Pære konfitur

Om vinteren er der altid en alvorlig mangel på en af ​​favoritfrugterne hos størstedelen af ​​befolkningen - pærer. Der er en fantastisk måde at nyde denne frugt på, uanset årstiden - at lukke så mange præparater fra dette produkt som muligt. Enhver husmor bør studere pærekonfiture-opskrifter til vinteren for at behage sine kære med en velsmagende og aromatisk delikatesse.

Hemmeligheder ved at lave pæresyltetøj

Før du begynder at lave mad, skal du beslutte dig for teknologien, fordi nogle husmødre mener, at konsistensen af ​​konfitur ikke er forskellig fra marmelade eller konserves, mens andre er strengt overbevist om, at delikatessen skal bestå af hele stykker frugt, der flyder i sirup.

Først skal du omhyggeligt forberede hovedingrediensen. For at gøre dette skal du omhyggeligt sortere frugterne og fjerne rådne prøver og frugter med synlige skader og orme. Vask godt med sæbe og fjern forsigtigt skind og kerne med en kniv. Kværn frugten på enhver bekvem måde, du kan også male den, indtil den er glat eller lade produktet være intakt.

Typisk indebærer forberedelse af konfituren ikke brugen af ​​et stort antal produkter, samt særlig tid og indsats. Du kan bruge andre ingredienser, hvis du ønsker det, og da pære passer godt til mange fødevarer, skal du ikke være bange for at eksperimentere. Som supplement kan du bruge forskellige krydderier, for eksempel nelliker, kanel og forskellige slags nødder.

Klassisk opskrift på pæresyltetøj til vinteren

Den klassiske opskrift involverer ikke brugen af ​​en bred vifte af produkter, men slutresultatet er en meget velsmagende og aromatisk dessert. Hvis det ønskes, kan delikatesserne suppleres med andre ingredienser for at forbedre smagen.

Hovedprodukter:

• 1 kg søde pærer;
• 1 kg sukker;
• skal af 1 appelsin;
• 1 pakke gelfix.

Opskrift:

1. Skræl og hak frugterne, tilsæt sukker og lad dem trække i 10 timer.
2. Efter at pærerne har givet en tilstrækkelig mængde saft, placeres den resulterende blanding i en dyb gryde og anbringes på ilden.
3. Riv appelsinskalen og tilsæt den til blandingen.
4. Bring blandingen i kog og tilsæt den på forhånd forberedte fortykningsmiddel.
5. Hæld den forberedte konfitur i krukker og forsegl.

En meget simpel opskrift på pæreconfiture til vinteren

Der er et stort antal måder at forberede konfitur på, men oftest bruger husmødre de nemmeste og hurtigste opskrifter, da ikke enhver moderne person er klar til at bruge en stor mængde fritid på at forberede forberedelser til vinteren. En opskrift med et foto af pæresyltetøj hjælper dig med at fuldføre alle processerne nøjagtigt.

Liste over ingredienser:

• 1 kg pærer;
• 800 g sukker;
• 250 ml æblejuice.

Madlavningsmetode:

1. Vask frugterne, skær dem i små skiver og dæk dem med sukker.
   
2. Stil blandingen i køleskabet i mindst 24 timer for at give frugten mulighed for at frigive nok saft.
   
3. Bland med æblejuice og kog i lidt over en time ved svag varme, indtil massen er reduceret i volumen til det halve.
   
4. Pak i krukker og forsegl.

Confiture af pærer og æbler til vinteren

Denne opskrift bruger en lille mængde sukker, da den involverer brug af søde æbler. Når du bruger sure prøver, er det bedre at justere doseringen af ​​sødemidlet selv, afhængigt af dine egne smagspræferencer. Resultatet skal være 1,5 liter velsmagende og aromatisk delikatesse.

Komponentstruktur:

• 1 kg æbler;
• 1 kg pærer;
• 400 g appelsiner;
• 300 g sukker;
• 4 g citronsyre.

Trin for trin opskrift:

1. Skræl og udkern æbler og pærer. Del frugten i små stykker.
2. Hæld vand over pærerne og bring det i kog, lad det simre i 10 minutter. Tilsæt æbler, tilsæt sukker og fortsæt med at koge i 20 minutter, husk at røre.
3. Fjern skallen fra appelsinerne ved hjælp af et rivejern. Kom frugtkødet i en blender og bring det til det er glat.
4. Afkøl æble- og pærekødet og mal det med en blender. Tilsæt appelsinjuice, skal, citronsyre og sød.
5. Kog den resulterende masse i yderligere 30 minutter, indtil den nødvendige tykkelse er dannet.
6. Pak i glas og luk med låg.

