. For at forberede, tag 600 ml vand, 400 ml gulerodsekstrakt, 15 g agar.
- Baseret på havregryn. Du skal bruge 1 liter vand, 300 g mel, 15 g agar.
Sporerne lægges i blød i den tilberedte næringsstofblanding og fjernes til spiring i 10 - 14 dage. Stedet skal være varmt og mørkt uden mulig indtrængning af sollys.
Voksende boletus i åben jord
Der er træk ved dyrkning af boletussvampe i åben jord.
På det valgte sted af dachaen ryddes først affald, derefter graves et plantehul under trækronerne.
De forberedte plantehuller fyldes med jordlag, hvorefter det spirede mycelium spredes på den forberedte kompost. Den er dækket af landjord og vandet med bundfældet vand.
For at dyrke boletussvampe på landet i åben jord skal du bruge specielle gødninger, der kan købes i butikken. For at gøre dette skal du fortynde 5 g af produktet med 10 liter vand og vande myceliet, således at jordfugtighed erstattes med flydende gødning.
Hovedbetingelsen for dyrkning af boletussvampe i landet med succesfuld udbredelse af myceliet er at opretholde fugtigheden i plantningerne. Til dette formål er svampens plantede mycelium dækket med et 30 centimeter lag halm, som også konstant er yderligere fugtet. Et lag af barkflis bevarer øget fugtighed, hvilket forhindrer vand i hurtigt at fordampe fra jordens overflade.
Før frostens begyndelse er svampeområdet desuden beskyttet med grangrene eller faldne blade. Dækmaterialet fjernes kun ved begyndelsen af varmt vejr.
Dyrkning af boletus derhjemme
Dyrkning af boletus udføres ikke kun i landet, men også hjemme i en stor gryde. Betingelsen for en sådan dyrkning er evnen til at sikre, at svampe skaber en stærk forbindelse med andre indendørs afgrøder. Den bedste mulighed er hjemmeliljen, hvis rødder er mest egnede til svampens mycelium.
Til hjemmedyrkning samles svampe i skoven. Vælg hele, ubeskadigede prøver med en stor, udviklet hætte, inden i hvilken der er et øget antal sporer, der er nødvendige for yderligere reproduktion.
Det opsamlede plantemateriale vaskes og knuses derefter. Stilken bruges ikke til disse formål, kun hætten tages, da den indeholder sporepulveret.
En næringsstofblanding skabes af 50 g gær og 4 liter vand til yderligere spredning af sporer. 2 - 3 hakkede svampe lægges i blød i vand, gær tilsættes, og blandes. Beholderen med den tilberedte blanding fjernes i 10 - 14 dage på et varmt sted. Efter 10 - 14 dage omrøres blandingen fra bund til top, og myceliet fraskilles.
Den næste fase af dyrkning af boletussvampe er at forberede plantebeholderen. For at gøre dette skal du bruge tykke plastikbeholdere eller lavvandede spande.Den på forhånd forberedte kompost lægges i beholdere, hvorefter det resulterende kornmycelium fordeles. Ovenpå er der igen kompost, 5 cm tyk, Kasserne med beplantning er dækket af et tæt, lufttæt stof.
Til vanding tages stoffet af, i den første uge bruges en sprayflaske. Temperaturen inde i konstruktionen må ikke være lavere end +24 °C. Først når temperaturen holdes, er myceliet i stand til at spire i det forberedte substrat. Efter 14 dage åbnes afgrøderne, og temperaturen falder til + 18°C.
Kasser med beplantning efterlades på glaserede altaner eller verandaer med obligatorisk ventilation. Hovedkravet for dyrkning af boletussvampe derhjemme er at opretholde optimale temperaturforhold og konstant fugte substratet.
Høst
For at stimulere udviklingen af mycelium, når du dyrker boletus i landet, skal du følge de grundlæggende regler:
- Det anbefales at fjerne frugtlegemet fra jorden ved at løsne og dreje stilken. Dette er nødvendigt, så dens del, kombineret med roden, forbliver i jorden.
- Efter at have fjernet boletus fra substratet, drysses det resulterende hul med landjord eller et rådnet blad af et træ.
- Ved høst vrides kun enkelte frugtlegemer ud. Hvis boletus-svampe samler sig i grupper, der presser på hinanden, skæres de med en kniv i en spids vinkel over jordens overflade. Den resulterende stub drysses straks med havejord.
Efter en sådan indsamling er mycelierne ikke beskadiget, men begynder at komme sig. Derefter dannes en ny fase af høsten.
Efter indsamlingen inspiceres frugtlegemerne, urenheder fjernes, og et par millimeter af stilken skæres yderligere af.Herefter lægges boletussvampene i blød i 20 - 30 minutter. og begynde yderligere forberedelse.
Konklusion
Det er ganske muligt at dyrke boletussvampe i landet. Det mest egnede sted til dyrkning vil være området ved siden af træet af samme navn. For vellykket dyrkning er højkvalitetsindsamling og rodfæstelse af myceliet nødvendig. Hvis denne betingelse er opfyldt, kan du få en god høst af boletus.
