Indhold
Mulberry moonshine er et unikt produkt. Det er meget udbredt, ikke kun i medicin, men også i kosmetologi og farmakologi. Der er mange variationer af denne drik, men en vigtig og integreret del af opskriften er den klassiske tilberedningsteknologi. Det har sine egne egenskaber, som holdbarheden af mulberry moonshine derhjemme afhænger af.
Nyttige egenskaber ved morbærtinktur på måneskin
Mulberry vokser i Mellemøsten, Iran og Afghanistan. Forbedrede økonomiske bånd mellem stater påvirkede den yderligere spredning af morbær. Nu dyrkes op til 100 forskellige arter af denne plante i Rusland.
Med hensyn til deres sammensætning betragtes følgende sorter som de mest nyttige: "Chernaya", "White Honey", "Smuglyanka", "Black Baroness", "Ukrainian-6".
Mulberry moonshine opskriften bruges mest i hjemmemedicin. Og det er ikke overraskende, fordi dette er det enkleste, mest omkostningseffektive middel, der kan tilberedes derhjemme uden problemer, samtidig med at det ønskede produkts fordelagtige egenskaber bevares.
I dette tilfælde omfatter sammensætningen:
- vitaminer (A, B, C, PP);
- sporstoffer (calcium, magnesium, kalium, calcium, natrium);
- sukkerarter (mono- og disaccharider);
- organiske syrer;
- alkohol;
- beta-caroten.
Det er den komplekse virkning af alle disse stoffer, der bestemmer det brede spektrum af virkning af morbærbaseret måneskin.
Infusion af moonshine med morbær er nyttig til behandling og forebyggelse af helt forskellige sygdomme. Drikkens virkning på kroppen:
- For at forhindre influenza og akutte luftvejsvirusinfektioner er det nok at indtage morbærtinktur en gang om dagen. Det vil hjælpe med at styrke immunforsvaret. Derudover klarer alkoholtinktur med succes forskellige betændelser i de øvre luftveje, høreorganer og mundhule.
- En mulberry moonshine opskrift derhjemme bruges til at behandle og forebygge sygdomme i mave-tarmkanalen. Mulberry hjælper også med at normalisere funktionen af nyrerne og genitourinary system.
- De, der bare ønsker at tabe sig, bør også lave måneskin fra morbær. I små mængder som et ekstra aktivt supplement bruges det til at forbrænde overskydende fedt.
- Også i små mængder bruges alkoholtinktur fra morbær til behandling af "milde" nervøse lidelser. I dette tilfælde reducerer morbær effekten af stress på en person.
- Mulberry og andre morbærderivater kan bruges af diabetikere, da produktet hjælper med at sænke blodsukkeret.
I små mængder kan morbær i moonshine indtages af ældre mennesker for at øge ydeevnen af bevægeapparatet.
Sådan laver du måneskin fra morbær
Før du i detaljer overvejer stadierne i den klassiske teknik til fremstilling af mulberry moonshine, bør du tage højde for nogle nuancer.
Lidt om alkoholproduktets specificitet
Faktisk er morbærbaseret moonshine af samme kvalitet som armensk cognac. I kaukasiske familier tilberedes den uden gær, sukker eller andre tilsætningsstoffer. Men på grund af dens lave udbredelse i Den Russiske Føderation ændrer mange mennesker den grundlæggende madlavningsmetode, mens de sparer meget på bærene. Om dette er godt eller dårligt afhænger af den specifikke sort af bær: nogle er bitre, andre giver en sur smag, andre ændrer ikke deres kvaliteter, og andre påvirker ikke produktets tilstand på nogen måde.
Mulberry moonshine er en opløsning med en grønlig-gul farve (på grund af lang ældning) og en urtearoma. Styrken varierer: 40-80%.
Tilsætning af andre ingredienser under fremstillingen af mulberry moonshine kan enten forbedre smagen og kvaliteten af drikken eller skade den menneskelige krop. Et par punkter at huske:
- Hvis du vil beholde det fremtidige mulberry moonshine i højst 24 timer, skal du i dette tilfælde tilføje kogte kartofler (beregnet til 2,5 kg pr. 3 liter af den resulterende opløsning).
- For at øge styrken skal du tilføje omkring 1 kg ærter (pr. 10 liter opløsning), tidligere gennemblødt i koldt vand. Spiret hvede bruges til samme formål.
- Reduktion af skummet af mulberry moonshine kan opnås ved at tilsætte fermenterede mælkeprodukter under gæringsprocessen.
- Du bør ikke bruge citrusprodukter som tilsætningsstof - de bremser gæringen under tilberedning af morbærbaseret moonshine.
- Du kan fjerne den overskydende lugt af alkohol ved at tilføje et laurbærblad inden afslutningen af gæringsprocessen.
Du kan indtage mulberry moonshine enten i sin rene form eller sammen med forskellige kød-, fisk- og grøntsagssnacks og desserter.
Tinkturen er meget udbredt i kosmetologi og medicin:
- Det indgår i salver og cremer til hudpleje.
- Det bruges til at lave kompresser og lotioner til forbrændinger og overfladiske sår samt til ulcerøse formationer på huden.