Delikat pærekonfitur med gelfix

Pærekonfiture med gelfix tilberedes ret hurtigt og enkelt. Det bliver meget tykt, ligner i konsistens marmelade. Det er ideelt at bruge præparatet som fyld til hjemmelavede tekager.

Produktsæt:

• 2 kg pærer;
• 1,5 kg sukker;
• 2 pakker gelfix.

Opskrift trin for trin:

1. Vask frugten, fjern kernehuset, fjern skindet og kværn med en blender, indtil der er dannet en homogen masse.
2. Tilsæt et fortykningsmiddel, der er forberedt på forhånd i henhold til standarden, og lad det simre ved svag varme.
3. Efter kogning tilsættes sukker, kog i 5 minutter, indtil det er helt opløst.
4. Hæld i krukker, luk med låg.

Tyk pærekonfitur med gelatine til vinteren

Når du tilbereder pæreconfiture med gelatine, behøver du ikke bekymre dig om, at siruppen ikke når den ønskede konsistens under tilberedningen. Delikatessen får en behagelig aroma og adskiller sig fra andre præparater ved sin behagelige og delikate smag.

Liste over ingredienser:

• 2 kg pærer;
• 2 pakker gelatine;
• 50 ml citronsaft;
• 1 kg sukker;
• 2 knopper af nelliker.

Trin for trin opskrift:

1. Skræl pærerne, hak en tredjedel af dem med en blender, og skær resten i små skiver.
2. Forbered gelatine på forhånd. Tilføj det til den formalede masse.
3. Tilsæt nelliker, bring indholdet i kog, tilsæt sukker og citronsaft.
4. Hold ved lav varme i højst 5 minutter, og hæld derefter i krukker.

Sådan laver du pærekonfitur med pektin

Desserten tilberedes ret hurtigt og kan tjene som selvstændig ret under en fest med venner og familie, eller som morgenmad med en bolle eller toast.

Ingredienser:

• 2 kg pærer;
• 1 kg sukker;
• 2 pakker pektin;
• ½ citron;
• 2 nellikeknopper;
• 1 pakke vaniljesukker;
• 2 g muskatnød;
• kanel.

Trin for trin opskrift:

1. Vask frugterne, fjern kernehuset og skær dem i små stykker, hvoraf halvdelen males til glatte i en blender.
2. Hæld pektin i pæremassen, følg instruktionerne.
3. Skil citronen fra skallen i store stykker, tilsæt det generelle indhold, tilsæt også vanillin, nelliker og andre krydderier.
4. Bring den resulterende væske i kog, hæld 1 spsk. l. citronsaft og tilsæt sukker.
5. Bland grundigt, kog i 5 minutter, fjern fra varmen, fjern nelliker og skal.
6. Pak i krukker og rul sammen.

Duftende pærekonfitur med citron

Pæreconfiture med citron er let at forberede til vinteren, og resultatet er en lækker dessert, der med sikkerhed bliver en af ​​familiens yndlingsdelikatesser. Citron vil tilføje sofistikering og aroma til produktet, hvilket uden tvivl vil blive værdsat af dem med en sød tand.

Liste over komponenter:

• 1,5 kg pærer;
• 800 g sukker;
• 1 citron;
• 20 g gelatine.

Opskriften involverer at udføre følgende processer:

1. Skræl citronen, fjern skal og kerner fra pærerne, og skær dem i små tern.
2. Kombiner den hakkede frugt med presset citronsaft, tilsæt sukker og bland grundigt.
3. Lad trække i 2-3 timer, indtil saften dannes. Send til medium varme, kog, lad stå i en dag.
4. Adskil saften fra den samlede masse og bland godt med gelatine. Hæld frugtstykkerne i, og fortsæt tilberedningen efter kogning i yderligere 5 minutter.
5. Pak i glas og luk med låg.

Lækker pære- og appelsinkonfitur

Pærekonfitur med appelsin udmærker sig ved sin ømhed og sødme i smagen, samt en uovertruffen aroma, der helt sikkert vil vinde hjertet af enhver sød tand. Produktet vil passe perfekt ind på feriebordet takket være dets præsentabilitet og lyse ravfarve.

Indkøbsliste:

• 1 kg pærer;
• 1 appelsin;
• 1 kg sukker.

Trin-for-trin instruktioner til tilberedning af dessert:

1. Skræl og del hovedproduktet i små stykker, hak appelsinen i tern.
2. Bland begge ingredienser, tilsæt sukker og lad det trække i en dag.
3. Når tiden er gået, kog blandingen og kog i cirka en time under omrøring.
4. Læg den færdige konfitur i krukker og luk med låg.

