Hjemmelavede ferskenskumfidusopskrifter

Ferskenskumfidus er en orientalsk slik, som børn og voksne spiser med fornøjelse. Det bevarer hele sættet af nyttige mikroelementer (kalium, jern, kobber) og vitaminer B, C, P, som frisk frugt indeholder. Der er et færdigt produkt på udsalg, men det indeholder en masse sukker og kemiske tilsætningsstoffer.

Sådan laver du ferskenskumfidus

Ferskenskumfidus er ret nem at lave derhjemme. For at gøre dette skal du bruge en lille mængde ingredienser. Hovedingredienserne omfatter ferskner og granuleret sukker (naturlig honning). Men der er andre opskrifter. Yderligere komponenter i dem ændrer smagen af ​​sødme.

Mange mødre begyndte at forberede skumfiduser med deres egne hænder for at behandle deres børn med naturlig sødme. Fersken er en af ​​de få frugter, der ikke mister sine gavnlige egenskaber efter varmebehandling. Det har en gavnlig effekt på funktionen af ​​det kardiovaskulære system, øger hæmoglobin og opretholder syre-base balance.

Til dessert skal du bruge modne, uspolerede frugter. Det er bedre at tage selv lidt overmodne ferskner. Eksperter anbefaler ikke at tørre hele frugter uden at fjerne frøene. Dette skyldes det faktum, at fersken tager lang tid om at tørre. Det er efterfølgende ret svært at fjerne knoglen fra den, som stadig skal smides ud. Derfor tilberedes frugtpuré i den indledende fase af ferskner.

Fersken skal vaskes grundigt. Det er ikke nødvendigt at fjerne det uklare skind fra frugten. Den indeholder de fleste af de mikroelementer, som kroppen har brug for.

For at bringe produktet til en purétilstand skal du føre ferskenmassen gennem en kødkværn. Massen skal sødes. Hvis du ønsker det, behøver du ikke at gøre dette, men så er skumfidusen ringere i kvalitet. Det bliver skørt og tørt.

Hvor kan du tørre ferskenskumfiduser?

Ferskenskumfidus kan tilberedes hjemme på to måder. For at gøre dette bruger erfarne husmødre en elektrisk tørretumbler eller ovn. I begge tilfælde overgår resultatet al forventning.

Det er mere rentabelt at bruge en elektrisk tørretumbler. Men ikke alle hjem har det, i modsætning til en ovn.

Tørring af ferskenskumfiduser i tørretumbleren

I tørretumbleren skal frugtmassen hældes i en speciel bakke til skumfiduser.

Det er ikke tilgængeligt på alle enhedsmodeller. Hvis dette ikke er tilgængeligt, skal du følge følgende instruktioner:

1. Beklæd en almindelig bakke med et stykke bagepapir.
2. Fold kanterne af arket for at skabe kanter.
3. Fastgør hjørnerne af siderne med en hæftemaskine eller tape.
4. Læg frugtblandingen på bagepapir i et tyndt lag.

Der er nogle funktioner i at tilberede ferskenskumfiduser i en elektrisk tørretumbler:

1. Den elektriske tørretumbler skal indstilles til medium temperatur (Medium) – 55°C for korrekt og gradvist at tørre produktet.
2. Periodisk skal paller fra forskellige niveauer udskiftes. Dette giver godbidderne mulighed for at tørre jævnt.
3. Ferskenskumfiduser tilberedes i tørretumbleren i 7 til 10 timer, afhængigt af frugtmassens tykkelse.
4. Du bør kontrollere produktets klarhed med fingeren. Som et endeligt resultat bør desserten ikke klæbe; den bliver blød og elastisk.

Tørring af ferskenskumfiduser i ovnen

Denne tørring tager meget kortere tid sammenlignet med en elektrisk tørretumbler. Afhængig af kartoffelmosens tykkelse vil det tage fra 2 til 4 timer.

Der er regler, der skal følges, når du tilbereder skumfiduser i ovnen:

1. Temperaturen, som ovnen skal opvarmes til, skal være 120°C.
2. Bagepladen skal dækkes med et stykke bagepapir eller en silikonemåtte, der er smurt med vegetabilsk eller olivenolie.
3. Bagepladen skal indstilles til medium niveau.
4. Produktets klarhed skal kontrolleres hvert 15. minut. efter 2 timer ved hjælp af kanten af ​​en kniv. Det færdige produkt må ikke være klistret.

Den nemmeste opskrift på ferskenskumfiduser

Denne opskrift bruger kun to ingredienser. Du skal tage:

• ferskner - 3 kg;
• granuleret sukker - 400 g.