- En sirup baseret på mulberry moonshine er forberedt til børn til forskellige inflammatoriske sygdomme.
- Mange farmakologiske produkter indeholder grundlæggende dette produkt. De bruges til at behandle sygdomme i næsten alle kropssystemer.
Mulberry moonshine ekstrakt tilsættes tabletter i små doser til forskellige nervøse lidelser.
Valg af hovedkomponenter
Ideelt set skal morbær være lyserøde, men de vokser i små mængder. Derfor ville sort morbær være en god analog.
Sukkermassen beregnes i forholdet 1:10 i forhold til antallet af bær.
Det anbefales at bruge vingær.
Opskrift på morbærmos til moonshine
Teknologien er enkel.
Ingredienser:
- plantebær - 10 kg;
- vand - 16 l;
- sukker – 2-3 kg.
Forberedelse:
- Sorter bærrene og fjern snavs. Ingen grund til at vaske.
- Pres saften ud.
- Kom blandingen i en beholder, tilsæt sukker og vand ved en temperatur på op til 30 grader. Blande.
- Luk med en vandtætning og overfør til et mørkt, køligt sted i 15-45 dage ved en temperatur på 17-26 grader. I løbet af denne tid skal opløsningen blive lysere. Der kommer et bundfald, muligvis en bitter smag.
- Destiller 2 gange.
- Opbevares på et køligt, mørkt sted i mindst seks måneder.
Sukker fjerner i dette tilfælde bærrenes surhed.
Destillation
Før denne proces er det bedre at presse frugtkødet ud, så kun juiceopløsningen efterlades.
Destillation foretages 2 gange med en forskel på en uge mellem opkaldene. Væsken skal også opbevares på et køligt, mørkt sted i 7 dage.
Niveauer:
- Destillation udføres fuldstændigt, indtil al lugten af alkohol forsvinder. Det er ønskeligt, at rummet er køligt: temperaturen skal være mellem 15-18 grader over nul. Styrken af den færdige drik vil være cirka 30-35%.
- Det er nødvendigt at destillere fraktioneret, adskille væsken efter farve og lugt. Det anbefales at udføre denne proces ved stuetemperatur. Her får du en løsning med en styrke på op til 70%.
Det er i denne proces, at du kan tilføje andre bær og blade af urterne mynte, jasmin og kamille for smag.
Ekstrakt af morbærtinktur på måneskin
For at opnå måneskin af høj kvalitet fra morbær er det nødvendigt at opbevare den resulterende opløsning i 6-12 måneder i specielle trætønder, forbrændt.
For at reducere bitterheden tilsættes morbærchips til mosen. De skal forberedes på forhånd:
- Klip store grene fra træet.
- Del i pinde med en diameter på 0,005 m (længde - op til 0,01 m).
- Kog i 2 timer i vandbad.
- Lufttørre.
- Sæt i ovnen (ved middel varme), indtil den er brun og let røget.
Du skal bruge et par sådanne chips: 2-3 stykker.
Kontraindikationer
På trods af alle dets gavnlige egenskaber kan morbærbaseret moonshine blive en skadelig og giftig forbindelse.
Derfor bør det bruges med forsigtighed af diabetikere. Selvom morbær sænker blodsukkeret, kan alkohol have en skadelig effekt på funktionen af mave-tarmkanalen.
Når du bruger mulberry moonshine, skal der lægges særlig vægt på gravide kvinder og ammende mødre. Alkohol er skadeligt for fosterudviklingen. Derudover kan måneskin ved høje koncentrationer ændre modermælkens smag og egenskaber.
Børn under tre år anbefales ikke at bruge mulberry moonshine. Og fra 3 til 14 år skal dosis beregnes efter alder: fortynd så mange dråber opløsning i et glas vand, som barnet er gammelt.
Mulberry moonshine er kontraindiceret til personer med individuel intolerance over for komponenterne i dette produkt. Konsekvenserne kan være voldsomme.
Ældre mennesker bør heller ikke være for nidkære med at drikke mulberry moonshine. Der er risiko for hjerteanfald og slagtilfælde.
I tilfælde af overdosis virker mulberry moonshine som et afføringsmiddel. I alvorlige tilfælde fører det til dehydrering.
Det anbefales ikke at kombinere dette mulberry moonshine med psykotrope stoffer. Dette vil kun forværre den syge persons tilstand.
Vilkår og betingelser for opbevaring
Som et resultat af aldring bør mulberry moonshine have en farve fra grønlig-gul til mørk sort. Løsningen er ret gennemsigtig. Styrke: 30-70%.
Moonshine opbevares ikke længe i køleskabet, i 2-3 uger.
Men i et mørkt, køligt rum, for eksempel en kælder, i en glasbeholder, øges holdbarheden af drikken til 2-3 år.
Konklusion
Mulberry moonshine har en ret simpel forberedelsesplan. For at opnå et produkt af høj kvalitet, bør du tage højde for alle de specifikke aspekter og nuancer: vælg de rigtige komponenter til mulberry moonshine, overhold nøje opskriftsfremstillingsteknikken og skab også alle betingelserne for at bevare drikken i lang tid . For aroma og anderledes smag kan du tilføje andre urter og bær efter ønske.
