Indhold
Tygebær kaldes også almindeligvis udødelighedens bær. I oldtiden troede man, at tyttebær har livgivende kræfter, der kan helbrede enhver sygdom. Opskriften på vin fra dette bær blev ikke afsløret, men blev overført fra generation til generation. I dag er tyttebærvin værdsat som før. Lad os finde ud af, hvordan hjemmelavet tyttebærvin laves.
Egenskaber ved hjemmelavet tyttebærvin
Tygebær indeholder virkelig en stor mængde vitaminer og andre gavnlige stoffer. Det er svært at overvurdere dets indvirkning på den menneskelige krop. Den er rig på vitamin A, B, C, E. Indeholder store mængder beta-caroten, jern, magnesium, fosfor og andre mineraler. Derudover har tyttebær et stort indhold af syre. For eksempel indeholder den æblesyre, benzoesyre, salicylsyre og oxalsyre. Tygebær er en kraftig antioxidant, der har en positiv effekt på kroppen.
Hvis du regelmæssigt drikker tyttebærdrikke, kan du øge kroppens immunitet og modstand mod forskellige infektioner markant. Bæren har en positiv effekt på synet. Og det styrker og toner simpelthen kroppen. Sådanne resultater er svære at opnå med medicin.
Hjemmelavet vin fra dette bær kan bruges eksternt til at hele sår. Det vigtigste er, at alle disse egenskaber er kombineret med fremragende smag og aroma. Vinen lavet af dette bær har en behagelig syrlig smag og let syrlighed. Dette er en fantastisk drink, der vil pynte på ethvert bord.
En simpel opskrift på tyttebærvin derhjemme
For at tilberede en ædel drink har vi brug for:
- 2 kg friskplukkede tyttebær;
- 4 liter vand;
- 1 kilo sukker.
Madlavningsteknologi:
- Tygebær skal sorteres fra, så alle fordærvede og rådne bær kasseres.
- Derefter knuses den grundigt ved hjælp af en kødhakker eller blender.
- To liter vand hældes i bærmassen. Dette er nødvendigt for at reducere produktets surhedsgrad.
- Den resulterende blanding hældes i enhver ren beholder. Derefter dækkes det med gaze og efterlades et varmt sted i 7 dage. I løbet af denne tid skal bærmassen gære grundigt.
- Efter en uge sir du tyttebærrene gennem ostelærred, og pres bærrene grundigt.
- Sukker hældes i 2 liter vand og blandes grundigt, indtil det er helt opløst.
- Tag derefter en vinflaske ud og hæld den fermenterede saft og sukkersirup heri.
- Luk flasken tæt med en handske eller vandforsegling. Du kan bygge det selv af en plastikhætte og et rør. Den anden ende af røret sænkes ned i en krukke med vand for gradvist at frigive den kuldioxid, der frigives under reaktionen. Hvis du bruger en handske, skal du lave et hul i den ene finger for at lade gassen slippe ud.
- I denne form skal flasken forblive i et varmt rum i mindst en måned. I slutningen af denne tid stopper gæringen, og bærsaften vil være en vidunderlig sød og sur drink.
- Nu skal du dræne vinen.For at gøre dette skal du placere et rør i flasken, og dets anden ende placeres i en tom beholder. Det er nødvendigt, at flasken vin står lidt højere end det forberedte kar. Der skal være et lag af sediment tilbage i bunden.
- Derefter tappes den færdige vin på flaske og bringes til et passende depotrum. Det skal være køligt og gerne mørkt.
- Denne drik er en ung vin, og først efter yderligere to måneder kan vinen betragtes som klar til indtagelse.
Denne tyttebærdrik er et lager af vitaminer og mineraler. Om vinteren vil det varme dig på en kold aften, og på ferien vil det dekorere bordet og glæde gæster. Denne vin har en smuk lyserød farve og en dragende aroma. Man kan virkelig dufte taigaen, som skaber en utrolig hyggelig atmosfære.
Konklusion
Elskere af ædle drinks bør bestemt lave tyttebærvin. Denne drik adskiller sig fra andre vine med sin syrlige smag og vidunderlige aroma. Som nævnt ovenfor kan det styrke immunforsvaret og forbedre kroppens generelle tilstand. Opskriften beskrevet ovenfor er ret nem og økonomisk, især hvis du selv plukker bær.