Sådan tilberedes syltetøj fra hårde pærer

Normalt har en hård pære mindre juice, i dette tilfælde skal du blot tilføje lidt vand, og det vil straks rette op på situationen. Opskriften er kendetegnet ved hurtig tilberedning og lette trin.

Ingredienser:

• 500 g pærer;
• 200 ml vand;
• 300 g sukker.

Trin for trin opskrift:

1. Skræl frugterne, del dem i flere firkanter, tilsæt vand.
2. Send til lav varme, kog og kog i 5 minutter.
3. Tilsæt sukker og lad det simre ved svag varme i flere minutter.
4. Hæld i krukker og rul sammen.

Pærekonfitur med ingefær og citron

En velsmagende og aromatisk dessert bliver et trumfkort på middags- eller feriebordet. Under forberedelsen vil hele familien samles i nærheden af ​​køkkenet i håbet om at prøve denne aromatiske dessert og nyde dens ekstraordinære smag.

Produktsæt:

• 1 kg pærer;
• 1 kg sukker;
• 3 citroner;
• 40 g ingefær;
• 2 kanelstænger.

Grundlæggende opskriftsprocesser:

1. Kværn ingefæren med et fint rivejern, pres saften fra citronen, skræl pære og kerner, kom det i en blenderskål og bring det til det er glat.
2. Kombiner den resulterende masse med citronsaft, sukker og andre krydderier, bland grundigt.
3. Kog og kog i 1 time, pak derefter i glas og luk med låg.

Opskrift på pæremarmelade med citron og safran

Pærekonfiture til vinteren holder dig varm i kulden og tillader ikke viral og bakteriel forkølelse at tage fat i kroppen. Perfekt som fyld til hjemmebagt bagværk, den vil også lyse kolde aftener op med sin lysstyrke og gøre dem meget hyggeligere.

Indkøbsliste:

• 500 g pærer;
• 400 g sukker;
• 10 safran støvdragere;
• 1 citron;
• 100 ml hvid rom.

Tilberedningstrin i henhold til opskriften:

1. Vask citronen, kom den i kogende vand i et halvt minut, og dyk den derefter straks ned i isvand. Gentag proceduren igen. Skær derefter i små cirkler.
2. Del pærerne i 2 dele, fjern kernehuset og skær i små tern.
3. Kombiner begge frugter, tilsæt sukker og lad det stå i 10 timer.
4. Knus safran med en morter og bland med rom, lad stå i en halv time.
5. Sæt frugtblandingen over svag varme, bring i kog og lad den stå i 45 minutter.
6. Hæld rom og safran, bland grundigt og hæld i glas.

Vinter pærekonfitur med kanel og vanilje

Opskriften på pærekonfitur er enkel, og det endelige produkt vil helt sikkert glæde ethvert familiemedlem.Desserten viser sig at være ret aromatisk og lidt sukkerholdig, samtidig er den perfekt til aftensammenkomster med familie og venner takket være dens lysstyrke, præsentabilitet og udsøgte smag.

Ingredienser:

• 1 kg pærer;
• 500 g sukker;
• 2 kanelstænger;
• 1 pakke vanillin;
• ½ citron;
• 100 ml cognac.

Opskrift:

1. Skræl pærerne, fjern kernehuset, skær dem i tynde ringe.
2. Tilsæt sukker og lad det trække ved stuetemperatur natten over.
3. Tilsæt kardemomme og vanillin, kog blandingen op og kog i 10 minutter, skru ned for varmen.
4. Lad stå i 7 timer, og kog derefter igen i 10 minutter efter kogning.
5. Fordel mellem krukker og luk med låg.

Opskrift på fantastisk konfitering af pærer, æbler og appelsiner

Ved at tilføje syrlige æbler og appelsiner til møre pærer kan du få et fremragende smagsområde. Delikatessen vil tjene som en fremragende tilføjelse til pandekager og cheesecakes på grund af dens sofistikerede og lysstyrke.

Komponentsammensætning:

• 1 kg æbler;
• 1 kg pærer;
• 400 g appelsiner;
• 300 g sukker;
• 4 g citronsyre.

Trin for trin opskrift:

1. Skræl frugten, fjern kernehuset, skær den i små tern.
2. Tilsæt lidt vand til de hakkede pærer og kog over svag varme, efter kogning tilsættes æblerne, fortsæt med at simre i yderligere 20 minutter, husk at røre.
3. Riv appelsinskallen, adskil frugtkødet fra skillevæggene og kværn i en blender.
4. Tag frugtmassen af ​​varmen og kværn til glat, tilsæt appelsinsaft og -skal, tilsæt sukker og citronsyre.
5. Kog indholdet i endnu en halv time, eller mere, alt efter den ønskede konsistens.
6. Pak i steriliserede glas og rul sammen.

