Indhold
På grund af uvidenhed om, hvordan man korrekt skærer grapefrugt, når de tilbereder desserter og salater, forsøger husmødre at erstatte citrus med analoger. Men de vitamin- og mineralrige frugter, som har svampedræbende og antimikrobielle egenskaber, bør regelmæssigt inkluderes i kosten, medmindre der er nogen medicinske restriktioner.
Udvælgelse og klargøring af grapefrugt til udskæring
Grapefrugt købes ikke så ofte som andre frugter af Rutaceae-familien. Før du går til butikken, bør du gøre dig bekendt med udvælgelsesreglerne:
- Tropiske citrusfrugter mister, når de opbevares i lavtemperaturrum i lang tid, deres smag og nogle af deres vitaminer. Det anbefales ikke at købe dem i uopvarmede boder.
- Produktets kvalitet er angivet ved forholdet mellem frugtens vægt og størrelse. Hvis den er medium i størrelse, men vægtig, betyder det saftig og frisk. Du bør undgå at købe, når grapefrugten er stor, men forholdsvis let.
- Modne, saftige eksemplarer udstråler en vedvarende citrusaroma. Når der ikke er en skarp lugt, er det bedre ikke at købe det. Enten er det behandlet med voksbelægning, eller også har det været opbevaret så længe, at det har mistet sin aroma, eller også er produktet umodent.
For at vælge et sødt eksemplar fra den samlede masse skal du kende et par hemmeligheder. Det er bedre at undgå frugter med lyst skind.Denne sort er syrlig, smager tættere på citron og bruges til salatdressing.
Prøver med dyb orange hud er velegnede til frisk indtagelse.
Du kan roligt købe en grapefrugt, hvis den har lyserøde pletter. Brune indeslutninger på skrællen er acceptable.
En moden grapefrugt skal være lys rød, når den skæres op (billedet).
Sådan skærer du smukt grapefrugt til bordet
Før du skærer frugten, vask den grundigt under rindende vand med en svamp. Du kan se, at en prøve er ren nok og klar til brug på dens aroma. Lugten bliver mere udtalt. For at skære grapefrugt skal du vælge en tynd, skarp kniv.
I skiver
Grapefrugt normaliserer søvn og stimulerer fordøjelsen
Det anbefales at bruge det morgen eller aften.
Sådan skærer du smukt grapefrugt til bordet:
- Placer den sidelæns på et skærebræt. Efterlad 0,5 cm fra toppen af produktet og skær toppen af. De samme manipulationer udføres med den nederste del.
- Frugten lægges på en af de afskårne sider. For at gøre skæringen blødere, læg en af skiverne under bunden.
- Udskæringer 0,5 cm dybe skæres langs yderkanten af skindet, så det bliver nemmere at skrælle frugten. Du bør få mindst otte skiver.
- Herefter passerer de langs huden med en kniv langs frugten og skræller den. Hvis en hvid stribe forbliver et sted efter rengøring, skal du også skære den af.
Skær hver skive separat ud, indtil citrusen er helt delt.
Ringe
Hver tredje dag holder de en pause i en dag. Effekten vil være mærkbar i løbet af 2-4 uger.
Sådan skærer du tropisk frugt i ringe:
- Grapefrugten lægges på brættet på siden, så halen og numsen ikke er på skærefladen, men på siderne.
- Brug en skarp kniv til at skære langs ækvator, opdele i to halvdele.
- Hver lap skæres i cirkler, trækker sig tilbage 0,5 cm fra kanten.Du skal få 10-12 ringe.
- Hvis det ønskes, skæres hver cirkel i halve, og derefter deles halvdelene i kvarte.
Denne metode til at skære frugt er ikke kun egnet til servering.
Grapefrugtkvarterer pynt på drinks eller salater
Halve ringe
Algoritme til at skære i halve ringe:
- Frugten lægges på brættet sidelæns, så skiverne er parallelle med skærefladen, og numsen og halen er på siderne.
- Frugten skal skæres i to halvkugler med en skarp kniv.
- Jeg vender halvkuglen om på brættet.
Hver halvkugle skæres i halve ringe med en afstand på 0,5 cm fra hinanden.
Hvis der kommer nektar på slimhinden, er det nødvendigt at skylle den med rindende vand. Derudover ætser saften huden på dine hænder. Det anbefales at udføre alle manipulationer med frugten med handsker.
I halv
Sådan skærer du tropisk frugt i halve:
- For at skære citrus i to, læg den på siden på et skærebræt. Halen og numsen skal være på siderne.
- Skær på langs i to dele.
- Brug en speciel grapefrugtkniv eller et almindeligt skarpt køkkenredskab til at adskille frugtkødet fra skrællen i en cirkel. Samtidig forsøger de at nå helt ned til bunden af frugten.
- Brug en ske eller kniv til at adskille skindet fra frugtkødet. Den resterende hvide film afskæres fra den skåret grapefrugt (billedet).
Hvert segment skæres i skiver og lægges på en tallerken.Hvis du skræller en grapefrugt ikke til et feriebord, men til dig selv, kan du bare spise den med en ske.
Sådan skærer du en grapefrugt for nem spisning
Vigtig! Den saftigste og sødeste frugt er den, hvis kød er rødt. Jo lysere nuance, jo mere syrlig frugt.
Det er mest bekvemt at skære grapefrugt i skiver eller skiver. Dette gør det lettere at servere frugten og bekvemt at tage den fra tallerkenen. For at gøre halvdelene af skiverne jævne, er det bedre at skære prøven ikke på langs, men på tværs af den.
Bitterheden er koncentreret i filmen af skillevægge, der adskiller skiverne. Derfor fjernes de inden servering. I de fleste varianter fjernes den hvide film nemt. Hvis du har problemer, kan du bruge mikroovnen. Produktet lægges på en tallerken og ovnen tændes på maksimal effekt i 10-20 sekunder.
Konklusion
For at skære grapefrugt smukt og præcist skal du bruge en skarp kniv. Det er ikke nok blot at skære denne frugt, den bitre film skal fjernes. Ikke en eneste festlig fest er komplet uden frugtskiver. Kunstnerisk udsmykning er kunst; frugter skæres i skiver, ringe og på andre måder. Hvordan man skærer en grapefrugt korrekt, er vist i videoen.