Madlavningsmetode:

1. Brug en kødhakker til at male ferskenmassen til puré.
2. Kom frugtblandingen i en gryde med tyk bund.
3. Sæt på lav varme.
4. I begyndelsen af ​​kogningen tilsættes granuleret sukker.
5. Rør ferskenblandingen med jævne mellemrum.
6. Fjern fra varmen, når produktet tykner.
7. Forbered en bageplade eller bakke afhængigt af, hvordan desserten skal tilberedes næste gang.
8. Anbring forsigtigt ferskenblandingen på det valgte emne med en ske eller spatel og fordel jævnt over hele overfladen.
9. Skær den færdige delikatesse i stykker og læg den i en glasbeholder. Papiret vil være nemt at fjerne fra det færdige produkt.

Ferskenskumfidus med honning

Elskere af alt naturligt og sundt forsøger at erstatte sukker med honning overalt. Desserten tilberedt efter denne opskrift har sin egen unikke aromatiske nuance.

Komponenter:

• ferskner - 6 stk.;
• honning - efter smag;
• citronsyre - 1 knivspids.

Madlavningsmetode:

1. Kværn de hakkede ferskenmasseterninger kombineret med honning til en puré ved hjælp af en blender eller kødhakker.
2. Tilsæt citronsyre til blandingen.
3. Kog blandingen i en tykbundet gryde til den er tyk.
4. Bring produktet klar i ovnen eller elektrisk tørretumbler i henhold til det tidligere beskrevne skema.
5. For nemt at fjerne papiret fra det søde, skal du vende produktet og smøre det med vand. Vent 2 minutter.
6. Fjern papiret fra desserten. Skær i strimler. Rul dem til ruller.

Sådan laver du ferskenskumfidus med kardemomme og muskatnød

Yderligere ingredienser vil tilføje en unik, unik sød aroma. Blandt de forskellige kombinationer er kardemomme og muskatnød. Den færdige ret vil ikke efterlade nogen gæst ligeglade.

Nødvendige ingredienser:

• ferskner - 1 kg;
• naturlig honning - 1 spsk. l.;
• citronsyre - på spidsen af ​​en kniv;
• kardemomme (jord) - 1 knivspids;
• muskatnød (kværnet) - 1 knivspids.

Opskrift:

1. Gentag trin 1 i opskriften på ferskenskumfiduser med honning.
2. Tilsæt citronsyre, stødt kardemomme og muskatnød.
3. Den yderligere tilberedningsmetode ligner opskriften på ferskenskumfiduser med honning.

Æble- og ferskenpastille

Denne pastille er meget velsmagende og dobbelt sund på grund af æblet, som er rigt på mikroelementer. Børn er altid glade for denne dessert.

Komponenter:

• æbler - 0,5 kg;
• ferskner - 0,5 kg;
• granuleret sukker - 50 g.

Fremgangsmåde til fremstilling af fersken- og æbleskumfiduser:

1. Vask frugterne grundigt. Fjern frøene.
2. Skær i stykker. Tilbered æble-ferskenpuré på en bekvem måde.
3. Fortsæt på samme måde som den enkleste ferskenskumfidusopskrift.

Sådan opbevares ferskenskumfiduser korrekt

Husmødre tilbereder ofte delikatessen i store mængder. Takket være dette bliver det om vinteren muligt at glæde hele familien og gæsterne med en naturlig hjemmelavet dessert. For at forhindre, at der opstår mug på produktet, skal du følge disse regler:

1. Tør skumfidusen grundigt efter den valgte metode.
2. Læg det færdige produkt i en glaskrukke. Nogle husmødre pakker pastillen ind i madpapir og sætter desserten i køleskabet.

Overholdelse af disse regler giver dig mulighed for at bevare produktet indtil næste sæson.

Konklusion

Ferskenskumfidus er et vidunderligt alternativ til slik og forskellige slik købt i butikken. Den er rig på vitaminer og gavnlige mikroelementer, består kun af naturlige produkter, uden kemiske tilsætningsstoffer eller farvestoffer.At lave ferskenskumfidus er meget nemt; du kan også forberede denne dessert til vinteren.

Anbefalede indlæg

Tjørn skumfidus

Pærepastille i ovn og tørretumbler

Melonpastille i tørretumbleren

Hjemmelavet græskarpasta

Stikkelsbærskumfidus derhjemme: enkle opskrifter

Hjemmelavet solbærpastille

Hjemmelavet ribspastille

Kirsebærskumfidus derhjemme: opskrifter uden sukker, med banan, med æbler

Sådan laver du jordbærskumfidus derhjemme