Kogning af æble- og pæreconfiture til vinteren i en stegepande

Denne dessert bliver en af ​​de mest foretrukne på bordet, så efter den første batch anbefales det straks at forberede en anden. Confiture bliver en næsten uerstattelig lækkerbisken for hele familien, især på kolde aftener, hvor I gerne vil mødes over en kop te og snakke.

Komponentstruktur:

• 300 g æbler;
• 300 g pærer;
• 500 g sukker.

Tilberedningsmetode ifølge opskriften:

1. Skræl frugten fra kernehuset og skræl den, dæk med sukker og lad den stå i 2 timer, så sukkeret opløses i saften.
2. Kom blandingen i en stegepande ved svag varme og steg i 20 minutter, husk at røre.
3. Overfør den forberedte konfitur i krukker og forsegl.

Sådan laver du pæremarmelade i en slowcooker

Enhver husmor skal tilberede denne utroligt velsmagende delikatesse, især da køkkeninnovationer i høj grad kan lette tilberedningsprocessen. Hvis det ønskes, kan du tilføje forskellige krydderier for at variere smagen.

Liste over ingredienser:

• 1 kg pære;
• 1,2 sukkerarter;
• 1 spsk. vand.

Trin for trin opskrift:

1. Skræl frugten, fjern skræl og kernehus, og skær den i små stykker.
2. Læg de tilberedte frugter i en langsom komfur, tilsæt vand og tilsæt sukker ovenpå.
3. Indstil gryderet og kog i 1 time.
4. Placer den resulterende masse i krukker og rul op.

Forberedelse af pæreconfiture med citronsaft i en langsom komfur

Pærekonfiture kan tilberedes i en Redmond multicooker på kun en time. Minimale tidsomkostninger og en lækker og aromatisk dessert til vinteren er garanteret. Du kan vise denne delikatesse frem for dine gæster og endda få et kompliment fra din svigermor.

Ingredienser:

• 1,5 kg pærer;
• 750 g sukker;
• 60 ml citronsaft.

Sådan laver du en lækker dessert til vinteren:

1. Skræl pærerne og skær dem i små stykker.
2. Tilsæt sukker og citronsaft, lad det trække i 2 timer.
3. Bland grundigt og kom i multicooker-skålen.
4. Indstil gryderet og kog i 20 minutter, lad det køle af i 3 timer.
5. Gentag proceduren 3 gange mere. Lad det simre sidste gang i 45 minutter.
6. Pak den færdige blanding i glas og forsegl med låg.

Regler for opbevaring af pæresyltetøj

Efter rulning skal krukker med pæresyltetøj stilles et lunt sted, indtil de er helt afkølet. Derefter skal du sende emnet til opbevaring, hvilket betragtes som det andet vigtige trin efter forberedelsen. Ethvert køligt, tørt rum, for eksempel en kælder eller spisekammer, kan bruges som et sted til opbevaring af konserverede fødevarer. Produktets holdbarhed er i gennemsnit 1,5 år, men sådan en delikatesse holder bestemt ikke længe, ​​især hvis du har en stor familie, der konstant efterspørger noget sødt.

Den optimale lufttemperatur bør variere fra 3 til 15 grader. Stærke temperaturændringer bør ikke tillades, da produktet kan blive sukkerholdigt. Luftfugtighed skal være moderat for at forhindre dannelse af svamp, da indtagelse af et sådant produkt er ekstremt farligt. Efter åbning af krukken skal godbidderne opbevares i køleskabet i højst en uge.

Konklusion

Enhver husmor bør skrive opskrifter på pærekonfiture til vinteren i sin kulinariske notesbog. Denne delikatesse vil komme til nytte i en periode med tilsyneladende mangel på pærer og vil lyse kolde aftener op med sin vidunderlige smag og aroma.

Anbefalede indlæg

Abrikoskonfitur - opskrift

Kirsebærkonfitur og gelé

Melon confiture til vinteren

Ferskenkonfiture til vinteren: 11 enkle opskrifter

Stikkelsbærkonfitur: de bedste opskrifter til forberedelser til vinteren

Opskrifter på rød- og solbærkonfitur

Kirsebærconfitering (marmelade): opskrifter på kage, til cupcakes lavet af friske og frosne bær

De bedste og enkleste jordbærsyltetøjsopskrifter til vinteren

Chokebærsyltetøj i en langsom komfur