Indhold
Appelsin er en populær tropisk frugt, der vil dekorere enhver fest. Dens største fordel i forhold til andre bær er, at du kan lave forskellige sammensætninger ved hjælp af skrællen til dekoration. Det er ikke svært at mestre teknologien til, hvordan man smukt skærer en appelsin. Du skal blot følge instruktionerne.
Hvorfor udskæring?
Ingen fest er komplet uden frugtskiver. Appelsiner bruges oftere end andre tropiske frugter til servering. Den solrige frugt kan løfte stemningen hos enhver gennemsnitlig person. En smukt skåret appelsin (billedet) skaber en festlig stemning.
Hvornår serveres skåret frugt:
- som dessert efter middagen til uventede gæster, når en svær dag er forbi, og der ikke er tid til at forberede et mere raffineret mesterværk;
- til aftente;
- når folk tæt på dit hjerte samledes til morgenkaffe;
- til at tørre vin, cognac, champagne og andre alkoholholdige drikkevarer, der normalt vises ved særlige arrangementer.
Når et festmåltid skal suppleres med udskæring:
- i slutningen af en forretningsbanket;
- når du dekorerer et bord til børn;
- ved jubilæer, bryllupper og andre arrangementer.
Du skal være i godt humør for at skabe et frugtmesterværk.
Udvælgelse og klargøring af en appelsin til udskæring
Når du køber frugter beregnet til skæring i et supermarked, skal du være særlig omhyggelig med at vælge dem. Køb kun moden og frisk frugt. Retten skal stå på bordet i lang tid, samtidig med at den bevarer sin form. Orangen skal være fast, uden sorte pletter eller andre skader på overfladen.
Det anbefales ikke at skære frugter på forhånd. Hvis de står i frisk luft i længere tid, vil de blive forvitrede, mørkere, miste deres udseende og miste deres aroma. For at forhindre, at de skåret frugter bliver mørkere, drys dem med citronsaft. Du skal også bruge en kniv med et tyndt blad. Jo skarpere køkkenapparatet er, jo lettere bliver det at arbejde med citrusfrugter.
Inden frugten skæres, vaskes den grundigt under rindende vand. Tør derefter med køkkenrulle.
Smuk skåret appelsin til feriebordet
Der er mange måder at skære en appelsin smukt og korrekt på. Så er det et spørgsmål om teknik, fingerfærdighed og fantasi hos værtinden.
Hvert år kommer madlavningsprogrammer med nye ideer til udsmykning af frugtsnacks.
Udskæring
Det er muligt at genskabe mesterværker på egen hånd fra billeder, der er lagt online af mestre med udskæringsfærdigheder. For at mestre kunsten med kunstnerisk appelsinskæring skal du købe et sæt værktøjer og i processen med selvforbedring ødelægge mere end én frugt.
Kun regelmæssig praktisk træning vil hjælpe dig med at mestre udskæring. Hvis du ikke kender en specialist, der kan lære dig et par gratis lektioner, kan du bruge fotos og mesterklasser til at skære appelsiner udgivet på internettet.Efter at have opnået succes og selvstændigt mestret kunsten at kunstnerisk skæring af frugter, vil værtinden altid være i stand til at overraske sine gæster.
Du bør ikke håndtere kniven tidligere end 30 minutter før servering.
I skiver
Hvis du ikke har tid til at skære citrus med kunstneriske lækkerier, kan du bruge udskæringsmetoden.
Frugten vil have form som en uåbnet lilje
Skrællen forbliver på frugten, men ligner blomsterblade.
Sådan skærer du korrekt en appelsin i skiver:
- Skrællen skæres fra top til bund, så den nederste del forbliver intakt.
- Det er bedre først at lave udskæringer over for hinanden og derefter skære skrællen i kvarte.
- Udskæringerne er lavet i en cirkel, der trækker sig tilbage i samme afstand.
Åbn dem forsigtigt, uden at pjuske kronbladene. Skil derefter appelsinskiverne ad, så de uden anstrengelse rives væk fra bunden.
Ringe
Appelsin skåret i ringe (billedet) ser ud til at være den nemmeste måde at servere frugten på. Men selv her kan du vise din fantasi ved at servere frugten på en usædvanlig og elegant måde.
Den orange blomst ser meget smuk ud på bordet
Algoritme for, hvordan man korrekt skærer en appelsin i ringe:
- Skær den vaskede frugt i 0,5-1 cm tykke cirkler.
- Skær hvert stykke til midten.
- Ringene placeres ved siden af hinanden på snittet. For at få dem til at stå lodret flyttes enderne af snittet fra hinanden.
Halve ringe
Skæring af frugten ved hjælp af denne metode skal være næsten den samme som den forrige. Forskellen er, at cirklerne er skåret i to dele. Herefter lægges halvringene på frugtkødet, så det ender på pladen. Denne metode har en lille forskel. Når du skærer en appelsin i skiver, gøres segmenterne lidt tykkere.Derudover er de lagt som trin. Hver næste halvring skal halvt overlappe den forrige.
For at gøre serveringen mere imponerende, anbefales det at supplere appelsinskiver med frugter af en anden farve (for eksempel røde æbler, grønne pærer)
Blomst
Når appelsinen formes til en blomst, skæres den i halve ringe (så tynde som muligt)
Skiverne lægges i et bånd oven på hinanden, så skrællen ligger på den ene side. Derefter rulles strimlen til en rulle. For at forhindre, at blomsten falder fra hinanden, lægges den i et glas eller tartelet.
For at fortynde retten med andre farver, tilsæt skiver af gul citron, rød grapefrugt eller grøn lime til appelsinen. For at blomsten skal blive smuk, skal alle bær være omtrent lige store.
Buket
Skiveskåret appelsin og kiwi er velegnet til en fest med et stort antal gæster
Bær og frugter bruges som ekstra komponenter. For eksempel citron. For at understrege originaliteten af snittet skal du tilføje druer, jordbær eller hindbær.
Nogle husmødre, der har mestret kunsten at servere til perfektion, supplerer sammensætningen med friske blomster, slik og skumfiduser.
Sådan samler du en frugtbuket:
- De gennemtænker designdetaljerne og beslutter sig for en liste over bær, der vil være til stede i sættet.
- De frugter, der er nødvendige for at forberede buketten, vaskes grundigt med varmt vand. Frugterne tørres af, små bær sættes på spyd for at gøre dem nemme at tage op.
- Hvis du planlægger at sætte en orange blomst i midten af snittet, skal du på forhånd tænke på, hvad der bliver grundlaget, så rosenbladene ikke spredes.
Alle komponenter samles i en frugtkurv eller bruges i blomsteremballage.
Sådan skærer du en appelsin for nem spisning
Der er ingen strenge regler for at skære en appelsin.
Den mest bekvemme måde er i halve ringe eller skiver. Dette gør det praktisk ikke kun at servere frugten, men også at tage den op. For at gøre skiverne jævne, anbefales det at skære frugten ikke på langs, men på tværs.
Konklusion
Det er ikke svært at skære en appelsin smukt. Det vigtigste er at vælge modne, elastiske frugter og vælge en kniv med et tyndt, spidst blad. Så vil huden bevare sin integritet, frugtkødet bliver ikke rynket, og saften spredes ikke over pladen. Når du begynder at arbejde, bør du bruge din fantasi. Hvis det ønskes, kan du skabe et kulinarisk mesterværk fra en almindelig appelsin.
