Indhold
Hawthorn bruges ofte til at forberede hjemmelavede præparater, afkog, tinkturer og endda konserves og syltetøj. Dette er en bær med mange vitaminer. Hjemmelavet tjørnpastille er også populær. Det er nemt at tilberede, og du har brug for en minimal mængde ingredienser.
Hemmeligheder ved at lave tjørn skumfiduser
Den færdige dessert indeholder en masse vitaminer og mikroelementer, ligesom tjørnen selv. Det er optimalt at bruge bær, der er indsamlet i oktober eller september. Disse skal være frugter uden mug, sygdom eller tegn på råd. Bærene skal vaskes og sorteres, og bægerbladene skal rives af.
Det er bedre at opbevare den færdige delikatesse skåret i firkanter og drysset med sukker. Der er flere kendte opskrifter til at tilberede den søde delikatesse, men husmødre vælger en række forskellige madlavningsvariationer.
Under alle omstændigheder er resultatet et helbredende produkt, der vil øge hæmoglobin, normalisere blodtrykket, styrke immunsystemet, normalisere søvn og lindre angst.
Rå tjørn skumfidus
For at forberede skumfiduser uden at koge bærene skal du bruge enkle ingredienser: tjørn, honning, lidt vand.Tilberedningsmetoden er meget enkel:
- Kværn alle bær, vaskede og tørrede, gennem en kødhakker sammen med frøene.
- Tilsæt flydende naturlig honning.
- Lægges på en bageplade i et lag 1,5 cm tykt.Fugt bagepladen på forhånd med koldt vand.
- Sæt bagepladen i en let forvarmet ovn og vent på, at skumfidusen er dannet.
- Skær det færdige produkt i firkanter og kom i en glaskrukke.
Godbidderne skal opbevares et mørkt, tørt sted uden tegn på fugt.
Kogt og malet tjørnepastille
Du kan også tilberede en delikatesse ved hjælp af en anden opskrift. For at gøre dette skal tjørnen koges og males. Dette er en mere kompleks madlavningsmulighed, men er velegnet selv for nybegyndere kokke. På samme tid, på trods af varmebehandling, bevares vitaminer og mikroelementer, og produktet forbliver nyttigt til at styrke immunsystemet. Ingredienser:
- 1,5 kg bær;
- granuleret sukker i en mængde på 200 g pr. 1 kg puré.
Metode til at forberede en lækker medicin til te:
- Vask bærrene og læg dem på et håndklæde til tørre.
- Kom frugterne i en gryde og kog dem, indtil de er bløde.
- Gnid de kogte bær gennem en sigte.
- Vej puréen og tilsæt sukker.
- Fordel på en flad træflade i et lag på 1–1,5 cm og sæt i ovnen.
- Temperaturen skal være 60 °C, hold i flere timer.
- Fjern og lad stå i flere dage i et tørt og ventileret område.
- Skær i firkanter.
- Rul i pulveriseret sukker.
Kan placeres i plast- eller glasbeholdere og opbevares tørt. En fremragende kur mod forhøjet blodtryk, og også velsmagende. Rart at spise i alle aldre.
Hagtorn og æblepastille
Hawthorn skumfiduser i videoopskrifter tilberedes ofte ikke kun af bær, men også ved hjælp af yderligere ingredienser. Så viser delikatessen sig at være både velsmagende og sund.
Produkter til dessert, der kan indtages af hypertensive patienter, såvel som mennesker til at styrke immunsystemet:
- 1 kg æbler og tjørn frugter;
- et halvt kilo granuleret sukker;
- en halv liter vand.
Instruktioner til fremstilling af pastiller:
- Skyl bærrene, tilsæt lidt vand og lad det simre ved svag varme.
- Tilbered puréen ved at gnide de røde frugter gennem en sigte.
- Forbered æblemos og bland det med tjørn, revet gennem en sigte.
- Tilsæt granuleret sukker og kog indtil den ønskede tykkelse.
- Hæld ud på en bageplade i et 1 cm lag.
- Tør og drys derefter med sukker for at bevare.
Produktet kan serveres med te eller opbevares i glas til vinteren. Produktet er sundt og overraskende velsmagende, og med den rigtige tilgang kan det opbevares i halvanden måned.
Opskrift på tjørn skumfiduser i ovnen
Ovnen er bedst egnet til at tilberede delikatesser derhjemme. Du skal bruge vasket og sorteret tjørn, som du skal putte i en emaljepande og hælde vand over en tredjedel af frugten. Følg derefter disse trin:
- Tilsæt granuleret sukker med en hastighed på 200 gram sukker pr. 1 kg bær.
- Kog i en halv time, indtil det når konsistensen af marmelade.
- Afkøl og mal gennem en sigte for at fjerne frø fra frugten.
- Fordel den tykke marmelade ud på et træbræt og sæt i ovnen.
- Temperaturen bør ikke være mere end 70 grader.
- For at kontrollere beredskabet efter 6-7 timer, tryk på pastillen. Der bør ikke være fingeraftryk tilbage.
Delikatessen er klar, du kan samle hele familien til te.
Hawthorn pastille i en elektrisk tørretumbler
Du kan koge bær i en elektrisk tørretumbler uden madlavning. Dette vil bevare vitaminer og helbredende egenskaber.
Produkterne til delikatessen er stadig de samme: tjørn, sukker. Bærene skal overhældes med kogende vand i et dørslag. Hak derefter frugterne og fjern kernerne. Kan gøres gennem en kødkværn eller juicer. Tilsæt granuleret sukker til den resulterende puré efter smag, som kan erstattes med naturlig honning.
Herefter placeres den resulterende masse på specielle bakker til skumfiduser. Indstil den elektriske tørretumbler til medium tørretilstand og lad produktet stå der i 7 timer. Reducer derefter temperaturen i enheden til et minimum og vent yderligere 2 timer.
Drys med flormelis og læg i papkasser.
Regler for opbevaring af tjørn skumfiduser
For at opbevare skumfiduser derhjemme skal du følge flere regler. Du kan opbevare denne dessert i glaskrukker eller lærredsposer. En papkasse eller plastikbeholder er også velegnet.
Temperaturen til opbevaring af en sund dessert er +15 °C plus eller minus et par grader. Luftfugtigheden i rummet til langtidsopbevaring bør ikke overstige 60%. I dette tilfælde kan delikatessen nemt opbevares i 40-45 dage.
Marshmallow kan ikke lide direkte sollys, og derfor er det bedre at vælge mørke steder uden overskydende luftfugtighed til opbevaring.
Konklusion
Hjemmelavet tjørnpastille vil ikke kun være en velsmagende godbid til te, men også en fremragende medicin, der hjælper med at normalisere søvn og blodtryk, styrke immunsystemet og give vital energi. Du kan tilberede det i ovnen eller i en elektrisk tørretumbler. Der er opskrifter, hvor du skal koge bærrene, men der er også muligheder for elskere af råkost.Efter at have tilberedt en lækker dessert, er det vigtigt at pakke og opbevare den korrekt, så du til enhver tid kan nyde den udsøgte smag af en sød, sund opskrift.
